Natūraliai džiovintos mėtos

Natūraliai džiovintos mėtos

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
šviežių mėtų	skonis

Gaminimo būdas

• Džiovinti tinka ne per seni mėtų ūgliai.

  Išrinkite gražiausią ir gerą mėtų krūmą ir perkelkite jį į vazoną vėlesniam žiemojimui bute. Likę žalumynai - pjaustymui tiek, kiek jums reikia.

  Į didelį dubenį ar puodą supilkite šaltą vandenį ir įmerkite į jį mėtas, palikite kelioms minutėms. Švelniai rūšiuokite mėtų šakeles, atskirdami sugadintus lapus ir nuplaukite juos nuo smėlio ir dulkių. Nusausinkite ir pripilkite gėlo vandens. Mėtą panardinkite į vandenį ir kruopščiai nuplaukite, atsargiai apversdami šakas. Jei reikia, pakartokite dar keletą kartų.

  Padėkite mėtą ant lininio rankšluosčio.

  Laisvai suvyniokite rankšluostį, kad nudžiūtų likę vandens mėtų lašai, arba naudokite karuselę (džiovyklę) žolelėms ir daržovėms.

  Paimkite kitą drobinį rankšluostį (sausą) ir padėkite padėklą su kraštais arba bet kokią tinkamą formą.

  Mėtą vienu sluoksniu paskleiskite ant padėklo su rankšluosčiu ir palikite džiūti gerai vėdinamoje vietoje nuo tiesioginių saulės spindulių. Periodiškai mėtą reikia išmaišyti, švelniai paimant ją už šakos pagrindo. Jei reikia, pakeiskite sausu rankšluosčiu, jei jis lieka drėgnas po mėtų šakomis.

  Išdžiovinus mėtą, atskirkite lapus nuo stiebų, stiebai nebereikalingi.

  Sulenkite rankšluostį per pusę ir supilkite mėtų lapus į sietą, jei mėtos lapai dideli, tuomet prasminga pirmiausia susmulkinti lapus delnuose, o likusį šiukšlę išpilti iš delnų toliau nuo mėtos pagrindo. Dirbkite gerai vėdinamoje vietoje arba, dar geriau, lauke, arba perdirbkite mėtas mažomis partijomis, kad išvengtumėte pakankamai stipraus mėtų kvapo, kuris gali sukelti dirginimą ar galvos skausmą.

  Supilkite gatavą kapotą mėtą į stiklainį su dangčiu ir laikykite spintoje, nuo saulės šviesos.

Pastaba

Šaltinis: internetas (Turkija).