Kopūstų pudingas (+ vaizdo įrašas)

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai
Kopūstų pudingas (+ vaizdo įrašas)

Ingridientai

Balti kopūstai 1 kg
Nusilenkti 1 kompiuteris
Batonas 5lt.
Kiaušinis 2 vnt
Žemės krekeriai 5-oji. l.
Pienas 0,5 kamino.
Druska, pipirai, muskatas skonis

Gaminimo būdas

Stambiai supjaustykite kopūstus ir užvirkite pasūdytame vandenyje.
Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite. Mirkykite kepalą piene. Visa tai perduokite per mėsmalę ar maišytuvą.
Į faršą įpilkite trynių, krekerių, druskos, prieskonių. Sumaišykite.
Įpilkite baltymų, suplaktų į standžią putą, ir sulenkite mišinį.
Formą patepkite sviestu, pabarstykite džiūvėsėliais, įdėkite į jį kopūstų masę ir išlyginkite. Uždenkite folija.
Dėkite į didesnį karšto vandens indą. Kepkite orkaitėje 1 valandą. Patiekite karštą arba su grietine, arba apšlakstykite lydytu sviestu ir džiūvėsėliais.

Pastaba

Kitas receptas iš knygos „Šventinis stalas“. Šis pudingas siūlomas kaip antras vasaros pietų meniu patiekalas.
Neįprastas skonis ir išvaizda, kaip kopūstai, bet tarsi su mėsa. Manau, kad dėl rugių džiūvėsėlių. Valgiau ir karštą, ir šaltą. Skanu visiems. Karštas jis buvo švelnus ir „gyvas“, o šaltas jau buvo supjaustytas kaip pyragas.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas