Angliškas kalėdinis cupcake

Pagaliau priėjau prie nuotraukų:


jis yra formomis. Ir aš juos jau išpurčiau. Paviršius (t. Y. Pyrago apačia) yra blizgus. Jei orkaitė yra užpildyta įdaru (kaip šiame cupcake), tada vaizdas yra šiek tiek keistas .... Aš asmeniškai turiu blogų asociacijų su raupais ... ir pyragas paprastai buvo blogai pašalintas iš ilgos formos (vikšro) dėl iki dugno reljefo. Taigi, IMHO, šį pyragą geriausia kepti silikoninėje formoje su plokščiu paviršiumi.





Aš padariau išvadas:
1. Silikonu šį pyragą patogiau kepti (nereikia pradėti nuo popieriaus, jis lengvai palieka pelėsį).
2. Silikonu jis kepa greičiau.
3. Būtina paimti minimalaus rašto formą (tešla prie jos prilimpa). Galbūt to galima išvengti išėmus gatavą pyragą iškart, o ne kitą dieną. Turėsiu pabandyti.

Mergaitės, aš naudojau šią melasą pyragėlyje:

Aš turiu tik ruginei duonai.
Kodėl pasirodė lengvas keksiukas - nežinau, drįstu manyti, kad džiovinti vaisiai yra kažkaip papildomai nuspalvinti. Pavyzdžiui, aš visai nedėjau džiovintų slyvų (jos jų nevalgo), dažniausiai turiu džiovintų abrikosų, spanguolių, nemažai razinų, vyšnių, kriaušių, cukruotų ananasų vaisių.
Ar apskritai spalva šiuo atveju yra tokia svarbi? Skonis yra taip!

Tai toks pyragas, kokio dar nesu kepusi, bet dažniausiai mano pyragaičiai turi namo stogą ir netgi įskilę. Ir šioje temoje pastebėjau, kad visose nuotraukose cupcakes turi plokščius ir lygius stogus. Ar tai kažkaip siejasi su šio konkretaus pyrago recepto ypatumais ar jo kepimo technologijos ypatumais?

namo stogas plyšta, nes paprasti bandelės kepami 180–200 ° C temperatūroje. naudojant šį T, bandelių šonai iškepami anksčiau, o iš šonų iškepta tešla stumia žalią vidurį aukštyn. pasirodo namas, taip pat su plyšiu.

mes turime T kepimo 140-150C temperatūrą, o forma padengta kepimo popieriumi, kuris suteikia papildomą šilumos izoliaciją. dėl to pyrago šonai neiškepa per anksti ir tolygiai auga į viršų su likusia tešla.

pagal receptą, tai yra įprastas sviestinis biskvitas, toks pats kaip, pavyzdžiui, „Stolichny“ pyragas, šiek tiek kitokios proporcijos.

kad įprastos bandelės pakiltų aukščiau, o viršus būtų lygesnis, kepimo indo šonus galite padengti šlapiomis nedegančio audinio juostelėmis (arba šlapiu rankšluosčiu, kurį nematote išmesti), tada jų forma bus arčiau plytos, o ne namo.

[Kobeika]

Kobeika, laikykite save rankoje, leiskite pyragui sunokti - tada jis bus švelnesnio ir skanesnio skonio

čia Ludmila iš Toronto pateikė labai geras rekomendacijas, kaip papuošti kalėdinį pyragą, žiūrėkite:

🔗

[Lisso]

Ir aš jau nusipirkau migdolus! Išgryninta! Pasirodo, yra ir viena! Taigi -1 problema.
Dabar pagal receptą:

marcipanas

750 g cukraus pudros
200g maltų migdolų
2 kiaušinių tryniai
2-oji. l. saldus cheresas
2 val l. glicerinas
1 st. l. citrinos sulčių
keli lašai migdolų esencijos

derlius - 1kg

Lissokas yra cheresas ir ką pakeisti?
Ar vaistinėje yra glicerino? Ar jis valgomas?

[RybkA]

RybkA, gerai, jums tiesiog pasisekė, kad atsikratėte lupimo migdolų, gerai

cheresas yra spirituotas vynas, panašus į uostą, pasiimdamas šviesų (rudą, ne raudoną), o saldus raudonas nuspalvins mūsų marcipaną mėlynai. Manau, kad jį galima pakeisti bet kokiu saldžiu stipriu lengvu vynu.

tanya1962, klasė! Aš labai džiaugiuosi, kad jums patinka

[RybkA]

RybkA! Vienas yra „Teskomovskaya“ apvalus su skylute viduryje (silikonas), o antrasis (kurį vis dėlto prikaliau nagus, kaip turėtų būti) stačiakampio stiklo - patogiausia forma, viskas matoma viduje. Ir paskutinį kartą - teflone ​​Gipfelevsky, išklotas popieriumi. Bet jose dega sunkiau - ir man tai nepatiko. O silikonu ir stiklu pasirodė, kad jis kepė beveik 4 valandas su 140 g
spinduliu, ir visai nieko nedegė. Aš tiesiog uždengiau folija viršuje.

Mano viršus taip pat neblizga grožiu. Mano nuomone, jis yra kruopščiai iškepęs. Tiesa, vargu ar galėjau atsispirti ragavimui, kvapas buvo visame bute. Paruošta per 1 valandą 50 minučių. Todėl šiek tiek degė. Aš kažkaip nesuskaičiavau tokio greičio.

[Lisso]

Bet mano viršūnė, kodėl jis dėmėtas, nesuprantu ...

dėmės paprastai yra neištirpęs cukrus .... bet kodėl tiek daug?

Lisso, Pats nesuprantu. Cukrus yra puikus, aš jį ilgai plakiau .... Aš tiesiog pastebėjau, kad cupcake buvo vienas mažiau. Pasirodo, kad mano vyras ryte pusryčiavo ... Tai gerai, todėl ūsai yra valgomi
dar nėra nei fotiko, nei vyro, nei fotiko

[Mišelė]

Ir čia aš įdėjau dar vieną porciją ... bet pusę ...
atsisakė lengvų razinų cukruotų vyšnių, kumkvatų ir sedulų naudai !!!! Tai tik kažkoks raudonas spindesys !!!!

Mišelė, koks grožis! turite su šiuo mišiniu supjaustyto torto nuotrauką - ji turėtų būti tiesiog stebuklinga!

Aš tikrai nufotografuosiu, tikiuosi, kad būsiu laiku !!! Aš tik noriu jus perspėti, kad tai tik 1/3 įdaro (taip pat yra razinų, riešutų, žievelės).
Mano keksiukas vėl siaubingai byrėja. Tik nežinau, ką su juo daryti, labai tikėjausi, kad šiais metais viskas bus gerai

Michelle, ar peilis aštrus? gerai, net nežinau, ką galvoti ...

Aštrūs, o iškritę vaisiai visai nepjaustomi. Turite viską surinkti ir valgyti šaukštu, pavyzdžiui, košę. Sutinku su visais, galima ir su šaukštu, ir taip pat skanu. Bet aš noriu turėti pyragą !!!!

Ir mano griūva, bet aš į tai nekreipiu dėmesio, svarbiausia, kad jis būtų labai skanus. Manau, kad susmulkinu riešutų sąskaita, dedu daug ir nelabai smulkiai supjaustau.

jis, žinoma, kaip ir bet kuris pyragas, duoda truputį trupinių, bet ne taip, kad būtų šaukštas ...

Aš čia parašiau aukščiau, kodėl puodelis gali subyrėti

perskaityk, gal tiks vienas iš šių?

[- arba neiškepęs - tada jis tiesiog suyra šlapiais gabalėliais;]

- arba neiškepęs - tada jis tiesiog suyra šlapiais gabalėliais;
Aš pagalvojau apie šį variantą: bet kai pradūriau jį lazdele orkaitėje, jis buvo sausas!

- arba keptas-džiovintas, tada jis yra mažas ir trupinamas tiesiai;
vargu ar ..... jo konsistencija nėra sausa, greičiau drėgna

- arba įdaras nestovėjo savaitę - tada jis nėra toks minkštas ir riebus, o visuma nepjaunama peiliu kartu su pyragu;
stovėjo ...

- arba įdaras stambiai supjaustomas - tada už didelio vaisiaus gabalo iškrenta visas pyrago gabalas, nes vaisiai nespėjo per savaitę suminkštėti, kaip ir kiti jo skardinės;
na, atrodė, kad supjaustyta kaip razinos ... sutrinti riešutai

- ir vis dėlto, pastebėjau, kad įdaras su riešutais subyra labiau nei be jų - riešutai neturi laiko kaip nors suminkštėti, tokį pyragą reikia supjaustyti labai aštriu peiliu, ir vis tiek patartina leisti jam užvirti 6 savaites

Na, čia aš tikrai nežinau ... ar galiu ištverti 6 savaites !!!!!!!

[Mišelė]

Mišelė, Pažiūrėjau į tavo pyragėlius nuotraukoje, jie atrodo visiškai tokie patys kaip mano, o Anis ir Vilkinas ... sąžiningai - aš tiesiog pasiklydau

Ar kepėte 140C temperatūroje? kepti apie 2 valandas? alyvuotas karštas, suvyniotas, paliktas per naktį? ryte išlipau, perpakavai?

na, su temperatūra - negaliu tiksliai pasakyti. Man tai keista ..... 140-160 ... kažkur kepė 2,5 valandos, patepė, paliko. Per dieną perpakuota (kitą dieną nebuvo laiko).

Ir skanu !!! Aš nuoširdžiai šiek tiek valgiau ...

RAW? Taigi kaip yra ???

Lissas: Mano galvoje yra tik viena mintis apie pyragą: tešlos jame nedaug ... ... skonis, žinoma, tiesiog nepalyginamas! Bet forma yra visiškai beformė (atsiprašau už tautologiją).


Tai šventėme vakar NG darbe. Fone yra meduoliai

[Mišelė]

Mišelė, taigi aš turėjau vieną išėjimą iš silikoninės formos - atrodo drėgna išvaizda: (o jūs visus kepinius kepėte silikonuose, arba jų dalį iš metalo? ir kaip, nėra jokio skirtumo?

RAW? Taigi kaip yra ???

šią tešlą, beje, labai skanią žalią, mano vyras reikalavo duoti jam receptą, kad jis galėtų pats virti žalias ir valgyti. teigė, kad šios tešlos kepti nebūtina

mergaičių, tai, kad keksiukas byrėja, nėra užpildo kiekis.šis receptas yra skirtas tokiam kiekiui įdaro, tai yra toks receptas. Be to, įdaruose gali būti dar daugiau riešutų, kurie gali suteikti papildomo truputį didesnio nei įprasta trupinio, tačiau jokiu būdu jie negali sukelti pyrago gabalėlių.

problema taip pat yra testas (ingredientai, minkymas), arba kepiniai.

tešla čia yra sviestinis sausainis, tai yra, ji laikoma sviesto putose (išplakta iš sviesto, cukraus ir kiaušinių). tam pačiam tikslui pridedami kepimo milteliai.

atitinkamai aliejus turėtų būti geriausias turimas. Kepu 82% riebumo, nors pirmuosius porą metų kepiau kokybiškai 72%, tačiau taip pat buvo gerai. ir ritmas turėtų būti geras, ne tik maišytas.

jei esate įsitikinęs savo produktais, tai tikrai yra kepimo klausimas.

kaip jau sakiau, šis pyragas kepamas ne tik iki išvirimo, bet ir jį iškepus lieka orkaitėje. t.y., jis kepamas, o po to merdi žemoje temperatūroje.

nuotraukoje Mišelė, Matau, kad lazda iš tokio pyrago išeis sausa, bet man atrodo, kad ji nepakankamai eksponuojama orkaitėje ... tai yra, žema kepimo temperatūra ir popierius, kalantis formas (ir pagal receptą, Be to, kalant popierių, taip pat rekomenduojama papildomai iškloti formą į popierių, bet aš to nepadariau, nes pakanka užtepti mano orkaitėje) - visa tai sukuria papildomą galimybę pyragą užvirinti. kitaip atsitinka taip, kad viršus yra apkepęs, pradeda degti, sukuria mums pasirengimo iliuziją, tačiau pyragas viduje nesmulkėjo tiek, kiek jam reikia, todėl vidurys liko toks drėgnas.

[Mišelė]

Mergaitės, kadangi aš taip pat esu šiek tiek užsiėmusi savo pyragėliu, nors mano taip ir nesugriuvo Mišelė, Tikrai dar nepjoviau.
Nusprendžiau pažiūrėti vaizdo įrašą, kaip jį kepa anglai. Krūva variantų! Pagrindas tas pats, BET ne visada! Yra vienas be kiaušinių, cukraus, aliejaus ir dėl to visiškai nesuyra.
Vaisių turėtų būti daug. Iš to, ką mačiau, niekas nemirksta taip ilgai, maksimaliai naktį. Tešla praktiškai yra „mūsų“, kartais net daugiau sviesto! Tešlos + vaisių konsistencija yra tokia pati. Skirtumų yra tik paketinėje sekoje. Ir jie kepa ilgiau nei mūsų, yra 4 / 4,5 valandos, net 5 valandos!
Visi kepami iš metalo, iškloti popieriumi, kai kurie iš jų yra visos formos, kiti - tik dugnas.
Lissoir kokius jie turi savaime kylančius miltus? Ar jau su kepimo milteliais? Kadangi kepimo milteliai niekur nepateikti.

Jei įmanoma, pateiksiu nuorodas į vaizdo įrašą. Man pačiam buvo įdomu pamatyti, kaip tai vyksta su kitais. Aš pasirinkau tris panašius ir vieną ne tokį kaip visi - paprasčiausią. Aš viską paskelbsiu, jei norite.
Ši parinktis yra labiausiai panaši į mūsų, pagal vykdymo ir paruošimo bei laikymo principą.

[Mišelė]

Mišelė, Pamiršau, ar turite dujinę ar elektrinę orkaitę?

kai kepsite, uždėkite formas ant viršaus, o ant viršaus uždėkite apskritimą ir apskritai susukite, leiskite jam sėdėti 3 valandas 140 ° C temperatūroje ...

RybkA, jie kepa 4–5 valandas, nes turi vieną didelį pyragą, o mes turime kelis mažesnio dydžio pyragėlius.

Žiūrėjau vaizdo įrašą - jos pyragas skiriasi nuo mūsiškio prie išėjimo - jis yra daug tankesnis dėl tokio didelio vaisių kiekio, o su ja yra sausesnis - matote, kaip ji sunkiai praduria? mūsiškis yra arčiau cupcake ir minkštesnis.

Lissoir kokius jie turi savaime kylančius miltus? Ar jau su kepimo milteliais? Kadangi kepimo milteliai niekur nepateikti.

taip, tai miltai su kepimo milteliais. apskritai tokie bandelės dažnai kepami be kepimo miltelių, vien tik ant sviesto putų. kepimo milteliai greičiausiai bus saugioje pusėje.

Yra vienas be kiaušinių, cukraus, aliejaus ir dėl to visiškai nesuyra.

o kas ten? miltų ir tiek?

čia aš taip pat turiu elektro, jis kepa ilgiau, o silikonu pasirodė tas pats paveikslėlis, kurį turite nuotraukoje!

Aš nusipirkau orkaitės termometrą, todėl be konvekcijos T gali šliaužti +/- 15C, o su konvekcija sumontuotas daugiau ar mažiau išlaiko.

Manau, kad mąstome teisinga linkme

[Lisso]

jie kepa ilgiau, nes turi vieną didelį keksą, o mes - kelis mažesnius pyragus.

Lisso, visuose vaizdo įrašuose, kur daugiau ar mažiau „mūsų“ versija kepama apvaliai mažiausiai 4 valandas, o mažos bandelės - 1,5 valandos.

jos pyragas prie išėjimo skiriasi nuo mūsų - jis yra daug tankesnis dėl tokio didelio vaisių kiekio, o su ja jis yra sausesnis - suprask, kaip ji sunkiai perveria? mūsiškis yra arčiau cupcake ir minkštesnis.

Ji stipriai perveria jį, tai tikrai. Yra 950 g vaisių ir 225 g sviesto / miltų / cukraus tešlos + 4 kiaušiniai, t. Y. 915 g, beveik vienodas kiekis. Manau, kad mes turime praktiškai tą pačią proporciją, tik 1400g vaisių ... O formos skersmuo yra 20 cm.
Kaip apskaičiuoti jų ir mūsų santykį?

Manau, gal mes galime tai anksti išsiimti?

Yra vienas be kiaušinių, cukraus, sviesto, todėl „Merry“ visiškai nesuyra.

o kas ten? miltų ir tiek?

Taip, miltai mirkomi tik 6 valandas (net sakyčiau, kad pilami) vaisiai šokolado piene, kažkas panašaus į „Nesquik“, tik paruoštas + vyšnių brendis. Tada dedama miltų ir viskas! Aš tikrai neklausiau proporcijų, o ingredientai nėra nurodyti raštu. Jis, kiek suprantu, greitai kepa 1,5 valandos maždaug 180 * C temperatūroje.
Ši parinktis toli gražu nėra originali, tačiau tai padaryti labai paprasta. Toks dietinis variantas.
Taip, ką aš jums aiškinu ant pirštų, pažiūrėkite patys.
SSDHsnni8FM ir funkcija

PySy.Lisso , tada negailestingai supjaustai viską, kas nereikalinga! Ir tada aš tave šiukšlinau.

merginos, kas žino, kiek marcipano laikoma?

Jei naudojate žalius kiaušinius, tada ne ilgiau kaip 2 savaites šaldytuve. Be kiaušinių - iki šešių mėnesių, tačiau sterilizuojant migdolus, ir taip - porą mėnesių skonis vargu ar pasikeis.

„Lisss“, dar kartą dėkoju jums už pyragą, šiandien supjausčiau didelį, kurį pamerkiau konjaką ir jis netrupa, darau išvadą, kad pyragas gali trupėti iškart po kepimo, bet ne po mirkymo.

Radau informacijos - prieš tepant ant pyrago, marcipaną galima laikyti 3 dienas, sandariai suvyniotą į plastiką ir indą. po naudojimo džiūsta tris dienas, tada trunka amžinai = mažiausiai 1 metus

O štai aš sėdžiu ir valgau keksiuką. Tai neveiks su puošmena.
Bet kaip skanu. mano šeima to tikrai nevartoja. Ir aš tiesiog teisus. Na, tada mes kažkaip lipsime ant svarstyklių ... galbūt

Noriu pasidalinti savo įspūdžiais! Man pavyko paslėpti vieną pyragą iš 3 važiavimų, jis truko porą savaičių, tačiau jo neprisotinau konjaku, nes aš jo nenaudojau jau 4 metus, o vaikas dar per mažas konjakui. Taigi - nėra jokio skirtumo tarp patvaraus ir nestabilaus. Viskas yra tas pats skanus ir aromatingas, netrupa, sultingas - trumpai tariant, aš dabar kepsiu ir valgysiu ramiai be sąžinės trūkčiojimų !!! Dar kartą ačiū už receptą!

Aš taip pat darau apdailą ...
Pagamintas marcipanas ir cukrus. Aš tai padariau pirmą kartą, stebėtinai kažkas kita pavyko, bet buvo baisu pasiimti brolius. Žinoma, su trūkumais, bet tai padarys pirmą kartą. Iš mastikos likučių iškirpau figūras. Dabar galvoju, kaip papuošti jį iš viršaus, tuo pačiu užmaskuoti klaidas ... Gal kas jums pasakys?


Čia jau aprašiau marcipano gamybos procesą: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22259.840 ... Ir fondantas buvo pagamintas pagal receptą iš Tortyzhka ant želatinos. Keista, kad viskas išriedėjo, nors šiek tiek lūžo iš šonų, nes vyniojau labai plonai (bijojau, kad neužteks dviejų pyragaičių, bet miltelių sandėlyje nebuvo). Turiu problemų su dekoravimu, nes pati nieko negaliu piešti, man reikia tik paruošto šablono. Bet! Sandėlyje turiu sidabro ir aukso kamuoliukų iš „Lopšio“
Beje, labai ačiū už cupcake receptą.

Sandėlyje turiu sidabro ir aukso kamuoliukų iš „Cradle“, tai tik kaip juos priklijuoti ant keksiuko

rutuliai klijuojami ant glajaus - pusė kavos šaukšto baltymų ir cukraus pudros iki košės konsistencijos. laikosi teisingai

[Lisso]

Lisso

Mano anglų kalba pagal jūsų receptą iš praeities NG neišliko, nemalė viso, bet liko gabalėlis jo dietinio brolio, taip veteranas atrodo per metus, o skonis vis tiek tas pats, ir jis yra puikiai supjaustytas

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37930.0

[Aleksandra]

Na, aš žinojau, kad jį galima laikyti metus, dabar įsitikinau savo akimis AleksandraJūsų vienerių metų cupcake atrodo puikiai, visiškai nepasikeitė

[Lisso]

Ir aš turiu savaitgalį iki 11 !!! Taigi pristatymas darbe dar neatėjo. Aš kažkaip paslydau, kad mano keksiukas brendo jau 2 savaites, dabar jie laukia šio stebuklo
Bet vakar buvo pristatymas draugų rate. Natūralu, kad ji smogė visiems ir vietoje, o dabar, kaip žadėta, nuotraukos priekyje, visas veidas ir profilis:


Lisso Nebijok! Jis buvo gerai supjaustytas, nors aš taip pat bijojau, kad jis nebus supjaustytas, ar kažkas sulaužys dantis. Bet visi dantys, ačiū Dievui, liko nepažeisti, cukraus įbrėžimą lengva kramtyti, pasirodė sunkiausios šio pyrago dalys būti karoliukais Dabar baigiau kalti eglutę iš marcipano, todėl ji apskritai yra minkšta

[kaip padengti pyragą marcipanu]

mergaitės, šiais metais mano patirtis, matyt, jau buvo pavėluota, bet manau, kad kitais metais tai bus naudinga šio cupcake šalininkams žemiau. Aš skelbiu nuotraukas, kaip jis buvo padengtas marcipanu

kaip padengti pyragą marcipanu

pirmiausia gaminau marcipaną pagal šios temos receptą. Dėjau 650 g cukraus pudros, 100 g mažiau nei pagal originalų receptą, bet man tai pasirodė kiek per daug. Keksiukai buvo uždengti, bet jis vis bandė įtrūkti ir nebuvo toks lankstus, kaip norėčiau, todėl kitą kartą įdėjau tik 500 g cukraus pudros ir jis tapo nuostabus - kaip plastilinas! labai patiko.

paruoštas marcipanas, tas, kuris yra sausesnis

prieš sugriežtindama pyragėlius, paruošiau „klijų“ sirupą, kuriame tilps marcipanas - sumaišiau 3 valg. l. skystis iš abrikosų uogienės + 1 valgomasis šaukštas. l. vanduo, virinamas, filtruojamas per smulkų koštuvą.

Aš supjausčiau savo ilgą pyragą į tris dalis, viską aptepiau gautu sirupu

nuplėšė gabalėlį nuo marcipano galvos, apvoliojo jį ant cukraus pudros į tokį blyną. tada ji užsuko jį į kočėlą ir, tiksliau taikydamasi, išvyniojo jį ant torto. marcipanas tvirtai įstrigo, ir jo nebeįmanoma pajudinti bet kuria kryptimi

po to prisiminiau, kad dariau ne pyrago dugno dugną, o likusiame jau padariau dugną. beje, vėliau vyniojau apvalius pyragėlius, o jų dugno tyčia nedariau - man atrodo, kad jie tokie geri

kampuose nupjaudavo klostes, peiliu pakišdavau kraštus po dugnu

ir aš gavau šią „bendražygių grupę“

dabar juos reikia papuošti cukraus pasta (mastika), bet tai bus šiek tiek vėliau. tuo tarpu man skubiai reikėjo papuošti apvalius keksiukus - buvo galimybė apsilankyti. schema ta pati - išminkyta, iškočiota, sutepta sirupu, uždengta. tada nudažiau likusį marcipaną, iškirpau eglutę, užklijavau rutuliukus ir kubelius ir visą šį grožį priklijavau prie degtinės - teptuku ištepiau tą pusę, kuri buvo ant torto, ir viskas nuostabiai įstrigo. net atlaikiau 170 km ilgio kelią karoliukams, torto „apvalkale“ šepetėlio gale padariau skylutes, tada degtine aptepiau duobutę ir įdėjau karoliuką. štai kas nutiko:

paviršius nėra visiškai plokščias, nes
a) dabar būtų reikėję uždėti mastikos, bet ji neturėjo laiko;
b) norint didesnio tolygumo, visus nelygumus būtina klijuoti marcipano gabalėliais. bet man buvo gaila marcipano

marcipanas po džiovinimo yra tikrai minkštas ir lengvai pjaustomas be plutos. dėl tepimo sirupu jis nepalieka pjaustant, jis laikomas vienu gabalu su pyragu.

merginos, tai padariau pirmą kartą, man patiko

[Anyžė, Mišelė]

Anyžė, Mišelė, ačiū, man patiko dekoruoti marcipanu, jis yra skanus

Anyžai, dirbti su marcipanu nėra baisu - į virtuvinio kombaino indą suberiu maltus migdolus ir cukraus pudrą, sumaišau. atskirame dubenyje sumaišiau skystus, supyliau į dubenį ir išminkiau. šie rutuliai pasirodė - miltelių buvo per daug

tada, padėjusi rankas ant stalo, ji suglamžė juos į krūvą ir šiek tiek minkė. rezultatą matėte aukščiau ir kada kitame. kai tik sumažėjo miltelių kiekis, kombainas viską sumaišė į bandelę! visai nebaisu, viskas lengva

[Lissas:]

Lissas:

Na - pagaliau atėjo rankos iškepti ir išdėlioti „vyšnios variantą“. Pasirinkau mažesnes formas, kad geriau iškeptų.Šį kartą - sėkmingiau !!!! Aš turiu omenyje - bent jau yra šiek tiek kietumo užuominų - jis yra supjaustytas daug geriau! Kepama šiek tiek daugiau nei 3 valandas.

[Mišelė]

Mišelėbet ar tai skonis kaip vyšnių variantas? įdomus?

išvaizda - jie atrodo gerai ir atrodo, kad jie yra geriau supjaustyti, tiesa?

[Merginos]

Merginos, ką manote, jei įdėsite įdaro:

razinos (1 kl.)
datas
slyvos
džiovintos vyšnios
džiovinti abrikosai
graikinis riešutas riešutai
migdolas
cukatų (papajos)
taip pat yra spanguolių (įprastų, šaldytų)

1) Mane glumina datos. Jie neišlįs per savaitę?
2) Na, su spanguolėmis klausimas: ar nebus rūgštus?

[tatulija]

tatulija, Sutikau užpildydamas datules tokiam pyragui, čia atnešu jį čia, pažiūrėkite vaisių santykį

3 užpildymas (su datomis)

200 g sausų persikų (arba džiovintų abrikosų), susmulkintų
200 g sausų datulių, susmulkintų
200 g sumaišytų džiovintų vaisių
150 g džiovintų saldintų spanguolių
100 g džiovintų obuolių, susmulkintų
75 g lazdyno riešutų, lengvai išdžiovintų ir susmulkintų
1 šaukštas malto cinamono
1/4 šaukšto kiekvieno malto muskato, tarkuoto imbiero ir maltų gvazdikėlių
tarkuotos žievelės ir 1 apelsino sultys
180 ml (6 fl oz) „Marsala“ vyno arba saldžiosios chereso

čia ir spanguolės eina, todėl turėtų būti gera

[Lisso]

LissoAr teisingai supratau, kad įdarai turėtų būti 1400 g.

tatulijataip, padauginkite visus įdaro ingredientus iš 1,5 - tai bus tešlos recepto užpildymo kiekis pirmajame puslapyje.

konjakas yra geras, aš taip pat visada gaminu su konjaku.

pildant anglų kalbos receptus. gimęs. bandelėse visada yra džiovintų vaisių. Aš to nedariau su žalia uoga, todėl nieko negaliu jums čia patarti ... Bijau, kad žalia uoga bus paprasčiausiai „sumalta“ su likusiais tankesniais ingredientais, ji suteiks drėgmės perteklių .. Ypač todėl, kad spanguolės yra gana švelnios ... Žodžiu, nedaryčiau žalių, bet jūs visada galite eksperimentuoti

Na. Iš pradžių norėjau pasigaminti šį pyragą, tada nusprendžiau, kad šurmulio per daug, tada nusprendžiau vis tiek jo imtis.

Įdaro pasirodė daugiau nei reikia. Pakoregavau konjako kiekį. Kvepia nuostabiai. Pagal 4/5 trijų litrų skardinės kiekį. Visam tam yra vieta, kur purtant judėti ir braidyti.

Dabar ... kantrybė, tik kantrybė.

[Mišelė]

Mišelėbet ar tai skonis kaip vyšnių variantas? įdomus?

išvaizda - jie atrodo gerai ir atrodo, kad jie yra geriau supjaustyti, tiesa?

Aš jo neparagavau, nes rizika viską apversti tiesiai iš orkaitės buvo labai didelė !!!!!!! Suvalgiau 1 mažą gabalėlį - buvo labai skanu !!!
Taip, šį kartą jis yra supjaustytas! Nusprendžiau, kad kepsiu žemos formos, kad geriau iškeptų.

nieko nedarykite, net jei jis prilimpa, jis lengvai atsilaisvins. be to, mes to neišimame iš karto, bet rytoj jis paliks.

„Lisss“ nori pasidalinti, galbūt rekordiniu laiku išsaugojus pyrago kokybę, be savaitės 5 mėnesius, ir jis vis dar toks pats, lyg būtų prieš savaitę
Palikau 4 vienetus ir kiekvieną mėnesį bandžiau po gabalėlį, jei jis sugedo, įdomu, kiek laiko jį galima laikyti taip

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1, taip, jūs sumušėte visus rekordus! na tu turi valios

ir taip, jis saugomas ilgą laiką! prie Aleksandra Aš gulėjau metus ir nesišnibždėjau, šie vaisių bandelės kepamos taip, kad jas būtų galima ilgai laikyti ir paskui valgyti visus metus - kaip mes verdame uogienę, taip jie kepa bandeles - visus metus iki kitų Kalėdų.

Įsijungsiu į jūsų pokalbį.
Kvartalas vis dar yra. Tai yra metai ir 4 mėnesiai. Liko pažiūrėti, ar tai tęsis iki kito NG

ir aš taip pat turiu dar vieną .... kadangi turėjau labai daug vaisių, tai ne visiems patiko. Čia yra krantas tiems. kas nuo jo girgžda! Bet bijau, kad jie neleis jam gulėti metus.

[Aleksandra]

Liko pažiūrėti, ar tai tęsis iki kito NG

Aleksandra, ar galite pasakyti, ar tai veikia? bet vienas dalykas, kai teoriškai jie sako, kad jis gali meluoti beveik 10 metų, ir kitas dalykas, kai iš tikrųjų jau 1,5 meluoja

Na, čia jo niekas nevalgysi: neturi laiko valgyti šviežiai, aš pasiimu į darbą
Jis guli sau, nors dabar šaldytuve ant mažiausiai šaltos lentynos, kepimo popieriuje, folijoje ir plėvelėje. Manau, kad nieko blogo jam nenutiks iki „NG 2011“

Na, kas šiais metais su manimi keps pyragus? - imk kaltinimą! Aš turiu galvoje, jūs jau galite pradėti mirkyti pasiimti vaisių

[Lisso]

Lisso , juoksis, bet, kaip ir žadėjau, aš turiu ketvirtadalį to paties pirmo pyrago, tai bus jo trečiosios Kalėdos ir NG

[vitalinka 2]

gerai, komanda susirinko, galite pradėti

dabar suskaičiuokime datas:

vaisių impregnavimui - 1 savaitė
paruoštų keksiukų tinktūrai - ne mažiau kaip 6 savaitės

iš viso - 7 savaitės

jei Kalėdos sausio 7 d., tada terminas
dėti vaisių - lapkričio 19 d
krosnies bandelės - lapkričio 26 d

taigi iki lapkričio 19 dienos turime laiko nusipirkti vaisių ir pasiruošti mintims, tikriausiai vaisius pristatysiu kitą savaitę ..

Liuda, noriu pabandyti iškepti tavo pyragą! Jei rytoj nusipirksiu vaisių ir juos impregnuosiu, ar turėsiu laiko?

vitalinka 2, Sveiki atvykę į mūsų gretas naujai atvykę angliškų tradicijų gerbėjai! jūs turite laiko, net šiek tiek per anksti

Aleksandra, Oho! Bijau paklausti - kaip jis ten? minkšta?

tuskarora, Lena, gerai padaryta! ar tu šiandien kepsi?

[Lisso]

Lisso ,

Aš, savo ruožtu, bijau, kad jei aš jį ištrauksiu ir pradėsime bandyti švelnumo, tai dabar iš kvartalo nieko nebeliks.

Tegul jis guli vaškuotame popieriuje ir folijoje iki NG, o ten pamatysime - paliesime ir bandysime.