Uogienė CUCKOO (kepimo technologija)

[Uogienė CUCKOO]

Uogienė CUCKOO



Ši mintis virti uogienę Kuku mano galvoje jau seniai ...
Pagalvojau ir priėjau prie keptuvės.
Turiu pasakyti iš karto, nebandykite to padaryti „Multi-Cook“ režimu, tai neveiks - aš bandžiau.

Uogienei svarbu, kad iš uogų išgaruotų drėgmė., uogienė yra tiršta - tai nevyksta „Multi-Cook“ režimu.

Tam specialiai nesiruošiau, todėl vaisių rinkinio, kuris buvo šaldytuve. Vaisių net nelupdavau, tik nuplaudavau, išvalydavau blogas vietas, supjaustydavau dideliais kubeliais (kad per daug neužvirtų), slyvas perpjaudavau pusiau.
sazalexter Norėjau uogienės, bet nuėjau jos gaminti

Proporcijos:
Į keptuvę nedėkite daug uogų su cukrumi.
Optimaliai - iki pusės keptuvės. Aš turėjau 1 kg vaisių ir 500 gramų cukraus, 150 ml vandens.
Įpilta vandens, kadangi vaisiai nebuvo užpilti cukrumi, todėl skysčio sirupui susidaryti nebuvo.
Geriau juk pirmiausia užpilti vaisius cukrumi, palikti per naktį, kad susidarytų savos sultys. Tada uogienė pasirodys tiršta, o ne vandeninga.
Kuku kepimo laikas yra trumpas, o didelis kiekis skysčio nespėja išgaruoti, uogienė gali pasirodyti skysta.
Skonis normalus, nelabai saldus - ką valgau.

Režimas:
Pabaigiau naudoti (po tam tikrų eksperimentų) „Orkaitės“ režimą.
Galite įjungti 2 arba 3 lygio orkaitės režimą ir nustatyti laiką 3-5 minutėms. Bet orkaitėje (uždarius dangtį) viskas labai greitai iškepa, vamzdžiu liejasi garai (ko reikia uogienei!), Viskas verda ir siautėja ir nori išeiti. Pažvelgiau, pažiūrėjau ir išjungiau Atšaukimas keptuvę maždaug po 5–7 minučių puodų darbas.
Rezultatas yra tokia gerai virta uogienė. Skonis normalus.
Iš šio kiekio buvo gautas 900 ml uogienės indelis. - uždarė jį po dangčiu.
Atvėsus, stiklainyje matoma nedidelė želė - nuo obuolių ir slyvų.

Galimi variantai:
1. Naudokite orkaitės režimą su 2 lygiu (mažiau temperatūros) ir 3 minučių trukmės laiku, bet išjunkite „Atšaukti“ po 5–7 minučių visos keptuvės veikimo.

2. naudokite orkaitės režimą atidarius dangtį, 2 arba 3 lygį (reikia pasirinkti), nustatykite laiką su paraštėmis (30 minučių!?), o po to išjunkite.
Šis režimas gali būti pageidautinas, nes dangtis atidarytas ir galite maišyti uogienę ir stebėti procesą.

3. Galite pabandyti naudoti „Browning“ režimą. Parametrus pasirinkite patys.

Neketinu virti uogienės Kukuose - taip yra, išbandykite rašiklį, pažiūrėkite, ar galite tai padaryti, ar ne. Na, gal kada tai pravers kaip išeitis ir mažomis dozėmis.
Labiausiai įstrigo uogienės paruošimas, virti vaisiai, želė buvimas joje ir tuo pačiu vaisių gabalėlių išsaugojimas per tokį trumpą virimo laiką ir taip smarkiai užvirus.

Puikaus apetito, visi!
Išbandykite ir tai tikrai pavyks!

Vėliau
Ne, bandysiu dar kartą gaminti bruknių uogienę, mano siela niežti iki problemos pabaigos
Pasirinksiu orkaitės režimą su atidarytu dangčiu - ir kas bus toliau - parašysiu

[Administratorius]

Administratorius Super! Labai malonu! Bet su bruknėmis ar spanguolėmis reikia būti atsargiems, žiūrėkite instrukciją. 1-2 puslapis Gali susidaryti putplastis!

[Administratorius !!!]

Administratorius !!!Ar bandėte BISQUIT programoje ??? Aš kažkaip prisitaikiau ir man patinka ooooooochen !!!!

[zvezda]

zvezda, ir aš net nebandysiu. Tai yra mano bandomieji eksperimentai

Aš verčiau virti uogienę pagal klasikinę schemą - skystis turėtų išgaruoti iš uogų su atidarytu dangčiu. Aš viriau 4 kartus.

[Administratorius]

Administratorius, Noriu virti šaldytą vyšnių uogienę.Nenoriu purvinti puodo dangčio, jei jis per daug užverda. Ką manote, jei nuimsite vožtuvą, gal kamštis nepabėgs?

[Administratorius]

Administratorius, Noriu virti šaldytą vyšnių uogienę. Nenoriu purvinti puodo dangčio, jei jis per daug užverda. Ką manote, jei nuimsite vožtuvą, gal kamštis nepabėgs?

Pagrindinis dalykas yra ne daugiau kaip 300-350 g cukraus ir 300-350 g uogų, tada jis tikrai nepabėgs
Aš viriau svarainius ant troškinio.

[Tanyuša]

Tanyuša, dėkoju. Turiu 300 g maišelį ir noriu įdėti labai mažai cukraus.