Pieno biskvitas su karamelizuotais obuoliais („Panasonic SR-TMH 18“)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Pienas	1/4 str. = 60 g
Sviestas	2 šaukštai. l. = 40 g
Kvietiniai miltai (iš jų 2 šaukštai krakmolo)	3/4 puodelio = 140 g
Kepimo milteliai tešlai	1 šaukštelis
Cukrus	2/3 st. = 155 g
Druska	1/4 šaukštelio
Kiaušiniai	3 vnt.
Kiaušinių tryniai	3 vnt.
Obuoliai	2 vnt.
Cukrus	1 valgomasis šaukštas l.
Sviestas	1 valgomasis šaukštas l.
Citrinų sultys, žievelė

Gaminimo būdas

Miltus persijokite su kepimo milteliais ir druska. Įberkite druskos.
Kaitinkite pieną ir sviestą, kol beveik užvirs.
Plakite kiaušinius, cukrų iki trijų kartų masės. Įdėjau daugiau vanilinio cukraus. Ir sumažino cukrų iki 140 g.
Maišytuvu numušiau 7 minutes.
Supilkite miltus į išplaktus kiaušinius, švelniai maišydami iš apačios šaukštu ar mentele.
Įdėkite kelis šaukštus tešlos į šiltą pieną ir išmaišykite, kad neliktų gumuliukų, supilkite į pagrindinę tešlą. Sumaišykite.
Supilkite masę į pagrindinę tešlą, sumaišykite.
Biskvitą galima naudoti kaip pagrindą bet kokiam pyragui.
Aš tai padariau karamelizuoti obuoliai.
Keptuvėje ištirpinkite 1 valg. l. cukraus, įdėkite šaukštą sviesto, kai cukrus pradėjo gelsti, įdėkite supjaustytus obuolius. Pabarstykite obuolius citrina ir pabarstykite žievelėmis.
Karamelizavo juos ir padėjo ant multivarkinio puodo dugno. Aptepė dugną ir pabarstė manų kruopomis. Sienų tepti nereikia. Užpildyti tešla ir kepti 60 minučių + 20.
Atvėsinkite ir įjunkite dvigubą katilą.

Laikas pasiruošti:

60 min. + 20

Gaminimo programa:

Kepimas multivarke

Pastaba

„Michelle“ kepimo citrinų ritinėlis receptas. Aš pritaikiau jį multivarkui ir buvau labai patenkinta. Tai užima šiek tiek laiko, o rezultatas yra labai geras.
Biskvitas pasirodo purus, ilgai nesensta, visiškai nėra kiaušinių kvapo (nors kiaušiniai buvo labai švieži).
Tai taip pat tinka kaip tortų pagrindas, ir jūs galite tiesiog supjaustyti ir sluoksniuoti su bet kokia uogiene, geriausia rūgščia.
Kepkite ir valgykite savo sveikatai !!

Michelle citrinų suktinukų receptas yra mūsų forume https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11876.0