„Backhandle“ arba Vienos „backhandle“ (vištienos kojos)

Kategorija: Mėsos patiekalai
„Backhandle“ arba Vienos „backhandle“ (vištienos kojos)

Ingridientai

Vištienos kojos
Duona
Kiaušiniai
Miltai
Ghee sviestas

Gaminimo būdas

Šios labai vištienos kojos nuo XVIII amžiaus buvo žinomos kaip Vienos virtuvės specialybė. Tiesą sakant, šis vardas gali būti bet kuri vištienos dalis, tačiau kaulus reikia pašalinti iš krūtinės. Beje, jie gali tarnauti kojoms ir subproduktams, pavyzdžiui, skrandžiams, širdims.
Iš pradžių visa tai gerai apkepama ir kepama, visada ghi, o po to įkaitinama iki orkaitės.
Receptas paprastas.
„Backhandle“ arba Vienos „backhandle“ (vištienos kojos)
Pirma, mes marinuojame vištą be odos, čia jūs turite laisvą pasirinkimą, jie rekomenduoja druską, pipirus ir citrinos sultis, aš taip pat paėmiau jūros druską su žolelėmis, čili ir vietoj citrinos sulčių aš paėmiau balzamą.
Paliko valandą pasimarinuoti.
„Backhandle“ arba Vienos „backhandle“ (vištienos kojos)
Tada tešloje iš smailės viriau viską, ko reikėjo duonai, kiaušinius, miltus ir džiūvėsėlius. Mes paimame koją, apvoliojame miltuose, tada panardiname į kiaušinį ir dedame į duoną, aš turiu kepėją, padėkite ant grotelių. Kai visos kojos bus padėtos, viršų pabarstykite džiūvėsėliais.
Uždarykite tešlą ir suplakite. Kojos gerai susuktos džiūvėsėliuose.
„Backhandle“ arba Vienos „backhandle“ (vištienos kojos)
Kepkite kojas ghee, kol jos paruduos. Ir mes pereiname prie orkaitės dozės.


Aš gaminau iš „Ninya Fudi“, todėl padėjau juos ant stovo, uždengiau folija, kad nepervirtų, ir pusvalandžiui padėjau 180 *.
„Backhandle“ arba Vienos „backhandle“ (vištienos kojos)
Kojos gerai iškeptos, jos skanios.

„Backhandle“ arba Vienos „backhandle“ (vištienos kojos)


Tatjana1103
Lerele, kokia miela vištiena, mes tuo labiau mėgstame. Bandysiu greitai gaminti
Rada-dms
Koks šiandien skanus maistas svetainėje!
Lerele
Tatjana1103, pabandyk, man labai patiko, tokia pluta viršuje, jos viduje minkšta, viskas gerai išgaravo.
Rada-dmsKažkaip nekuklu girti save, bet vis tiek pagirsiu, viskas pasirodė skaniai !!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas