silkės ikrai

silkės ikrai

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
Silkė	2-3
Lydytas sūris	2-3
Sviestas	200 g

Gaminimo būdas

• Silkės filė, lydytas sūris ir kietas sviestas praeina per mėsmalę. Maišykite ir laikykite šaldytuve 30 minučių. Mama šią silkę vadina „presuotais ikrais“. Labai skanu, beveik kaip silkių sviestas, bet man jis patinka kur kas labiau.

Pastaba

Luysia nuotraukos

Dar dedu žalių morkų, pasirodo „raudonieji ikrai“, taip pat labai skanu

Ir dedu virtas morkas. Man patinka šis tepalas ant duonos!

Aš tiesiog galvojau apie virtas morkas ar morkų sultis.

Pamenu, darbe tai darėme tepdami ant duonos ir vadindavome „glaistu“ - mėsmalėje susukama karšto rūkymo skumbrės filė, lydytas sūris, virti kiaušiniai ir svogūnai. Į duoną buvo dedama majonezo. Dabar tokia skumbrė kainuoja daug pinigų. Ir kažkada buvo gana demokratiškų sumuštinių.

Merginos, pabandykite žalias morkas ant dantų, pavyzdžiui, „sprogusius“ kiaušinius

Aš tikrai pabandysiu, bet kiek jums reikia morkų?

Jei neprieštarausite, parašysiu, kaip man sekasi:

1 didelė silkė (filė)
150 g sviesto
2 lydyti sūriai (tik geri!)
2 vidutinės morkos (virtos)

Tai įmanoma per mėsmalę (ji bus gabaliukais), bet dažniau aš ją tiesiog mušu kombaino dubenyje (pasirodo, kad beveik vienodai tepamas ant sumuštinių).

[ponia.stv1]

ponia.stv1, jūsų receptui 3 vidutinės morkos, čia, žinoma, geriau susukti mėsmaliu, kiekvienas pasirenka pats, todėl reikia išbandyti viską, aš taip pat bandysiu su virtomis morkomis

Vakar vakare perskaičiau receptą, prisiminiau savo ir supratau, kad labai noriu silkės ikrų.

Bet namuose nebuvo lydyto sūrio, todėl prisiminiau (ir iškart paruošiau) dar vieną receptą - pollocko ikrą. Visaverte tema jis netraukia, jei norite, galiu parašyti čia.

Vakar naktį perskaičiau receptą, prisiminiau savo ir supratau, kad TIKRAI noriu silkės ikrų.

Bet namuose nebuvo lydyto sūrio, todėl prisiminiau (ir iškart paruošiau) kitą receptą - kapelinių ikrų. Visaverte tema jis netraukia, jei norite, galiu parašyti čia.

Mes norime, mes norime!

Mes labai norime !!!

Laukiame kapelinių ikrų recepto.

[Pollock "ikrai"]

Pollock "ikrai"



0,5 puodelio rafinuoto saulėgrąžų aliejaus
0,5 puodelio pomidorų sulčių
0,5 puodelio manų kruopos
1 didelė silkė
1 vidutinis svogūnas

Paruošimas

Supilkite aliejų ir sultis į puodą, užvirkite ant silpnos ugnies.
Tada pilkite manų kruopas, nuolat maišydami, kad masė sutirštėtų. Išjunkite ir atvėsinkite.

Mes išvalome silkę nuo kaulų ir plakame svogūną maišytuve.
Kai mišinys su manų kruopomis atvės, sumaišykite jį su silkių mase.

Pagal skonį įberkite druskos ir juodųjų pipirų. Palikite šaldytuve virti kelias valandas.

Ačiū mergaitėms, kad priminėte mums apie paplitimą
Niekada negaminiau ir nevalgiau lydyto sūrio, tačiau dažnai viriau ikrus su manų kruopomis. Aš kažką apie ją pamiršau. Rytoj nusipirksiu silkę (kartais naudojau silkę, ją lengviau išvalyti) ir tikrai paruošiu abu receptus savaitgalį

Patiekalai, žinoma, nėra skanūs, tačiau silkių mėgėjams (ir tiems, kurie nėra mėgėjai su taure), kad viskas būtų.

Ar įmanoma vietoj manų kruopos? Ir tada jauko nėra namuose.

Ar įmanoma vietoj manų kruopos? Ir tada jauko nėra namuose.

Nemanau!

Ne, tikrai ne!

Turėsime tai atidėti rytojui.

Niekada negaminau ir nevalgiau lydyto sūrio, tačiau dažnai viriau ikrus su manų kruopomis.

Bet aš priešingai.Niekada nebandžiau su manų kruopomis, net kažkaip baisu ...

Bet aš priešingai. Niekada nebandžiau su manų kruopomis, net kažkaip baisu ...

Elena, kam bijoti? Neapsinuodysi tikrai. Bet skonis ir spalva ...

Kalbu apie skonį ... neįsivaizduoju manų kruopų. O su varškės pyragais labai skanu.

Elena, manų kruopos visiškai nejaučiama, tačiau gaunama užtepų su grūdais struktūra, kaip ir Luizijos nuotraukoje.

Aš tiesiog rausiausi po savo senus laikraščių iškarpas. Radau receptą, kurį gaminau anksčiau (proporcijos tokios pačios kaip ir „Luysia“), parašyta, kad reikia paimti 250–300 g filė - tikslesnis žuvies svoris gali būti kam nors naudingas.

Taip pat prisimenu, kad augalinio aliejaus išgėriau šiek tiek mažiau nei pagal receptą. Ir tada nuo visos normos jis pakilo virš galutinio skirtumo.

Ir dedu virtas morkas. Man patinka šis tepalas ant duonos!

Taip, Liusi. priminė man - ir pagal tavo receptą mano silkė sūdoma jau trečią dieną! Manau - taigi susitraukti ar perkelti į ikrus?

Būčiau tokia sūri valgė Supratau.

Aš nusipirkau parduotuvėje nusipirktus ikrus už ikrus, naujai atidarytame supere jie vis dar bando, jie parduoda gražius ikrus.

užrašyta filė paimti 250–300 g - tikslesnis žuvies svoris gali būti kam nors naudingas.

Taigi 250–300 g yra filė iš didelės silkės.

Ir man aliejus iškart pakilo, bet kai jis susimaišė su silkių mase ir stovėjo, tada viskas susigėrė ir tapo vienalytė.

Būčiau tokia sūri valgė Supratau.

Aš taip padarysiu!

Ir man aliejus iškart pakilo, bet kai jis susimaišė su silkių mase ir stovėjo, tada viskas susigėrė ir tapo vienalytė.

Reikalas tas, kad tuoj pat „ikrai“ tapo vienalyti, o ryte šiek tiek aliejaus nulupo. Na, galbūt man tai tiko

[Luizija]

Ir mes dažnai tai darėme su manų kruopomis ir pomidorų sultimis (uošvis mane išmokė)! Dėkoju, Luizijakad prisiminė. Teko silkių