Troškinys su avienos ir antienos kojelėmis, su saulėje džiovintais pomidorų drožlėmis (Cuckoo 1054) - receptas su nuotrauka „Mcooker“: geriausi receptai

Troškinys su avienos ir antienos kojelėmis, su saulėje džiovintais pomidorų drožlėmis (Gegutė 1054)

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
ėriena (mentė, stovas)	500-600 gramų
ančių kojos	2 vnt.
bulvės	8-10 vnt. viduryje
svogūniniai svogūnai	1/2 vnt.
šviežios morkos	1 kompiuteris.
šviežias prinokęs pomidoras, raudonas	1 kompiuteris.
Saldzioji paprika	1/2 vnt.
pomidorų traškučių	10 įrašų
česnako	1 gvazdikėlis
šviežių salierų	1-2 žiupsneliai
džiovintų daržovių mišinys	1 žiupsnelis
daržovių aliejus	1 valgomasis šaukštas l. kepimui
druska	skonis

Gaminimo būdas

Maisto gaminimas daugialypėje viryklėje CUCKOO 1054
Išvaizda pomidorų traškučių ir džiovintų daržovių mišinys
Įjunkite „Browning“ režimą, įkaitinkite keptuvę.
Supilkite aliejų į puodą arba dėkite iš mėsos supjaustytus riebalus, pakepinkite.
Į puodą suberkite avienos mėsą, antienos kojas ir česnako skilteles (sutrinkite peiliu), lengvai pasūdykite ir kepkite, kol paraudo, kol skystis išgaruos, kad mėsa pradėtų kepti aliejuje. Kepimo metu mėsa nuolat maišoma, kad ji būtų kepama.
Į mėsą įmaišykite gabalėliais supjaustytas daržoves (nepjaustykite smulkiai, kad nevirtų bulvių koše), pomidorų traškučius juostelėmis, džiovintų daržovių mišinį, maišykite ir troškinkite, kol skystis išgaruos, periodiškai maišykite, kad nesudegtų.
Išjunkite multivarką.
Nulupkite bulves, perpjaukite per pusę.
Į mėsą, supjaustytą salierą įmaišykite bulves, išmaišykite, kad bulvės būtų apačioje, ir pamirkius daržovių ir mėsos padaže, įpilkite vandens. Užpilkite tiek vandens, kad mėsa neužpiltų iki galo. Pagal skonį įberkite druskos, paragaukite sultinio.
Įjunkite „Multi-cook“ režimą, 110 * C, 15 minučių ir paruoškite troškinį.
Gatavą mėsos troškinį dedame į porcijuotas lėkštes, pabarstome žaliu svogūnu ir patiekiame karštą, tik karštą!

Pastaba

Citata: virėjas

Administratorius, jei nesunku, ar galite pasakyti, kur dedate pomidorus? Staiga ko nors neišvirsiu, ir pomidorai baigsis.

Parodyti ir papasakoti!

Mėsa gerai paruošta, minkšta!

Mėsos ir daržovių padaže mirkytos bulvės, minkštos!

Padažas yra labai skanus, tamsus nuo raudonų prinokusių pomidorų, ypač pomidorų traškučių, virtų su prieskoniais. Padažas dar stovės ir tamsės, jis taps dar skanesnis! Aš visą laiką gaminu su pomidorų traškučiais, tai daug skaniau nei tik žalius pomidorus, ypač žiemą. O tada, norint gauti tamsų pomidorų padažą, reikia 3-4 raudonai sunokusių pomidorų, naudojant pomidorų traškučius, skoniui pakanka vieno pomidoro arba tiesiog apsieinama žiemą.

Išbandykite - tikiuosi, kad jums patiks!
Gaminkite su malonumu ir skaniais patiekalais!