Pyragas „Kolobok“ uogienėms („Panasonic SR-TMH 18“)

[320-330 gr]

Aš ką tik nuėjau ir pasvėriau 12 šaukštų miltų su čiuožykla, pasirodė maždaug 320-330 gr miltai.

Visiems paaiškinu:
12 str. l. (su žirnių) miltais - tai dvylika paprastų šaukštų miltų, kurie surenkami su stikleliu ...
Bendras jums reikalingas miltų kiekis (priklausomai nuo uogienės tankio) 320 - 380 gr.
Atrodo, kad recepte viskas parašyta aiškiai, bet aš jau pradėjau jaustis kaip diversantas, kuris savo receptu švaisto uogienės atsargas iš patiklių forumo narių.

Noriu „išmesti“ uogienę, bet noriu patikslinti miltų kiekį (kitaip šaukštai ir stikleliai visiems skirtingi).
Nurodykite, kur yra teisinga gramais?

Tai teisinga visur!

12 su kauptų šaukštų miltų gaunama apie 320–330 g miltų. Tačiau uogienės tankis yra kitoks. Pažvelkite į nuotrauką, kokia konsistencija turėtų būti tešla. Gali tekti įdėti miltų.
Todėl, atsižvelgiant į uogienės tankumą, jums gali prireikti 320 - 380 g miltų.

Aš kepiau šį pyragą iš pusės porcijos „Brand 37501“ multivarke:

Tai teisinga visur!

Ačiū, bandysiu tai padaryti, kitaip uogienė neveikia,
o arbatai ko nors reikia. Čia yra du kiškiai, kuriuos aš užmušiu.

[Yara]

Yara, kepkite iš pusės porcijos, bus lengviau. Jei staiga tešla pasirodys skysta, tai bent jau ji bus iškepusi, bet neliks drėgna ir lipni viduje.

[Luizija]

12 su kauptų šaukštų miltų gaunama apie 320–330 g miltų.

Luizija
Visam mano gyvenimui, bet mano šaukšte su stikleliu 36 gramai. miltų, kiek kartų aš matavau, rezultatas yra maždaug visada tas pats 36–40 gr., net jei skaičiuotumėte 36 gr., tada 12 šaukštų su stikleliu = 432 gr. Ar galite įsivaizduoti, koks neatitikimas jūsų 320-330 gr. ... Net 100 gr.

Ar galiu turėti ne tą šaukštą? Atrodo, kad tai standartinis, o ne kaušas tikrai, kodėl aš galiu turėti pakankamai miltų?

Mergaitės, vakar aš kepiau šį vyšnių uogienės pyragą. Nusprendžiau iškepti pusę normos. Ji paėmė visus produktus per pusę, tačiau pamiršo padalinti miltus ir įmetė 12 valg. šaukštai su skaidriu. Vis tiek pasirodė skanu. Tai atrodo kaip pyragas. Taigi, net jei įdėsite šiek tiek daugiau miltų, man atrodo, kad rezultatas bus.

[12 str. l. (su žirnių) miltais]

12 str. l. (su žirnių) miltais - tai dvylika paprastų šaukštų miltų, kurie surenkami su stikleliu taip:



Iš viso jums reikia miltų (priklausomai nuo uogienės tankumo) 320 - 380 gr.

Krosh, nekankink šių šaukštų gramų. Miltų kiekis yra apytikslis, nes uogienės tankis skiriasi. Sutelkite dėmesį į tešlos tirštumą, ji neturėtų būti skysta, bet ir ne visai tiršta. Kažkas panašaus į tai:

1 litro stiklainis uogienės (turėjau braškių)
...
Jei uogienė yra rūgšti, tada reikia pridėti cukraus pagal skonį.

Ar uogienė rūgšti? Aš sukandžiau kaip medus, jei suvalgysite 3-4 šaukštus, jis bus toks saldus. Radau 200x aviečių uogienę, jos skonis lyg 20% ​​aviečių 80% cukraus, ką su ja daryti? Ar citrinos rūgštis gali apkūnėti?

Ar uogienė rūgšti? Aš sukandžiau kaip medus, jei suvalgysite 3-4 šaukštus, jis bus toks saldus. Radau 200x aviečių uogienę, jos skonis lyg 20% ​​aviečių 80% cukraus, ką su ja daryti? Ar citrinos rūgštis gali apkūnėti?

Kartais būna saldžiarūgštis, turėjau tokios kornelės vyšnios (uošvė atidavė). Apskritai bet kurioje uogoje yra rūgšties, bet ar tikrai galite pridėti šiek tiek citrinos?

Tik truputį.

[Luizija]

Skaitydamas forumą - suskubo, o aviečių uogienė - iki pasimatymo! Liko 93 gramai. Aš įdėjau į daugialypį puodą:
93 g aviečių uogienės, 95 g vyšnių uogienės (čia ji tik su trupučiu rūgštumo) - tik neatkemšta.
0,5 šaukštelio iš HP soda,
2 kiaušiniai (166 g, jų kiekis lygiai 150 g),
175g miltų.
Iš tiesų, kai aš pridėjau vyšnių į avietes ir soda, mišinys tapo baltas, ir procesas prasidėjo! Po 10 minučių uogienė buvo lygiai tokia pati kaip lydytų vaisių ledai - tokia pati švelni, nesvari, smulkių burbulų masė.
Mes laukiame rezultato. Jei jis nepasiteisins, antrą kartą aš įdėsiu sodą prieš įdėdamas ją į MV dubenį, man labai patiko burbuliukai
Kažkas iškepė ... darosi šalta.
Huh .. įdomus skonis, kaip avietės, bet tuo pačiu tešloje yra visos vyšnios. Kalbant apie saldumą - tiesiog pati tešla, nors ir biri, bet sunki. Dabar išbandysiu įprastą biskvitą, kuriame dalį cukraus pakeičiau uogiene, jis turėtų pasirodyti
Luizija, ačiū už idėją!

Aš pranešiu, kad antrasis pyragas atsirado daug geriau!
miltų 250g
3 kiaušiniai 200 g (be lukšto)
cukraus 150g
margarinas 50g
soda 0,5 šaukštelio. iš HP
vyšnių uogienė 100g
citrinos rūgštis - ant peilio galiuko, nes uogienė nėra ypač rūgšti.
Soda buvo pridėta paskutinė ir iš karto sumaišius supilta į viryklę, 10 minučių buvo leista stovėti kaitinant, įjungta kepimui. Tešla yra panaši į bandelę, o ne klampi, palyginti su ankstesne. Nors pirmasis „kolobokas“ taip pat greitai buvo nurytas su mėtų arbata.

Iš pusės pusės litro aviečių indelio ir 0,5 litro persiko + 1,5 arbatinio šaukštelio sodos, 3 kiaušinių ir 10 šaukštų miltų su čiuožykla gavome aukštą pyragą dideliame animaciniame filme - „Panasonic“.

Jis atvės, supjaustys, parodys.

Man labai patiko receptas! Dėkoju! Vakar aš jį kepiau greitpuodyje ELBEE.
„Elbe“ savininkams - pasirinkau „Tendon / Bean“ režimą, nustatiau laiką 60 minučių, bet anksčiau išjungiau, kepiau 45 minutes (tai spaudžiamas), pagaminau pusę porcijos. NUOSTABU !!!

Mergaitės, sveikata!

Mes valome sandėliukus, netrukus virti naują uogienę!

Iš pusės pusės litro aviečių indelio ir 0,5 litro persiko + 1,5 arbatinio šaukštelio sodos, 3 kiaušinių ir 10 šaukštų miltų su čiuožykla gavome aukštą pyragą dideliame animaciniame filme - „Panasonic“.

Jis atvės, supjaustys, parodys.

Nat_ka, ar tikrai dar nėra šalta? Ir tada niekas neturi pjūvio, todėl aš noriu išmesti uogienę!
Ir įdomu, ar galite paimti bet kokio tankio uogienę? Ir tada turiu daug skystos uogienės su persikais.

[ilonnna,]

ilonnna, galima bet kokia uogienė. Jei jis yra per skystas, būtinai įpilkite miltų, kad tešla būtų tokia, kokia yra nuotraukoje.

Mane įkvėpė šis receptas, bet, kaip visada, yra gagas.

Perpus sumažėjo receptas.
Aš paėmiau 400-500 g nesėkmingo vyšnių uogienių sirupo. Pridėta 1 arbat. soda. Kol putojo (aišku, mažiau nei 10 minučių), sumaišiau du kiaušinius ir 40 gramų minkšto sviesto. Sumaišytas su uogiene, įdėjo šešis labai pilnus šaukštus miltų, o tada dar šiek tiek. Tepkite greitpuodžio puodą aliejumi, apibarstykite manų kruopomis, išpilkite tešlą, padėkite ją kepimui 45 minutėms (uždarykite greitpuodžio vožtuvą).

Ką aš galiu pasakyti, mano vyrui tai labai patiko. Jis pasakė: „Rytoj pasiimsiu pusę darbo!“. Apskritai ryte turėjau šiek tiek daugiau nei ketvirtadalį pyrago su mažaisiais. Akivaizdu, kad prašau kažko panašaus į grietinę. Dabar antrasis kolobokas atvėsta, aš ten įdėjau maždaug šaukštą manų kruopų (miltų nebuvo pakankamai).

Nat_ka, ar tikrai dar šaunu? Ir tada niekas neturi pjūvio, todėl aš noriu išmesti uogienę!
Ir įdomu, ar galite paimti bet kokio tankio uogienę? Ir tada turiu daug skystos uogienės su persikais.

Atvėskite dėl nuotraukų problemų. Nesakysiu, kad jie greitai suvalgė - aš pats kaltas. Į tešlą pateko per saldi uogienė. Vis dėlto, rūgštus yra geriau, ir jei mano atveju (persikų ir aviečių), tada jums reikia dėti daugiau kiaušinių

Pjūvis puikus: biskvitas-šarlotas su gabaliukais. Gerai, kad nėra nuobodulio ir skreplių. Net laikui bėgant man jo reikėjo mažiau, dugnas pasirodė per daug raudonas. Bet taip gali būti ir dėl cukraus.

Jei dėl uogienės „pritvirtinimo“, tai receptas netgi nieko

Viskas! Minkykite ir įdėkite į animacinį filmą kepimui 60 minučių. Sėdžiu laukdama rezultato! Žinoma, mano mišinio spalva pasirodė bauginančiai nuodinga, nes išmečiau 0,9 l persiko + slyvų ir 0,1 l mėlynių. Ir šios nedidelės dalies šilauogių pakako, kad sugadintų malonų rausvą persikų-slyvų atspalvį! Na, bet yra vienas pliusas, jis nebus pastebimas, jei jis sudegs))))

ant mano šiek tiek perkepusios vyšnių uogienės pyragas yra gryniausios šokolado spalvos. Beje, mano vyras pasakė, kad į tešlą reikia įpilti šokolado lašų ...

O mergaitės! Pirmą kartą jaučiuosi tikra „Baba Yaga“! Būtina, kad toks atlapo gėrimas pasirodytų!
Nedarykite to tyčia. Ji ne tik liko skysta ir vis dar klampi, bet ir spalva yra spalva !!!
Baba Yaga būtų pavydi ir ilgai prašytų recepto!


Nemanau, kad verta vargti. Nuėjau pamaitinti tualetą. Bet uogienę tikrai išmečiau ir išlaisvinau stiklainius. Rytoj, dėl žalos, eisiu į kitą!

[ilonnna,]

ilonnna, kitą kartą pusės patiekimo.

O spalva tikrai įdomi ... Iš kur atsirado žalia? Kadaise kepiau iš kornalo vyšnios ir tarkuoto šaltalankio mišinio. Maniau, kad taip bus. O spalva pasirodė visai normali ... Ir skonis!

Nepaisant to, Luysia, naktį aš negąsdinau tualeto tokia žalia arbata, bet įdėjau animacinį filmą dar 60 minučių. kepimas - eksperimentuok iki galo! * JOKAMAI Ir ji nuėjo į šoną, todėl jis ilgai stovėjo mano vietoje. Ryte einu, atidarau animacinį filmą ir ... ir keista, bet iš tikrųjų yra kažkokia magija ... kur dingo žalieji?
Pasirodė gana padorios spalvos. Bet vis tiek reikėjo daug daugiau miltų, nes jie nebuvo kepti. Valgomas, žinoma, bet tai ne pyragas, o kažkas panašaus į želė



Bet labiausiai stebiuosi, iš kur atsirado žalieji ir kur jie dingo?

mėlynių pigmentų reakcija su soda ... iš čia atsiranda žalumynai. Bet kokiu atveju tai pastebiu plaudama indus šarminėmis priemonėmis.

mėlynių pigmentų reakcija su soda ... iš čia atsiranda žalumynai.

Štai čia.Ačiū, sužinosiu. Mano spalva pasirodo pilkai ruda-violetinė, ir nesvarbu, kokias uogas kepu. Iš tiesų baisu valgyti

... Žinoma, valgomas, bet tai ne pyragas, o kažkas panašaus į želė ...

Nesijaudinkite - „Alby“ greitpuodyje iš slyvų uogienės gavau vieną tą patį (neturiu omenyje spalvos, bet tai, kad tai klampus ir lipnus pyragas, pasirodė kaip plastilinas).

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...94671.0
ir net po šio nesėkmingo kepimo ir dėl to, kad ji nieko nedėjo ant dugno, jis sudegė ir dabar daug kas prilipo prie puodo dugno

Ačiū Dievui, man nieko neįstrigo! Tai būtų buvę visiškai virš galvos (puodo išmetimas)

Hurra! Aš padariau pusę porcijos, bet mažame „Panasonic“ multivarke - jis pasirodė 6 cm aukščio! Apelsinų ir serbentų uogienė su sveikomis uogomis, tačiau pridėta gabalėlis liūdno sviesto - likusi dalis. Viskas gerai! Veiksmas pašalinti šaldytuvo likučius buvo labai sėkmingas - pyragas nėra varginantis, greitai minkomas ir skanus !!!

Koks nesugadintas receptas - uragai, jūs taip pat turite pristatyti, tuo pačiu išlaisvinti bankus

Ar galite naudoti fermentuotą uogienę?

Aš jau paruošiau šį meduolį su meduoliais, bet neatsakiau: jie jį valgė, kai tik iškepiau. DĖKOJU

Išbandžiau ant mėlynių uogienės)) Spalva panaši į šokoladą!)

Ačiū už receptą!

Mergaitės, ar kas nors kepė slyvų uogienę? Vakar kepiau pilnus 300g. slyvų ir +200 gr. avietes. Jis pasirodė žalias, lipnus viduje ir be galo saldus ... Ir vis dėlto, ar galite pagaminti penkių minučių uogienę ant uogienės? Aš turiu daug aviečių, po šio koloboko pasinaudokite grynų aviečių galimybe? ar jums reikia ilgą laiką virtos uogienės?

[svetlanka74,]

svetlanka74, Gaminau iš uogienės, todėl net nežinau, ką pasakyti apie skystį „penkios minutės“. Išbandykite, bet įpilkite daugiau miltų, kol būsena bus parodyta nuotraukoje.

Kai įpyliau soda, po 10 minučių turėjau tokią būseną, kaip Luysia paveikslėlyje, tik pridėjus soda ... tai yra, viskas buvo oru kaip išplakti baltymai, iš indo niekas neiššoko, įdėjus miltų, viskas buvo oru ... Gal jei jis neburbuliuos, tada negadins miltų ir laiko? nedelsiant išmesti į tualetą?

Gal jei jis neburbuliuos, tada negadins miltų ir laiko? nedelsiant išmesti į tualetą?

įpilkite šaukštą acto arba citrinos rūgšties tirpalo arba išspauskite likusią citrinos dalį ...

Pabandysiu .... tada atsisakyti prenumeratos ....

Ką tik iškepęs - skanus! Pasirodė labai skanus ir švelnus pyragas.
Aš paėmiau 0,5 litro vyšnių uogienės be kauliukų ir 12 valg. l. miltai
Ačiū už puikų receptą! Jau galvoju, kurią uogienę išbandyti toliau

Hurra! Aš padariau pusę porcijos, bet mažame „Panasonic“ multivarke - jis pasirodė 6 cm aukščio! Apelsinų ir serbentų uogienė su sveikomis uogomis, tačiau pridėta gabalėlis liūdno sviesto - likusi dalis. Viskas gerai! Veiksmas pašalinti šaldytuvo likučius buvo labai sėkmingas - pyragas nėra varginantis, greitai minkomas ir skanus !!!

Perskaičiau „Temko“ ir iškart pamačiau žodžius „pamačiusi žodžius„gabalėlis liūdno sviesto"...))))) pateikė kas tai yra .. liūdna alyva ...))))

Ačiū už receptą, vakar gaminau su abrikosų uogiene! Viskas pasirodė puikiai!
Produktų taupymo sumetimais ir kadangi tai padariau pirmą kartą, gaminau iš pusės rekomenduojamų produktų, todėl šiandien kepsiu dar vieną, taip sakant, kad įtvirtinčiau rezultatus!

Receptas yra baisus. Išbandžiau viską ir įpyliau acto .. taip paprastai po 1,35 min. sudegusi tešla buvo puode. Nors vyšnių uogienę ėmiau su uogomis, bet be sėklų. Ji įdėjo 15 šaukštų miltų. šaukštai su skaidriu. Vien deliriumas ...

[svetlanka74]

svetlanka74, grubumas mūsų forume nėra sveikintinas ... Galėtumėte tiesiog parašyti, kad jums nepavyko.

Ar pripažinote mintį, kad esmė yra ne „baisiame recepte“, o kažkuo kitame, nes daugelis man dėkojo už šią „nesąmonę“?

Luizija, pagal forumo taisykles negalima rašyti apie rankas, kurios išauga iš netinkamos vietos, tiesa?

Luizija, pagal forumo taisykles negalima rašyti apie rankas, kurios išauga iš netinkamos vietos, tiesa?

Kartais yra taisyklės išimčių! Manau, kad tai yra būtent toks atvejis.

na gerai ... įžeiskime ... ... po 1.35 kepiau dar 60 min + 40 ir tada išlindo bandelė. Bet kiek laiko jis buvo kepamas ???

šis pasirodė po daug laiko .......

2 bandymas. Pasirodė dar skaniau nei ankstesnį kartą.
Pasiėmiau 0,5 litro agrastų ir truputį skystos vyšnių uogienės (agrastai per saldūs). Kepama 50 + 30 minučių.
Aš esu labai laimingas! Skanus !!!
Didelis ačiū!

šis pasirodė po daug laiko .......

Čia! O rankos normalios Ir koloboko aukštis yra padorus. Jei šio pyrago iškepti nepavyksta, daugiau kaltės tenka uogienei. Cukraus kiekis skiriasi dėl to, iš kurio jis pagamintas.

Ar jūs užsispyręs

[katinas813]

Ir aš ypač turiu pjūvį katinas813 Man patiko, tiesiog super!

svetlanka74, Siūlau kitą kartą (jei nuspręsite kepti) pagaminti pyragą iš pusės porcijos, jis iškeps greičiau ir geriau. Aš tai darau pats dabar.

Buvau labai nusiminusi, taip norėjau visus „įkąsti“ ir nusprendžiau, kad geriau bus deginti pyragą, nei pilsiu šią masę .........

Laba diena, pasakyk man, ar kas nors padarė „brand / dex 60“ - kiek kepama pusė porcijos? Tada mano santykiai su dex 60 kepimo atžvilgiu nėra labai geri (((Vienas kolobokas jau yra šiukšliadėžėje, manau, kad įdėjau šiek tiek miltų).