Kopūstų kotletai su jogurto padažu

[jogurto ar jogurto padažo.]

Kopūstų kotletai su jogurto padažu

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
Balti kopūstai	1 kg
Manų kruopos	0,5 puodelio
Pienas ar vanduo	0,5 puodelio
Kiaušiniai	2 vnt.
Susmulkinti krekeriai	0,5 puodelio
Daržovių aliejus	3 šaukštai. l.
Juodieji pipirai arba pipirų mišinys	skonis
Druska	skonis
Petražolės	kelios šakelės
Padažui:
naminis jogurtas	0,5 puodelio
česnako	2-3 gvazdikėliai
krapai	2-3 šakelės
druska	skonis
agurkas	neprivaloma
alyvuogių aliejus	neprivaloma

Gaminimo būdas

• Nulupkite ir supjaustykite kopūstus. Sulenkite į puodą. Įpilkite karšto pieno, galite pusiau užpilti vandeniu. Jei nevalgote, įpilkite tik vandens. Troškinkite iki minkštumo, apie 40 minučių (jei kopūstai seni). Į gatavus kopūstus plona srovele supilkite manų kruopas, maišydami, kad neliktų gumuliukų. Troškinkite dar 5-10 minučių.
• Nukelkite nuo ugnies, įpilkite kiaušinio ir trynio, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Iš atšaldytos masės šlapiomis rankomis suformuokite kotletus, sudrėkinkite juos kiaušinio baltyme, apvoliokite džiūvėsėliuose. Kepkite augaliniame aliejuje.
• Pasninko metu teks apsieiti be kiaušinių. Manų kruopos padės kotletų masei išlaikyti formą.
• Aš visada gaminu daržovių kotletams jogurto ar jogurto padažo. Galite gaminti grietinės padažą, tačiau geriau vartoti ne riebų, 15 proc. Patartina pasverti matsoni - įdėkite jį į audinių maišelį, kad skysčio perteklius būtų stiklas.
• 1. Labai skanus padažas su česnaku. Norėdami tai padaryti, užpilkite porą česnako skiltelių su druska. Galite pridėti krapų ar mėtų žalumynų.
• 2. Tinka ir graikiškas dzatziki padažas. Norėdami jį paruošti, patrinkite šviežią agurką smulkia tarka, palikite keletą minučių pailsėti. Išspauskite skysčio perteklių. Derinkite su jogurtu (jogurtu), česnaku, sutrintu druska ir krapais. Galite įpilti alyvuogių aliejaus, juodųjų pipirų. Kartais pridedama vyno acto. Aš nepridedu, man pakanka rūgšties jogurte.

Pastaba

Kotletų receptas paimtas iš knygos „Apie skanų ir sveiką maistą“, išleistą 1952 m. Kotletai visada būna labai skanūs, juos patogu lipdyti. Jie geri ir karšti, ir net šalti. Tinka nevalgius kopūstų troškinių vandenyje, o kiaušiniai pašalinami.
Gaminkite ir valgykite savo sveikatai!

Vasilisa, kokie nuostabūs kopūstų kotletai, bet kaip aš juos myliu ...

Tikrai gaminsiu! Dėkoju!

[lu_estrada]

lu_estrada, Liudmila, labai malonu, kad jums patiko kotletai
Loja, Gaminkite savo sveikata!

O kas, jei nėra jauko?

Ar manų kruopų trūksta? Su kitais tirštikliais nebandžiau. Galbūt galima pagaminti iš avižinių dribsnių ...

Ar manų kruopų trūksta?

Birūs manų kruopos. Kartais pinigų trūksta ... m

Aš kartais įdėjau miltų, kad sutirštėtų.

[barbariscka,]

barbariscka, , Vakar viriau tavo kotletus, padažą gaminau iš grietinės su česnaku ir žolelėmis. Pasirodė mielas, ačiū
Mes apskritai esame mėsos valgytojai, tačiau vakar vakarieniavome su kotletais ir niekas mėsos neprašė

[metel_007]

metel_007 Olga, savo šeimoje taip pat turiu mėsos valgytojų, tačiau jie su malonumu valgo šiuos kotletus. Ir šis padažas tinka daugeliui patiekalų, pavyzdžiui, keptoms cukinijoms ar kopūstų suktinukams. Išbandykite, manau, jums patiks.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, GnuTokiomis aplinkybėmis turite apsiriboti tuo, kas yra namuose. Visada galite rasti trūkstamo produkto pakaitalą.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, GnuTokiomis aplinkybėmis turite apsiriboti tuo, kas yra namuose. Visada galite rasti trūkstamo produkto pakaitalą.

ėjome ratu.Na, todėl aš paklausiau, kaip jūs galite pakeisti manų kruopas, norėdami apsiriboti tuo, kas yra namuose, ir rasti pakaitalą. bet visai ne tam, kad dar kartą sužinotum, jog jei jo nėra, tada reikia jį pakeisti tuo, kas yra namuose .... oi, chochma ..... ačiū už receptą. Lauksiu geresnių laikų. ir tikrai gaminsiu tokius kotletus!

[Irina]

Irina, Nežinau, ką turite namuose: malonė: nuoširdžiai linkiu, kad greičiau ateitų geresni laikai.