Pyragaičiai ir pyragaičiai

Merginos, galbūt duokite patarimą į kokią nors internetinę parduotuvę, kur galite nusipirkti popsikų atsargų (lazdelės, glazūra, papuošalai), kad pristatymas būtų kurjeris Maskvoje. Ir tada aš, nerandu kažko, jie visur rašo paštu arba atsiimdami, bet man nepatogu eiti su vaikais.
Mano dukra buvo labai pakurstyta daryti kažką DR, kažką panašaus į saldainių batonėlį, gerai, dešinysis hachunimagu, bet laiko yra mažai, ir aš vis tiek turiu pabandyti sužinoti, ar tai pavyks (konditeris yra vis dar vienas iš manęs), bet tai daugiau nei medžioklės kategorija
Laukiu, tikiuosi, kad mylimoji!

Aš užsisakiau iš Ukrainos „Lyulek“, Maskvoje nežinau ... Pažiūrėkite internete, galbūt „Corolla“. ru yra ar VTK Šeremetjevskajoje?

[IRINA]

IRINA, kaip tik šiandien prekybos centre nusipirkau saldainių lazdelių konditeriui. Jie taip pat tinka pyragams.

🔗
Yra ir pabarstukų, tačiau pasirinkimas nėra didelis. Tam yra ir baltojo šokolado, ir dažų. Taip pat yra mažų popieriaus formų, skirtų tik tiems patiems popsams.
Bet viskas visai nepigu.

mergaičių, o vietoj pagaliukų aš naudojau saldžius šiaudelius) ir viskas pasirodė valgoma) nors pora gabalų sulūžo, bet aš tai padariau su marža. tai kaip išeitis, super)

Merginos, Ilona, ​​Liudmilochka! Dėkoju!!! Mes taip greitai atsakėme. Dabar vis tiek ieškosiu, aš tiesiog internete su reidais). Manau, kad Metro yra kažkas tinkamo? Turėtume ten ieškoti.

Ira, metro tikrai turi pabarstukų ir glazūros. Tokį, kokį parodė Anya. Braškių. Yra ir šokoladinis. Aš ten nusipirkau lygiai tą pačią glazūrą. Bet apie lazdas nepasakysiu. Aš tokių žmonių ten nemačiau. Bet manau, kad mediniai iešmai taip pat yra tinkami atostogoms namuose. Nors vestuvėse mačiau saldainių, bet jie taip pat dekoruoti mediniais iešmais.

Ira, radau. Neradau adreso, bet sprendžiant iš to, kad kalbame apie Maskvos žiedinį kelią, jis yra Maskvoje.

🔗

Taip, Irinai, aš taip pat darau ant medinių iešmų, man dar patogiau juos naudoti. Ir jie yra pigesni ir parduodami visur.

Mergaitės, aš metro). Rašau iš telefono. Tada aš parašysiu išsamią informaciją! Ilona, ​​Liudmiločka, ačiū už patarimą!

Aš pranešu: Aš nepirkau beveik nieko, ko man reikėjo (((tikėjausi nusipirkti rausvos glazūros, jos neradau. , Man nereikia tiek daug. Aš taip pat norėjau nusipirkti migdolų miltų), jų taip pat nebuvo! Na, dabar aš vilnau internetą!

[IRINA]

IRINA, o kuriame metro buvai?

Liudmila, kadangi gyvenu priemiesčiuose, artimiausia parduotuvė yra Zheleznodorozhny.

Irin, kiek yra didelis?
Ir dar vienas dalykas ... Natūralus baltasis šokoladas vėliau gali neužšalti ... Čia yra geras juodas 75% užšalimas, bet su baltuoju yra bėda ... na, bent jau man. Glazūra užšaldo bet kokią spalvą, tačiau ji tinka ne visiems.

Ilona, ​​tai ne apie dydį, o kiekį, buvo 250 vienetų! - man tai yra daug) Na, aš nesu nusiminęs lazdelėmis, nes jei nerasiu kitų, aš atsiųsiu mano vyras šiems
Bet, pavyzdžiui, ar šis šokoladas tinka? 🔗 Aš tiesiog labai norėjau savo dukrai pagaminti tokį subtilų, rausvą, baltą, visus tokius mimimius !!!

Airiškas, 1) Na, būtent šis skanus šokoladas neužšals su jumis.
2) kur nusipirkote ir kiek? Arba ten, kur yra nuoroda?

[IRINA]

IRINA, Tai gali būti naudinga ...
Į baltąjį šokoladą dedu 7–10 gramų piene / grietinėlėje mirkytų želatinos. Kai pradeda užšalti, panardinu į jį. Galima dažyti bet kokia spalva. Turiu gelinių dažų.

Elonai, ne, aš dar nepirkau šio šokolado. Taigi man jo nereikia)
Nataša, ačiū už patarimą su želatina - privalau pabandyti.

[prona]

prona, įdomus būdas, jūs turite pabandyti ... o kas tada užšąla ir gerai išlaiko formą ir neslysta? Ir kiek ilgai jie gali stovėti ant stalo, nesugadindami savo išvaizdos karštyje?
Irinas, vis tiek nusipirk šį šokoladą, jis yra labai skanus. Turiu tokią baltą spalvą ir daužau sau rankas, kad įkišus į kremą nesikabintum saujelės į burną))

[Ilona]

Ilonastovėti ilgai. Karštyje namai buvo papuošti ir niekas netekėjo. „Gazeur“ tinka dažyti, išlieka minkštas ir gali būti padengtas pirmą kartą - gerai laikykitės. Iš mastikos pagamintos dekoracijos taip pat laikosi ir n. neplaukite mažiausiai 2 dienas

Elonai, aš jau užsisakiau (kalbu apie šokoladą)
Nataša, ačiū už patarimą ir užuominą, aš pabandysiu tai padaryti.

krepšys susideda iš 2 atskirų skyrių baltai ir rausvai glazūrai. Jei jums reikia tik vienos spalvos, ją atskirti nebus sunku.

Anya, ar galite nuspalvinti baltąją glaisto dalį, ką manote? Ieškau Smurfų

Ar „popsas“ jie neatsako, ar galiu čia paklausti?

Kas naudojo tokią glazūrą, sakykite, ar ji gali būti spalvota? Baltoji jo dalis? Ir aš teisingai suprantu, kad jis jau skystas maiše? Šiandien žiūrėjau į parduotuvę, mačiau tik miltelius (taip pat Ūdras)
Ir kitas klausimas, ar įmanoma panardinus saldainius (ar sūrus) šiaudelius naudoti kaip pagaliukus, juos pamirkius šokolade? Popsikams reikia mažyčių, ne daugiau kaip paprasto ledinuko. Aš noriu taip papuošti vaikų pyragus, todėl mums reikia valgomųjų lazdelių. dėkoju

Na, žiūrėk. mes esame ta tema ir aptarėme šią glazūrą, o aš rašiau apie šiaudelius iš savo patirties https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=92189.240
Aš neturėjau šios glazūros skirtinguose krepšiuose, kaip rašė merginos. Turėjau vieną baltą ir rausvą. kai kur raudonos, kai kur visiškai baltos. pačioje pakuotėje jis yra tvirtas. jį reikia šildyti. savo nuožiūra - mikra, vanduo, vonia. kaip jums patinka ir kaip patogu. Aš jį turėjau, nepaisant šildymo, buvo gana stora. ir jis užšąla žaibišku greičiu.
Man patiko šiaudelius naudoti kaip lazdeles, bet nepamirškite jo trapumo. puošiant pora gabalų sprogo, pora gabenimo metu ir keletas vaikų griebimo procese), bet saldumynai buvo valgomi be pėdsakų))

[Natkamoras]

Natkamoras, Viską perskaičiau sąžiningai, bet apie dažymo eksperimentą niekas nerašė
čia, rašo Ana

krepšys susideda iš 2 atskirų skyrių baltas ir rausva glazūra. Jei jums reikia tik vienos spalvos, ją atskirti nebus sunku.

jei rasiu, būtinai pabandysiu pats nuspalvinti ... man reikia mėlynos spalvos ...
kol radau tik šitą, jis sausas, pagal instrukcijas skiedžiamas vandeniu ir Usa, šis šildymas tikrai neveiks

🔗

Išbandžiau glazūrą diskuose (pagal svorį turiu AVK), dažus paėmiau paprastai, bet tirštus, netekančius ... aliejus paveikslėlio nelabai pakeitė, tačiau skonis dar labiau pablogėjo
Išbandysiu kitas Ashanovo plyteles ...

O dėl šiaudų, man jo labai trūko, ačiū !!!

[Maras]

Maras, Aš darau jį skystesnį pridedant kakavos sviesto, jis sustingsta, teka ir skonis

Merginos, eBay galite nusipirkti lazdelių ir visokių figūrų.
🔗
🔗

Merginos. Kas yra pyragas pops profesionalas. Pasakyk man, kodėl glazūra gali įtrūkti?
Aš darau prielaidą, kad užšaldau rutuliukus ir paskui juos panardinu šaltai į šokolado glajų. Glazūra gražiai ir greitai sukietėja, bet tada sutrūkinėja. Ar tai esmė? O jei neužšalsite kamuoliukų, bijau, kad mano klavišai nukris nuo pagaliukų, ypač kai pasuksite ir nupurtysite glajų.
Ir dar vienas klausimas. Neturiu mikrobangų krosnelės (nėra kur dėti), todėl kaitinu vandens vonelėje. Glazūra (aš naudoju dangtelius ir kitas specialias šokoladines glazūras) pasirodo stora, ją paskirstyti ant kamuoliukų nėra taip lengva. Nors jei jie nėra šalti nuo šaldiklio, greičiausiai bus lengviau, bet tada bijau, kad jie nukris. Taip buvo su paukščių vyšnių sausainiu.

Apskritai man viskas yra dilemoje. Bet kol kas man asmeniškai patinka šaldytas panirimas.
Tačiau po kurio laiko ant jų atsiranda prakaitas, o kai kuriems - įtrūkimai


Trumpai tariant, ką daryti tada ah? pasakyk man!

[Maras]

Maras, Aš darau jį skystesnį pridedant kakavos sviesto, jis sustingsta, teka ir skonis

Beje, eksperimentui pridėjau ir šiek tiek kakavos sviesto. ir tiesa yra labai lanksti glazūra.
Tačiau pastebėjau, kad tokia glazūra ant pyragų kamuoliukų klojasi ploniau ir jei biskvitas yra labai minkštas ir sunkus, tai glajus nelaiko kamuolio, o prasiveržia. Bet jei jūs diskuose kaitinsite stiprų glajų ar šokoladą, tada jis sustings, kai sukietės, o sausainiai gerai laikosi.

tai mano pastebėjimai

Beje, apie glaisto dažymą. Labai gerai nudažyti amerikietiškais geliniais dažais.
Pridėti į baltą šoklldadą. Laikui bėgant spalva tampa šiek tiek intensyvesnė nei pridedant. Taip piešiau širdis iš baltos glazūros.

Šie dažai



taip, tai nėra pigu. bet jis puikiai piešia! patikrinta.

Net niekas man neatsako.
Perskaičiau temą iš naujo, supratau, kad daugeliui jų glazūra taip pat trūkinėja ir yra tanki, ir visi kankinasi ... Na, mes eksperimentuosime ir ieškosime savo versijos ..

Nina, aš dar neradau jokių galimybių, bet per daug nežiūrėjau. Nebemažė popmuzikos. O jei rasite gerą sprendimą, parašykite !!! Gal būsi vienas iš nedaugelio. Jie juos kažkaip padaro ...

Merginos, pasakyk man, prašau, aš neseniai bandžiau gaminti klaviatūras, viskas buvo taip, kaip parašyta, aš ją apvoliojau, užšaldžiau, panardinau lazdeles į šokoladą, įkišau į bolas, vėl užšaldžiau, išėmiau iš šaldiklio ir pradėjau padengti ištirpintu šokoladu, BET, šokoladas iškart griebė, nusileido storu sluoksniu ir nelygus ... matau, mergaitės turi tokią lygią, gražią glazūrą, ar aš turėčiau jas padengti glaistu? Bandžiau leisti ruošiniams šiek tiek atitirpti, tada piliau šokoladą, bet tada kamuoliukai nelimpa ant pagaliukų, jie patiekė. Panašu, kad tai nėra nieko sudėtingo, bet jis pasirodo ne taip gražiai, kaip norite! Ką darau ne taip ir kas juos dengia, ir kaip pasiekti lygius kamuolius?

Irina, užmerktus užšokusius lazdelius panardinu į gastoplino glazūrą, panardinu stačia galva ir išimu čia pat.

[Ilona]

Ilona, o kokią glazūrą turite? Paprastas šokoladinis konditerijos glajus, parduodamas plytelėmis ar figūrėlėmis?

Babaevsky 75% panardinau į lydytą šokoladą, negaliu nusipirkti specialaus glajaus

„Popuose“ jie neatsako, ar galiu čia paklausti?

Atsiprašau už tylą - pranešimų paštu nebebuvo.
Galite dažyti saugiai, maišelio glazūra yra tvirta ir prieš naudojimą turi būti ištirpinta. Kad skystumas būtų geresnis, į glaistymą įmaišau šiek tiek kremo, tačiau svarbu jo nepadauginti! Priešingu atveju glazūra gali nesustingti.

Kartą ant spragėsių sutrūkinėjau šokolado glajų. Užsakymo išvakarėse reikėjo suorganizuoti degustaciją ir kad nesusipainioti - paruošiau visą jos dubenį. Kai radau įtrūkimų, gautą glazūrą šiek tiek praskiedžiau grietinėle ir ji tapo gera: ji sustingo ir nebeskilo.
Ir su balta glazūra, pilnas vamzdynas - paprastai visiškai nešildo! Gryna glazūra imama gabalėliais, tačiau praskiesta glazūra neužšąla ... Išbandysiu variantą ir su želatina, ačiū už patarimą!

MK pyragas-pop "kalėdinis batas"
nUdfYtUsPI8

Pasakyk man, prašau, jei gamini zuikius, kaip sutvarkyti snukį? Ar reikia pritvirtinti prie vis dar nesukietėjusios glazūros, ar prie sukietėjusios? Tada kaip tai ištaisyti?
Na, aišku kišti ausis į neišgydytą, o kas tada?

Na, aišku kišti ausis į neišgydytą, o kas tada?

jei kalbėsime apie tokius zuikius kaip Beykerella

tada ji sako pirmiausia pamirkyti ruošinį į glazūrą, įsmeigti į ausis ir palaikyti, kol glajus sugriebs. Palikite visiškai sukietėti. Panaudoję dantų krapštuką, dalių tvirtinimo vietose tepkite nedidelį kiekį glaisto / šokolado, burna maisto žymekliais nupiešiama ant visiškai išdžiūvusio ruošinio.
🔗

Čia taip pat yra juokingi gyvūnai

🔗

Žemiau yra pora vaizdo įrašų, galbūt taip bus aiškiau

Labai ačiū! Viskas pavyko. Aš padariau mastikos akis, priklijavau ant šokolado.
Vienintelė problema kilo dėl šokolado spalvos. Jokių specialių dažų. Dažyta mastika amerikietiška spalva. Todėl spalvos visai nėra ryškios, kaip perdegusios.

Mergaitės, aš ilgai skaitau jūsų forumą, bet dabar pats laikas užduoti klausimus, nes man kilo sunkumų. Aš jau trečią dieną kovoju su pyragaičiais. Kad patys popsai buvo skanūs, bet glazūra buvo stora, o grožis toks-toks, tada popsai nebuvo labai geri, o su glaistu eksperimentavau iš širdies ... (skiedžiamas kuo puikiausiai). Šiandien nusipirkau įvairių šokoladų (nes kažkada gaminau popsus, ir viskas buvo gerai, su šokoladu iš parduotuvės, bet, žinoma, nepamenu, kuris), ir nusprendžiau kepti popsas tokios formos, kad nesusipainiotų. ilgam laikui. Radau receptą, su nuotraukomis, su apžvalgomis, kaip kad viskas gerai. Recepte sviestas, kiaušinis, pienas, miltai, cukrus, kepimo milteliai. Aš turiu silikoninę formą. Aš gerai sutepiau aliejumi, nors ir neužšaldžiau. Apskritai patys popsai yra skanūs, drėgni, bet labai erdvūs, jie turi būti tankesni. Plutos nėra, ir, žinoma, viskas prilipo prie formos, ir nėra jokios galimybės ją ištraukti pluta. Ar yra patikrintas receptas ??? Aš perskaičiau visą temą ir mačiau tik receptą, į kurį buvo įdėta krakmolo, kažkas kitas jau yra procese. O aš būčiau tiksliau Ir kaip sutepti formą? Antrą kartą darau, antrą kartą viskas prilimpa (((

Iki šiol spjaudavau į šią formą, o šiandien gaminau popsus iš paruoštų vanilinių bandelių su šokolado ganache. Ganache šiek tiek persistengė, tačiau pasirodė, kad tai nėra kritiška. Aš vėl pašildžiau glazūrą, į baltą įpyliau rafinuoto aliejaus ir pradėjau dengti sustingusius papūgėlius. Viskas yra klasiška, tačiau labai greitai užšąla, ir, pažodžiui, po penkių minučių glazūra sutrūkinėjo, o kai kur buvo ir aliejaus lašelių.
Kol aš tuo rūpinausi, likę pyragai nebuvo tokie šalti, o glaistai ant jų gulėjo puikiai ir buvo pakankamai lipnūs, kad milteliai priliptų.
Nekrito ne ledas, o iš lazdų, visa klasė.
Aš taip pat pašildžiau šiek tiek baltos glazūros ir nuspalvinau ją geliniais dažais, viskas pavyko, minkšta pistacijų spalva.
Apskritai eksperimentai buvo sėkmingi, aš nebeskiesiu glazūros, o atšaldytas, bet ne ledo šaltis pasirodo)))

Glazūros nebeskiesiu ir atšaldytas, bet ne ledinis šaltis

gana teisus.
apie formą. Neturiu tokio, kuris būtų skirtas popsams, bet iš patirties su kitais ... kam jį tepti? pabandykite įdėti tešlą į švarų silikoną. ir neiškepkite iškart po kepimo, leiskite jam atvėsti 5 minutes ir tik tada išimkite.

Aš baigiau šią formą, viskas pavyko))) Aš apšlakstiau augaliniu aliejumi, ir viskas gerai, gerai, aš paėmiau kitą receptą, vanilę ant verdančio vandens. Tačiau visos pastangos yra bergždžios - tokie iššokimai labai greitai išdžiūsta, ir visai nėra skanūs ir neįdomūs. Galite, žinoma, susipainioti ir pamerkti juos, arba tiesiai į sandarų indą ir pan., Tačiau atrodo, kad nėra prasmės. Trupiniai pasirodo tikrai skanesni.

aš spjoviau ant pelėsio ir negalėjau išgauti nepažeista, o tų, kuriuos nuėmiau, negalima buvo laikyti ant pagaliuko po panardinimo į glazūrą, o tie, kurie vis dar liko ant pagaliuko, buvo padengti glaistu netolygiai. Taigi nematau priežasties taip klampoti. O forma brangi, figas žino, kur ją dabar pritvirtinti ...

Todėl ir nepaėmiau. kam man reikia nuogo biskvito gabalo, jei kreminis yra daug skanesnis

Taip, beje, tikrai6 ant sausų spragėsių ir šerkšno, o ypač lydyto šokolado, stipriai tekėjo žemyn ir visai nenorėjo sustingti, ir tekėjo palei lazdą (((ir turėjo ją panardinti du kartus, bet vis tiek ji pasisuko) taip taip. Ir taip, mes bandėme nuskristi, nes nėra daug ką laikyti viduje. Apskritai, tai nesąmonė)

Taigi aš manau, kad galbūt kažkokiam konHvet eiti? O jei vyniosite bulves ir jas įdarysite, tada lazdos neįkišite ... Trumpai tariant, pasirodė nereikalingas dalykas. Ir gaila jį išmesti, o mano mažytėje virtuvėje užima brangiausią vietą.

[Ilona]

Ilona, nebūk toks nusiminęs, juo kepk spalvingus kamuoliukus, kurie paskui pilami lengvu sausainiu, manau, kad matei tokį paveikslą, bet pamiršai.