„Panasonic“ duonos gamintojų ypatybės

likus septynioms minutėms iki partijos pabaigos
žr. plokštelę
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=104691.40

Dispanseris sugedo „Panasonic 255“

Čia. Vėlgi. Vis tiek dozatorius turi silpnąją vietą ... Panasik turi!

Pasakyk man, prašau, „prancūziško“ režimo metu pastebėjau, kad dubenėlis per paskutinį bandymą (90 minučių) išlieka visiškai šaltas, o orkaitėje jis visiškai nėra šiltas, o atspalviai pradeda įsijungti (galite girdėti plakimas) tik 2 minutes prieš kepant. Ar tai gerai? „Pagrindiniame“ režime bandymo metu kaušas gali būti labai šiltas.
„HP SD 2511“

Prancūziškas režimas yra pats šauniausias Panasicoje dėl tos priežasties, kad ilgai fermentuojant, kad tešla nesugestų, ji nėra kaitinama. Visai ne „šilta“ nėra santykinė sąvoka, 25 laipsnių temperatūrą galite pajusti kaip šaltą, tačiau tai netrukdo tešlai pakilti, juolab kad yra labai ilgas bandymas.
Jei gaunate normalios kokybės duoną, nepamirškite.

Prancūziškas režimas yra pats šauniausias Panasicoje dėl tos priežasties, kad ilgai rauginant, kad tešla nesugestų, ji nėra kaitinama. Visai ne „šilta“ nėra santykinė sąvoka, 25 laipsnių temperatūrą galite pajusti kaip šaltą, tačiau tai netrukdo tešlai pakilti, juolab kad yra labai ilgas bandymas.
Jei gaunate normalios kokybės duoną, nepamirškite.

Labai ačiū . Pirmą kartą naudojau raugintai duonai ... Aš nepakilau, aš ne. Pagrindinis dalykas, kurį dabar žinau, yra tai, kad viryklė veikia

Jei nenualpate nuo parduotuvėje pirktų mielių, kepkite su raugu, bet įpilkite truputį mielių, kad atitiktų jūsų tvarkaraštį. Ir taip pat .. ar žinote standartinių atvejų aptarnavimo režimą?

Jei nenualpate nuo parduotuvėje pirktų mielių, kepkite su raugu, bet įpilkite truputį mielių, kad atitiktų jūsų tvarkaraštį. Ir taip pat .. ar žinote standartinių atvejų aptarnavimo režimą?

Taip, ačiū. Iš pradžių aš pradėjau tešlą iš tešlos, tada vėluodamas už frazę. įdėjus, jis taip pat neveikė, ir tik įrodymas kitoje šiltoje vietoje apie 3,5 valandos padėjo duonai pakilti vien su raugu, bet man vis tiek nepatinka trupiniai. Tankus. Pridedant šiek tiek mielių, jis gerai pasirodo įprastu režimu 4 valandas.

kitoje šiltoje vietoje ..
Ar žinote, kad mūsų viryklėje galite nustatyti „šilto aptarnavimo režimą“? Labai silta. Ten atspalviai, esant 40 laipsnių temperatūrai, šildo neribotą laiką. Dėl ruginės duonos - dievobaimė. Jei norite, kad pradinė kultūra reikalautų šilto fermentavimo, taip pat ir jūsų, pradedantiesiems kultūra. Krosnyje viską galite padaryti patogiai, o ne kitoje vietoje.
„Šiltas“ bandymo pakilimas „Panasonic SD-2501“ aptarnavimo režimu - tinka visoms krosnims

Sourdough yra nestabilus elementas. Bet kadangi tu juos darai, tu viską žinai geriau už mane.