Pyragas „Kolobok“ uogienėms („Panasonic SR-TMH 18“)

Pyragas „Kolobok“ uogienėms („Panasonic SR-TMH 18“)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Uogienė (Turėjau braškių)	1 litro skardinė
Soda	2 šaukšteliai su maža kalva
Kiaušiniai	4 dalykai.
Miltai	12 str. l. su kalva

Gaminimo būdas

• Dėkite uogienę į didelį dubenį, įpilkite soda, gerai išmaišykite. Viskas pradeda putoti.
• Palikite 10 minučių.
• Kiaušinius muškite atskirai, supilkite į uogienės dubenį, suberkite miltus, vėl gerai išmaišykite.
• Multivarkinę keptuvę patepkite aliejumi, pabarstykite manų kruopomis. Išdėkite gautą tešlą.
• Ji paliko puodą atvėsti 5 minutėms, o tada biskvitą labai lengvai iškratė.
• Maniau, kad geriausiu atveju bus valgoma, bet pasirodė skanu!
• Pakilo aukštai, tešla minkšta ir akyta, įsiterpusi į braškes.
• Sodos skonio nėra.
• Jei uogienė yra rūgšti, tada reikia pridėti cukraus pagal skonį.

Laikas pasiruošti:

65 + 30 minučių.

Gaminimo programa:

Kepimo režimas

Pastaba

Vakar valiau spintą. Radau kelias skardines įvairių senų uogienių.

- Gaila išmesti, suvalgyti ...

Taigi, išgremžtas tvarto dugnu, nušluotas per tvartą, o tai reiškia - KOLOBOK!

Galite maišyti skirtingas uogienes, bus dar įdomiau - RŪŠIUOTOS kolonos!

Labai nebrangūs ir tuo pačiu skanūs kepiniai! Jei naudojate skirtingas uogienes, tada
galite kepti skirtingus BOLS su tuo pačiu receptu!

Panašūs receptai

Migdolų pyragas su uogiene („Panasonic SR-TMH 10“) (Avietės)

Marinuotų pyragas (Omela)

Smėlio pyragas su uogiene (Natusik)

Vakar valiau spintą. Radau kelias skardines įvairių senų uogienių.

- Gaila išmesti, suvalgyti ...

Labai nebrangūs ir tuo pačiu skanūs kepiniai! Jei naudojate skirtingas uogienes, tada
galite kepti skirtingus BOLS su tuo pačiu receptu!

Ir ar galite tai iškepti orkaitėje? .. Ar negalite pasigaminti pyrago? ..
Gaila, dingsta uogienė, o šviežios uogos jau dingo ...

[Natulekas]

Natulekas, tai įmanoma orkaitėje, originalus receptas buvo jai.

Tiesiog atkreipkite dėmesį į tai, kad biskvitas pasirodė gana aukštas, pasirinkite tinkamą formą arba sumažinkite proporcijas.

O jei uogienė skysta, gali tekti įdėti šiek tiek miltų.

[Luizija]

LuizijaKitą kartą fotografuodami parodykite testo nuoseklumą, kuris turėtų pasiteisinti, nes aš sapnuoju košmarą, o ne „Kolobok“!

[Natalyan,]

Natalyan, o kur tu kepei bandelę animaciniame filme ar orkaitėje? Gaila, kad nepasiteisino, parašiau receptą, pagal kurį pagaminau ir paskelbiau rezultatą.

Aš turėjau gana tirštą uogienę, o tešla pasirodė esanti panaši į tirštą grietinę (tarp „pilti“ ir „išdėlioti“).

Jei uogienė skysta, tuomet reikia dėti miltų, aš į tai atkreipiau dėmesį.

Kai padarysiu daugiau, tikrai nufotografuosiu (radau daugiau uogienės, skystesnės nei praėjusį kartą).

Kepiau animaciniame filme, tešla kažkuo priminė biskvitą, tai yra, pati nepylė, turėjau padėti, bet vis tiek pasirodė „pecky“ (nežinau, ar yra toks žodis ar ne).

O kiek uogienių turiu balkone, jau šiandien, kilo mintis jas nuleisti į universitetą ir štai jums receptas.Tai tik klausimas man - ar ne labai saldu?

Mergaites ir ten girtą uogienę galima išmesti? kitaip turiu vieną fermentuotą ... šaldytuve Arba skonis bus specifinis

Aš įdėjau pyragą, o vietoj 2 šaukštų sodos įdėjau 3, įdėjau viską į animacinį filmą, o po valandos viskas pradėjo bėgti per vožtuvą, aš atidariau dangtį, pašalinau putų perteklių, dabar aš ne Nežinau, ar pavyks, ar ne, bet po 2, 5 valandos ateis svečiai

Pyragas nepasiteisino, bet kas turėjo būti, išbandžiau, skanu. Viskas tuo pačiu, tikriausiai pabandysiu, tik orkaitėje, lengviau jį nuplauti

[Didžėjus,]

Aš įdėjau pyragą, o vietoj 2 šaukštų sodos įdėjau 3, įdėjau viską į animacinį filmą ir po valandos pradėjau viską išmušti per vožtuvą, atidariau dangtį, pašalinau putų perteklių, dabar aš ne Nežinau, ar tai veiks, ar ne, bet po 2 5 valandos ateis svečiai

Didžėjus, Labiausiai praleidote šį receptą:

Dėkite uogienę į didelį dubenį, įpilkite soda, gerai išmaišykite. Viskas pradeda putoti.

Palikite 10 minučių.

Per šias 10 minučių soda užgesinama uogienės rūgštimi ir masė pradeda gana stipriai putoti, todėl pasiūliau šį procesą atlikti dideliame dubenyje.

Sprendžiant iš jūsų tešlos elgesio, jūs nedelsdami viską sumaišėte ir per daug putojote ir pakilote, tešla jau buvo daugialypėje keptuvėje. Na, 3 šaukštai sodos yra per daug.

Šį pyragą ruošiau šiek tiek vėliau nufotografavau, juos paskelbsiu, kad būtų aiškiau.

[Luizija]

Luizija Jūs teisus, aš pirmą kartą įdėjau soda ir pamiršau, kiek įdėjau, praėjo 10 minučių, aš perskaičiau receptą ir įdėjau dar vieną šaukštą soda, o dabar aš nelaukiau 10 minučių nuo tai. Kitą kartą būsiu atsargesnė.
Ačiū, kad padėjai man išsiaiškinti mano klaidą!

uogienė dubenyje

uogienė iš karto po sodos įpylimo

po 10 minučių taip sutriko

supilkite išplaktus kiaušinius

išmaišykite ir suberkite miltus

įpilkite dar 2 šaukštus. l. miltai (nes uogienė buvo skysta)

išpilstant tešlą į multivarkinę keptuvę

tešlą daugialypėje keptuvėje

po 1 valandos 35 minučių viskas paruošta (ant kondensuoto pieno ir riešutų)

[Luizija]

Luizija, dar kartą jums su dėkingumu !!! Antrą kartą kepiau jūsų pyragą „Kolobok“, jis pasirodė dar skanesnis ... Taigi paprastai, greitai ir pigiai, kaip rašiau, iš jūsų recepto padarau visą normą. viskas iškepusi, bet aš kepu pagal jūsų laiką (65 + 30 min.). Taip pat manau pabandyti visą šį grožį ištepti grietine, bus skanus pyragas: gėlės: beje, aš žiūrėjau į jūsų nuotraukas, man viskas pasirodo lygiai taip pat ...

[sweeta,]

sweeta, gera mintis iškepti pusę porcijos. Keps geriau. Ir tada paskutinį kartą gavau visiškai nepadorų aukštį.

Galima supjaustyti ir užtepti grietine.

Man vėl nepavyko

Žiūrėjau į nuotraukas, neturėjau tokių didelių burbulų kaip trečioje nuotraukoje, nesuprantu, kas yra blogai

[Didžėjus]

Didžėjus, gal tai tiesiog ne tavo pyragas!

Bet jei rimtai, visiškai neaišku, kaip tau galėjo pasisekti.
Pyragas tarsi pakilo puode, tada nukrito, o uogienė tiesiai iš viršaus ...
Na, miltų tikrai nepakanka ...

Burbulų skaičius priklauso nuo uogienės rūšies, nes vyksta sodos (visada vienodo kiekio) reakcija su uogienėje esančia rūgštimi (skirtingų vaisių uogiene yra skirtingas rūgšties laipsnis).

Antrasis mano pyragas (su didžiuliais burbuliukais nuotraukoje) buvo iš sedula ir juodųjų serbentų uogienės mišinio (abu su pastebimu rūgštumu), o pirmasis iš braškių (burbuliuotas, bet saikingai neišbėgo iš dubenėlio).

Bet abiem atvejais tortas buvo aukštas.

Aš abu kartus gaminau su braškių uogiene. Man taip pat kilo mintis, kad gal neužtenka miltų, bet mergaitėms pavyksta ir joms sekasi. 12 šaukštų miltų, tiesa?
Gal kita problema yra ta, kad šaukštą naudojau ne standartinį, o iš duonos aparato
Gal išdrįsiu tai padaryti trečią kartą, vis tiek noriu suprasti, kas yra reikalas, tik su kita uogiene.

[Didžėjus]

Didžėjus

Tikrai mažai miltų reiškia daug skysčių. Paimkite įprastą šaukštą ir pabandykite padidinti kiekį keliais šaukštais. Kiekvienas turi skirtingos drėgmės miltus

[Didžėjus]

Gal kita problema yra ta, kad šaukštą naudojau ne standartinį, o iš duonos aparato

Didžėjus, pasirodo, jūs dar kartą atidžiai neperskaitėte recepto!

1 litro stiklainis uogienės (turėjau braškių)
2 šaukšteliai (su nedideliu lašeliu) soda
4 kiaušiniai
12 str. l. (su žirnių) miltais

Stalo šaukštai, jei jis parašytas su kalneliu, tai kaip jūs galite naudoti šaukštus iš duonos aparato.

Aš ką tik nuėjau ir pasvėriau 12 šaukštų miltų su skaidriu, pasirodė apie 320-330 gramų miltų.Tai yra atspirties taškas, plius dar 2-3 šaukštai, jei uogienė yra skysta, kad tešla būtų tokia, kokia yra mano nuotraukoje, ji praktiškai neišlieja iš dubens, bet lėtai slenka.

Didžėjus, na, trečias kartas tikrai pasiteisins, nepasiduok!

[12 str. l. (su žirnių) miltais]

Visiems paaiškinu:

12 str. l. (su žirnių) miltais - tai dvylika paprastų šaukštų miltų, kurie surenkami su stikleliu taip:



Iš viso jums reikia miltų (priklausomai nuo uogienės tankumo) 320 - 380 gr.

Atrodo, kad recepte viskas parašyta aiškiai, bet aš jau pradėjau jaustis kaip diversantas, kuris savo receptu švaisto uogienės atsargas iš patiklių forumo narių.

[Luizija]

Luizija Aš pagaliau tai padariau !!!!!!!!

Dėkoju!!!! Dar neišbandėte, verta atvėsti!
Padarė pusę recepto
Luizija Ačiū už kantrybę!
Dėl to, kas man patinka mūsų forume, galite pasikalbėti su recepto autoriumi ir rasti klaidų!

[Luizija]

Luizija Aš pagaliau tai padariau !!!!!!!!

Didžėjus, ir labai džiaugiuosi, kad tau pagaliau pavyko, nuoširdžiai džiaugiuosi, nejuokauju! Ir kaip miela pasirodė!

Atkaklumas, vertas pagarbos!

[Didžėjus]

Didžėjus, Sveikinu jus su sėkmingu eksperimentu !!! Aš irgi jaudinausi dėl tavęs, tiesiog žavėjausi tavo atkaklumu ... Gerai padaryta! Kantrybės ir šiek tiek pastangų

[Luizija]

Luizija, sweeta Dėkoju!

Žiūriu į visą šį grožį ir kenčiu !!! Aš tada privertiau vyrą nunešti visą uogienę į garažą, kad ji be reikalo neužimtų vietos !!!!!! Kaip dabar pasakyti, kad atsiimtum ??? !!!!

Kaip dabar pasakyti, kad atsiimtum ??? !!!!

Meiliai ir su šypsena!

URAAAAA pasirodė !!!! Aš sugalvojau priežastį - pasiimti dviratį, ir „taip griebk porą stiklainių uogienės“ !!! Aš pranešiu apie rezultatus.

[Luizija]

Luizija
Šiandien aš taip pat kepiau „Kolobok“, keptą ant apelsinų papuošalų su žievelėmis. Na, grožis pasirodė, aš nežinau kodėl, bet pyrago viršus atrodė iš orkaitės spalvos, net nesupratau, kodėl jis taip paraudo? Pyrago viršus pasirodė kupolas, kuris taip pat labai mielas! Mano „degustatoriai“ vis dar miega (kažkoks miegamasis), bandydami aš tikrai nurašysiu skonio pojūčius ... Bet išvaizda sužavėjo, sąžiningai! Labai ačiū už receptą!
P.S. Tikrai bus nuotrauka, atnešiu šiek tiek vėliau!

[Nėrimas]

Nėrimas, ABALDET!

APELSINO KONFIGŪRA SU ŽVAIGŽAIS ...

Visos praktiškos šeimininkės naudoja šį receptą nesuvalgytai uogienei šalinti, o štai kai kurioms iš jų toks „guli“.

[Luizija]

Luizija
Ir tai yra mano „per daug valgyti“, turiu omenyje! Net toks skanus konfiskavimas pradėjo stovėti be darbo (beje Konfigūracijos receptas ČIA ). Taigi aš čia pav nepraktiška šeimininkė ...

[Krosh,]

Krosh, , šiuo atveju reikia gydyti augintinius.

Tablėtė: eikite ilsėtis savaitei ar dviem, nepriimkite namo su savimi ir šiam laikui palikite pilną šaldytuvą.

[Luizija]

Luizija
Taigi jie seka mane su visa „stovykla“ trypti eisiu! Mes turėsime juos nuolat mesti nuo „uodegos“, susivyniodami galus!
P.S.Nuėjau į „Kolobok“ susitarti dėl fotosesijos, laikas jį išvesti pas žmones ...

Aš vėl uždėjau šį yummy! Svarbiausia šiame recepte yra pigi ir linksma, be to, kampai išgrėbiami nuo pernykščių siūlių ... Mano vyras nesidžiaugia, kad aš taip „ekonomiškai“ priartėju prie maisto gaminimo proceso, kitaip išleidžiama tiek pinigų visi kiti patiekalai ... eksperimentams nėra pabaigos ... Tiesa nutyli, nes ji SKANU ...

Aš perskaičiau receptą, kartą viriau kažką panašaus, bet visada dėjau margarino, o šiandien gaminau su kažkokia sena uogiene (serbentais, atrodo). Aš taip pat pridėjau šiek tiek (150 ml rūgpienio) apskritai, viskas vyko į verslą, kepta orkaitėje silikoninėje pyrago formoje. Gražiai pasirodė. Dabar pabandysiu paskelbti nuotrauką

Hmm, bet mano pyragas neveikė. Du kartus
Panaudotos abrikosų uogienės sankaupos, kitą kartą bandysiu su kitu.

[A Nyutka]

A Nyutka
O kas tiksliai neveikia? Neiškepė ar pan. Vargu ar dėl to yra kaltas džemas, čia yra kažkas kitas (IMHO) ...

Merginos, pyragas mūsų šeimoje gyveno 20 ilgų metų. Mes jį vadinome „varganu studentu“. Su malonumu sutrūkinėjo, kartais sutepdavo grietine.Yra vienas, BET !!! Nerizikuokite orkaite su slyvų uogiene. Kvapas tėra „daina“. Kartą turėjau progą pasivaikščioti kaimo vestuvėse. Burjačikha tekėjo kaip upė. Aš, išsižiojęs iš kvapo, prisiminiau tai visą gyvenimą. Taigi, su slyvų uogiene pyragas gamindavo tą patį gintarą.
Ir ačiū recepto savininkui, kuris priminė šį receptą. Beje, kepiau tik orkaitėje. (nesant kito techniko)

[Ir Nyutka,]

Hmm, bet mano pyragas neveikė. Du kartus
Panaudotos abrikosų uogienės sankaupos, kitą kartą bandysiu su kitu.

Ir Nyutka, parašykite išsamiau, kas ir kaip nepasiteisino.

Kai kuriems nepavyko iš karto, nes jie neturėjo pakankamai miltų. Antrajame puslapyje yra virimo proceso nuotrauka ir rekomendacija susidėti 12 su dideliu skaidreliu įprasti šaukštai miltų (320–380 g), priklausomai nuo uogienės tankio. Ar skaitėte? Su abrikosų uogiene pyragas yra lengvas.

mygtukas, viskas nauja yra gerai pamiršta sena!

O slyvų uogienė, mano nuomone, niekuo nesiskiria nuo kitų, tiesiog jūs susiformavote refleksą: slyvų uogienė (tikriausiai jau fermentuota) ir vabalų mėnulio šviesa.

[grindis]

Paaiškėjo, kad tai tirštas, klampus blynas.Niekaip nepakilo.
Padarė grindis porcijos.
Abiejų atvejų skirtumai:
1 bandymas:
Tešlą ji minkė virtuviniame kombine, miltų nesijojo. Miltų kiekis - iš akies, iki grietinės konsistencijos. Soda į uogienę buvo įpilta ~ 7 min prieš minkant tešlą.
2 bandymas:
Kombaine plakiau tik kiaušinius, persijotus miltus (6 šaukštus su skaidriu), per pusvalandį įmaišiau sodos.

Rezultatas yra visiškai tas pats
Taigi kitą kartą tikrai bandysiu įdėti daugiau miltų, na, rasiu dar vienos uogienės.
Vis tiek įdomu

[Luizija]

Luizija, Aš šiandien kepiau tavo „Kolobok“. Pasirodė šaunu, kepta iš apelsinų uogienės, kvapas ir skonis abaldeniškas !!! Išminkykite pusę porcijos.



Ačiū už receptą!

Aš irgi pradėjau gaminti pusę porcijos, ji geriau iškepa, o geriau - šviežia, tada daugiau.

Šiandien aš iškepiau bandelę, šaldytuve iškasiau šiek tiek daugiau nei pusę skardinės abrikosų uogienės, į ją įmaišiau šiek tiek šaldytų raudonųjų serbentų (turėjau išmesti) ...
Po 65 minučių buvo iškeptas nuostabus, aukštas sausainis, puikiai kvepiantis ir jau kvėpuojantis ... Manau, kad jis bus švelnus ir skanus.
Ačiū autoriui už nuostabų receptą!

[oriana]

Ačiū autoriui už nuostabų receptą!

oriana, prašom!

Mano vyrui taip pat patinka šis pyragas prie arbatos, todėl aš bent šiek tiek atlaisvinau sandėliuką.

Mergelės, todėl man niekas neatsakė nuo praėjusių metų - gatavoje formoje jis neatrodo saldžiai saldus. Aš turiu braškių uogienės 1 kg cukraus 1 kg braškių, atsimenu, kaip gaminu, o uogos uogienėje yra beveik visos - ką su jomis daryti - sutraiškyti arba palikti

[riešutas]

riešutas , Gaminau iš apelsinų uogienės. Pyragas nebuvo visai klojingas, aš jums nepasakosiu apie jūsų saldumo uogienę. Bet uogas palikčiau sveikas.

[riešutas]

Mergele, todėl man niekas neatsakė nuo praėjusių metų - gatavoje formoje jis neatrodo saldžiai saldus. Aš turiu braškių uogienės 1 kg cukraus 1 kg braškių, atsimenu, kad uogos uogienėje yra beveik visos - ką su jomis daryti - sutraiškyti arba palikti

riešutas,

Iš patirties galiu pasakyti, kad pyragas skanesnis su rūgščia uogų uogiene. Tešla geriau pakyla dėl rūgšties.

Uogas galima palikti nepažeistas. Jei uogienė yra saldi, tada, žinoma, pyragas bus saldus, bet manau, kad jis visai nebus klojingas.

[riešutas]

riešutas,
Iš patirties galiu pasakyti, kad pyragas skanesnis su rūgščia uogų uogiene. Tešla geriau pakyla dėl rūgšties.

Tik šiandien gaminau su abrikosų uogiene, bet įdėjau rūgščių raudonųjų serbentų uogų, skonis yra super, saldžiarūgštis, o pati tešla yra porėta ir puri pjūvyje))
Uogienė buvo labai saldi, uogos atnešė rūgštų skonį!

Man tai nepasiteisino, uogienė buvo 0,5 litro slyvų ir 0,5 litro abrikoso, ji puikiai putoja, 12 šaukštų miltų, kaip ir nuotraukoje esantis autorius, tešlos tirštumas taip pat ir lipni masė lauke, kaip kažkas kremo.
Štai mano rezultatas buvo Alby gijoje: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...94671.0
Gal priežastis yra ta, kad „Elby“ yra ne tik lėta, bet ir greitpuodė (aš kepiau pyragą 66 minutes pagal programą ir po to, kai jis sudegė, reikėjo mirkyti puodą, nors jis buvo suteptas ir apibarstytas manų kruopomis )

[SeredaG,]

SeredaG, Gaila, kad nepavyko.

Negaliu nieko pasakyti apie greitpuodį, turiu paprastą „Panasonic“ multivarką, nežinau, kaip galima gaminti kepimą esant slėgiui.

Pabandykite šį pyragą kepti orkaitėje, tiesiog naudokite didesnę keptuvę arba kepkite pusę porcijos.