Vokiški kalėdiniai sausainiai (Lebkuchen)

[Labai svarbus!!!]

Vokiški kalėdiniai sausainiai (Lebkuchen)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Sviestas (margarinas)	200 g
Cukrus	250 g
Medus	500 g
Kakava	4 desertiniai šaukštai be skaidrės
Kiaušiniai	2 gabalėliai
Miltai	1 kg
Kepimo milteliai	0,5 paketėlio
Druska	žiupsnelis
Meduolių prieskoniai (cinamonas, gvazdikėliai, anyžiai, kardamonas, kalendra, imbieras, muskatas)	1 paketėlis
gal dekoravimui nulupti migdolai

Gaminimo būdas

• Ant mažos ugnies kaušelyje ištirpinkite sviestą, cukrų, medų, suberkite prieskonius ir kakavą, kruopščiai išmaišykite ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros.


• Tada įpilkite kiaušinių, druskos, miltų, sumaišytų su kepimo milteliais, ir gerai išminkykite tešlą.


• Iškočiokite tešlą (jei reikia, lengvai nuvalykite miltais) 0,5 cm storio ir formelėmis išpjaukite širdis. Aš padariau pusę porcijos, pasirodė 2 padėklai. Supilkite kavos šaukštą cinamono, kardamono, imbiero, muskato.


• Kepkite 180 ° (160 ° konvekcijos) temperatūroje apie 10 minučių (daugiausiai). Atvėsinkite ir papuoškite kaip norite.


• Laikykite sandariai uždarytoje dėžutėje su puse žalio obuolio (kad neišdžiūtų).


• Labai svarbus!!! Geriau iškepti sausainius nei kepti !!! Ant kepimo skardos ji turi būti minkšta, atvėsus sukietės!


• Jei vis tiek pereksponuojate ir slapukai pasirodo per sunkūs, nesijaudinkite! Man jau buvo pasakyta, ką galima padaryti iš blogų sausainių!

Pastaba

Receptas iš chefkoch.de sauskelnių
Komentaruose parašyta, kad tai geriausias receptas iš visų!

[1 pck. meduolių pagardai (žr. aukščiau)]

Stelochka, du klausimai:
1.1 pck. meduolių pagardai (žr. aukščiau) aukščiau kur?
2. Jei vis tiek pereksponuojate ir slapukai pasirodo per sunkūs, nesijaudinkite! Man jau buvo pasakyta, ką galima padaryti iš blogų sausainių!
Ar galite mums pasakyti? dėl viso pikto!

[Irisha]

Irisha, dėkoju! Fiksuoti prieskoniai.

Aš jums, žinoma, pasakysiu ... kai iškepsite sausainius!

[½ Pck. kepimo milteliai]

Stelochka ½ Pck. kepimo milteliai, ar tai reiškia, kiek?

1 suapvalintas šaukštelis

Dieve, koks grožis !!!!
Ir čia aš nusipirkau sausainių formeles. Aš ieškau gražaus kepimo recepto. Vaikas nori iškirpti slapukus sausainių formele.
Pasiėmė užrašą. Kitą savaitę vaikai turės atostogas.

P.S. Stelochka, aš niekada čia nesu sutikęs meduolių prieskonių. Ir jūs galite tai padaryti patys pagal sąrašą, maišyti ??? O kiek gramų yra šiame prieskonių maišelyje?
Atidžiai perskaičiau receptą. Klausimas pašalintas.

Ačiū, receptas yra kaip užsakymas, mano tikintieji taip mėgsta medaus kepinius, kad ir kokį receptą vartosiu, jis tikrai pažymės, kad jis yra skanus, bet medaus nepakanka, bet čia, matau, bus tiesiog teisingai

Mergaitės, kepkite, sėkmės!

Aš neperku šio prieskonių mišinio, nes ten yra gvazdikėlių ir anyžių, ir aš negaliu pakęsti šių prieskonių. Net nežinau, kaip atrodo krepšys.

Vokietijoje šie sausainiai dažomi cukraus glajumi, visada su vaikais.

[Sternas]

Sternas.
Bet aš negaliu gražiai tapyti - arba mano rankos kreivos, arba glazūra nevienoda, arba aš nesuprantu technologijos - arba iš karto

Taigi negalima dažyti, tiesiog padengti glazūra.

„Stelochka“ sausainiai yra tiesiog super, na, gerai, gerai, kad Kalėdos jau praėjo, o mes nesame vokiečiai: tai netrukdo mums palepinti savo artimuosius tokiais skaniais

NIZ, geros sveikatos, brangusis ir ačiū už pranešimą!

Jei vis tiek pereksponuojate ir slapukai pasirodo per sunkūs, nesijaudinkite! Man jau buvo pasakyta, ką galima padaryti iš blogų sausainių!

Jei autorius neprieštarauja, pasidalinsiu paslaptimi, kaip išsaugoti perdžiūvusius slapukus.Būtina suplakti stiklinę grietinės su 2–3 valg. l. Cukrų ir sausainius aptepkite grietinėle, klijuodami po 2. Kurį laiką pagulėję jie taps minkšti ir ištirps burnoje. Žinoma, tai pasirodys visiškai kitoks perkėlimas, bet ir labai skanus.