Moliūgų liesos cinamonės

[Tešla]

Moliūgų liesos cinamonės

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Tešla
moliūgų tyrės	100 g
vandens	160 m. Pr. Kr
cukraus	80 g
miltai	500 m. Pr. Kr
augalinis aliejus b / s	50 g
presuotų mielių	15 g
vanilės	skonis
druska	1/2 šaukštelio.
Užpildymas
cinamono	2 šaukštai. l.
cukraus	3 šaukštai. l.
daržovių aliejus	2-3 st. l.
Glazūra
cukraus pudra	200-300 g.
vanduo (citrinos sultys)
-----------	----
stipri labai saldi arbata

Gaminimo būdas

• Sumaišykite tyrę ir vandenį. Sutrupinkite mieles. Suberkite cukrų, miltus ir vanilės esenciją. Pradėkite maišyti. Kai miltai bus sudrėkinti, dalimis įpilkite sviesto ir įberkite druskos.

• Užminkykite minkštą, lygią, blizgančią tešlą.

• Tešla nelimpa. Su gerai išsivysčiusiu glitimu.

• Stalą lengvai nuvalykite miltais. Surinkite tešlą į rutulį.

• Perkelkite į riebalais pateptą indą, uždenkite. Įdėkite į šiltą vietą klajoti. Fermentuojama 90 minučių. Po 45 minučių vieną kartą minkykite tešlą.

• Tešla fermentacijos pradžioje.

• Tešla yra fermentacijos viduryje.

• Tešla fermentacijos pabaigoje.

• Cinamoną sumaišykite su cukrumi.

• Nudulkėkite kilimėlį. Išdėkite tešlą. Iškočiokite į maždaug 45 * 30 stačiakampį. Tepkite paviršių aliejumi.

• Tolygiai pabarstykite paviršių cinamonu ir cukrumi. Palikite kraštą laisvą.

• Susukite ant ilgosios pusės ir gerai sugniaužkite kraštą.

• Supjaustykite į aštuonias ar daugiau dalių.

• Dėkite ant kepimo skardos, perpjauta puse žemyn ir lengvai prispauskite kiekvieną kepalą. Laisvai uždenkite plastikine plėvele ir palikite 45-50 minučių. Bandelių tūris turėtų išsiplėsti.

• Ruošinius patepkite stipria, labai saldžia arbata. Dėti kepti į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 25-30 minučių.

• Išimkite ritinius ir leiskite jiems atvėsti.

• Gerai maišydami, į cukraus pudrą palaipsniui įpilkite citrinos sulčių ar vandens.

• Gautu glaistu patepkite cinamonus.
• 
• Gaminti maistą nėra sunku. Pasninkas yra skanus. Svarbiausia tai daryti su meile ir nevalgyti vienas kito!

Indas yra skirtas

8 vnt.

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Tai tokios gražios, saulėtos ir skanios fantastinės bandelės. Rekomenduok!

Kokios apsnigtos bandelės! Be skanumo, jie atrodo labai gražūs ir šventiški!

[ang-kay]

ang-kay,
Kokie džiugūs ritinėliai, žymė.

[Angela]

Angela, moliūgas + cinamonas, kaip tu gali atsispirti tokiam yummy jau skirtukuose

[Angela]

Angela, tu turi fantastiškas bandeles!
Turiu daug moliūgų, savaitgalį tikrai gaminsiu. Ačiū už receptą!

[Lena]

Lena, Tatjana, Tatjana1103, Tatjana, Marina, merginos, ačiū, kad užsukote. Kepkite. Tai labai skanu!

Grožis ir skanumas !!! Įdomu, ar tešlą minkysite duonos virimo aparate, kad sutaupytumėte laiko, ar ji pasirodys tokia pat dieviška, ar tiesiog viską sugadinsiu?

[Alyona]

Alyona, dėkoju. Duonos gamintojas puikiai minko. Tešla pasirodo, ko jums ten reikia)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, tu lipdai kirpėjus! Toks gražus ir skanus!
Saulėta, su cinamonu.
Nuostabios bandelės!

[Angela]

Angelakokios gražios bandelės! Pabandysiu iškepti ir įtikti cinamonų mėgėjams.

[Angela]

Angela, Aš kepiau bandeles, tai nebuvo papuošimai, jie taip valgė. Pasirodė labai skanu, erdvus, geltonas, kaip sviestas. Mano berniukai yra patenkinti! Tik vietoj cukraus dedu medaus.
Ačiū už receptą!

[Marina]

Marina, kokius dailius vyrus aš nesu jūrinis!

Marish, aš turėjau paruoštą bulvių košę, šaldiklyje, beveik raudoną. O bandelės pasirodė kaip šventė akims. Norėjau parodyti pjūvį, bet negalėjau jo nukirpti, jie tokie vešlūs, kad nepasidavė peiliui.

[Marina]

Marina, bet bulvių košė mane lėtina, moliūgai guli visiškai, nedrįstu jos pjaustyti, turėsiu iš karto daug kur pritvirtinti.

[Antonina]

Antonina, Marina, ačiū už dėmesį receptui. Jums reikia orkaitės.ritinėliai šaunūs!

Kepiau bandeles

Marina, gražuolės ritasi. Kaip greitai juos iškepėte. Šauniai padirbėta! Jie yra geri net ir be glazūros, tačiau pažadėkite, kad ir jūs tai padarysite. Kepalas žais nauju būdu.

Angela !!!! Iškepęs grožis ir skanus. Prasidėjo tai, kad draugas nežinojo, kur moliūgą tvirtinti. Aš tikrai gavau 12, taip pat įdėjau šiek tiek razinų. Draugas ką tik atėjo išgerti arbatos ir suktinukų. O jis sako, parašyk receptą, aš pabandysiu tai padaryti. Labai skanu ir gražu, bet nežinau, kaip eksponuoti nuotrauką ...

[Elena]

Elena, puiku kaip. Manau, kad mano draugas moliūgo nebeatiduos

iš tikrųjų pasirodė 12 vienetų

Kokio ilgio pjovimas priklauso meistrui. Svarbiausia, kad esu patenkinta rezultatu.

Manau, kad moliūgo daugiau nebegausi. Mums tai labai patiko, vienintelis dalykas, kurį gavau, buvo vandeninga glazūra.

Na, apledėjimą buvo galima ištaisyti pridedant miltelių. Čia kiekvienas žmogus sau

Aš juos padariau, labai ačiū už receptą, labai skanūs.

Ooooh kokios nuostabios bandelės. Jau drebėjau iš nekantrumo - savaitgalį tikrai gaminsiu maistą !!!
Vienintelis dalykas, merginos, ar galite išmokyti mane iš moliūgų paruošti bulvių košę. Valgykite šviežią moliūgą, bet aš nežinau, kaip gaminti bulvių košę ^ ^

Supjaustykite kubeliais ir troškinkite su trupučiu vandens mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės; jei vandens lieka, nusausinkite ir supjaustykite maišytuvu.

[Juli-Lev]

Juli-Lev, Labai ačiū!

[Nadine]

Nadine, supjaustykite moliūgą gabalėliais ir kepkite arba virkite garuose arba mikrobangų krosnelėje.
Man labiau patinka mikrobangų krosnelės variantas. Aš vandens neįpilu.
Gatavą moliūgą pradurkite maišytuvu iki tyrės.
O Angela tai rado:

Gaminimo būdas

Meringue tortas Moliūgas Pavlova
Nulupkite moliūgą, supjaustykite gabalėliais. Įdėkite į foliją, apvyniokite. Nusiųsti į orkaitę, įkaitintą iki 180-200 laipsnių, 45-60 minučių.
Meringue tortas Moliūgas Pavlova
Puree šiltą moliūgą. Tada tyrę dedu į rankšluostį, įdedu į kiaurasamtį ir palieku taip per naktį. Tyrelė nėra vandeninga. Jei jūsų moliūgas yra sausas, tiesiog jį ištirpinkite ir leiskite jam atvėsti.

[marina-mm]

marina-mm, šiemet mano moliūgas sausas, buvo negražu, tikriausiai už ištikimybę užpilu vandens

Priklauso nuo moliūgo, galima ir be vandens, svarbiausia, kad jis neišdegtų ir neišdžiūtų, o būtų užgesintas.

[Nadine]

Nadine, Aš viriu moliūgą mikrobangų krosnelėje pagal analogiją su burokėliais, be vandens, po dangčiu.
Nors atrodo, kad sausa, sultys vis tiek išsiskiria taip virdamos. Ir skonis sodrus, o ne daržovėse vandeningas. Bet, žinoma, viskas priklauso tik nuo jūsų.

[Juli-Lev]

Juli-Lev, marina-mm, merginos, ačiū už patarimus. Skausmingai bandelės yra geros, dėl jų išmoksite sutrinti moliūgą)))

Angela, merginos, bet bent jau apytiksliai - kiek reikia šviežio moliūgo, kad pagamintumėte 100 g tyrės?

[Julija]

juos virė

Julija, toks grožis pasirodė! Šauniai padirbėta. Džiaugiuosi, kad man patiko rezultatas.

bandelės

Nadine, dėkoju. Gražiai.

moliūgų tyrės

Nadine, merginos jau parašė ir net atnešė mano citatas. Vienintelis dalykas yra tas, kad aš taip pat niekada nepridėjau vandens. Dažniausiai gaminu mikrobangų krosnelėje puode su dangčiu. Marina teisingai rašo, kad skystis išsiskirs. Šiose bandelėse net sveriama bulvių košė. Jei jūsų skystis, tada reikės mažiau vandens. Todėl iš pradžių patariu nepilti viso vandens.

pagaminti 100 g tyrės?

Kažkur išgrynino 300 gramų.

[Angela]

Angela, Šiandien turiu cinamono suktinukų, ant jūsų tešlos, mes jau labai skanūs, be jokių fudų. Bet pažadu kitą kartą viską darysiu pagal receptą.
Džiaugiuosi tešla, minkšta, puri, skani, geltona!
Ačiū!

[Marina]

Marina, ritiniai pasirodė labai šaunūs. Tavo sveikatai. Džiaugiuosi, kad rezultatas man patinka)

Patvirtinu, kad tešla pagal liesus receptus yra geriausia. Aš kepiau laurus, bandymai buvo per naktį šaldytuve, be to, įpyliau truputį glitimo, taigi šis trupinys pasirodė.
Dariau ir su aguonomis, tai taip pat labai skanu


Susidomėjęs galiu parašyti įdaro receptą.

[Julija]

Julijakokie nuostabūs larkai ir bandelės! Šauniai padirbėta!

korektūra buvo šaldytuve per naktį

Ar jums patiko šalčio izoliacija? Ar atlikote korektūrą ar fermentaciją?

plius šiek tiek glitimo,

Ar miltai nėra labai geri?

Aš galiu parašyti įdaro receptą.

Nagi. Man smalsu. Kažkaip nesu draugavęs su aguonų įdaru. Arba perku paruoštą, arba aguoną sausai susuku kavamale, o tada sumaišau su cukrumi.

[marika33]

marika33, Marina, Juli-Lev, Julija, kokios tavo bandelės nuostabios, įkvepiančios!
Ir jie man šiandien užsakė pyragų, dar nebaigė torto iš saldžių kepinių, todėl prie cinamonų nepateksiu, bet turiu planų.
Julija, apie aguonų įdarą taip pat įdomu.

Ar atlikote korektūrą ar fermentaciją?

koks skirtumas? Visiškai užminkiau tešlą ir įdėjau į šaldytuvą, ji ten stovėjo apie 17 valandų, iš pradžių man atrodė, kad ji sustojo, šiek tiek kvepėjo mielėmis, bet iškepus viskas buvo gerai.
Miltai yra paprasčiausias Altajaus Marijos, aš nusipirkau glitimo pyragams, aš smagiai treniruojuosi ant bandelių.

Aguonų įdaras yra sultingas ir saldus, tik tokiam tešlos kiekiui.
100 g aguonų sėklų sumalkite kavamale (be fanatizmo, ne į košę)
80 g cukraus
75 g vandens
35 gramai banano (gerai sutrinto) jis pakeičia kiaušinį
25 g augalinio aliejaus b / s
1 arbatinis šaukštelis miltų
Įdėkite viską į puodą, gerai išmaišykite ir virkite, nuolat maišydami ant vidutinės ugnies, kol sutirštės. Užvirus prireiks vos poros minučių.

koks skirtumas? Aš visiškai suminkiau tešlą ir įdėjau į šaldytuvą, ji stovėjo 17 valandų,

Tai yra fermentacija. Patikrinimas - paskutinis tešlos patikrinimo prieš kepant etapas, kai susidaro produktas, paskutinis pakilimas ir orkaitė.
Ačiū už įdarą. Dabar nepamiršk, kad ji čia.

„Semjonas Semjonichas“ (c): tikrai gerai

Patikrinimas - paskutinis tešlos patikrinimo prieš kepant etapas, kai susidaro produktas, paskutinis pakilimas ir orkaitė.

Sveiki. Aš turiu naujos informacijos, kūdikio moliūgų tyrė puikiai tinka bandymui, todėl bandelės yra dar lengvesnės.

[Julija]

Julija, dėkoju. Tinka bet kokia tyrė. Vienintelis dalykas, kurį reikia sureguliuoti, yra vanduo. Kūdikių tyrė paprastai būna vandeninga. Iš pradžių reikia sumažinti vandens kiekį.

[ang-kay]

ang-kay, beje, man reikia mažiau miltų, aš tai padariau pirmą kartą, kai visa norma buvo sutrinta ir tešla pasirodė tanki, visus paskutinius kartus aš jau miltus išpyliau. Merginos rašo, kad tešla su kūdikių tyrele yra puiki, o miltai saikingi. Aš taip pat perspėjau apie vandenį.

[Julija]

Julija, visa mielinė tešla reguliuojama vandeniu, o ne miltais. Miltai yra pastovi vertė. Jai apskaičiuojamas mielių ir kitų ingredientų kiekis. Įsivaizduokime, kad miltai nelabai sugeria vandenį. Ir jūs dedate ir dedate, ir įpilate miltų. Gal iki 100 gramų. Cukrus, mielės, sviestas ir druska liko tame pačiame lygyje. Ar bus skanu tai, ką pasiūlė autorius?

[ang-kay]

ang-kay, prasmė aiški. Tai yra, minkymo proceso metu reikia žiūrėti ir tuo pačiu metu įpilti vandens ir pridėti miltų?
Daugelyje receptų rašoma miltai +/- kaip imsis tešla. Paprastai sustoju, kai matau, kad tankis yra pakankamas.
Sunku paaiškinti ne visai patyrusiam kepėjui, kai pirmą kartą gaminau šią tešlą ir skubėdamas suplakiau visus miltus iš karto ir suminkykime su Kenwoodu, o tada matau

Ne. Jūs sutrinate visus miltus ir mažiau vandens nei receptas. Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens.

Aš kepiau suktinukus, pusantros porcijos. Tyrelė buvo beveik 200 g, bet ne tiršta, vandens paėmiau mažiau. Miltai 2/3 viso grunto Makfa, likusi dalis yra saulė.
Glazūra neveikė, nepakako miltelių ir nesmulkėjo, buvo per vėlu. Aš viriau cukraus sirupą ir įmaišiau citrinos rūgšties bei miltelių.
Skonio ji ir taip nesugadino.
Štai keletas paplotėlių.
]

Angela ačiū

[Marina]

Marinataip, jie yra gražūs net be glazūros! Puikūs ritinėliai. Šauniai padirbėta!

[marina-mm]

marina-mm, kepta Labai graži tu pasirodei! Ar tau patiko? Ar vis tiek kepsite?
Aš taip pat vartoju moliūgų tyrę su vandeniu ir sumažinu vandenį. Mano anūkai labai mėgsta šias bandeles.

[Angela]

Angela, ačiū už pagyras, bandelės skanios, tiek jaunos, tiek senos valgė su malonumu. Anūkė yra „cukrinių“ suktinukų mėgėja, todėl pieno produktai neleidžiami, todėl kepimas jai tinka.Kai kurie teigė, kad jis buvo labai saldus, bet tai pas mus įprastas dalykas, ir aš vis tiek negaminau glajaus.
Marina, Man patiko, patiko ir vis tiek kepsiu.
Ir aš turiu moliūgų tyrės be vandens, ją viriau mikrobangų krosnelėje, porcijomis laikiau šaldiklyje, matosi, kad moliūgas yra sultingas, kuris atrodė skystas. Taip pat yra bulvių košės, gal aš tiesiog gaminsiu tešlą, pakaitomis, o aš kepsiu pikantiškų pikantiškų.

Tai yra skanu! Mūsų lūpdažis nėra liesas, paskambink man ir sraigės nuostabios!

[Sveta]

Sveta, puiku!