Slapukai, apie kuriuos reikia pamiršti

[Vilapo, kozivas,]

Vilapo, kozivas, ačiū Tiesiog pasirinkus režimą įjungiamas ventiliatorius ir jis išjungiamas, kai temperatūra yra išjungta.

Išsami informacija?
Manau, kad iš jo galima pagaminti vieną didelį „sausainį“, tada jį galėsite lengvai pritvirtinti prie pyrago, pavyzdžiui, sluoksniu. Pabandysiu ir pranešiu atgal.

Sveiki! Aš iškepiau pyragą ir pasidariau sluoksnį „pechenyuha“. Aš jums sakau, nuotraukų nėra, telefone baigėsi baterija. Ant kepimo popieriaus nupiešiau apskritimą, šiek tiek mažesnį nei bisweet skersmens, ir iškepiau. Aš kepiau šiek tiek daugiau nei apie 4 minutes.Tortas turėjo būti išimtas odai pusiau rusų šeimai. Aš taip padariau - apatinis sluoksnis - bisweet, grietinėlė, "pechenyuha" sluoksnis vėl kremas ir bisweet. Kremas buvo kreminis (grietinėlė + kondensuotas pienas ir pora šaukštų romo) pyrago šonus apibarstė sausainių trupiniais su riešutais.
Mano įspūdis šiek tiek sausas ir stulbinančiai panašus į Kijevo pyragą. Mano draugams buvo labai gražiai padovanota. mano draugo vyras dirbdamas nešiojo torto gabalėlį ir aš jau turiu 3 užsakymus šiam pyragui. Dar kartą DIDŽIAS AČIŪ AUTORIUI!

Ačiū, kad išbandei tokią įdomią idėją !!!!!!!!!!

Ką pasakyti? Skanu, neįprasta, lengva! Žodžiu - nuostabu! Dėkoju.
Padarė dvigubą porciją. Procesoriuje atskirai sumalkite riešutus ir šokoladą (pulso režimas). Išskleiskite dviem šaukštais, formuodami. Atspalvis (džiovintas) vienu metu trimis lygiais.
Sunkiausia atsispirti ir orkaitę neatidaryti iki ryto.

[zalina74]

zalina74 Kaip įdomu aš sugalvojau tris lygius orkaitėje! (y) Jūs turėtumėte tai išbandyti patys! Ačiū už idėją!

Ačiū Tatjana! Taip, mikrobangų krosnelė gerai tinka: netrukdomas tiek papildomas lygis, tiek oro cirkuliacija.

[zalina74]

zalina74tikrai šaunu su lygiais !!!!! Ačiū už idėją ir grožį! Ir į tavo sveikatą !!!!!!

Ačiū už receptą! Pasikartosiu, be to, būtinai padvigubinkite porciją !!!

Koziv, AČIŪ už receptą, dėka Zalinos, vakar mačiau šį receptą ir labai norėjau, kad turėjau tai padaryti. Aš gavau smėlio spalvos, nors skaičiavau 1 minutę su laikmačiu, tai dariau konvekcijos būdu, ant silikoninio kilimėlio (ačiū Proskovya už raginimą). Turiu idėją, kad dujinėse krosnyse ar elektrinėse orkaitėse, norint tik pašildyti orkaitę, įdėti sausainius ir po minutės juos išjungti, galbūt galite gauti baltų sausainių, o konvekciniu būdu - po 1 minutės orkaitė dar karšto oro , todėl jie tampa smėlio spalvos sausainiais. Kas apie tai galvoja?

Ir dar vienas klausimas, kiek reikia kapoti riešutus, aš tada susmulkinau, pavyzdžiui, ant Kijevo pyrago, didelių, o gal reikia susmulkinti iki mažų trupinių?

[Vika]

Vika, tavo sveikatai !!!!! Riešutus kombaine su peiliais susmulkinau ne miltais, o pakankamai smulkiai.

Ačiū už receptą! Labai skanus
Kepkite 180 * 5 minutes, orkaitėje 4 valandas

Vėl kepiau sausainius, dabar su migdolais. Taip pat gerai. Pasirodė smėlio spalvos - jis skanesnis.
P.S. Pirmą kartą jie pasirodė balti (beveik) - temperatūrą pakėliau iki 200 laipsnių, ne daugiau.

[Freezija, zalina74]

Freezija, zalina74, tavo sveikatai !!!!!!!

[koziv, Irina]

koziv, Irina - labai ačiū! Vakar kepiau sausainį ... ir „pamiršau“ iki ryto. Pasirodė taip:


Manau, kad spalva priklauso nuo to, kaip smulkiai sumaltas šokoladas ...
Aš darysiu vis daugiau ir daugiau, tik dabar kiekvieną sausainį dėliosiu į krūvą, kad jis būtų puikus.
Ačiū dar kartą!

O štai aš su sausainiu, kepiau dvi porcijas po 2,5 min., Orkaitėje buvome 2 valandas, nebuvo prasmės išvykti toliau - viskas buvo šalta ... Tai mano orkaitė, jie viską suvalgė ir greitai . Saldus, trapus, skanus. Aš noriu jį žaisti kaip pyrago sluoksnį, kaip tai darė Proskovya.

Sveta, Marina, džiaugiuosi, kad man patiko !!!!!

Ira! Ačiū už receptą! Nurodžiau instrukcijas tik vienu dalyku: jie neištvėrė ir išbandė po 2,5 valandos - taip skanu
Čia yra mano pranešimas:



Aš padarysiu daugiau ir greičiausiai trigubą porciją

Natalochka, tavo sveikatai !!! Džiaugiuosi, kad patiko !!!!!

Man pasirodė sausainiai !!! Lašelių nebuvo, teko pjaustyti šokolado plytelę - tai buvo ilgas laikas !!! ant maišytuvo bijojo nukauti į trupinį. o jei yra lašelių, tai, žinoma, greitai paruošiama. ačiū už receptą. Temperatūra buvo apie 210–220 ° C, kepta 1 min., Pabandė po 1,5 val., Neišdegė, nepaskleidė žaliavos ant silikono

Labai džiaugiuosi, kad gavome ir patiko sausainiai! Tavo sveikatai!

[Irina,]

Irina, ačiū už receptą ir prašau nemėtyti šlepečių, bet aš pranešu Zoja ir Svetlana turėdamas šį slapuką kaip tarpsluoksnį, perkėliau jį į skyrių „Tarpsluoksniai, impregnavimai ir užpildai“, kad kiti galėtų pamatyti šią nuostabią idėją.

Taigi vakar iš šių sausainių gaminau tortus-tarpsluoksnius pyragui.

Skonis yra labai neįprastas ir, svarbiausia, jis yra labai skanus!

Aš padariau dvigubą porciją, atrodė kiek per daug kokoso, bet nenukrypa nuo recepto. Tai tiesiog kepta tris kartus džiovino. Pirmą kartą orkaitė buvo pašildyta iki 260 ° C^apieC ir sausainius laikė 1,5 min. paliko nakvynei. Ryte sulaužiau ir man atrodė, kad vidus šiek tiek drėgnas nuo drožlių, todėl procedūra taip pat buvo pakartota 1,5 minutės. Aš juos dar kartą patikrinau pietų metu ir norėdamas padidinti pasitikėjimą, pakartojau procedūrą 1 minutę. Folija buvo klojama 1,5–2 cm storio sluoksniu.

Pačio torto nuotraukų nėra, tačiau yra torto pjaustyklė su šio sausainio sluoksniu.

- sausainis ant trynių, Šarlotės kremas su karamelės padažu iš ir pats pyragas iš viršaus ir apačios išteptas ganache. Man atrodo. kad jis vaidina svarbų vaidmenį formuojant šio pyrago skonį.

Buvo beprotiškai skanu, mano draugai iš malonumo girgždėjo!

Labai ačiū už receptą !!!

Ir aš iškart sekiau „šviežiais pėdomis“ paskui Zoya! Ir tikrai - labai skanu!

Aš jums sakau, kodėl šokolado meringue pasirodė ir spalvos, ir skonio.

Plakant baltymus, įmaišiau cukraus, o ne cukraus pudrą, aišku, jis neištirpo, baltymus įmečiau į vandens vonią ir plakiau kaip šlapią meringą, viskas ištirpo. Tada aš pradėjau pristatyti šokolado drožles, o baltymai yra šilti, aš turiu šokolado ir lašinukų !!! Paaiškėjo - šokolado meringue! Man tai labai patiko. Pagaminta iš šokolado ir riešutų ir viskas!

Pyragas - vanilinis biskvitas ant verdančio vandens, kreminis karamelės kremas, ganache ant pieniško šokolado ir storas sluoksnis !!!!!!

Anechka, taip, žinoma, viskas teisinga, tai kas dar panaudos idėją !!!

Mergaitės, bet kiek vidutiniškai sveria 1 voverė, kitaip aš ją sušaldžiau stiklainiuose, bet nepamenu, kiek jų yra
Labai noriu išbandyti šį sausainį

Mergaitės, bet kiek vidutiniškai sveria 1 voverė, kitaip aš ją sušaldžiau stiklainiuose, bet nepamenu, kiek jų yra
Labai noriu išbandyti šį sausainį

Tortyzhka rašė, kad vienas baltymas vidutiniškai sveria maždaug 30 g.

Ačiū už receptą. Kepiau sausainius. Skanus!

[koziv, Irina!]

koziv, Irina! ačiū už receptą. Čia yra mano slapukai:

Pagaminau dvi porcijas - vieną su sezamo sėklomis, kitą su kokosu, net nežinau, kuris skonis geresnis, man patiko abi, jos atrodo beveik niekuo neišsiskiriančios, kairėje pusėje - kokosas, dešinėje - sezamas. Kepiau 1 minutę 250 ° C temperatūroje ant silikoninio kilimėlio, tikriausiai galite jį laikyti šiek tiek ilgiau - pasirodė per lengva. Mėginys buvo paimtas ryte - jis buvo gerai išdžiovintas, puikiai pašalintas iš silikono, buvo labai skanus, bet saldus mano skoniui. Ir vis dėlto - jie turi vieną trūkumą - nepakanka!

Mano sausainiai yra orkaitėje, mes miegosime kaip šokolado fabriko parduotuvėje, o, tarsi naktį šis kvapas nevedė į virtuvę
Aš dar nežinau, žiūriu į temoje esančius sausainius, jie yra gražūs baltymingi, o mano - labai tamsūs, šokoladiniai, aš tikriausiai turėjau labai mažai baltymų, galbūt kiaušinio nepakanka, ryte mes pamatysiu

Vakar vėl gaminau sausainius. Įdėta kakava - dar labiau sustiprinamas aromatas ir skonis

ir štai mano pranešimas

Aš kepiau šiuos skanius sausainius! visų bandžiusiųjų buvo paprašyta pasidalinti receptu. Man labai patinka, kad galite eksperimentuoti su užpildais. Teks išbandyti su sezamo sėklomis. Tik vienas komentaras. Mano nuomone, geriau pridėti šiek tiek keptų riešutų. Tada jis bus dar skanesnis ir aromatingesnis

Irisha, aš skubu su ataskaita! Aš gaminau pekano riešutus su pekanais, apie cukrų kitą kartą mažiau, nes gerai, jis labai saldus. Paprastai SUPER

Gera diena! Paruošti pagal jūsų receptą, apelsinai su šokoladu, lazdyno riešutais ir įdėti pistacijų užpilo 2 valg. šaukštai .. Aš laukiu, kol buitis įvertins. Norėjau paklausti, kuriai virtuvei priklauso slapukas?

Taigi pagaliau priėjau prie šio recepto. Labai ačiū autorei! Čia yra mano slapukai.

Kažkodėl maniau, kad jie bus tankūs ir traškūs, o jų struktūra visai ne tokia, kaip įprasto meringo. Jie labai lengvai lūžta, kandžiojasi ir yra valgomi. Kaip matote, jie yra šviesūs iš viršaus, rudi apačioje ir viduje - ar taip turi būti? Turiu orkaitę be jokių temperatūros žymių, intuityviai joje kepu ... Pagaminau 3 baltymus, įdėjau stiklinę miltelių, o ne 1,5 puodelio, bet mums tai vis tiek atrodė per saldu. Įdomu, kiek miltelių galima sumažinti? Receptas įdomus, nusipelno dėmesio ir pakartotinio pakartojimo, tik reikia šiek tiek pakeisti sau (pakoreguoti saldumą).

Irisha, labai ačiū už receptą! Skanių sausainių ir aromaaaaaaaaaa!

🔗

[Vitalinka]

VitalinkaO, kokius afroamerikiečių sausainius gavai. Gal vis dėlto nebaigiau savojo? Ar jie traškūs?

[Nataša]

Natašatraškus. Kepama 1 minutę 230 laipsnių temperatūroje su konvekcija. Bet jie nėra labai tamsūs, smėlio spalvos.

Pasakyk kam nors!
Kokį stiklą turite omenyje? Dap pakabinti gramais? =)

Turiu matavimo indelį 230 ml. Aš naudoju milteliams. Ir riešutai, drožlės, šokoladas iš akies. Kartais namuose nėra visų priedų, tačiau vis tiek gaunami slapukai.

Labai ačiū!

Irina, labai ačiū už tokį nuostabų receptą!
Sausainiai pasirodė labai skanūs. O svarbiausia - greitai ir lengvai. Padarė vėlai vakare, ryte išėmė iš orkaitės.
Bijojau, kad visi pabus nuo šio nerealaus kvapo.

Ilgai kentėjau, ką daryti ... Pradžiai nusprendžiau griežtai pagal receptą. Kokosas.
Kitą kartą, ir jis, be abejo, tai darysiu su sezamo sėklomis.
Mano riešutas yra per smulkiai sumaltas. Vizualiai ir taktiliai nematyti,
tik skonis. Nežinau, ar turėčiau bandyti didesnį? ...
Šiek tiek sutrūkinėjo. Ar kas nors gali pasakyti, su kuo tai susiję? Ką taisyti?
Kol kas recepte yra tik vienas minusas - porcija per maža! Jums reikia padaryti bent du baltymus. Akimirksniu išskrenda.

kas neįprasta
reikės gaminti

Pabandyk tai.
Mano pagrindinis žinovas ir valgytojas liepė neribotam laikui atidėti visus kitus receptus ir pagaminti tik šį.
Nežinau, kiek tęsis šis „neapibrėžtas laikas“, bet kol kas ...

Mano „pamiršti“ slapukai)


Padalinta per pusę, vienoje dalyje sezamo, kitoje - kokoso. Sezamo sėklos netyčia pasipylė daugiau, todėl pasirodė sausesnės, bet ir skanios. Tiesa, šeima sakė, kad dėti mažiau miltelių, skaudžiai saldūs))

Aš gavau sausų.
Bet manau, kad dėl to, kad iš pradžių nemušiau baltymų, o į juos įpyliau cukraus pudros ir tik tada pradėjau mušti.
Aš pamėginsiu iš naujo.

[koziv]

koziv, Irochka, labai dėkoju už skanius sausainius!
Aš viriau jį ne vieną kartą, labai skanu ir greitai!

[koziv]

koziv, tai yra dievų maistas! Seniai nevalgiau tokių skanių saldumynų. Tiksliai saldumynai, aš asmeniškai negaliu priskirti šio patiekalo sausainiams, pavyzdžiui, baklavai, šerbetui .. tai tarsi rytietiškas patiekalas su prancūzišku atspalviu, nepaprastai skanus! Pagaminta 3 voverėms.Man pasirodė, kad drožlės yra brangesnės nei akmeninis tiltas, todėl sezamas buvo nupirktas (beje, kas nežino, sezamas prekybos centruose mažose pakuotėse, labai brangus, turguose, kur jie parduoda džiovintus vaisius / riešutus, jie parduoda sezamą net pagal svorį) čia, kur yra visko skirtumas, kartais didesnis nei šiaurinis, tai kainuoja tik 300 re / kg). Aš paėmiau juodą moksleivį, riešutmedį ir miltelius, kaip ir vienai porcijai (ačiū mergaitėms už komentarus, saldumas gali ir turi būti įvairus, o su tokiu kiekiu man buvo labai saldu). Tiksliai 250 minučių: girl_coocking: Naktis nelaukė, ištvėrė valandą, pirmas gabalas buvo su šokoladu, kuris vis dar tęsėsi. Tu mane užkariavai! Ačiū

Labai skanus!!! Pridėjau išmirkytų žemės riešutų (jis tapo saldesnis ir pašalino odą), bet teko du kartus išdžiovinti, matyt, dėl žemės riešutų. Aš nedėjau šokolado, ne. Dabar vietoj saldumynų - ir suaugusieji, ir vaikai.

O ir kaip aš jo ieškojau, tiesiog neįvedžiau paieškos sistemos))) pamiršk mane, neprisimeni, pamiršau ... Ačiū Cream-Sundae!

[Triška]

Dėkite sausainius, jie sausi! Irina, ačiū už receptą! Domiuosi sroveTriška, Ksyuša, kaip jūs įdėjote savo ant kepimo skardos, kad jie tokie apvalūs, net ?! Įdomu kažkieno.

[koziv]

koziv, DD! pasakyk man, kiek gramų tu turi stiklinę?