Imbieriniai sausainiai ant razinų tyrės

[Glazūra]

Imbieriniai sausainiai ant razinų tyrės

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
juodųjų razinų (turiu įprastų) arba džiovintų slyvų	85 gramai
kvietiniai miltai, c / z	150 gramų
kvietiniai miltai / rūšis	200–220 gramų
sviesto	75 gramai
kiaušinis C1	1 gabalėlis
rudas cukrus	85 gramai
melasa arba medus (turiu per pusę)	100 g
konjako ar romo	1 valgomasis šaukštas šaukštas
malto imbiero	1,5 šaukštelio
cinamono	1 šaukštelis
meduolių mišinys (juodieji pipirai, kvapieji pipirai, žvaigždinis anyžius, muskatas, gvazdikėliai)	1 šaukštelis
druska	1/4 arbatinio šaukštelio
soda	1,5 šaukštelio
kakava	1 valgomasis šaukštas šaukštas
Glazūra
baltymas	1 gabalėlis
cukraus pudra	180-200 gramų
citrinos sulčių	3/4 šaukštelio

Gaminimo būdas

• Nuplaukite razinas, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 15 minučių.

• Nupilkite vandenį, perkelkite razinas į aukštą siaurą stiklinę, atvėsinkite, jei dar šilta. Įpilkite kiaušinio ir konjako. Mes tai darome norėdami padidinti masę ir drėgmės kiekį, kitaip mūsų razinos paprasčiausiai užteps sienas.

• Rankiniu maišytuvu sutrinkite mišinį į tyrę.

• Paruoškite prieskonius.

• Sumaišykite dviejų rūšių miltus ir kakavą.

• Į dubenį suberkite sviestą, cukrų, druską, medų ar melasą ir įdėkite į vandens vonią. Sušilkite, kol visko nebeliks.

• Įpilkite razinų tyrės, prieskonių. Maišykite ir kaitinkite viską kartu apie minutę. Masė neturi labai įkaisti, kad kiaušinis neišvirtų. Mes šildome ne daugiau kaip 60 laipsnių.

• Nukelkite masę nuo ugnies ir įtrinkite per sietą. Gerai nuvalykite per tinklelį, kad prarastumėte kuo mažiau skysčio, tačiau pašalinkite likusius nesmulkintų razinų gabalėlius.

• Grąžinkite masę į vonią, įpilkite soda ir išmaišykite.

• Mišinys pašviesės, padidės tūris ir putos. Mes palaikome minutę ir išimame iš vonios.

• Supilkite į patogų indą ir trim etapais įpilkite kakavos miltų.

• Užminkykite tankią, bet paklusnią tešlą. Mes padengiame folija ir siunčiame į šaldytuvą 1 valandą. Galima laikyti šaltai iki trijų dienų. Prieš pjaustydami, jei tešlą turite ilgą laiką, išimkite ją ir leiskite jai sušilti bent 30 minučių.

• Be sodos ir medaus (melasos) tešloje, kočiojimo storis ir kepimo laikas iš esmės paveiks mūsų meduolių struktūrą. Plonesnis sluoksnis ir ilgiau juos laikysime, kuo arčiau sausainių, o ne minkštų meduolių.

• Tešlą iškočiokite ant 5-6 milimetrų storio kepimo popieriaus ar kilimėlio. Miltų mes daugiau nenaudojame. Iškirpkite figūras. Kepame įkaitintoje iki 180 ^apieNuo 7-10 minučių. Mes nesitikime, kad meduoliai paruduos. Jie neturėtų būti sausi kaip sausainiai.

• Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite ant grotelių.

• Glazūra

• Baltymus išplakite su milteliais iki vientisos masės. Jūs gausite pastą. Įpilkite citrinos sulčių ir dar šiek tiek paplakite.

• Glazūrą perkelkite į vamzdynų maišelį su antgaliu ir papuoškite atvėsusius meduolius, kaip jums patinka. Esu chaose, nes nieko daugiau negaliu padaryti))).

• Leiskite glazūrai išdžiūti. Po džiovinimo glazūra netampa ąžuolu. Įkandęs jis gerai suyra.
• 
• Gaminti maistą nėra sunku, svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems)

Pastaba

Receptas buvo šnipštas LJ iš Anybenyraba-Ira.
Labai skanūs, kvapnūs, naminiai meduoliai. Minkštas. Tinka dažyti. Jie pasirodo lygūs.
Kas neturi meduolių mišinio, štai recepte jis naudojamas su imbieru ir cinamonu
1/4 šaukštelio muskato
1/4 arbatinio šaukštelio gvazdikėlių
1/4 arbatinio šaukštelio kvapiųjų pipirų.
Rekomenduoti)

Tai super, tai yra Yummy !!!!!
Aš myliu, mėgstu meduolius ir net meduolius.
Ačiū tau, Angelai.

kokie meduoliai yra gražūs!
Ar galiu „pamiršti“ imbierą? Aš negaliu jo pakęsti ...

[Angela]

Angela, URRRAYAYAYA !!! Pasiruošimas Naujiesiems metams ir Kalėdoms !!! Pagaliau ant duonos virimo aparato !!! Pradžia !!!

Na, kur yra šių naujametinių jaustukų ??? !!!

Įsivaizduoju, koks kvapnus! Tiesiog Naujųjų metų puokštė!

Na, kaip tu žinai, kaip taip tobulai išriedėti !!! ??? Kai tik neatsikratysiu, vis tiek esu maksimalus 4 mm ... treniruosiuosi

Kalėdoms kepsiu imbierinius sausainius. Tuo tarpu aš kepiau kūčiukus Kalėdoms ... Jau antras mėnuo, nes jie meluoja ... sunoksta))))))

Aš taip pat, liu meduoliai, labai, bet čia yra glazūra ..., aš nenaudingas tapytojas)) gerai, gerai, ir man gerai su tokiu chaoso stiliumi

[Žana]

Žana, negalima piešti, o tiesiog gražiai supilti meduolius.

O, Angela. Ačiū už meduolius. Mes mėgstame meduolius. Turiu kiek kitokį receptą. Kepsime savaitgaliui su dukra.

[Merginos,]

Merginos, Ačiū visiems. Imbieriniai sausainiai yra skanūs. Visiems orkaitė yra unikali)

šis stilius yra chaosas

Aš kažkaip išmokau papuošti pyragus, bet piešti yra visiška pasala. Tačiau aš to tikrai nebandžiau. Porą kartų naminei arbatai dažiau meduolinius sausainius)

Ar galiu „pamiršti“ imbierą? Aš negaliu jo pakęsti ...

Katerina, galite pamiršti. Tik tada tai nebus meduoliai ir skonis bus kitoks. Manau, kad ir skanu)

išvynioti !!

Sveta, negalvojo. Man visada atrodė, kad nesu tobula ir rieda kuprota. Ar bandėte riedėti ant kažkokio ribotuvo?

[Angela]

Sveta, aš apie tai negalvojau. Man visada atrodė, kad nesu tobula ir rieda kuprota. Ar bandėte riedėti ant kažkokio ribotuvo?

Angelataip, aš čia išradau ... Bet vistiek jis yra šiek tiek plonas ... Aš užsisakiau specialius žiedus skirtingo storio kočėlui - pavyzdžiui, atsiliepimai nėra blogi - pamatysime

Superiniai meduoliai! Ir kaip jie atrodo kaip Kalėdos! Labai ačiū už receptą ir aprašymą.
Jokiu būdu nesiimsiu meduolių ir jų dekoravimo. Aš jo bijau. Nors periodiškai žvilgteliu į Temko. Na, jūs turite kažko siekti))))

[Irishkina]

Irishkina, dėkoju. Visai nesunku iškepti meduolius, papuošti, sutinku. Ir jūs tiesiog turite tai paimti.

išrado čia

Padarykite suvaržymus storesnius. Kas yra kelyje?
Ir aš nedraugauju su šiais žiedais. Ji nuėmė jį nuo kočėlo. Manau, jums reikia ilgesnio riedėjimo kaiščio. Taigi, pagal bandymą, šie ratai ir grioveliai išlieka. Bet tai yra mano bėdos. Ir žmonėms tai patinka, ir gauna)

Padarykite suvaržymus storesnius. Kas yra kelyje?

nėra dviejų vienodo storio knygų

Ir ilgai galvojau apie žiedus - padariau išvadą, kad ant paprasto riedėjimo kaiščio akivaizdu, kad su jais nebus patogu, bet ant to, kuris pats rieda (kaip Ikevskaja) - tai bus normalu ... Na, pažiūrėsim, gal ateisiu su ataskaita - viską tau parodysiu

Aš ką tik turėjau šį su dviejų storių žiedais.

[ang-kay]

ang-kay, be žodžių))))
taigi jūs laukiate, kas yra tik apie ... ir netrukus ateis atostogų ir magijos serija)

[Innuška]

taigi jūs laukiate, kas yra tik apie ... ir netrukus ateis atostogų ir magijos serija)

Innuška, kur radai Naujųjų Metų šypsenas ??? Man nebuvo duota !!!

Angela, atsiprašau už potvynį

[Inna]

apie tai ... ir netrukus ateis atostogų ir magijos serija)

Inna, Jau pamiršau, kai NG šventė. Tą dieną miegame gerai. Bet mes pradedame švęsti Kalėdas.

kur radote Naujųjų Metų šypsenėles ???

Sveta, yra ta šypsena papildomai.

[Angela]

Angela, ačiū už receptą, labai patogu! Išbandysiu, įdomių meduolių !!!

[džiaugiuosi]

džiaugiuosi, sveikatai)

Angela, atsiprašau, turiu klausimą. Yra likeryje mirkytų razinų. Ar galiu jį naudoti ant meduolių ir įdėti kiaušinį?

[Lara_]

Lara_, nupilkite skystį alkoholio pavidalu, tada viskas bus pagal receptą. Užpilkite šį likerį vietoj brendžio ir įdėkite kiaušinį.

[Angela]

Angela, ačiū už meduolius, labai patiko !!!

Pridėta 2017 m. Vasario 22 d., Trečiadienį, 16.15

pagaminta iš vynuogių uogienės.

[džiaugiuosi]

džiaugiuosi, pasirodė labai gražūs, lygūs, lygūs imbieriniai sausainiai. Džiaugiuosi, kad viskas pavyko, ir rezultatas man patiko. Ir labai įdomu, kas yra ant vynuogių uogienės. Neturėjau, bet būčiau bandžiusi.

Ir labai įdomu, kas yra ant vynuogių uogienės.

Razinų nebuvo, bet buvo šiek tiek uogienės ... kaip tik 2 porcijoms! Puikūs meduoliai pasirodė!
ir taip jie tapo po puošybos

[džiaugiuosi]

džiaugiuosi, na pagaliau šedevras. Mano rankos nėra iš tinkamos vietos tokiems mieliems) Ačiū

[ang-kay]

Aš pranešiu! Meduolių sausainiai yra tiesiog nuostabūs! Skanus, aromatingas, su įdomiu poskoniu. Receptas buvo šiek tiek pakeistas.Visi miltai yra aukščiausios rūšies (neturiu c / h) ir neradau atviro konjako (pasirodo, jis yra šaldytuve, o jo ieškojau bare), todėl supyliau kai kurios limoncella.
Aš turiu apvalias formas su kažkokiomis neaiškiomis bangomis, todėl iš antspaudo iškirpau pagrindą. bet, žinoma, aš ne antspaudu, aš tiesiog panaudojau jį kaip pjūvį.
ang-kay, ačiū už jūsų nepaprastus receptus apskritai ir ypač už šį!
Imuosi imbierinius savo mėgstamiausius


Jie yra kompanijoje su dar vienu nuostabiu šokoladiniu meduoliu.

[ang-kay]

ang-kay, Įdomu, kiek laiko jie bus laikomi?

Ačiū už meduolius! Norėčiau išbandyti.

[Wiki]

Aš pranešiu!

Wiki, ant meduolių kompensavimo. Jie pasirodė puikiai. Tikiuosi, kad kepsite ne vieną kartą.

kiek laiko jie bus saugomi?

Turėjau daugiausiai savaitę. Aš nekėliau sau užduoties juos išlaikyti. Jie valgė. Manau, kad jie, kaip ir visi meduoliai, gali atsigulti.

Tikiuosi, kad kepsite ne vieną kartą.

Taip! Jie tokie nepaprasti, kad jų negalima niekuo painioti.

Kam rūpi meduolių galiojimo laikas? Aš vis dar turiu, antrą partiją iškepiau 23.12, tai yra, jiems yra apie 20 dienų.
Laikoma torto „Idea“ dubenyje. Tas pats minkštas ir skanus.

[Wiki]

Wiki, Ačiū už informaciją)

Užminkiau tešlą, iškepsiu po poros dienų. Šį kartą nepakako skysčio (matyt, razinų tyrė buvo stipriai sulaužyta ir įtrinta), todėl įpyliau vieną trynį. Baltymai tiesiog paliekami glazūrai.



Buvo nuobodu ir nusprendė kepti šiandien. Tai pasirodė pyragaičiai

Iškirpiau aliuminio bandelių pavidalu, šiemet kažkodėl pasirodė lengvesnė. Bet vis tiek labai skanu, o kvapas gniaužia kvapą. Išėjo lygiai 15.
Kas dar nepasirinko meduolių recepto - labai rekomenduoju! Jūs tikrai nesigailėsite.

[Wiki]

Wiki, prašmatnus)

Aš jums parodysiu papuoštus meduolius.

[Wiki]

Wiki, graži. Namai ir jauku)

[Angela]

Angela, Aš čia su savo chaosu. Ačiū, šis stilius kaip tik man.
🔗

[Svetlana]

Svetlana, puošnūs meduoliai. Koks skonis?

[Angela]

Angela, kvapas nuostabus, bet dar neragavau, visko turiu Naujiesiems metams. Rytoj mano studentė ateina su uošve, aš stengiuosi dėl jų.

[Svetlana]

Svetlana, laukti)