Lakedra arba geltonoji uodega

Lakedra arba geltonoji uodega

Kategorija: Žuvies patiekalai

Ingridientai
Lakedra	1 kompiuteris. (~ 1 kg)
Marinatas
Alyvuogių aliejus (arba kitas augalinis aliejus)	1-2 šaukštai. l.
Rupi druska	1 didelis žiupsnelis
Čiobreliai	1 filialas
Šviežiai malti juodieji pipirai	1 žiupsnelis
Česnakai	1 mažas dantis
Mandarinas (arba apelsinas arba kalkės)	1 kompiuteris.

Gaminimo būdas

• Visus marinato ingredientus visada surenku tiesiai ant kepimo popieriaus, trinu, lyginu, pilu / pilu ir pan., Tada viską sumaišau ant popieriaus su šaukštu, o marinade suku produktą, šiuo atveju - žuvį. Taigi, tik tuo atveju, aš parašiau, staiga kažkas kitas perkelia šūsnį indų į tai ...
• Mandarino žievelę (tik apelsinų eterio sluoksnį) švelniai sutarkuokite smulkia tarka, iš mandarino išspauskite sultis ir garinkite ant stiprios ugnies, kol ji sutirštės (tai įvyksta akimirksniu, ~ 1 valgomasis šaukštas. L. Išlieka virtos sultys).
• 
• Nuimkite čiobrelio lapus.
• Česnaką sutarkuokite smulkia tarka arba supjaustykite griežinėliais, kad būtų česnako.
• Sumaišykite visus marinato ingredientus.
• 
• Iškirpkite joje žarną, nuplautą, džiovintą ir įpjovtą žuvį įstrižai per odą.
• 
• Įdėkite ant aukščiau įkaitintos orkaitės viršutinio lygio po grotelėmis arba viršutiniu kaitinimo elementu 20–25 min.
• Prieš patiekdami, leiskite šiek tiek atvėsti.
• 

Laikas pasiruošti:

30 minučių

Gaminimo programa:

Orkaitė arba keptuvė arba grotelės

Pastaba

Geltonosios uodegos skonis yra ryškus, skumbrės-skumbrės tipo, minkštimas tankus, kaulų nedaug ir visi stambūs, lengvai išgaunami.

Padėk sau!


Beje, negalima virti citrusinių vaisių sulčių, bet užpilti jas ant gatavos žuvies.
Aš jį išviriau, kad kepant žuvys nesušlaptų.

Panašūs receptai

Geltonoji uodega (lacedra) pikantiškame marinate (Tvist)

Involtini žuvis šoninėje (MariS)

Besteris kepė su svogūnais ir pomidorais (leka)

Lauke naktis, o čia tokia žuvis skani, uždususi seilėmis. Pirmą kartą girdžiu žuvies pavadinimą.
Nataša, nemaniau, kad tokiu būdu galima virti žuvį, vis daugiau dujų darau keptuvėje. Reikia išbandyti orkaitėje.
Ačiū už receptą.

[Arka]

Arka, labai ačiū!
Aš vis žiūriu, žiūriu į šią žuvį turguje ir nedrįstu jos nusipirkti. O štai tikras receptas ir apžvalga apie ją.

Nataša, nemaniau, kad tokiu būdu galima kepti žuvį, vis daugiau keptuvėje kepu dujas

Atvirkščiai, aš tingiu kepti, apversti, todėl viską kimšu į orkaitę.
Aš darau žuvį per didelę šilumą (230–250 °) 12–25 minutes (tai riba, arba galite ją išdžiovinti). Aš sutelkiu dėmesį į dydį, plokščias ir vidutinis - 12 minučių, didelis ir storas - 18-25.
Labai pašildau orkaitę, pasodinus įjungiu groteles.

Aš nedrįstu pirkti

Aš pasinaudojau proga. Graži žuvis.
Man menkės, ešeriai ir kitos baltosios jūros žuvys yra beveik visos vieno skonio, tiksliau - be jo. Man labiau imponuoja tie, kurie turi savo ryškų skonį, pavyzdžiui, kapelinas. Kai perskaičiau apie šią lachedrą, kad ji turi savo būdingą skonį, apsisprendžiau.
Trumpai tariant, imk, nebijok.

[Nata]

Nata, labai apetiška nuotrauka ir ne mažiau apetiškas receptas. Man labai patiko.

[Nataša]

Nataša, dėkoju

Man atrodo, kad mes neturime tokios žuvies pardavime. Bent aš niekada nemačiau. Būtina ieškoti didelėje žuvų parduotuvėje.

Mieste jį turėjome tik apie mėnesį - naujiena.

Mieste tai turėjome tik apie mėnesį - naujiena.

Taip supratau. Pažiūrėsiu))))

Žodžiu, užvakar stovėjau priešais ją parduotuvėje - ir nepaėmiau, bijojau. Tikrai pabandysiu kitą kartą.

Išbandyk, Anya. Labai norėčiau paragauti jūsų stintos, bet mes neturime Ladogos, taip pat ir Suomijos įlankos

Mergaitės, aš sėdžiu ir juokiuosi iš savęs ... regėjimas nėra ledas ... elektroniniame laiške perskaičiau pranešimą apie atsakymą tema - „Lakhudra“ .....

[ANGELINA BLACKdaugiau]

Stintos taip pat nevalgau jau tūkstantį metų. Anksčiau pavasarį visas Petras užuodė jo kvapą, o dabar, jei ne mažojo piršto dydžio, tai beveik lašišos kaina (((((Suomijos įlanka yra pėsčiomis)))



ANGELINA BLACKdaugiau, man taip pat kilo)))

[An]

tai atėjo ir man)))

An,

Aš skaičiau atsiliepimus apie šią žuvį - ir kaip įprasta: nuo fufufu iki ahahah))) Aš paklausiau „Sybarit“ forume - jie tai patvirtino. Taigi netrukus išbandysiu.

Apytikslė kaina. garsas, pliz ... Ir tada mes galime ir trankytis žiūrėti, kad tai nėra būtina.

Nekreipiau dėmesio, bet ne vietos. Ji gulėjo ten, kur gulėjo įprastos šaldytos žuvys.

Anya, gerai, ji (tokia lakhudra) neaiškiai panaši į skumbrę / skumbrę, tačiau specifinis skonis yra mažiau išreikštas, stipresnis skumbrėje.
Jį galite pasigaminti džiovykloje, pavyzdžiui, „Lenka“ coho lašišoje. Ar džiovinote rausvą lašišą?

ji (tokia lakhudra) neaiškiai primena skumbrę / skumbrę, tačiau specifinis skonis yra mažiau išreikštas, skumbrėje jis yra stipresnis

Aš esu BJ.

[Arka]

Arka, Aš. Ir ji išleido chum lašišą. Kartu su kalmarais vištienoje)))

Taigi išbandykite raištelius džiovindami, tiesiog pridėkite rūkyto skonio, jis yra labai tinkamas. Gal turite rūkytos paprikos? Arba yra kokia nors rūkyto skonio arbata. Marinuoti. Arba degiklis ant odos.
Aš dedu į orkaitę po pačia grotele, o prieskoniai (čiobreliai ir kitos žolelės) ima degti, tai suteikia laužo dvasią, tada jūs grėbiate anglis, o išvaizda nukenčia ne dėl skonio! .. Mamma mia !

Yra, žinoma, rūkyta paprika))) Aš gaminsiu džiovykloje

Jie pradėjo kalbėti apie džiovyklą, tiek, kiek Nickas skendėjo))) Turime sutelkti visus potraukius.

Ramybė jums, kepėjams!

Nors šios laukinės žuvies parduotuvėse nerasta, o dabar, kai gudrūs narvuose prisitaikė augti, ji pasirodė
Japonai jau seniai augino ją „hamachi“, tačiau jų produkcija yra aukšta ir tiekiama į sušių ir sašimių vidaus rinką

[Anatolijus]

Nors šios laukinės žuvies parduotuvėse nerasta, o dabar, kai gudrūs narvuose prisitaikė augti, ji pasirodė
Japonai jau seniai augino ją „hamachi“, tačiau jų produkcija yra aukšta ir tiekiama į sušių ir sašimių vidaus rinką

Anatolijus, labai informatyvus. Dėkoju.

Jau kelis kartus nusipirkau šią labai „lakhudrą“. Man labai patiko ir humaniška kaina - 185r mūsų rinkose. Jie gerai jį išardo. Įraše viriau įvairiai - ir troškinau, ir kepiau - viskas nuostabu. Dabar pabandykime iškeptą. Ačiū už receptą, tikrai pažymėtą!

[Natalija]

humaniška kaina - 185 rubliai

Natalija, iš esmės taip, humaniškas, ypač jei yra geras kainos / skonio / kokybės derinys

Ramybė jums, kepėjams!
mano sūnus atsineša šią žuvį iš darbo, kuris man patinka - tanki mėsa \ riebi \ ir nėra šio skumbrės skonio \ kvapo, nesuprantu, kad kažkam tai atrodys kaip minusas, bet aš pats

nėra skumbrės skonio / kvapo

Taigi man tai labai patinka

Aš nusipirkau lachedrą. Mes turime jį už 180r.

Ooooh, Ana, pradžia buvo padaryta!

Štai mano lachedra iš džiovyklos
Išsamiau vėliau, dabar yra labai mažai laiko.

Uuuuuy! Grožis!
Aš taip pat būsiu koho lašiša savo rytdienai

Gerai padaryta, Anyuta !! Tavo grožis lahudranėriniuota !!

Pranešu savo skoniui: žuvis atrodė šiek tiek sausa, palyginti su skumbrėmis. Manau, kad tokia forma idealiai tinka kaip įvairių žuvų salotų ingredientas.

Sausas? Hmm
Tada nedžiovinsiu, darysiu orkaitėje. Mano visai nebuvo sausa. Mėsa yra tvirta, bet sultinga ir riebi. Gal tai priklauso ir nuo dydžio? Mano buvo beveik 1 kg. Na, tai irgi nebuvo ledai.
Ne, bandysiu išdžiovinti, tik mažiau nei 3 valandas.