„Mailenderli“ kalėdiniai sausainiai su cukatais ir riešutais (Mailenderli)

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Virtuvė: vokietis
„Mailenderli“ kalėdiniai sausainiai su cukatais ir riešutais (Mailenderli)

Ingridientai

Sviestas 150 g
Cukraus pudra 100 g
Vanilinis cukrus 8-10 g
Kiaušiniai (tik tryniai) 2 vnt
Graikiniai riešutai 100 g
Cukruoti vaisiai (turiu mišinį) 100 g
Miltai 300 g
Citrinos sulčių 1 šaukštelis
Glazūra
Vyšnių sultys 1 valgomasis šaukštas
Cukraus pudra 75 g

Gaminimo būdas

  • „Mailenderli“ kalėdiniai sausainiai su cukatais ir riešutais (Mailenderli)Sumaišykite minkštą sviestą su cukraus pudra, tryniais, vaniliniu cukrumi ir gerai išmaišykite
  • „Mailenderli“ kalėdiniai sausainiai su cukatais ir riešutais (Mailenderli)Graikinius riešutus susmulkinkite maišytuve
  • „Mailenderli“ kalėdiniai sausainiai su cukatais ir riešutais (Mailenderli)Susmulkinkite cukatus (kuo smulkiau, tuo geriau). Pjoviau peiliu
  • „Mailenderli“ kalėdiniai sausainiai su cukatais ir riešutais (Mailenderli)Į aliejaus mišinį įpilkite smulkintų cukatų, sumaišykite
  • „Mailenderli“ kalėdiniai sausainiai su cukatais ir riešutais (Mailenderli)Suberkite smulkintus graikinius riešutus ir vėl išmaišykite
  • „Mailenderli“ kalėdiniai sausainiai su cukatais ir riešutais (Mailenderli)Suberkite miltus
  • „Mailenderli“ kalėdiniai sausainiai su cukatais ir riešutais (Mailenderli)Užminkykite tešlą. Tešlą palaikykite šaldytuve mažiausiai 1 valandą (aš turėjau naktį)
  • „Mailenderli“ kalėdiniai sausainiai su cukatais ir riešutais (Mailenderli)Išimkite tešlą iš šaldytuvo, leiskite jai sušilti, šiek tiek išminkykite, iškočiokite ant maždaug 0,5 cm storio miltais pabarstyto stalo.
  • „Mailenderli“ kalėdiniai sausainiai su cukatais ir riešutais (Mailenderli)Iškirpkite sausainius su sausainių formelėmis (jei cukruoti vaisiai pasirodė esantys dideli gabalėliai, tada tai padaryti labai nepatogu) ir padėkite juos ant kepimo popieriumi padengtos kepimo skardos. Iš tešlos liekanų galite gaminti beigelius
  • „Mailenderli“ kalėdiniai sausainiai su cukatais ir riešutais (Mailenderli)Kepkite sausainius 180 laipsnių temperatūroje 5-8 minutes. Neperdžiovinkite. Išimkite iš popieriaus, kai jis šiek tiek atvės
  • „Mailenderli“ kalėdiniai sausainiai su cukatais ir riešutais (Mailenderli)Atvėsusius sausainius poromis klijuokite apelsinų ar mandarinų uogiene
  • „Mailenderli“ kalėdiniai sausainiai su cukatais ir riešutais (Mailenderli)Paruoškite glajų: į cukraus pudrą įpilkite vyšnių sulčių ir kruopščiai sutrinkite (aš 75 g cukraus pudros paėmiau 1,5 šaukšto sulčių, kad glazūra būtų tepama silikoniniu šepetėliu). Aš sau padariau tokią išvadą: kuo daugiau sulčių glazūroje, tuo ji minkštesnė. Ant sausainių uždėkite glajų, padėkite ant kepimo popieriaus ir nusausinkite.
  • Džiūvus glazūrai, galite įdėti keletą papuošimų ant drėgno glaisto arba pabarstyti sausainius cukraus pudra.
  • Rezultatas - ryškus ir skanus sausainis, kuris tiesiogine prasme tirpsta burnoje. Tikiuosi, kad ir jums tai patiks. Skanaus!
  • „Mailenderli“ kalėdiniai sausainiai su cukatais ir riešutais (Mailenderli)
  • Visų rūšių kalėdiniai sausainiai gali būti naudojami saldžioms dovanoms gaminti ir artimiesiems bei draugams pradžiuginti!
  • „Mailenderli“ kalėdiniai sausainiai su cukatais ir riešutais (Mailenderli)
  • „Mailenderli“ kalėdiniai sausainiai su cukatais ir riešutais (Mailenderli)

Indas yra skirtas

3 padėklai

Laikas pasiruošti:

Apie 1,5-2 valandas

Gaminimo programa:

Orkaitė

Pastaba

„Mailänderli“ yra klasikinė vokiečių kepykla. Tai yra tipiški Šveicarijos vokiečių kalba kalėdiniai sausainiai ir tipiški Pietų Vokietijos kalėdiniai sausainiai.

Šiandien yra daugybė naminių sausainių, vadinamų mylanderly, receptų. Namų kepėjai pakeičia tradicinį receptą pagal savo skonį: sausainius aplieja šokoladu, įdeda riešutų, cukatų, dalį cukraus pakeičia medumi. Tuo pačiu metu visada laikomasi pagrindinės sąlygos - sausainiai turi būti citrusinio skonio. Todėl tešloje dažnai būna citrinos žievelės arba citrinos sulčių.

izumka
ElenaKoks ryškus ir šventiškas sausainis! Ir glaistas tiesiog mielas! Nemėgstu jokių dažiklių, todėl man labai patiko šis variantas! Žymelė (prieš Kalėdas).
Elena_Kamch
izumka, dėkoju! Man patiko ir sausainiai! Glazūra padaryta greitai, ir jūs galite ją paskleisti dar greičiau
Ir skanu bei ryšku
Larisa M
Elena_Kamch, biskvitas!!! O ir aš mėgstu sausainius! Ir čia tokia pagunda !!! Ir aš nelauksiu ir Kalėdų !! Ko tikėtis, kai toks grožis jau prašo pilvo!
Elena_Kamch
Šiuos sausainius galima kepti iš anksto ir laikyti sandariuose stiklainiuose. Skanu, man patiko
Magenbrotui taip pat labai sekasi! Ir tai daroma daug greičiau
Larisa M
Elena_KamchKaip galima laikyti tokį slapuką ??? Tai prieštarauja mano sveikam protui !!! Išviriau - suvalgiau! Arba ji nunešė anūkei, na, kraštutiniu atveju - nunešė į darbą, norėdama įtikti kolegoms.
Elena_Kamch
Citata: Larisa M
Kaip tokius slapukus galima laikyti ???
Gal Ir labai gerai
Jis taip pat turi pamerkti / susidraugauti su pusėmis, suklijavęs uogiene. Kaip gali būti be sandėliavimo, bet tada jis sužibės visais skonio aspektais
Larisa M
Elena_Kamch, Negalėsiu vaikščioti aplink jį ratu ir žinoti, kad jį turiu !!!! Melas, skanus, švelnus, kvapnus, kviečiantis !!! Jis man šauks iš spintelės: "Aš čia! Eik į virtuvę, pažvelk į spintelę, paimk vieną, tik vieną, įsidėk į burną, ar jauti, kaip tirpsta?" Mes privalome gaminti maistą !!!
Elena_Kamch
Citata: Larisa M
įsidėk į burną, ar jauti, kad ištirpsta?
Taip, taip būna, be to, jis tikrai ištirpsta. Ir kvepia ...
Aš dar neturiu laiko galvoti apie slapukus ...

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas