Duonos gaminimo aparatas „Panasonic SD-257“

dėkoju. jau rasta))), nors sako, kad 15-20! Iš esmės 15 ar 20 ???

Aš dedu pliusą ar minusą, tai neturi įtakos kokybei

[labarantas]

labarantas Vanilinas, galima „pakeisti“, milteliai iš vanilės pagaliuko 2-3g

[vanilės]

Vanduo + pieno milteliai = pienas (skaičiau gramą mišiniai = gramas pieno, bet reikia tešlą sekti vieną ar du kartus).

Dėmesio! nereikia supainioti:
vanilės (daržovių skonis)
vanilinas (labai didelės koncentracijos cheminis skonis)
vanilinio cukraus.

Remiantis technikos mokyklų vadovėliu, pateikiami šie santykiai:
vanilė: vanilinas = 1: 0,04
vanilinas: vanilinis cukrus = 1:20
(nors man šis santykis abejotinas, jis gali įgauti aštrų skonį)

Na, pavyzdžiui, recepte nėra 320 ml vandens ir 1,5 šaukšto pieno miltelių. Kaip tai pakeisti paprastu pienu? Ir vanilino sąskaita jūs mane nesupratote. Taigi kaip iš tikrųjų žinoti vanilino virtimą vaniliniu cukrumi? Ir ką jūs visi naudojatės! Beje, „Panas“ vartotojai, aš tik pastebėjau, kad vanduo nėra įtrauktas į knygą Kulicho recepte su razinomis)))))) Norėčiau pažvelgti į šį „Panasonic“ rašytoją, kada jis turės šį pyragą) ))))))))))))))))))

Mielasis labarantai, šiame Velykų pyrago su razinomis recepte yra pakankamai skysčio, aš pagal šį receptą gaminau pyragą duonos aparate, minkiau duonos aparate ir kepiau orkaitėje. Tik mano skoniui, citrusinių vaisių sultys - skanu geriau su apelsinu, šįkart aš tai dariau su citrina, man mažiau patiko.

[labarantas]

labarantas Jūs atidžiau perskaitėte Velykų pyrago receptą. Tai neturi būti vanduo, turi būti skystis, bet jis yra: sulčių, kiaušinių, slyvų pavidalu. sviesto .... Na, apie sauso pieno pakeitimą „šlapiu“: mano nuomone, jūs kažkaip viską apsunkinate, imate, pavyzdžiui, 160 ml vandens ir 160 ml pieno, o vietoj pieno miltelių - 1,5 šaukšto miltų ...

Na, kodėl viskas apsunkina, kodėl pila chemiją, jei gali turėti natūralų produktą, ir net bėgioji ieškodama šio pieno miltelių.

[labarantas]

labarantas,
Tose kulicho sultyse ir kiaušiniuose - kad viskas būtų krūva
Ir kodėl, jūsų manymu, pieno milteliai yra išimtinai chemija? Praėjusiais metais aš viską dariau su miltelių mišiniais kūdikiams.

vanilinas: vanilinis cukrus = 1:20 - taip rašoma sovietinio laikotarpio vadovėlyje. Tai yra, vietoj 10 g maišo vanilinio cukraus reikia paimti 0,5 g vanilino ir tuos pačius 9,5 g cukraus. Aš nerizikuočiau ir sumažinčiau vanilino kiekį iki 0,25.

Bet aš su tuo nesivarginu. Pirkti įprastą vanilinį cukrų nėra problema ir yra mažesnė rizika perdozuoti kristalinio vanilino.

Vietoj vandens ir pieno miltelių imkite įprastą pieną = vandens kiekis + 1 valgomasis šaukštas. l. Kartais į tešlą vietoj pieno paprastai siunčiu rūgpienį ar jogurtą (dėl rūgšties tešla tampa tik geresnė).

======================================
Gali būti problemiška pirkti pieno miltelius, tačiau beveik visada yra įprastas. Manau, kad receptų su pieno milteliais gausa siejama su produktų, skirtų duonos gamintojams, rinkiniu - tokiais produktais, kurių laikymui paprastai nereikia kruopščiai laikytis žemos temperatūros režimo (sausos mielės, pieno milteliai ir kt.)

Supratau. Ačiū visiems. Važiavo kurti)))))

Beje, „Panas“ vartotojai, aš tiesiog pastebėjau, kad vanduo nėra įtrauktas į knygą Kulicho recepte su razinomis)))))) Norėčiau pažvelgti į šį „Panasonic“ rašytoją, kada jis turės šį pyragą)))))) ))))))))))))))))))

Kepiau Velykinį pyragą pagal šį receptą ant šviežiai spaustų saldžių sulčių. Deja, jokiu būdu negaliu pridėti nuotraukos. Tortas pasirodė nuostabus! Savo forma jis primena pievagrybį - virš jo kabo savotiška kepurė. Viršuje atrėmė viryklės dangtį :-)
Nedvejodami išbandykite šį receptą.Nepamirškite džiovinti razinų ir apvolioti miltuose, tik tada nusiųskite jas į dozatorių. Nereikia laukti specialios bandelės iš sviestinės tešlos.

Tik 4 valg. l. cukrus nėra saldus. Saldumynams taip pat galite pridėti cukraus ir papildomų razinų :-)

Nepamirškite džiovinti razinų ir apvolioti miltuose

Kam? ypač miltuose kočioti?

išdžiovinkite, kad tešloje nebūtų drėgmės pertekliaus, apvoliokite miltuose, kad razinos tolygiai pasiskirstytų tešloje.

O kaip miltų iškaulinimas veikia tolygų razinų pasiskirstymą ???????

Ir daugiau draugų! Vakar trečią kartą kepiau paprasčiausią baltą duoną iš knygos. Prieš tai viskas buvo super tik palei stogo kraštą buvo grynai vizualus įtrūkimas (jokio gylio). O vakar aš kepiau iš kitų miltų „Khutorok“ (aukščiausios rūšies, nors miltai nėra idealiai balti kaip „Kievmlyn“, o pilkiau) ir neatidariau dangtelio nirazu, pirmoje duonoje ieškojau 3–5 kartus. kepiniai. Taigi duona pasirodė tiesiog idealios pavyzdinės pavyzdinės formos ir išvaizdos, tačiau po pusvalandžio aušinimo stogo pluta tarsi susiglamžė, kaip stipriai išsausėję obuoliai. Kodėl?

O kaip miltų iškaulinėjimas veikia razinų pasiskirstymo vienodumą?

Jei razinos nėra apvoliotos miltuose, jos nukris iki tešlos formos dugno ir degs. Šis metodas taip pat naudojamas kepant orkaitėje. Pavyzdžiui, kepant troškinius, bandeles ar bandeles, sausainius. Razinos iš anksto nuplaunamos ir garinamos, prieš minkant tešlą, tada sutrinamos popieriniais ar medvilniniais rankšluosčiais, kad būtų galima kruopščiai išdžiūti. tada jis apvoliojamas miltuose.
Drąsiai eksperimentuokite :-) Į tešlą įdėkite žalių razinų ir įsitikinkite patys. Patikėkite, neskanu, kai visos razinos yra dugne, kartais tokios degintos razinos būna labai karčios.

Linksmo kepimo!

„Panasonic“ keičia savo komplektaciją 🔗 https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0

ar tai keičiasi ir Anglijoje, ar Rusijoje?

Ir Rusijoje taip pat

Drąsiai eksperimentuokite :-) Į tešlą įdėkite žalių razinų ir įsitikinkite patys. Patikėkite, neskanu, kai visos razinos yra apačioje, kartais tokios degintos razinos būna labai karčios.

Patikėkite ar ne, dėl nepatyrimo į dozatorių įdėjau visiškai šlapias razinas - viskas buvo puikiai paskirstyta)))))

[2 VISI]

2 VISI

Svetainėje kartais aptariamas lango nebuvimo HP klausimas ... Man kilo tokia mintis ... Ar galima prieš įjungiant išimti dozatorių iš HP (257) ir, jei reikia, pažvelgti į vidų , pakelkite tik viršutinį dangtelį, dengiantį dozatorių. Tiesa, aš nežinau, ar šiuo atveju HP įsijungs ir veiks. Bet kas jau išbandė?

[nesla]

nesla
Kam tau viso to reikia? Visada galite ramiai pažvelgti į duonos aparato vidų. Minkant, jūs galite ilgai valdyti bandelę, bandymo metu, jei jums labai įdomu, kas ten vyksta - šiek tiek, bet atsargiai, neužtrenkdami dangtelio ir neliesdami bandelės. Vienintelis draudimas yra tas, kad kepant negalima ten kišti nosies, ir tai nenaudinga, nes nieko negalima ištaisyti

[Andreevna]

Andreevna

Aš dar nežinau kodėl. Mes galime kada nors praversti. Aš tiesiog noriu sužinoti apie visas HP galimybes, įskaitant paslėptas ir neaiškias. Aš taip pat pastebėjau, kad lango trūkumą forumo nariai dažnai padaro dideliu minusu „Panas“. Žinoma, yra galimybė atjungti HP nuo tinklo (ne ilgiau kaip 10 minučių), jei mes tikrai elgsimės vadovaudamiesi HP instrukcijomis (paslėpta galimybė).

[nesla]

nesla tiesiog nepamirškite, kad negalite kepti duonos, kai išimtas dozatorius, plonas dangtelis gali deformuotis!

[Andreevna]

Andreevna

lango trūkumą forumo nariai dažnai padaro dideliu minusu Panas.

Tai taikoma tik pradedantiesiems forumo nariams, o lango nebuvimas „Panas“ yra jo pliusas, o ne minusas, nes visada garantuojama graži iškepta viršutinė pluta. Bet ten, kur yra langai, ne visada, bet labai dažnai - balkšvas viršus, todėl žmonės sugalvoja langą uždaryti folija. Todėl aš nepatarčiau ištraukti dozatoriaus, perteklinis oro srautas patenka į duonos aparato vidus, kai kepama, jau vyksta, na, visai nereikia, bet prieš kepdami įkiškite šį dozatorių atgal į savo vietą, tai turėtų būti taip atsargiai, nes bet koks nedidelis smūgis ir jau pakilusi jūsų duona iškart nukris išjungtas. Na, kažkas tokio

Būtent žiūrėjimo lango nebuvimas yra geras pliusas - dangtis užtikrina tinkamą šilumos izoliaciją, dėl kurios duonos viršus normaliai parausta. Jei nuimsite dozatorių, sulaužykite natūralią drėgmę „oro pagalvėje“ po dangteliu - tešla gali paprasčiausiai susivynioti (tarsi tešla būtų palikta pakilti su atidarytu dangčiu). Bet kokiu atveju, prieš kepant, dozatorių reikės grąžinti į vietą. Kodėl tiek daug nereikalingų kūno judesių?

Patikėkite, nereikia bandyti ką nors sugalvoti. „Panasonic“ inžinieriai atliko labai gerą darbą, jie išmano savo verslą.

(kol ji rašė, Andreevna rašė tą patį, o tai rodo, kad nuomonė verta būti išklausyta).

[Rina]

Rina
Andreevna
sazalexter

Diskusija man buvo labai naudinga. T. y. Išimkite dozatorių NEREIKIA! Jūsų samprotavimai yra gana įtikinami.

reikia išimti dozatorių! valymui

Ir kartais žiūriu partiją visai neuždarydamas dangčių. Svarbiausia nepamiršti jo uždaryti, kai kolobokas jau susiformavo ir suvaldytas.

Apskritai aš nežiūriu Pekos minkymo ir koloboko, dažniausiai naktį. Ir kodėl? Šiaip viskas stebėtinai gerai iškepta. Yra ir kitų dalykų, kuriuos reikia padaryti.
Aš nusipirkau mašiną šiam HP

Rašiau „kartais“ - turiu skirtingos kokybės miltų, o pastaruoju metu kauše kažkas negerai ... kvietinė tešla prie sienų prilimpa beveik bet kokia konsistencija.

kviečių tešla prilimpa prie sienų beveik bet kokia konsistencija.

Aš taip pat mačiau šį reiškinį per pastarąsias dvi savaites ...... bet kibiras praktiškai naujas! gal viskas vienoda miltuose?

Išbandysiu kitų gamintojų miltus ir iš naujo derliaus grūdų. Kažkas ten bus matoma. Bet apskritai visa tai išsprendžiu užpylus šaukštelį aliejaus ant viršugalvio ir naudojant silikoninę mentelę. Labai gerai veikia, ypač tešlą su ruginiais miltais.

Palaukime ir pamatysiu, kad aš taip pat nusipirkau sau naujų miltų - Altajaus ir vietinių 1 klasės miltų malūną, todėl maniau, kad reikalas yra miltuose)) Ir bandelė tik mentele buvo perkelta nuo sienų, dabar aš Pabandysiu pilti aliejų, ačiū už patarimą

Daugiau nei dvejus metus kibiras jau padoriai trynėsi. Kas ten prilimpa? Juokdarys jį pažįsta, aš ten nežiūriu ... Atrodo, kad nesilaikau to .... Aš naudoju vieno gamintojo miltus, pradūrimas buvo tik vieną kartą kokybiškas, Altajaus tešla netiko iš ta partija, aš naudoju tik neskaldytus grūdus

ir maniau, kad tai aš „skaitau“ forumą, todėl viskas man prilimpa ir ropoja, o kolobokai nenori su manimi draugauti. Taip pat eksperimentavau su miltais, grįžau pas pradėtą ​​miltų gamintoją ir neturėjau problemų. Deja
Gal vis dėlto priežastis slypi sezono pasikeitime ir miltų drėgmės kitime? Pavyzdžiui, lauke labai šilta. Tikriausiai miltai sandėliuose taip pat sušilo ir „šiek tiek prarado“ drėgmę? Trumpai tariant, negalima paleisti HP ir niekada neatidaryti dangtelio.

Ir toliau. Pastaruoju metu, nesvarbu, kokią duoną esu kepusi - kviečius, kviečius-rugius, ruginius kviečius (visi be raugo, tik mielės), aš išimu gatavą duoną su gražiu išgaubtu stogu, pabarstau olu. aliejaus, uždenkite lininiu rankšluosčiu. Atvėsus dangčiui, jis vietomis susiglamžo. Šiandien mes turime gražiausią duoną ant giros (pagal receptą iš knygos HP). Šiek tiek atvėso ir vėl dangtis įgijo duobes. Aš seku juodraščius - viską uždarau virtuvėje. Kas negerai? Galbūt kai kurie iš jūsų žino atsakymą.

Linksmo kepimo!

ir maniau, kad tai aš „skaitau“ forumą, todėl viskas man prilimpa ir šliaužioja, o atvėsus dangčiui jis vietomis nuplaunamas. Šiandien mes gavome gražiausią duoną ant giros (pagal knygos receptą) HP). Šiek tiek atvėso ir vėl dangtis įgijo duobes. Aš seku juodraščius - viską uždarau virtuvėje. Kas negerai? Galbūt kai kurie iš jūsų žino atsakymą.

Tai natūralus procesas. Kai jis atvės, duonos karšti garai kyla aukštyn. Viršutinė pluta CP visada yra plonesnė nei šoninė, o atvėsusi ji susitraukia. Nesvarbu. Tai neturi įtakos skoniui.Jei kepsite orkaitėje, viršutinės plutos storis bus kitoks ir nebus „raukšlių“.

[Tanja-Fanya]

Aš išimu paruoštą duoną su gražiu išgaubtu stogu, pabarstau ol. aliejaus, uždenkite lininiu rankšluosčiu. Atvėsus dangčiui, jis vietomis susiglamžo. Šiandien mes turime gražiausią duoną ant giros (pagal receptą iš knygos HP). Šiek tiek atvėso ir vėl dangtis įgijo duobes. Aš seku juodraščius - viską uždarau virtuvėje. Kas negerai? Galbūt kai kurie iš jūsų žino atsakymą.

Tanja-Fanyapo kepimo stenkitės netepti aliejumi ir neuždenkite rankšluosčiu, leiskite duonai atvėsti.

Qween, labai ačiū už patarimus. Tikrai pabandysiu.

Aš pranešu. Mano eksperimentai buvo nesėkmingi. Atvėsdamas dangtelis vietomis tampa minkštas ir šiek tiek raukšlėtas.

tavo duona stovi ar guli ant šono? Ištraukiu duoną iš duonos aparato ir dedu į orkaitę. Padėjau ant šono. viskas lieka plokščia .... arba galite pabandyti kitą kartą į savo duonos receptą įmaišyti vieną ar du šaukštus miltų .... duonos viršus bus tankesnis ir nebus duobučių ...

tavo duona stovi ar guli ant šono? Ištraukiu duoną iš duonos aparato ir dedu į orkaitę. Padėjau ant šono. viskas lieka lygi ...

Beje, taip pat pastebėjau, kad atvėsus šone, stogas lieka toks, koks buvo.

dangtelio pluta visada yra plonesnė, kai duona atvėsta ir stovi tiesiai, garai kyla iš vidaus, dangtis gali nusistovėti. todėl ir padėjau ant šono.

Žinoma, paprastai duonos plutelę uždėjau ant grotelių.
Labai ačiū, Yana, Alexa13. Tikrai eksperimentuosiu - karštą duoną uždėsiu ant statinės.
Gyvenk ir mokykis. Tai apie mane :-)

Žinoma, paprastai duonos plutelę uždėjau ant grotelių.
Labai ačiū, Yana, Alexa13. Tikrai eksperimentuosiu - karštą duoną uždėsiu ant statinės.
Gyvenk ir mokykis. Tai apie mane :-)

„Stipriausia“ vieta prie kepalo yra „kulnas“. Jei įdėsite jį į statinę, kepalas gali susiraukšlėti. Jūs, žinoma, bandykite įdėti jį į statinę ir tada atidžiai pažvelgti - ar duonos struktūra pasikeis iš šios pusės? jei duona puri, ji gali šliaužti nuo savo svorio. Bet kokiu atveju tai nutiko man ... Jie ne veltui uždėjo „kulną“ ...

Ne veltui jie užsideda „kulną“

ir apie „šaunu įdėti į vieną pusę“ skaičiau tiesiog interneto patarimuose, kai prieš maždaug 8 metus mokiausi kepti xn ...
Beje, aš visada kepu duoną labai minkštą, drėgną (400 ml skysčio 4 puodeliai miltų). ir viskas gerai su viršuje ir nepraranda formos ... nors neseniai bandžiau kepti sūrio duoną. čia jis buvo vedamas ant šono ... bet aš miltų ten nedėjau.

Sveiki. Neseniai nusipirkau duonos gamintoją kelis kartus kepta duona LABAI patenkinta. Pasakyk man, kas žino šiltos duonos konservavimo būdą pagal SD 257 technines charakteristikas, bet nė žodžio apie tai nepamirškite instrukcijose, pateiktose su duonos virimo aparatu. Ar iškart po kepimo reikia išjungti duonos virimo aparatą, ar orkaitę galima įjungti išlaikant šiltą duoną?

Sveiki. Neseniai nusipirkau duonos gamintoją kelis kartus kepta duona LABAI patenkinta. Pasakyk man, kas žino šiltos duonos konservavimo būdą pagal SD 257 technines charakteristikas, bet nė žodžio apie tai instrukcijose, pateiktose su duonos gamintoju. Ar iškart po kepimo reikia išjungti duonos virimo aparatą, ar orkaitę galima įjungti išlaikant šiltą duoną?

jei jums reikia šilumos išsaugojimo režimo (tai yra 60 minučių), tada neišjunkite orkaitės ... jei tuoj pat išėmėte duoną, išjunkite ją. Iškepęs duonos gamintojas duoną šiek tiek palaiko šiltai dėl dviejų priežasčių - kad duona išliktų šilta iki jūsų atvykimo, o jei jos negavote iš karto, reikia palaipsniui atvėsinti, kad apatinė pluta nesušlaptų. ...

Na, po 60 minučių kas?

Na, po 60 minučių kas?

šildymas išjungtas .. pradeda mirksėti pradžios mygtukas ....
Turiu paspausti (išjungti) ir viskas .... Aš vis tiek ištraukiu kištuką iš lizdo ...

Pavyzdžiui, aš įdėjau Janą naktį ar ryte ir nuėjau į darbą, o pasibaigus kepimui, tarkime, 3 valandos, kol galiu jį atjungti. Duonos virimo aparatas veiks šildymo režimu arba tokia įjungtos chl krosnies būsena yra neleistina. Iš tiesų, interneto svetainių charakteristikose jie rašo, kad šildymo režimu jis gali būti 6 valandas.