Briuselio kopūstai su dūminiu aioli padažu

[Padažas]

Briuselio kopūstai su dūminiu aioli padažu

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
KABELIUI
Briuselio kopūstai	450 g
Kvietiniai miltai	2-3 st. l.
Daržovių aliejus	kepta
Druska	skonis
PADAŽUI
Majonezas	180 g
Česnakai	1 gvazdikėlis
Skystas medus	1 valgomasis šaukštas l.
Alyvuogių aliejus	1 valgomasis šaukštas l.
1/3 citrinos sulčių
Paprika	1 kompiuteris
Druska	skonis
Pipirai	skonis
PAPILDOMAI
Rūkykla + pjuvenos
arba
Skysti dūmai

Gaminimo būdas

• Padažas
• 1. Parūkykite paprikų. Tam panaudojau mini rūkyklą ir slyvų pjuvenas. Pipirai buvo rūkomi 50 minučių. Jūs taip pat galite kepti pipirus orkaitėje su skystais dūmais.
• 
• 
• Taip pat bandžiau rūkyti obuolius ir česnakus.
• 
• 2. Supjaustykite gatavus pipirus, pašalinkite sėklas ir sumalkite maišytuve, įpildami 0,5 šaukštelio. daržovių aliejus.
• 
• 3. Sumaišykite majonezą, papriką, citrinos sultis, alyvuogių aliejų, smulkintą česnaką, medų, druską ir pipirus. Padažo ingredientų santykį geriau pakoreguoti pagal savo skonį. Majonezą galite pasigaminti ir patys, plakdami trynį su augaliniu aliejumi ir actu. Padažas paruoštas.
• 
• Kopūstai
• 1. Kopūstus nuplaukite, nusausinkite, perpjaukite pusiau ir pagardinkite druska.
• 
• 2. Įkaitinkite aliejų. Pamirkykite kopūstus miltuose ir kepkite iki auksinės rudos spalvos ant vidutinės ugnies 5 minutes.
• 
• 3. Padėkite virtus kopūstus ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
• 
• 4. TARNYKITE IŠ karto. Atvėsęs kopūstas nustoja traškėti!
• 

Indas yra skirtas

3 porcijos

Laikas pasiruošti:

50 min. Rūkymas + 25 min

Gaminimo programa:

rūkymas, viryklė

Nacionalinė virtuvė

Amerikietis

Pastaba

Kepti Briuselio kopūstai yra daug skanesni nei virti. Padažas yra saldžiarūgštis, subtilus dūminis. Pabandžiau padažą pridėti prie salotų su jūros gėrybėmis - jis pasirodė gana skanus!
Receptas paimtas iš svetainės 🔗

[Sašulas.]

Man patinka traškūs kopūstai. Ir taip pat su aioli padažu!
Aš neturiu rūkyklos, nes kopūstus galite virti orkaitėje. Dėkoju, Sašulas.

Tai yra padažas! Tiesiog puikus receptas! Ir kaip tik Naujiesiems metams! Nustebink mano! Labai ačiū!!!

[Sašulas.]

Man patinka traškūs kopūstai. Ir taip pat su aioli padažu!
Aš neturiu rūkyklos, nes kopūstus galite virti orkaitėje. Dėkoju, Sašulas.

Ačiū, Marishka, už atsiliepimą! Tik čia kopūstai iš orkaitės nesutrupės, o papriką galima iškepti!

[Lukrecija]

Tai yra padažas! Tiesiog puikus receptas! Ir kaip tik Naujiesiems metams! Nustebink mano! Labai ačiū!!!

Lukrecija, Ačiū už dėmesį! Padažas tikrai geras ir gali puikiai derėti su žuvimi ir jūros gėrybėmis!

Ech, ir aš tiesiog įdėjau visus kopūstus ant sriubos tyrės ... Dabar kitą kartą. Briuselis yra mano mėgstamiausias !! Ačiū už receptą.

[Ksyuša]

Ech, ir aš tiesiog įdėjau visus kopūstus ant sriubos tyrės ... Dabar kitą kartą. Briuselis yra mano mėgstamiausias !! Ačiū už receptą.

Dėkoju, Ksyuša! Aš mėgstu tyrės sriubą su brokoliais! O kaip su Briuseliu? Tikriausiai reikia valgyti iškart? Kopūstai yra labai skanūs, jie surenka tik per daug kopūstų spirito, nes jie atvėsta ir šiek tiek stovi.

Taip, iškart geriau .. Bet aš tokių neturiu, jie taip pat išvalys puodą duona.

Man patinka Briuselio kopūstai Atrodo labai skanu

[Larisochka]

Dėkoju, Larisochka! Taip, traškūs kopūstai yra tai, ko jums reikia!