Tortas „Paul Robson“

[Tortas:]

Tortas „Paul Robson“

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Tortas:
Kvietiniai miltai	1 valgomasis šaukštas
Cukrus	1 valgomasis šaukštas
Kiaušinis	2 vnt.
Soda	0,5 šaukštelio
Grietinė	3 šaukštai. l.
Kakava	3 šaukštai. l.
Tarpsluoksnis:
Cukrus	1 valgomasis šaukštas
Kiaušiniai	2 vnt.
Susmulkinti graikiniai riešutai	1 valgomasis šaukštas
Razinos	1 valgomasis šaukštas
Soda	1/4 šaukštelio
Kviečių miltai (tiršta tešla)	1 valgomasis šaukštas
Kremas:
Tryniai	3 vnt.
Cukrus	150 g
Kvietiniai miltai	1 šaukštelis
Grietinė	150 ml
Sviestas	200 g
Impregnavimas:
Cukrus	1 valgomasis šaukštas
Vanduo	1 valgomasis šaukštas
Konjakas	2 šaukštai. l.
Glazūra: neprivaloma
Kakava	2 šaukštai. l.
Cukrus	0,75 šaukštai.
Pienas	4 šaukštai. l.
Sviestas	70 g

Gaminimo būdas

• Tortas atvėsinkite ir supjaustykite išilgai į 2 dalis.
• Padarykite sluoksnį
• Suformuokite pyragą ir kepkite.
• Kremas:
• Trynius, pieną ir grietinę sumaišykite su virintuvu, virdami virkite (kol sutirštės).
• Atskirai sumalkite sviestą kambario temperatūroje su 1 valgomuoju šaukštu. l. cukraus, įpilkite atšaldytos grietinėlės, citrinos sulčių (jums nereikia dėti) pagal skonį, vanilino. Maišykite iki vientisos masės. (Jei kremas yra šiek tiek skystas (priklausomai nuo aliejaus), tada padėkite jį porai minučių į šaldytuvą).
• Impregnavimas:
• Virti sirupą: 1 valgomasis šaukštas. cukraus + 1 valgomasis šaukštas. vandens + 2 valg. l. konjakas.
• Surinkimas:
• Padėkite ant padėklo pusę 1-ojo pyrago, pamirkyto sirupe, aptepkite kremu. Tada sirupe mirkytas sluoksnis, grietinėlė ir vėl antroji pyrago pusė, įmirkyta sirupe.
• Viršutinė dalis gali būti padengta glazūra:
• Virkite ir karštą supilkite ant pyrago.
• 
• 
• 
• 

Pastaba

Pyragų skyriuje tokio recepto neradau - skubu pasidalinti, tai yra vienas mylimiausių tortų mūsų šeimoje
Kodėl nežinau, kodėl Paulas Robsonas, pradinis receptas buvo nukopijuotas iš mano mamos sesers, bet man tai nelabai patiko, todėl jis buvo modifikuotas taip, kad atitiktų mano šeimos skonį - buvo pakeistas kremas, pridėta riešutų ir kakavos - pasirodė skanus, siūlau išbandyti

[kniedės]

kniedės, Priėjau prie jūsų recepto ir nesuprantu, kaip minkyti ir kepti pyragą, kokia technologija? Bet tai gerai ... tarkime, kad kepėme, bet kaip supjaustėme, tada uždėjome sluoksnį, kažkaip (bet kaip?) Iš jo suformuojame pyragą ir vėl kepame, nesuprantu? Kam? Kam? Kaip ir kokioje temperatūroje?

Gaila, kad temos atsisakyta (((aš taip pat nesupratau apie tortą ir sluoksnį, bet manau, kad jis turėtų būti skanus).