Pyragaičiai ir pyragaičiai

[Marinusik]

Marinusik, Aš pamėginsiu iš naujo. Patiko
Nikitosik, Bandžiau dažyti „AmeriColor“ gelį, bet netirpstantį riebaluose, o sausą „Ukrasa“ (Ukrainos gamintojas) dažė paprastai. Gal glazūra buvo blogai kaitinama nuo šių dažų?
Ir idėja, kaip išdžiūti, yra puiki😊

Pirmą kartą naudojau specialųjį. glazūra. Prieš tai šokoladas. Taip pat kaprizinga temperatūrai ir dažams) ji šiek tiek sujaukė, be to ji neperkaitino ir nesusivyniojo. Tinka tik riebaluose tirpūs dažai, glazūra susukama iš gelio, kaip šokoladas ... Pirmą kartą susidūręs su įtrūkimais, atsargiai ištepiau juos šokoladu, taip nebuvo. BET! gamindamas paskutinę partiją ir nedėdamas jos į šaldytuvą prieš dengdamas glazūra, pastebėjau, kad šioje partijoje nėra įtrūkimų !!! Kaip. Taigi reikalas yra temperatūrų skirtumas
štai nuotrauka

[Marinusik]

Marinusik, gražus ir kaip jūs padarėte juostas ir spirales iš korneto?

Marinusik, gražus ir kaip jūs padarėte juostas ir spirales iš korneto?

ačiū aha.

Pasiūlykite skanių užpilų pyragams.
Pagaminta bulvė iš šokoladinio biskvito (virta vanilė + kakava) + grietinėlė su virintu kondensuotu pienu. Skanu, bet pakankamai įprasta. Norėčiau fantastiškesnio skonio. Gali pridėti riešutų ar kito kremo ar kitų idėjų.

[glili]

glili, mums labai patinka šokoladinis sausainis, kepti žemės riešutai + kondensuoto pieno var.)

Gal kokie vaisių priedai?

[glili]

glili, išbandykite, dar neišbandžiau) manau, kad tiks džiovinti vaisiai ... bet aš nežinau apie šviežius. Pasakyk

Sveiki! Ilgai žiūrėjau į juos ir nusprendžiau pabandyti. Priimk ir neteisk per griežtai, kaip aš padariau pirmą kartą
🔗 🔗

[Kristusya]

Kristusya, rožinė yra labai graži Ir pirmą kartą, mano nuomone, nuostabu. Net nedrįsau eksponuoti savo pirmųjų
O kas buvo nudažyta rausva spalva ar glazūra iš pradžių buvo rausva?

„Ol“, kuris buvo padengtas juodu šokoladu su teptuku, o baltas ir rausvas, padengtas glazūra, šioje temoje 2-ajame puslapyje aš paėmiau receptą. Glazūra gražiai nudažyta, tačiau neguli plokščia, nors nebuvo labai stora. Čia turiu klausimą mergaitėms, kurios daug kartų jas padarė. Kaip pasiekti visiškai tolygią aprėptį ???

[Kristusya]

Kristusya, Aš taip pat lauksiu ir klausysiu, kaip pasigaminti net tuos, kurie panardino dangtelius į puodelį su glaistu, bet vis tiek jie toli gražu nėra visiškai lygūs. Tada ji subraižė peilį, kad jis būtų lygus.

Christina, ar ši glazūra nesiglamžė tavo dantų? Ar tai atrodo kaip apledėjimas?

Ol, net jei tu mane nuvedei į aklavietę: oho: Aš visą gyvenimą negaliu prisiminti, ar jis girgždėjo, ar ne, tai akivaizdu iš to, kad po savo vaikų aš negaunu daug))) Aš negalėjau nemerk jų, bandžiau keletą kartų ir ištraukiau tuščius vamzdelius. Tada nusprendžiau daugiau nerizikuoti ir ištepiau jį teptuku. Recepte sakoma, kad jis džiūsta prieš mūsų akis, bet man tai nepasiteisino, nors, regis, viską padariau gerai. Trumpai tariant, jie išdžiūvo tik ryte. Ir pagal visus mano skaičiavimus jie turėjo būti lygūs, bet jo nebuvo

Kristusya, aš taip pat lauksiu ir klausysiu, kaip pasigaminti vienodus, kai pamirkysiu dangčius į puodelį su glaistu, bet vis tiek jis toli gražu nėra tobulas. Tada ji subraižė peilį, kad jis būtų lygus.

kad būtų tolygus, reikia juos tobulai tolygiai sukti) tam aš trupinu trupinius kombaine. Ji apakino, įdėjo į šaltą, ištraukė, įdėjo lazdeles į mirkytą glazūrą (nedelsdama užšaldykite) - tada panardinkite NEGALIMAI ŠALTINIUS ir NE ŠILTUJE GLAZYJE (taip atsiranda dribsniai ir "kalvos"), viskas turėtų būti maždaug ta pati temperatūra, tKambarys - tada, panardindami, purtydami, bakstelėdami į ranką, kurioje laikome spragėsius, arba ant stiklo krašto su glazūra, kai perteklius nuteka, galite įdėti jį į sausą, gerai arba pirmiausia pabarstyti ir tada padėkite jį išdžiūti). ČIA iš tikrųjų yra visa paslaptis !!! Merginos ilgai eksperimentavo tiek su temperatūra, tiek su dažais! Ne labai, labai tobulai lygus, bet gražus. Jei esu patenkintas savo rezultatu, tai kažką reiškia, dažniau nesu patenkintas savo darbu)))) Ir tada man patiko viskas) Jie bus lygūs ir be įtrūkimų, jei temperatūra bus vienoda)

[Marinusik]

Marinusik, Ačiū už patarimą
Aš bandžiau tai padaryti dar kartą. Šis laikas yra geresnis, bet toli gražu ne idealus. Susidūręs su tuo, kad negaliu lazda pataikyti į tiksliai vidurį, turiu treniruotis.
Kristusya, nes valgėte viską, reiškia, kad tai skanu

Čia yra mano pyragaičiai, konditerijos glajus viršuje, dažytas „AmeriColor“ (gerai spalvos). Šis dizainas yra kliento prašymas. Jie iš tikrųjų šviečia (viršuje padengti sidabriniu kandurinu), bet nuotraukoje sunku pamatyti

Marinusik, ačiū už patarimą
Aš bandžiau tai padaryti dar kartą. Šis laikas yra geresnis, bet toli gražu ne idealus. Susidūręs su tuo, kad negaliu lazda pataikyti į vidurį, reikia treniruotis.

Taip, ne todėl viskas pavyko puikiai, aš nedažau amerikietiškos spalvos, viskas sugriuvusi. Ar galite turėti amerikietį šokoladui ??? Vienu pagaliuku perveriu viską tiesiai ant sidabrinės lėkštės, jos nepakeldama, kad ji būtų lygesnė, paskui kiekvieną lazdelę pamirkau glajumi ir iššoku) pagaliukai lygūs)

„AmeriColor“ yra įprasta, bet ar glazūra gali būti kitokia?
Kitą kartą bandysiu padaryti tokias skylutes

„AmeriColor“ yra įprasta, bet ar glazūra gali būti kitokia?

o aš juo nedažau glajaus ir šokolado ... kaip tu taip nudažai? kokia technologija yra? tai iš esmės vanduo su dažais, o vanduo suvynioja šokoladą ...

Šokoladas nėra dažytas, o glazūra yra puiki. aš turiu tai 🔗
Pačioje pradžioje prieš kaitinimą (paskendimą vandens vonelėje) pridedu ir viskas pavyko puikiai. Man pasirodė svarbu neperkaisti, kitaip jis neabejotinai pradeda byrėti arba imti gumulą.

Sveiki! Laimingų Naujųjų metų! Atidžiai perskaičiau visas forumo žinutes ir, įkvėptas idėjų ir patarimų, nuėjau kurti! Iki šiol tai dariau 3–4 kartus, kartais kilo problemų dėl bandymų, ir su glajumi, ir su šokoladu ... Ačiū už patarimą, atrodė, kad tai pavyko.

Sveiki, mieli forumo dalyviai! Leiskite man parodyti, kaip aš gaminu pyrago pop lazdeles.

"Baltojo biuro popieriaus lapus perpjaukite pusiau. Apvyniokite medine lazda (iešmelį, jis veikia kaip šablonas, tada nuimkite) ir suklijuokite krakmolo pasta.
Kaip pasigaminti pastos: Į puodelį įdėkite porą šaukštelių krakmolo, įpilkite truputį vandens, kruopščiai išmaišykite. Mišinį užpilti verdančiu vandeniu, greitai maišant, dar kurį laiką maišyti.
Jei norite, lazdeles galima dažyti maisto dažų tirpalu. "

Ir galbūt aš jums parodysiu savo eksperimentų rezultatus.
Tai daroma „Tescoma“ forma, jie buvo paminėti čia, forume. Jie iš tikrųjų skirti širšių lizdų sausainiams, kurie yra labai arti pyragaičių.



Ir tai yra mano mėgstamiausias skonis. Juodojo šokolado glaistas su sviestu kokoso drožlėse. Tai gali atrodyti keista, bet labai skanu.

[Nika]

Nika, labai tvarkinga ir skanu!
ir nuotraukos laimi! geras vaikis!

[Nikapo]

Nikapo, gera idėja! Bet aš vasaros vaikinas, todėl tikrai to nesuksiu! Aš tai darau lengviau - į kokteilių vamzdelius (kurie yra storesni) įdedu ledų lazdelių (kurios yra siauros), supjaustau jas pagal dydį - ir viskas!

[Nikapo]

Nikapo, gera idėja! Bet aš vasaros vaikinas, todėl tikrai to nesuksiu! Aš tai darau lengviau - į kokteilio vamzdelius (kurie yra storesni) įkišu ledų lazdeles (kurios yra siauros), supjaustau jas pagal dydį - ir viskas!

O ką tai duoda? kokteilių vamzdeliai nustoja lenkti?

O ką tai duoda? kokteilių vamzdeliai nustoja lenkti?

Taip, pone!
Lenchik, jie vienas kitą papildo - be pagaliuko vamzdelis lenkiasi, o lazda be vamzdelio yra trapi

[ElenaSta]

ElenaSta, Lena, pasakyk man, kur nusipirkai popmuzikos kūrėją. Mūsų dykumoje (aš gyvenu Bratske) jos niekur nerandu. O kokį dar glazūrą naudojate ir kuo dažote? Būsiu labai dėkinga už atsakymą. Noriu, kad mano anūkas pagamintų „CANDY BAR“ DR.

[Nikapo]

Nikapo, nuostabūs popsai !!!! O kaip už juos pasistatyti ir kuo jį užpildyti, kas išlaiko iššokimą?

„Olx“ / Ukraina / yra gamintojas, leidžiantis šokti 700 vatų 250 UAH. Staiga kam to reikia.
Sąskaita apmokėta kaip * „cupcake machine“ * su vienu * n *

merginos tikriausiai šimtą kartų uždavė šį klausimą, bet aš nerandu kažko (arba ieškau ne toje vietoje)
Nusipirkau šokolado kapsules pyragaičiams .. bet jos taip greitai sustingsta .. štai kaip įsitikinti, kad šokoladas taip greitai neužšąla ant torto ??? kitaip net neįmanoma sulyginti ir pagaminti pabarstų (((

AngelD, tirpstant reikia į šokoladą įberti gabalėlį kakavos sviesto (merginos įpila augalinio aliejaus, bet aš nebandžiau)

„Olx“ / Ukraina / yra gamintojas, leidžiantis šokti 700 vatų 250 UAH. Staiga kam to reikia.
Sąskaita apmokėta kaip * pyragaičių mašina *, su viena * n *

Elena, kad nerandu stebuklingo prietaiso. Kaina yra maža, turėtumėte žinoti kokybę

„Teskoma“ išleido formų pyragams papuošti („Tvořítka na cake pops TESCOMA DELÍCIA, 6 tvarů“)

ir dar daugiau „Teskoma“ formų (vaizdo įrašas)

merginos, pasakyk man, prašau, kiek sveria tavo kamuolys - ruošinys (sausainis + kremas ar įdaras)? Šiandien aš juos pirmą kartą riedėjau.
Pažiūrėjau internete ir pamačiau, kad kamuolys turėtų sverti 45-50 gramų. Aš padariau 45. Jie pasirodė didžiuliai.
Sėdžiu ir negaliu suprasti, kiek juos daryti. Noriu juos parduoti.

Aš tau parodysiu savo. Nepretenzingas, su kondensuotu pienu

[auto3012]

auto3012, Saunus! tu gerai padarei! ar ridenei rankomis ?? .. taigi net ... dabar noriu pabandyti gaminti ir aš .... o kiek yra vieno svoris?

Sveiki mergaitės.
Aš kartais jus gerbiu. Nerašė rašyti. Ir ji pati nusprendė pabandyti išsikepti šiuos stebuklus ...
Aš šiek tiek supratau apie šokolado glajų. Kažkodėl turiu labai tirštą, įdėjau sviesto ir puiku. Pirmą kartą nekilo problemų dėl baltos glazūros, bet tada mano vyras nusipirko naują ... jis taip pat tirštas, įdėta sviesto, pasirodė biliberda, įdėta grietinėlės, neužšąla. Ką daryti? Išbandžiau spalvotą, jis taip pat gerai neužšąla ... Aš pusvalandį stoviu ir purtau. Ar galėtumėte pasakyti, ar galite ką nors pridėti?

Merginos, aš perskaičiau visą temą ir paruošiau savo pirmuosius pyragus
Pagamintas iš vaivorykštinio sausainio, kurio pagrindas yra VNK, genėjimo + šiek tiek sutirštinto pieno + trupučio slyvų. aliejai. Vieniems ji pridėjo šokolado lašų, ​​kitiems - skrudintų žemės riešutų. Štai kas nutiko))

[Nikapo]

Nikapo, jūsų popsai yra nuostabūs! Bet popierinių lazdelių sąskaita kažkodėl man kyla abejonių .. jie gali atlaikyti sunkius iššokimus, vis dėlto jų svoris yra apie 50 gramų, o kartais net ir daugiau. Arba naudojate kokį nors specialų, storesnį popierių?)) Ir aš kyla klausimas, kada puošti pabarstukais ir kitokiu grožiu, nes glazūra greitai sustingsta ant atvėsusių spragėsių ... Arba pabarstykite juos iškart panardinę į glazūrą ???
Kiek suprantu, galite iš karto naudoti paruoštą glazūrą, tabletėmis ir plytelėmis (kas yra pigiau, o ne šokoladas) .. ištirpti vandens vonioje ir panardinti ... tiesa? Nebereikia daryti jos (glazūros) šenaniganų ..?
Ir vis dėlto - ar galima pagaliukus įsmeigti tiesiai į suvyniotus kamuoliukus, o tada sustingti į šaltą / šaldiklį, ar tai reikėtų daryti sukietėjus? koks skirtumas?
Na, paskutinis klausimas) ar galima vietoj pagaliukų naudoti medinius iešmus? is ju subtilumo kamuoliai nuo jų nenukris ??

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 3 d., Šeštadienį, 12.46 val

kirpočka, Nataliya, nuostabūs popsai! bet pirmą kartą tai super! kokias lazdas naudojate?)

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 3 d., Šeštadienį, 16.52 val

gerai, parodysiu savo pirmagimius) neteisk griežtai ..čia patartina į glaistą įdėti šiek tiek sviesto, kad jis būtų plonesnis ir neužšaltų iškart - tai neišgelbėjo mano glaisto ((jį atskiedė tik du šaukštai grietinėlės .. bet vis tiek labai greitai sukietėjo .. pabarstymą reikėjo „suklijuoti“ rankomis. ..))) ir .. šie mediniai iešmeliai visai netinka popsams, tiems, kurie įkišti giliau - jie pervėrė po rutulio svoriu ir mano šuoliai baigėsi ant "grindų" (stovo) Ar galiu juos padaryti be iešmelių ??? Tiesiog įdėkite mini kapsules, taip pat bus gražu))
o taip, čia jie ...)) rutuliai buvo lygūs, tačiau nebuvo įmanoma tolygiai paskirstyti glaistą visame paviršiuje .. taigi, aš jį ištepiau silikonine mentele iš apačios ir panardinau į glajų iš viršaus ..)

[Yasmina]

Yasmina, Dėkoju!!! Aš nusipirkau specialias lazdeles pyragams

Tiesiog įdėkite mini kapsules, taip pat bus gražu))

Žinoma, bus gražu.
Popsiki pasirodė gerai)))

[Nataliya]

Nataliya, o jų glazūra galų gale turėtų būti tvirta (sukietėjusi)?

[Yasmina]

YasminaAš tai padariau su šokoladu, jis sustingo) Ir aš turėjau glajų maiše, man nepatiko)

Mano draugas gamino su apledėjimu. Taigi ji stovėjo su kuolu. Draugas į jį įmaišė grietinėlės.

Taigi aš taip pat noriu, kad plona šokolado pluta būtų kieta ir lūžtų, kai kramtant, šį kartą į glajų įmaišiau grietinėlės ir pasirodė ne taip sunku. Rytoj bandysiu be kremo ir sviesto, gal pavyks ..

[šokoladas su riešutais) kreminė glazūra, lydyta kava su pienu ir pieniškas šokoladas ..]

Pastarąjį kartą gaminau su ištirpintu šokoladu, jis nėra toks plonas, todėl gaunasi per daug šokoladinis, bet su traškia plutele) šiandien nusprendžiau sumažinti šokolado glajų, tačiau išsaugoti „traškumą“ - aš ką tik išpyliau savo spragėsius plona srovele) Man labai patiko rezultatas)) .. .. šaldytas šokoladas šiek tiek „pudruotas“ auksu ..) vargu ar jie tilps ant saldaus vaikų stalo, bet kaip „suaugęs“ variantas - labai gerai, aš galvoti .. šokoladas su riešutais) kreminė glazūra, lydyta kava su pienu ir pieniškas šokoladas ..

Ji taip pat atnešė pyragaičių. Jie beveik visada eina į saldainių barą kaip priedą ... taigi beveik nebuvo nuotraukos) Aš pamiršau)) ...
Šie kepiniai yra silikoninėje formoje, padengti glazūra ir pabarstais)

Super! Dėkoju! Mano dukra taip pat mėgsta chup-chups, aš tikrai tai padarysiu!

Pridėta 2016 m. Lapkričio 30 d., Trečiadienį, 10.11 val

Laba diena visiems! Prisipažįstu, kad perskaičiau ne visą temą, reikia nuspręsti dėl pagrindinio dalyko, būti ar nebūti) Sakyk man, ar tu gali padaryti per dieną? pirmadienį turime uogienės dieną. Jei aš juos uždėjau sekmadienį, ar tai gerai ?? Bijau, kad nespėsiu viskam per vieną dieną, bet būtų tiesiog super. Ar skonis stipriai nukentės?

[Olivkka]

Olivkka, net po dviejų ar trijų dienų skonis nenukentės!)) Laikykite šaltai!