Blynai „Borjomi“ (be mielių, bet vešlūs)

Blynai „Borjomi“ (be mielių, bet vešlūs)

Kategorija: Kulinariniai receptai

Virtuvė: Rusų

Ingridientai
Aukščiausios rūšies kvietiniai miltai	230 gr.
Kefyras	150 ml.
Mineralinis vanduo BORZHOMI	100 ml.
Kiaušinis	1 kompiuteris.
Druska	0,25 šaukštelio
Cukrus	2 šaukštai. l.
Soda	0,5 šaukštelio

Gaminimo būdas

• 1. Kiaušinį išplakite su druska ir cukrumi.
• 2. Įpilkite soda.
• 3. Supilkite kefyrą ir mineralinį vandenį. Viską gerai išmaišykite.
• 4. Supilkite persijotus miltus. Tešla turi pasirodyti kaip tiršta grietinė. Jei jis yra plonesnis, įpilkite dar šiek tiek miltų (kitaip blynai atvėsę šiek tiek nusistovės).
• 5. Kepkite ant vidutinės ugnies (kad jie spėtų kepti viduje, nes pasirodo labai purūs), atidarydami dangtį, iš abiejų pusių dideliame kiekyje augalinio aliejaus (galima kepti).
• 6. Padėkite popierinį rankšluostį ar servetėlę, kad pašalintumėte riebalų perteklių.

• Gaminimo paslaptys

• 1. Išbandžiau su skirtingu mineraliniu vandeniu, tačiau būtent „Borjomi“ visada suteikia puikų rezultatą! Nepakeiskite kitu. Borjomi turi būti ŠVIEŽAS, neišsekęs. Antrą mineralinio vandens naudojimo dieną rezultatas nėra tas pats ... Jei norite daug blynų, tada nedarykite daug tešlos iš karto. Geriau, minkykite tešlą du kartus, nes mineralinis vanduo, nepavargsiu kartoti, išsiveržia.
• 2. Kefyrą geriausia naudoti pasenus. Nepakeiskite kefyro niekuo kitu, šiuo atveju aš neatsakingas už galutinį rezultatą.
• 3. Mediniu šaukštu uždėkite keptuvę. Jis yra gausesnis, blynai pasirodys apvalūs :-)
• 4. Nafta yra dosni. Blynai pakyla į aukštį, į kurį pilamas sviestas :-) Jei bus kepti, jie atrodys kaip spurgos.
• 5. Jie labai kreivi! Negalima kepti ant stiprios ugnies, kitaip vidurys neturės laiko virti! Kantrybė ir tu būsi LAIMĖ !!!!
• 

Indas yra skirtas

12 vienetų (2 keptuvės)

Laikas pasiruošti:

Greitai

Gaminimo programa:

Kepkite keptuvėje

Pastaba

Šie blynai, nors ir be mielių, yra labai dulkėti. Jei bandysite gaminti maistą, manau, kad naudosite tik šį receptą.

[Nastasya78]

Nastasya78, gražus! Manau, kad jis veiks ir su kitu hidrokarbonato vandeniu.

šaunūs ponetai! bet ... nėra kefyro. Rizikuosiu ir bandysiu su jogurtu.

Ne, kefyro nereikia keisti jogurtu. Būtent kefyre galinga jėga pakelia blynus! Na, mineraliniame vandenyje, žinoma, BORJOMI :-)) Aš bandžiau su jogurtu, poveikis, deja, nėra tas pats ...



Aš tai dariau ir su kitokiu mineraliniu vandeniu. Bet virš BORZHOMI nebuvo pakeltas mineralinis vanduo. Aš labai noriu, kad tau pasisektų!

[Nastasya78]

Nastasya78, supratome, pirksime Borjomi, antraip po ranka turiu savo Jermuką. Ačiū už receptą, jie atrodo puošniai, vyras tiesiog pats užsidegė ant viryklės.

[Anastasija]

Anastasijakokie blynai-pompuškiai yra apetiški! Ačiū už receptą!

Rizikuosiu ir bandysiu su jogurtu

Vika, Neskubėk! Paruoškite kefyrą patys. Tu gali!

Ar galite nusipirkti (užsisakyti) raugą?
Jogurtas ir kefyras turi skirtingus mikroorganizmus. Taigi jie taip pat dirba įvairiai.
Ir skrandis tau padėkos. Jam patiks įvairūs naudingi grybai

Naminis kefyras ant raugintos tešlos "Bakzdrav" (Administratorius)

Kefyras „Oursson“ fermentatoriuje (Tanyulya)

Paruoškite kefyrą patys

ar tai yra įmanoma su Tibeto grybeliu? Aš neturiu kefyro pradinių kultūrų ..

[Anastasija]

Pasiruošk

🔗

Anastasija, ar jūs, kad mes pradėjome pokalbį apie kefyrą?
Viskas tikslo labui. Ir užteks blynams! Ir gerti"

Aš neturiu kefyro pradinių kultūrų ..

Pradinis - norint gauti 1–1,5 gero pieno, paimkite 250 ml stiklainį grietinės.Viską sumaišykite ir lėtoje viryklėje įdėkite raugą į Jogurto programą. Ir tu būsi laimingas

Apskritai ruošinius pradėjau pilti į mažus stiklainius ir tokios formos fermentuoti multivarke, iškart gausite porcijas po 170 ml stiklainius. naminio jogurto, į keptuvę dedami 7 tokie stiklainiai

Ne, žinoma, ne prieš. Kada verslui ir kūnui gerai ;-)



Aš laukiu, merginos, fotoreportažai :-)



Ir man labai patiko receptas (kalbu apie kefyrą), ir yra animacinis filmas ...

[Administratorius]

Administratorius, Įdegis, grietinė ir pienas gali būti ilgalaikiai?

[Administratorius]

Administratorius, Įdegis, grietinė ir pienas gali būti ilgalaikiai?

Aš perku tik šviežią 5–7 dienų laikymo pieną, o užrašas ant pakuotės yra „natūralus, sveikas“. Grietinė taip pat gaminama iš nenugriebto pieno su raugais

Mes tokio pieno parduodame, bet grietinė skirta tik ūkininkams, jie, deja, to neatneša.

[Mirabel]

Mirabel, Aš tiesiog norėjau parašyti, kad mūsų grietinė visai nėra grietinė, mes nieko iš jos nerūgsime, aš išbandžiau.

[Lerele]

Lereletaip taip pat išbandžiau, nieko neatsitiko ir nėra normalios grietinės net rusiškose parduotuvėse

ačiū už receptą! Labai skanus!

Džiaugiuosi, kad receptas buvo mano skonio :-))

[Nastasya78]

Nastasya78, ačiū už receptą! Gražūs blynai.

bet ... nėra kefyro.

Galbūt jūs turite parduoti schwedenmilch arba alternatyviai buttermilch (jei reikia, sumaišykite su trupučiu natūralaus jogurto).