Pagrindinis „Twix“ ar milijonierių barai

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Pagrindinis „Twix“ ar „Milijonierių barai“

Ingridientai

Tešla
kvietiniai miltai, aukštesni. laipsnio 150 gr.
cukraus 50 gr.
kiaušinio trynys 1 kompiuteris.
grietinė (pienas, pasukos, grietinėlė, vanduo) 1-2 šaukštai. l.
sviesto 100 g
druska ant peilio galiuko
Pagalbinės medžiagos
kondensuotas pienas 1-2 bankai
sviesto 1 valgomasis šaukštas l.
šokoladas (pieniškas arba tamsus) 200 gr.

Gaminimo būdas

  • Na, mes tęsiame įsigytų saldumynų pakeitimo naminiais epą. Man pačiam nereikėjo sugalvoti šio recepto, ačiū autoriams - radau jį kažkur internete, jis pasirodė labai skanus - dalinuosi.
  • Gaminimas tešla.
  • Miltus sumaišome su druska ir cukrumi, greitai supjaustome kubeliais supjaustytu sviestu, įdedame trynį ir 1–2 šaukštus (kurių ten turime), apskritai bet kokį labai šaltą skystį (iš valgomųjų, manau, kad viską suprantame)). .. Mūsų tešla turėtų pasirodyti trupiniai, tačiau tuo pačiu metu, jei bandysite, ji lengvai supels. jei nepavyksta, įpilkite dar šaukštą vandens arba grietinės, kuri labiau patinka jums. Tešlą 15 minučių slepiame šaldiklyje. Po 15 minučių įjunkite orkaitę 170 ° C arba 180 ° C konvekcijoje, išimkite tešlą ir padėkite ją į formą (mano dydis 35X25), padengtą kepimo popieriumi. (nepamirškite susmulkinti tešlos šakute) ...
  • Kepkite apie 20 minučių, kad tik kraštai būtų auksiniai Pagrindinis „Twix“ ar „Milijonierių barai“
  • Po 20 minučių išimame formą ir atvėsiname pyragą. Jums nereikia jo išimti iš formos!
  • Užpildas
  • Paruoškite karamelę.
  • Į storasienę keptuvę (ne aliuminį, kitaip pasirodys purvinas atspalvis - iš asmeninės patirties nusprendžiau, kad ančiukas yra pati storiausia keptuvė mano namuose, taip) užpilkite kondensuotą pieną (taip pat galite 1 skardinę, aš padariau, bet geriau yra 2) ir įpilkite šaukštą sviesto, virkite ant silpnos ugnies apie 30 minučių (galbūt greičiau ar ilgiau, priklausomai nuo patiekalų), nepamirškite maišyti, kol pasidarys tirštas ir šviesus karamelės atspalvis.
  • Šokoladą ištirpiname (vėlgi aš „taupau“ ir imu tik 150 gramų), patartina jį užgrūdinti, bet jis gaunasi labai gerai.
  • Kaip grūdinti šokoladą.
  • Į sausą lėkštę suberkite 50 g susmulkinto šokolado, likusį šokoladą dėkite į kitą indą ir ištirpinkite vandens vonelėje, kol „beveik viskas ištirps“, tada išjunkite šildymą, tačiau pačios vonios neišimkite. . Šokolado masę gerai išmaišykite ir uždelstus gabalėlius suberkite į ištirpintą šokoladą, maišykite, kol viskas ištirps.
  • Surinkimas
  • Kondensuoto pieno masę greitai perkeliame ant pyrago ir išlyginame mentele, maždaug taip Pagrindinis „Twix“ ar „Milijonierių barai“ tada įdarykite jį šokoladu.
  • Viskas gana greitai atvėsta, geriau nedvejoti.
  • Formą paslepiame šaldytuve, na, bent valandą, po valandos karštu peiliu supjaustome kvadratėliais (arba juostelėmis) ir mėgaujamės!
  • Skanaus!!!

Indas yra skirtas

šeimai

Laikas pasiruošti:

apie 2 valandas

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Atsiprašau už nuotraukos kokybę, mano fotikas yra kaprizingas, negaliu fotografuoti iš naujo. Nuotraukoje esančiuose slapukuose yra tik 1 skardinė kondensuoto pieno ir 1 juodas šokoladas + pora šaukštų trupinių iš šokolado figūrų, tai buvo labai skanu. Slapukas tikrai panašus į „Twix“. Tokiu būdu paruoštas kondensuotas pienas tampa skani karamele, o kartu su smulkiomis tešlos tešla ir šokoladu vartotojai pasitaiko.

kubanochka
Tina, oi, kaip skanu! Aš tikrai jį virsiu.
V-tina
Lena, kubanochkair visai nesigailėsite, esu tikra, kad tai ne tik skanu, bet ir pakankamai greita bei paprasta - svarbiausia teisingai paruošti kondensuotą pieną.) Lauksiu gražių nuotraukų ir atsiliepimų
Anatoljevna
V-tina, Myliu Tiną Twix. Dabar galiu gaminti pati! Puikus receptas!
V-tina
Anatoljevna, Tonya, planuose yra ir kitų saldumynų, todėl paruoškite „Twix“ kuo greičiau
Tumanchik
Aš myliu „Twix“! Jūs esate genialus paauglys! Labai ačiū! Nunešiu jį į žymes!
V-tina
Irochka, genijus yra tas, kuris jį išrado

pasirodo, kad prieš mus daug kas išrasta

, bet vistiek ačiū!
Masinenas
Tina, Kaip įdomu!! Aš turėsiu pabandyti tai padaryti!
V-tina
Masinenas, Maša, būtinai pabandyk! Labai panašus į tikrąjį „Twix“ - ypač jei nesi per daug tingus ir grūdintas šokoladas
Rada-dms
V-tina, Aš bijoju! Tiek daug gerų receptų! Aš tikrai tai padarysiu! Puiku !!!
Manna
Paauglyskokia protinga mergina! Kokie receptai! Manau, kad jie aktualūs daugeliui motinų, turinčių vaikų, priklausomų nuo fabrikinių saldumynų!
Tumanchik
Ir aš myliu karamelę. Puikus tortų sluoksnis!
Protinga mergina!
lappl1
Tina, ačiū už receptą! Man labai patiko. Nunešiau jį į žymes. Tiesiog pasakyk man, prašau, kaip grūdinti šokoladą, arba klijuok jį ten, kur buvo pasakyta. Kepimui visada grūdinu pieną, bet kokia yra šokolado technologija?
Tumanchik
Citata: lappl1
Tiesiog pasakyk man, prašau, kaip grūdinti šokoladą, arba klijuok jį ten, kur buvo pasakyta.
Prenumeruoju. nesiryžo paklausti. Visiškai nežinau šio žodžio
V-tina
Rada-dms, Olga, brangioji, ačiū) Būtinai padaryk tai - tiesa, labai skanu
V-tina
Manna, ačiū) Aš bandau) Planuose yra daugybė kitų dalykų .. galimybės ne visada leidžia, bet mano sūnus ir aš patys esame baisūs smaližiai, todėl, žinoma, noriu pamatyti, ką tu valgai
V-tina
Tumanchik, tarpsluoksnyje ir net su keptais žemės riešutais, tai paprastai yra bomba, jau išbandyta) Aš planuoju tokį pyragą savo sūnėnui jo gimtadienio proga
lappl1
Tumanchik, Rašiau apie pieno grūdinimą šiame recepte ... Kepti su tokiu pienu tikrai pasirodo stebuklinga. Su pienu labai paprasta, bet kaip ir su šokoladu, taip ir negaliu suprasti.
V-tina
Liudmila, ačiū!) Dėl šokolado grūdinimo .. Nežinau, ar mano technologija teisinga konditerių požiūriu .. Dabar aš papildysiu receptą
V-tina
lappl1, Tumanchik, pridėjo receptą apie grūdinimą
lappl1
Tina, Labai ačiū . Apskritai, grūdinant pieną, 30 minučių palaikoma 90 ° C temperatūra. Aš tai dariau orkaitėje ir termose. Man labiau patiko termosas.
V-tina
lappl1, jei pažvelgsite į teisingo šokolado grūdinimo technologiją internete, galite rasti keletą variantų, aš siūlau paprasčiausią, yra ir kitų - šokoladas pašildomas iki 45 laipsnių, tada dalis atvėsinama ir pridedama prie masės . Bet kadangi dar neturiu virtuvės termometro, paprasčiausiai sutelkiu dėmesį į šokolado konsistenciją ir aušinimui dedu jau paruoštus gabalėlius.
Liudochka, aš pažvelgiau į pieną ir netgi padėjau jūsų duoną, aš tikrai pabandysiu, ačiū
Leka_s
TinaAš negaliu tavęs pagauti, tada Barney, tada Twix
vaikščiok taip, išleisk ant kalno, kurį vis tiek slėpei savo šiukšliadėžėse
V-tina
Alainas, nors ir nusipirk naują fotik, atsargoje yra daug daugiau)))))
Nėrimas
Kartą kepiau porą kartų „Biscuit du millionnaire“ - sausainis milijonieriui , labai labai skanu !!!

Keptas Irishos receptas:

🔗



Paauglysjei neprieštarausite, pašalinsiu nuorodą ...
V-tina
Inna, tebūnie taip, aš irgi ne pats sugalvojau receptą, o pagal jūsų nuorodą šiek tiek kitoks variantas, gal kas nors pravers, ačiū)
Nėrimas
Tu esi maloni, Tinočka ...
V-tina
Nėrimas, Aš gudrus))))))) Aš taip pat gaminsiu jūsų nuorodą - keisdamas
lappl1
Citata: V-tina
Jei pažvelgsite į teisingo šokolado grūdinimo technologiją internete, galite rasti keletą variantų, aš siūlau paprasčiausią, yra ir kitų - šokoladas pašildomas iki 45 laipsnių, tada dalis atvėsinama ir dedama į masę. Bet kadangi dar neturiu virtuvės termometro, paprasčiausiai sutelkiu dėmesį į šokolado konsistenciją ir aušinimui dedu jau paruoštus gabalėlius. Liudočka, aš pažvelgiau į pieną ir net pakraunau jūsų duoną, aš tikrai pabandysiu, ačiū
Paauglys, Labai ačiū ! Apskritai bandysiu.
V-tina
Liudmilanepamirškite pasakyti vėliau
lappl1
Tina, tikrai!
Ksyunya76
Kiek laipsnių yra nedidelis gaisras? karamelei? Tai verda mano kenwoode. Jau šiek tiek apdegęs ...
V-tina
Ksyunya76, Viriau ant dujų, tik sukdamas rankenėlę iki minimumo .. reikia sutelkti dėmesį į spalvą ir tankį - jis turi būti šiek tiek kreminis, o ne pilti iš šaukšto
Kad nesudegtumėte, turite nuolat maišyti
Ksyunya76
Ačiū, suprantu, užvirkite jį kaip virtą sutirštintą pieną, kad taip buvo? Pagal nuoseklumą
V-tina
Citata: Ksyunya76
virti kaip virtą sutirštintą pieną, kad taip buvo?
Varenka taip pat gali būti kitoks .. po velnių, mano fotoaparatas yra šlamštas, net neturiu ką parodyti ..
Ksyunya, karamelė turėtų būti labiau panaši į nevirtą sutirštintą pieną .. tai yra, jau tanki masė, bet vis tiek lengvai sumaišoma su šaukštu .. jei spalva tapo bent šiek tiek karamelės ir masė sutirštėja, tai yra, aišku kad jis nėra pilamas - išjunkite, o tada dantys jį sulaužys, jis vis tiek sustorėja, kai atvės
Ksyunya76
Citata: V-tina
jei spalva tapo šiek tiek karamelinė, o masė sutirštėjo, tai yra, aišku, kad ji nėra pilama - išjunkite ją,
DĖKOJU
V-tina
Ksyunya76, ar galiu tau paskambinti? Jūs tikrai jaudinote mane savo karamele, pasakykite vėliau, kas nutiko
Ksyunya76
Pagrindinis „Twix“ ar „Milijonierių barai“
Hurra! Įvyko!
V-tina
Ksyunya76, ką tik įvyko! Belieka padengti glazūra ir palaukti, kol ji atvės
Ksyunya76
Aš pranešu. Pagal skonį - „vienas prie vieno“ „Twix“! Ir gražuolė
Pagrindinis „Twix“ ar „Milijonierių barai“
V-tina, ačiū už MK, aš pats nesitikėjau tokio rezultato
V-tina
Ksyunya76, grožis !!! Ačiū už pranešimą
Olka aš
Mmmmm, jis turi būti skanus!
V-tina
Olka aš, labai skanus! Aš dažnai gaminu savo
Marya-83
Namuose nėra šokolado ... Ar galiu jį pakeisti ...?
V-tina
Marina, Net neįsivaizduoju, ko čia tiksliai reikia šokolado, su kažkuo kitu, deja, bus kitaip
Marcella
Šį šokolado receptą radau senoje lenkų knygoje apie vegetarizmą: 1/4 puodelio vandens, 1 puodelis cukraus, 3 šaukštai kakavos, 3 šaukštai slyvų. sviesto, 250 g pieno miltelių, aromatinio aliejaus, pavyzdžiui, migdolų. Taip pat galite pridėti tarkuotą apelsino žievelę, riešutus, razinas ir kt.
Retkarčiais pamaišydami užvirkite vandenį su cukrumi, sviestu ir kakava. Atvėsinkite, supilkite pieno miltelius ir visa kita, gerai išmaišykite. Galima įdėti į mažus silikonus. formos saldainiams, galite sluoksniuoti ir tada supjaustyti. Aš ketinau tai padaryti iš karto, bet žingsnis neatėjo. Jei kam pasiseks - mano nuopelnas! Na, jei ne, aš nekaltas.
V-tina
Citata: Marcella
Jei kam pasiseks - mano nuopelnas! Na, jei ne, aš nekaltas.
Marcella, jūsų žmonės dėkoja už jūsų pagalbą
Marcella
Nei aš galiu, nei galiu ...
Marya-83
O, ačiū mergaitėms, už patarimus! Bet aš jau gaminau „Twix“))) Tai labai labai skanu! O šokoladą pakeičiau šokolado glajumi. Pasirodė skanu, valgėme dar drungnai))) Kur galime laukti valandą?) Tai daug, mano vyrui ir man))))
V-tina
Citata: Marya-83
O šokoladą pakeičiau šokolado glajumi.
MarinaManiau, kad neturite nieko šokolado, džiaugiuosi, kad jums patiko „Twix“

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas