Pomidorai ir obuoliai mėgaujasi datulėmis ir razinomis

[Skanaus žiemojimo visiems!]

Pomidorai ir obuoliai mėgaujasi datulėmis ir razinomis

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
obuoliai	350 m. Pr. Kr
pomidoras	850 m. Pr. Kr
datas	80 g
razinos	40 g
imbieras	50 g
nuluptas česnakas	25 g
cukraus	80-100 g.
ropės svogūnas	1 kompiuteris.
karis	1 šaukštelis
druska	1,5-2 šaukštelis
Worcestershire (Worcester) padažas	2 šaukštai. l.
obuolių sidro actas 6%	140-160 ml.

Gaminimo būdas

• Supjaustykite pomidorus skersai. Įmerkite į verdantį vandenį. Palaikykite porą minučių. Išnešk. Nuimkite odą. Iškirpti.

  Obuolius šerdykite ir supjaustykite mažais kubeliais. Dėkite į puodą su sunkia dugne.

  Išimkite kaulą iš datulių. Smulkiai supjaustykite datas. Pridėti prie obuolių.

  Nulupkite imbierą ir česnaką, sutarkuokite smulkia tarka. Įdėkite į puodą.

  Įpilkite pomidorų.

  Supjaustytas svogūnas.

  Supilkite actą.

  Įpilkite cukraus ir druskos.

  Supilkite padažą.

  Pridėti kario

  Pridėti razinas.

  Uždėkite nedidelę ugnį. Duokite obuoliams ir kitiems ingredientams sultis. Gaisrą galima šiek tiek padidinti. Retkarčiais pamaišydami virkite mišinį į tirštą padažą. Perkelkite į sterilius stiklainius ir susukite su steriliais dangteliais. Apvyniokite ir atvėsinkite.

  
• Skanaus žiemojimo visiems!

Pastaba

Receptą radau užsienio dienoraštyje. Pritaikyta pagal jūsų skonį. Šiuose receptuose yra daug acto. Jo skaičius sumažintas perpus. Išpyliau 160 mililitrų. Bet mano skoniui galite ir šiek tiek mažiau.
Tai labai panašu į čatnį.

Slyvų-obuolių čatnis (ang-kay)

Tik čatnis trunka ilgiau ir jo masė yra homogeniškesnė. Čia lieka gabalai. Šis padažas tinka mėsai, sūriui. Rekomenduok!

[Angela]

Angela, kada turite laiko viską išvirti taip gražiai ir papuošti receptu?

[Marina]

Marina, Visą dieną su kažkuo mąsčiau virtuvėje. Kiti visi kažkaip praeina pro mane) Nėra laiko atsisėsti. Pagrindinis už konservų yra už. Buvo daug planų, bet derlius mus nuvylė. Ir jo nereikia tiek daug. Pacientė kelias dienas čia gulėjo 39 laipsnių temperatūra, todėl tada ji pasivijo. Dabar obuoliai yra surinkti, tada pomidorai. Tiesą sakant, neturiu laiko daryti tai, ko noriu. Ir neturiu laiko eksponuoti. Yra šimtas receptų, tikriausiai jų nėra.

[Angela]

Angela, aukšta temperatūra, vasarą labai sunku pakęsti. Ar turite peršalimą ar virusą?
Namuose darbų nesibaigia.
Šimtas receptų? man tai fantastiška. Bet visi jūsų receptai yra prieinami, o ne danguje. Lauksiu kažko naujo, nors žymėse vis dar nėra išbandytų.

Peršalimas ar virusas?

Virusas. Mes su vyru pargriuvome per vieną dieną.