Ukrainos barščiai su baklažanais

Kategorija: Pirmasis valgis
Ukrainietiški barščiai su baklažanais

Ingridientai

Daržovių aliejus
Burokėliai
Nusilenkti
Morkos
Saldzioji paprika
Baklažanas
Pomidoras bet kokia forma
(makaronai, bulvių košė, sultys, švieži pomidorai)
Bulvės
Kopūstai
Cukrus ~ 1 šaukštelis
Krapai ir petražolės
Česnakai 2-3 dantys

Gaminimo būdas

  • Mes dedame kepti - paeiliui įpilkite pašildyto augalinio aliejaus ir po kiekvienos žymės uždengiame dangčiu:
  • burokėliai - sutarkuokite stambia tarka
  • svogūnas, supjaustytas kubeliais
  • morkos - tarkuoti
  • saldieji pipirai - kubeliais
  • baklažanai - kubeliais
  • bet kokios formos pomidorai (makaronai, tyrės, sultys, švieži pomidorai)
  • Kepimas lėtai (!) Troškinasi, o bulves ir labai smulkiai supjaustytą svogūną išmetame į verdantį sūrų vandenį.
  • Bulvės yra beveik paruoštos, meskite kopūstus, smulkiai supjaustytus „makaronais“, greitai užvirkite, supilkite kepimą, užvirkite, įpilkite šiek tiek cukraus, paskaninkite, paragaukite, įdėkite krapų ir petražolių krūva smulkinto česnako. Maišykite, išjunkite ir palikite virti bent 30 minučių.

Pastaba

Ukrainietiški barščiai, bet mano, su baklažanais.

Barščiai yra tarsi barščiai, nieko ypatingo, bet baklažanai jame,
kaip šeima priprato! 🔗 Borščikas yra liesas. Galite, žinoma, ir mėsos sultinyje, bet geriau ne. Vieną kartą pasigailėkime kepenų. Be to, nė vienas iš tų, kurie valgė šį barštį, nesuprato, kad jis buvo be mėsos. Šalta, vasarą - nuskrisk!

Panevėžys1943 m
Sternai, mielasis! Šiandien viriau barščius su baklažanais. Aš rekomenduoju visiems. Suvalgiau 1,5 normos, kas man nėra visai būdinga, nes nesu labai didelė pirmųjų patiekalų mėgėja. Tiesa, šaltibarščiai ir dabar tavo (taip pat šalti) barščiai su baklažanais yra mano naudai. Ir svarbiausia, kad jis nesugadina figūros liekanų. Jūs + 1.
Viltis
Ir šiandien pagaliau viriau barščius su baklažanais.
Skanus !!! Tiesa jai nepasakė, kad jis be mėsos. Leiskite jiems pabandyti pirmiausia.
Viltis
Sernai, barščiai labai patiko visiems, bet apie mėsos trūkumą pasakojau tik vyrui. Dabar jis bando laikytis sveiko gyvenimo būdo ir tai jį tik nudžiugino. Tikrai nepasakysiu dukrai, ji baisi mėsos valgytoja, geriau nieko nesakysiu.
AJIEHKA
Sternas Vakar taip pat viriau barščius su baklažanais, gaunasi labai skanu, visai kito skonio, man kyla klausimas, ką tu manai, jei dabar švieži baklažanai žiemai verdami, džiovinami ir šaldomi šaldiklyje, ar jie bus tinkami naudoti ?
Sternas
AJIEHKA , Užšaldyčiau šviežius baklažanus, be išankstinio terminio apdorojimo. Tiesiog supjaustykite kubeliais ir užšaldykite. Ir kai reikia, neatšildžius, meskite jį į kepsnį.
Aš žiemai džiovinau baklažanus barščiams (ir ne tik barščiams).
Anyžius
Merginos, ar šiandien su visu forumu ruošiame barščius su baklažanais?
Tada nunešk mane į savo kompaniją!
Aš ką tik viriau, primygtinai. Pasirodė labai skanu, su „tvistu“!

Sternochkaką noriu pasakyti. Retkarčiais viriau vegetariškus barščius, bet kažkaip nekilo mintis ten dėti baklažanus. Labai ačiū už tokią puikią idėją!
Alim
Citata: Stеrn

Aš žiemai džiovinau baklažanus barščiams (ir ne tik barščiams).
Kur dar dingsta džiovinti? prašau pasakyk man
Vasaros gyventojas
Galima gaminti ir troškinti ir kepsnius, ir ikrus. Tik reikia iš anksto sudrėkinti kaip grybus
Gegužė @
Šaldiklio temoje merginos pirmiausia iškepa baklažanus, nulupinėja odą, o tada sušaldo ir labai giria. Aš tiesiog nežinau, kaip apie barščius žiemą ...
Živčikas
Čia Lyulёkas pasakoja, kaip užšaldyti iškeptus baklažanus.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=6043.0
Sternas
Anyžius , tavo sveikatai! Ukrainietiški barščiai su baklažanais

Citata: Alim

Kur dar dingsta džiovinti? prašau pasakyk man

Kadangi mėgstu baklažanus, anksčiau daug džiovinau.
Baklažanus supjausčiau gana dideliais kubeliais, padėjau ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir išdžiovinau ant silpnos ugnies (tiksliau, deja, negaliu pasakyti, nes tuo metu orkaitėje buvau antidiluvinė). šiek tiek atidaryta orkaitė. Svarbiausia, kad baklažanai nedegtų !!! Tada ji padėjo juos ant balto popieriaus, uždengė marle ir taip laikė, kol visiškai išdžius. Ji ją laikė didelėse stiklinėse kavos skardinėse.
Pridedama beveik prie visų patiekalų, išskyrus saldumynus. Sriubose, barščiuose, kepsniuose, mėsos ir daržovių padažuose. Nuostabu vietoje troškintų kopūstų vietoje pomidorų pridėti džiovintų baklažanų. Tai ypač patogu, jei kopūstai skirti faršui (nėra skysčių pertekliaus).
Aš niekada nemirkiau baklažanų. Aš tiesiog išpyliau saują ne virimo pabaigoje, o šiek tiek anksčiau, kad baklažanai turėjo laiko pasiekti pasirengimą.
Vasaros gyventojas
Iš tiesų, džiovintuvas yra pats dalykas, o kai jo nebuvo, baklažanus perpjaudavau pusžiedžiais, suverdavau ant virvelės ir pakabindavau virtuvėje virš viryklės. Sausieji buvo laikomi stikliniuose indeliuose.
Ir kodėl juos mirkiau prieš gamindama, dabar nesuprantama
Gaby
Sеrn Ar jums gali kilti nedidelis klausimas apie džiovintus baklažanus - ar jų virimo metu skonis yra tas pats, tarsi šviežio ar kitokio?
Sternas
Gaby , žinoma, džiovintų baklažanų skonis skiriasi nuo šviežių. Mano nuomone, džiovinti grybai yra artimesni grybams nei švieži baklažanai. Bet taip labai skanu!
Elena Kiliba
Pusę dienos nešiojuosi jūsų receptus ... Laimei, tai laisva diena ... Ir aš perskaičiau tiek daug glostančių atsiliepimų apie šį barštį, kad negalėjau padėti jo rasti ... Na, kaip tikras ukrainietis, Aš žinau barščių kainą ... manau. kad tai Taps VIENA MĖGSTAMŲJŲ ... Na, labai įdomi mintis su baklažanais .. AČIŪ. MŪSŲ UKRAINAS JUMS, SU ŠEPEČIU ... IR GĖLĖMIS ...

OH, pamiršau apie pagrindinį dalyką ... Aš tiesiog jį pervadinau ... Ir mano nešiojamame kompiuteryje jis išdidžiai skamba taip: „Ukrainos barščiai su baklažanais iš„ Stern “.... Na, tik tam atvejui ... nepamiršk virti .... man Sternas - kokybės ženklas .. čia ...
Margit
Puikus receptas, Sternas! Aš taip pat ruošiu barščius, daržoves dedu po vieną į woką, bet aš jo netrinu ne per trintuvą, o plonai pjaustau rankomis, žinoma, ilgą laiką, bet šis barštis yra vertas .
Taip, taip pat, kartu su žolelėmis ir česnakais, pabaigoje pridedu violetinį baziliką (rayhon) - idealų derinį su česnaku bet kuriame patiekale. Žiemą aš jį labai džiovinu ir visada turiu savo virtuvėje.
Sternas
Net nebandykite manęs įkalbėti - už barščius baziliko už nieką nedėsiu!
luchok
Citata: Stеrn

Net nebandykite manęs įkalbėti - už barščius baziliko už nieką nedėsiu!
ir kodėl? ar nemėgstate baziliko, ar manote, kad jis netinka barščiams?
Aš jį labai myliu, tačiau tiesa niekada nebuvo pridėta prie barščių.
luchok
Šiandien viriau sriubą pagal jūsų receptą, nors turiu savo firminį receptą
Daržovės pasirodė šviežios, naujo derliaus, įkvėptos gaminti vegetarišką sriubą, ir aš niekada nebandžiau barščių su baklažanais, štai ką dariau:

Ukrainietiški barščiai su baklažanais

labai mielas ir skanus
mažylis bent jau ją maitino, jis kažkoks keistas, būdamas 2 metų pats tapo vegetaru, nes mokosi mėsos ar žuvies - bėga nuo stalo
tada jis valgė, murmėjo (tai didžiausia pagyra, jei skanu, tada jis valgo ir tuo pačiu mmmm ... publikuoja - taip šaunu)
taip kad Sternas priimk dėkingumą ne tik iš manęs, kaip ir aš, bet ir iš dėkingos mamos, kuriai vieną kartą pavyko pašerti savo rafinuotas daržoves
Sternas
luchocheckas, gerai tau ir sūnui! Ukrainietiški barščiai su baklažanais

Koks gražus barštis, skanus!

Aš labai mėgstu bazilikus, bet ne barščiuose.
celfh
Labai noriu išbandyti šį barštį, ilgą laiką žiūriu į receptą. Bet jie manęs nesupras, jei barščiai bus be pupelių. O gal pupelės?
Sternas
celfh , pupelės nepakenks, jos yra visiškai neutralios.
DonnaRosa
: nyam: Man patiko barščių su baklažanais receptas.
Kiek jų turėtų būti barščiuose? Kaip burokėliai? Morkos?
Sternas
Už du litrus vandens - 1 baklažanas.
celfh
Sternas , virti barščiai. Kilnus barštis. Ačiū už receptą.
Tikrai dar gaminsiu. Tik burokėliai ir morkos bus tarkuojami ant sudegintos trintuvo, plonomis juostelėmis. Aš pripratau ...
Didžėjus
Aš nešiu savo pranešimą karščio įkarštyje
Ukrainietiški barščiai su baklažanais
Ačiū labai skanu, mano valgė ir gyrė
Mama paprašė man atsiųsti atskirai jums. Labai ačiū už skanų barščius !!
leka
Stella, o aš vėl su barščiu su baklažanais, na, kas galėjo pagalvoti, kad jis toks sodrus ir skanus !!! Dabar teko užšaldyti kubeliais žieminiams barščiams

Ukrainietiški barščiai su baklažanais
leka
Ir ačiū man už reklamą?

Taip pat turiu barščių su baklažanais

#
Ryazanochka
Merginos, virusios barščius su baklažanais, ar baklažanus reikia nulupti?
leka
Aš visada švarus, gerai, man nepatinka ši oda, ir jie sako, kad plėvelės ant pomidorų, pipirų ir baklažanų yra žalingos žarnynui (tarsi jos prilimpa, tada gali atsitikti)
Sternas
Ryazanochka , Niekada nevalau.
Ryazanochka
Viskas! Aš pranešiu! Baklažanų barščiai - prarykite liežuvį

Ukrainietiški barščiai su baklažanais


Na, tik didžiulis ačiū Sternui !!!
lenok2_zp
Labai skanu ir originalu
ValushkaT
Mes ką tik papietavome. Labai ačiū, labai skanu. „Sternushka“ viskas labai skanu ir neįprasta. Jei tai pasiteisina, pridedu borščkos nuotrauką)))

Ukrainietiški barščiai su baklažanais
Lora0209
Na, barščiai taip pat yra Afrikos barščiai ... bet .... po Naujųjų metų švenčių liesa (tiesa su grietine) ir net su slaptu ingredientu (baklažanais) yra pasaka !!!
Dėkoju, Sternas, idėjai ir laimingų Naujųjų Metų !!!!
Ukrainietiški barščiai su baklažanais
Sternas
Lora0209, sveikatai Ukrainietiški barščiai su baklažanais ir ačiū už pranešimą! Laimingų Naujųjų metų!

Kilnus barštis!
nato4ka1977
Ačiū už puikią idėją! Mes su vyru nevalgome ir šis receptas bus labai naudingas
Sternas
nato4ka1977, Sveiki atvykę į mūsų forumą!

Džiaugčiausi, jei receptas jums yra naudingas!
Olima
Taigi šiandien aš viriau šį barštį. Pasirodė skanu. Nors vyras pastebėjo, kad mėsos nėra, šiuo klausimu negalima jo apgauti. Bet jis pažymėjo, kad kartais tokius barščius galima valgyti ir be mėsos. Ir tai kainuoja daug, jis be mėsos retai ką nors valgys.
Beje, iš esmės aš taip verdu barščius, bet vietoj baklažanų dedu mėsą, bet čia yra priešingai.
Ukrainietiški barščiai su baklažanais
Iškepusius baklažanus jau užšaldžiau žiemai, o dabar reikia užšaldyti žalius barščiams? Merginos, kurios jau užšaldė šį boršiką, atsakykite.
Sternas

Olima, sveikatai Ukrainietiški barščiai su baklažanais ir ačiū už pranešimą!

Nuostabus barštis!

Nebepamenu, kuri iš merginų užšaldė baklažanus šiam barščiui, bet tikrai žinau, ką jie užšaldė.
Olka44
Sternas, didžiulis ačiū už tokį barštį !!!

labai netikėta, bet mano „mėsa“))) šeimai patiko ...
apiplėšė abu skruostus .. Aš dar kartą pakartosiu!
Sternas
Olka44, sveikatai Ukrainietiški barščiai su baklažanais ir ačiū už patarimą!
NIZA
Tikriausiai visa svetainė jau gamina šį barštį, bet aš ką tik vakar pasikėliau aukštyn, mano grybai nesuvokia barščių, jei gaidžio koja neišlenda iš keptuvės, ar kažkieno šonkaulis, bet mano mylimajam kažkaip tingus, bet aš labai norėjau, kad ji nusprendė sujungti bent mažą puodą. Tai nepasiteisino mažytis, bet išėjo 3 litrų keptuvė, bet ji geriausia, mano vyrui labai patiko barščiai, aš nekalbu apie save, gaila, toks receptas nebuvo naudojamas ilgą laiką, bet, na, aš gana greitai pasivysiu!
Sternas
NIZA, gerai tau ir tavo vyrui Ukrainietiški barščiai su baklažanais ir ačiū už patarimą!
Kobeika
Na, aš su vėluojančiais. Borščikas pasirodė puikus, labai skanus Priminė močiutės barščių skonį

Ukrainietiški barščiai su baklažanais

Stelochka! Ačiū už receptą
Sternas
Kobeechka, brangusis, sėkmės Ukrainietiški barščiai su baklažanais ir ačiū už pranešimą!
makaronai
Mielas Sternushka !!! Jūs esate mūsų gelbėtojas, aš jums pateikiu pavėluotą didžiulę padėką už gardžius barščius - aš jį verdu pusę metų kartą per savaitę, man labai patinka.
Sternas
Makaronai, gera sveikata Ukrainietiški barščiai su baklažanais ir ačiū už patarimą!
ninza
Šiandien viriau ir barščius. Vkuuusno, kad nebūtų žodžių. Labai ačiū, pakartosiu dar ne kartą!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas