Kreolų / cajun prieskoniai

Kreolų / cajun prieskoniai

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
paprika	1,5 šaukštai. l.
rupi akmens druska	1 valgomasis šaukštas l.
česnako milteliai	1 valgomasis šaukštas l.
svogūnų milteliai	1/2 šaukštai. l.
maltų juodųjų pipirų	1/2 šaukštai. l.
Kajano pipirai	1/2 šaukštai. l.
raudonėlis	1/2 šaukštai. l.
čiobreliai	1/2 šaukštai. l.
baziliko	1/2 šaukštai. l.
baltasis pipiras	1/2 šaukštelio

Gaminimo būdas

• Išmatuokite visus ingredientus.
• Gerai ismaisyti.
• Perkelkite į stiklainį ar indą.
• Sandariai uždarykite.
• 

• Etouffee su krevetėmis (ang-kay)

Pastaba

Receptas buvo šnipinėjamas užsienio tinklaraštyje.
Toks aštrus-aštrus mišinys naudojamas ruošiant mėsą, padažus ir „Etouffee“. Rekomenduok!

[Angela]

Angela, Grįšiu namo ir pagaminsiu tokį mišinį. Tam yra viskas. Žiemai turi būti pagaminta visa druska, viskas baigėsi.

Dar viena skani druska! Kaip aš juos myliu !!! Angela, ačiū!
Ir iškart klausia. Ar kajeno pipirus galima pakeisti karštaisiais raudonaisiais pipirais? Ir jokių baltųjų pipirų ... Ar skonis labai nukentės?

[Natalija]

Natalija, Marina, dėkoju. Daryk. Įdomus derinys.

Ar kajeno pipirus galima pakeisti karštaisiais raudonaisiais? Ir jokių baltųjų pipirų ... Ar skonis labai kentės?

Pakeiskite, jei ne. Baltieji pipirai yra priedas prie pagrindinių ingredientų. Kajenas ar aitrioji paprika yra pagrindinė.

nėra baltųjų pipirų ...

Aš jo nepakeičiau, jis yra labai labai malonus ir subtilus! Nors, kadangi autorius sako ,,,
Aš bandžiau pakeisti netinkamą paltą recepte! Geriau patikėti autoriumi ..

Olya, kol ji gyveno Nižnyje, man buvo rožinė, žalia ir balta. O čia ... Paprikų mišinys ir tada tik sumaltas. Berniukai išvyks atostogauti, mes važiuosime į Arzamą Auchane. Tačiau nesu tikras, ar yra tas pats asortimentas kaip Nižnyje.

[Taškenka]

Taškenka, dabar pažiūrėjau į tavo „Auchan“, yra šis sietas ... gal nereikėtų mokėti už siuntą? Nebent ką nors radote ??

Olya, ačiū. Aš patikrinsiu. Bet kai aš tavęs paklausiau, nebuvo ...

Receptas buvo šnipinėjamas užsienio tinklaraštyje.

Atleiskite, ne pas Šipilevskį? Priešingu atveju jis jums yra užsienietis.
Tik vakar, ilgai apgalvojusi, ištryniau jo knygą PDF formatu apie prieskonių mišinius. Ir aš skaičiau apie šį prieskonį, jis turi daug variantų ... Ir šiandien pamačiau jūsų receptą. Kaip visa tai sutapo ...
Bet sąžiningai, aš nenaudoju prieskonių mišinių. Vienintelė išimtis yra ta, kad mes visada turime preparatą (daugiausia marinatą) - šviežiai maltų prieskonių mišinį, bet vieną iš mūsų mėgstamiausių. Aš druskos į ją nededu tik tikslesnio dozavimo tikslu.
Tačiau daugeliui sudėtingas pagardinimas yra tikrai labai patogus!

ne pas Šipilevskį? Priešingu atveju jis jums yra užsienietis.

Ne. Jei rašau užsienio kalba, tai reiškia anglų ar kitą kalbą. Aš verčiu. Aš paėmiau šį į „Etufe“ receptą. Aš tiesiog padalinau, kad mišinys nepasimestų. Jei imuosi svetainių rusų kalba ar autorių, tada rašau. Nereikia pasisavinti kažkieno nuopelnų. Mūsų pačių yra pakankamai.

[Angela]

Angela,
Atsiprašau, jei įvertinote mano įrašą kaip neigiamą!
Miligramas priekaištų ir nebuvo minties ...
Pasiteisinimu galiu pasakyti tik tiek, kad man „svetimumą“ lemia priklausymas kitai šaliai, tačiau tai tik man. Nors šiuo klausimu vis tiek reikia ieškoti tolerantiškesnio žmogaus: aš gimiau vienoje šalyje (Vakarų Europoje), mokiausi kitos šalies mokykloje, trečioje gavau aukštąjį išsilavinimą, o dabar daugeliui gyvenu ketvirtoje. metų !!!
Aš išreiškiu nuoširdžią pagarbą jums už darbą, kurį įdėjote į šį ir kitus forumus!
Taigi gerbiu Šipilevskį už jo darbus apie prieskonius, sužinojau daug įdomių dalykų, bet, deja, nežinau, kaip tai pritaikyti praktiškai, kartoju - man patogiau atskirai operuoti su prieskoniais! Bet aš tik apie save!
Atsiprašau dar kartą!

[Taškenka]

Taškenka, Imu per ozoną. Jų nėra Ašanyje Nižnij Novgorode.

🔗baltas + pipiras & from_global = tiesa

Jų nėra Ašanyje Nižnij Novgorode.

Pirkau „Spare“ pagal svorį (anksčiau), paskui - indiškų prieskonių parduotuvėje. Vienu metu pirkiniuose buvo įvairių pipirų ... Aš užmečiau sau keletą prieskonių ant Ozono.

[Natalija]

Natalija, mesti antgalius ten ..
Anji, atsiprašau ..

[Olya]

Olya, jau!

[Igrigas]

IgrigasTiesą sakant, tai yra forumas apie maistą, o ne tam, kad kalbėtum apie save, ne visiems reikia ir domisi tavo gyvenimo istorija ir prieštaraujama visiems: „Norėdamas pateisinti, galiu pasakyti tik tai, kad man„ svetimybė “ lemia priklausymas kitai šaliai, bet tai tik man “. išduoti elementarias tiesas visiškai neverta.

Tiesą sakant, tai yra forumas apie maistą, o ne apie

Žinote, aš visiškai su jumis sutinku, taip, forumas nėra skirtas mentoriavimui, ką, kam ir kaip rašyti!
Už tai, kad buvau nelabai suprastas, nuoširdžiai atsiprašiau anksčiau.
Jei kas netenkina mano žinutėje - rašykite, dėl jūsų mielai ištrinsiu!
Jei jūsų netenkina tai, ką aš čia parašiau, taip pat pasakykite man, aš visiškai neskaitysiu temos!
Bet aš vis tiek norėčiau temos autoriaus nuomonės ...

[Igoris]

Igoris, atsiprašymai priimami.
Ksyushaplyusha, Ačiū už palaikymą)

Angela, pagardink !!! Aš labai mėgstu „skanias druskas“. Ačiū.

Apskritai norėjau nusipirkti Cajun mišinio Ozone, Kotani, man patinka jų prieskoniai. Bet aš pažiūrėjau į kainą ir nusprendžiau: aš, žinoma, palyginau su Angela - rankos paspaudimas, bet jei bandysiu, rinksiu prieskonius
Be to, viskas buvo prieinama. Tiesa, svogūnų miltelius reikėjo gaminti iš džiovintų svogūnų, o baltus pipirus - pincetu išrinkti iš indelio „5 paprikos“)). Čia viskas pavyko, viriau ryžius, išėmiau mėsmalę, dabar gaminsiu nešvarius ryžius

[Angela]

Angela, Aš taip pat pagardinau.
Šiandien jie užpylė jį želė mėsa, ji pasirodė nepakankamai sūdyta, o prieskoniai pravertė. Ir šiek tiek druskos ir aromatų.

[Svetlana]

Man patinka „skanios druskos“

Nataša, į sveikatą)

Norėjau nusipirkti „Cajun“ mišinio „Ozone“

Svetlana, kam? Aš tai padariau pats ir viskas tvarkoje.

taip pat pagardino

Marina, puiku. Džiuginta mėsa taip pat turi gerų prieskonių rinkinį.

Taigi aš surinkau šį prieskonį. Ji metė jį į omletą su šviežiomis daržovėmis. Mmm, labai skanu ir aromatinga.
Ačiū Angelai !!!

[Nataša]

Nataša, tavo sveikatai!

Pagamino ryžių prieskonį, labai patiko, aromatingas. Dėkoju!
Natasha ANGELin BLACKmor turi receptą, kaip paruošti vištienos filė piene, šis prieskonis ten labai pravertė.

[Jaroslavna]

Jaroslavnataip, padažas yra geras)