Klasikinės saulės

[2 talpyklėms po 650 ml ledų:]

Klasikinės saulės

Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai

Ingridientai
2 talpyklėms po 650 ml ledų:
Kremas 35%	400 ml
Pienas 3,2%	200 ml
Cukraus milteliai (paėmiau šaukštą iš duonos aparato, be skaidrės)	12 str. l.
Vanilinas	skonis
Kiaušinis	4 dalykai
1,1 litro ledų gamintojui:
Kremas 35%	200 ml
Pienas 3,2%	100 ml
Cukraus pudra	6 šaukštai. l.
Kiaušinis	2 vnt
Vanilinas

Gaminimo būdas

• Šiandien gavau natūraliausių, klasikinių ledų - labai skanių.
• Mano 1,1 litro ledų virimo aparate buvo tiksliai 1/2 porcijos, tai yra, visus produktus padalinau per pusę. Užšaldyta dalis telpa į 650 ml talpos indą po akių obuoliais.
• Sumaišykite pieną ir grietinėlę ir išplakite juos su 1/3 cukraus. milteliai. į vientisą masę. Kitame inde trynius išplakite su vanile ir dar 1/3 cukraus. milteliai yra balti. Galiausiai trečioje talpyklėje plakite baltymus maišytuvu, kol jie bus elastingi su likusiu cukraus pudra. Tada mes sujungiame visas tris kompozicijas, kruopščiai sumaišome ir dedame į ledų virimo aparatą 25-30 minučių. Ledų virimo aparate masė gerai suimama, dugne nelieka skysčio. Galiausiai užšaldykite šaldiklyje.

Panašūs receptai

Alaus ledai (ledai ant tamsaus alaus) („Rada-dms“)

Serbentų ledai (torto aparatas)

Uogų ledai (3812 prekės ženklo ledų gamintojas) (Sonadora)

[Anastasija]

Anastasija bet jo skonis per daug kreminis? Kelis kartus bandžiau gaminti ledus. Šis pernelyg kreminis skonis man nelabai patiko. Iš pradžių net galvojau, kad tai duoda kaip kiaušinius. Ir tada gaminau ledus be kiaušinių, bet skonis vis tiek tas pats. Muuzh sakė, kad turiu nesklandumų, o ledai yra normalūs. Bet tai nėra nesklandumas, aš esu toks jautrus

[Anastasija]

Anastasija bet jo skonis per daug kreminis?

Gal paaiškėja - čia tu negali pasakyti - mūsų šeimoje jie mėgsta du kraštutinius ledus - arba saulėgrąžas, arba vaisius - po 7 kapeikas. Taigi, mano skoniui, tikri ledai pasirodė kaip sovietiniai už 48 kapeikas.

Na, jei ledai yra 48 kapeikos, tada turėtumėte juos išbandyti. Aš tiesiog myliu įprastus baltus ledus.

[Sundae su bananų ir braškių likeriais]

Sundae su bananų ir braškių likeriais

Pagaminau ledus pagal mano pagrindinį receptą iš 200 ml 35% grietinėlės + 100 ml pieno, 2 kiaušinių ir 6 valg. šaukštai cukraus. milteliai. Paruoštą mišinį ji supylė į ledų virimo aparatą ir, kai jis pradėjo lipti, į ledų gamintoją supylė 100 ml bananų likerio. Mišinio daviau dar šiek tiek pabūti ledų virimo aparate - vis tiek, ledų gamykloje nebus įmanoma draugiškai užšaldyti mišinio - alkoholis čia atlieka savo darbą, mišinys išlieka minkštas . Normaliam naudojimui mišinys šaldiklyje užšals tik po 12 valandų. Perkeldamas masę iš ledų gamintojo į laikymo indą, užpyliau trupučiu braškių likerio - norėjau, kad jis ten visai nemaišytų, pavyzdžiui, bananas, o liktų įsiterpęs.
Apskritai tai, kas pasirodė, mane labai vertino.
Taip pat eksperimentuosiu su kitais likeriais.

[Anastasija]

Nors ledų gamintojo neturiu, gaminau ir ledus.
Vakar kelis kartus siunčiau atsakymą, bet internetas buvo nutrauktas, todėl viską padariau be paaiškinimų. Taigi prieš 3 metus pirktas ledų šaukštas pravertė.

Anastasija, ledai buvo pagal jūsų receptą - ledai.
Tik grietinėlė buvo labai tiršta, naminė. Aš įdėjau 100 ml grietinėlės į 200 ml pieno. Aš kepiau vaflius ir viską fotografavau. Kai tik bus galimybė, paskelbsiu ataskaitą.
Labai labai skanūs ledai pasirodė, ačiū!

Labai džiaugiuosi, kad padarėte įdarą ir jis jums patiko! Prašom!!!

[Anastasija]

Ledus gaminu iš naminio kremo, perku turguje. Iki tol pasirodo skanu - žodžių nėra. Vaikystėje apskritai (!) Nevalgydavau ledų, o dabar visus metus valgau ne su maloniu žodžiu Anastasija Aš prisimenu.

[Anastasija]

Ledus gaminu iš naminio kremo, perku turguje. Iki tol pasirodo skanu - žodžių nėra. Vaikystėje apskritai (!) Nevalgydavau ledų, o dabar visus metus valgau ne su maloniu žodžiu Anastasija Aš prisimenu.

Ir jūsų sveikatai! Labai džiaugiuosi, kad jums taip patinka ledai - malonu, kai žmonės prisimena geru žodžiu! Netyčia gavau, kai beveik nusivyliau ledų gamintoju - taip būna - bam, ir kažkaip pasirodo, ko reikėjo.

[Anastasija]

Anastasija , pamačiusi šį receptą, kažkodėl iškart pagalvojau, kad tai gali man patikti. Ir - bam, tai viskas!
Jokių ankstesnių nusivylimų ir ledų gamintojų.
Dabar šie ledai visą laiką turėtų būti šaldiklyje, kitaip, kažkaip, vyras labai susierzino, kai jo nebuvo (matyt, kažkas jų neišvirė ir nedėjo).

Vakar gaminau ledus pagal Anastasijos receptą. Baltymai nėra plakami (((Bet skonis puikus !!!!

[marysichca]

marysichca , kodėl baltai nebuvo plakami?
Gal jiems nebuvo šalta, ar jūs gavote trynį?
Ar leduose apačioje buvo skysčio?

Jūs aprašote išsamiau, mes nuspręsime, kas yra negerai.

[marysichca]

marysichca , kodėl baltai nebuvo plakami?
Gal jiems nebuvo šalta, ar jūs gavote trynį?
Ar leduose apačioje buvo skysčio?

Jūs aprašote išsamiau, mes nuspręsime, kas yra negerai.

Kiaušiniai iš šaldytuvo. Pirmą kartą įmetiau į kombainą - skystis ir tiek. Tada paėmiau kitas 2 voveraites, pirmiausia baltymus išplakiau iki storos masės, tada įmaišiau miltelių ir vėl jie tapo skysti. Spjaudavau viską, kas prijungta, ir šaldiklyje. Skystis buvo pirmas kartas, kai trukdė, ir tada nebe.

[marysichca]

marysichca , tada baltymai nėra plakami teisingai.
Plakau mikseriu, kaip ant meringue.

Jūs tikrinate taip:
kad nepašalintum kombaino dubenėlio - perkirpk peiliu voveres (kaip pyragą), iš peilio turėtų likti aiškus pjūvis, kuris auga labai labai lėtai. Ir tik po to po truputį suberkite cukrų ir išplakite baltymus toliau.

Kai sumaišysite visus tris ledų komponentus, apačioje neturėtų būti skysčio, taip pat toliau šaldant ir maišant.

Naudojant gerai išplaktus baltymus, ledai bus dar geresni ir pastebimai.

Bandykite dar kartą ir parašykite.

[marysichca]

marysichca , tada baltymai nėra plakami teisingai.
Plakau mikseriu, kaip ant meringue.

Jūs tikrinate taip:
kad nepašalintum kombaino dubenėlio - perkirpk peiliu voveres (kaip pyragą), iš peilio turėtų likti aiškus pjūvis, kuris auga labai labai lėtai. Ir tik po to po truputį suberkite cukrų ir išplakite baltymus toliau.

Kai sumaišysite visus tris ledų komponentus, apačioje neturėtų būti skysčio, taip pat toliau šaldant ir maišant.

Naudojant gerai išplaktus baltymus, ledai bus dar geresni ir pastebimai.

Bandykite dar kartą ir parašykite.

Tikriausiai anksti pridėta cukraus. O kombaine pasibeldė voverės?

[marysichca]

marysichca , iš tikrųjų, geriau išbandyti net įprastą plaktuvą (pvz., omletui). Žinoma, ilgesnis bus, bet rezultatas yra patikimesnis.
O kombinate su kokiu antgaliu mušėte? Ir tada mano, gamintojas siūlo tokį variantą, kad mano ranka nepakils.

PS: Aš turėjau omenyje šluotelę, sukamą spirale.

Turiu „BOSCH ProfiMixx 46 MUM 4655EU“ kombainą su tvirtinamuoju plaktuvu kremui.

Turiu „BOSCH ProfiMixx 46 MUM 4655EU“ kombainą su tvirtinamuoju plaktuvu kremui.

Tada turėčiau. Aš taip pat turiu tą patį „Bosch“ kombainą - jis voveres daužo plaktuvu su dažnomis šakelėmis.

[Qween]

Tada turėčiau. Aš taip pat turiu tą patį „Bosch“ kombainą - jis voveres daužo plaktuvu su dažnomis šakelėmis.

Lygiai toks plaktuvas
Tai buvo mano pirmoji patirtis tiek su ledais, tiek su virtuviniu kombainu.
Kitą kartą pirmiausia pabandysiu nugalėti baltymus, o tada, kaip sakiau, įdėti cukraus Qween

[marysichca]

marysichca , Tai puiku. Kitu atveju mano baltymų pritvirtinimas atrodo kaip banguota lėkštė dubenėlio apačioje.
Mes laukiame pranešimo.

Taip, tovarischis - jie valgė mano ledus, jie tiesiog skrido į šeimos skrandžius))); Man pavyko padaryti tik kairę nuotrauką, jie atėmė ledų kūgį

Anastasijos mėgstamų ledų receptas
1,1 litro ledų gamintojui:
200 ml grietinėlės 35%
100 ml pieno 3,2%
6 šaukštai. šaukštai cukraus pudros
2 kiaušiniai
vanilinas
Mano 1,1 litro ledų virimo aparate buvo tiksliai 1/2 porcijos, tai yra, visus produktus padalinau per pusę. Užšaldyta dalis telpa į 650 ml talpos indą po akių obuoliais.
Sumaišykite pieną ir grietinėlę ir išplakite juos su 1/3 cukraus. milteliai. į vientisą masę. Kitame inde trynius išplakite su vanile ir dar 1/3 cukraus. milteliai yra balti. Galiausiai trečioje talpyklėje plakite baltymus maišytuvu, kol jie bus elastingi su likusiu cukraus pudra. Tada mes sujungiame visas tris kompozicijas, kruopščiai sumaišome ir dedame į ledų virimo aparatą 25-30 minučių. Ledų virimo aparate masė gerai suimama, dugne nelieka skysčio. Galiausiai užšaldykite šaldiklyje.

Na taip skanu, tiesiog klasė

O, Anastasija, tiesa? Eh-ba !!! Klydau kaip visada. Atsiprašau
Šiaip ledų klasė
Aš nusipirkau ragus Lenkijoje, mano nuomone, 20 pakuotę))) ir jie ten parduoda įvairiausius sirupus)))

[džiovinimas]

džiovinimas ir norite geriausio kūgių ir vaflių tešlos recepto?
Jei, žinoma, turite vaflinę.

Ačiū, užsirašiau iš ANASTASIJOS, bet turiu tokį vaflinį lygintuvą su širdimis, kaip ir atskirus sausainius, laikui bėgant nusipirksiu ir jis buvo tinkamas ragams

[džiovinimas]

džiovinimas ledų klasė! Manau, kad neišgyvensiu vasaros be ledų, žiūrinčių į tokias gėrybes

[džiovinimas]

džiovinimas , Taip viskas teisinga. Receptas puikus.

obgorka_gu , Taip pat neturėjau nieko ledų, tiesiog dingau.

Galiausiai išbandžiau ledų gamintoją. Pirmieji ledai, kuriuos turėjome, buvo „Plombir“ iš Anastasijos šulinio OOOOOOO Labai skanu. Anastasija dėkoja už tokį gerą receptą, ypač pradedantiesiems !!!

merginos, pasveikink mane ir aš jau turiu ledų gamintoją. gamino ledus iš ANASTASIJOS. labai skanu, tiesiog kažkas greitai su manimi ištirpsta ..... turėtų būti, ar aš šiek tiek įsikišau į ledus? 20 minučių. tiesiog nebuvo laiko trukdyti toliau ...

[INGUSHA]

INGUSHA , Sveikiname.
Nepasakyčiau, kad šie ledai greitai ištirpsta.
Svarbiausia, kad jis būtų skanus.

Aš taip pat turiu virti ~ 20 minučių, bet tada vis tiek užšaldau šaldiklyje.

merginos, pasveikink mane ir aš jau turiu ledų gamintoją. gamino ledus iš ANASTASIJOS. labai skanu, tiesiog kažkas greitai su manimi ištirpsta ..... turėtų būti, ar aš šiek tiek įsikišau į ledus? 20 minučių. tiesiog nebuvo laiko trukdyti toliau ...

man atrodo, kad visi naminiai ledai tirpsta pakankamai greitai, nėra stabilizatorių

Aš taip pat įdėjau į šaldiklį po 2 valandų, kai jis vis dar buvo minkštas, o po keturių jis buvo kaip parduotuvėje (y), kai kushaesh tirpsta greičiau, bet aš taip pat manau, kad trūksta stabilizatorių.

o jie ten žali! Kiaušiniai Anastasijos ledų recepte! Mes neturime namų, todėl bijau ką nors panašaus išvirti

Vakar gavau savo ledų gamintoją LL, išsiunčiau konteinerį į šaldiklį, dabar peržvelgiau visą šaką ir tiesiog negaliu apsispręsti nuo ko pradėti. o Doha jau laukia ledų, patarkite ...

[Sundae iš Anastasijos]

Gal nuo šito?

Sundae iš Anastasijos
1,1 litro ledų gamintojui:
200 ml grietinėlės 35%
100 ml pieno 3,2%
6 šaukštai. šaukštai cukraus pudros
2 kiaušiniai
vanilinas
1. Atskirkite baltymus nuo trynių;
2. Dedame išplaktus baltymus su dviem šaukštais. l. cukraus pudra;
3. Kitame inde trynius išplakite su vanile ir dviem po vieną valg. l. cukraus pudra;
4. Trečiame inde išplakite pieną, grietinėlę ir du vieną valgomą šaukštą. l. cukraus pudra;
5. Tada sujungiame visas tris kompozicijas, kruopščiai sumaišome ir dedame į ledų virimo aparatą.

Asorti Anastasija
300 g šaldytų uogų (braškių, serbentų, vyšnių)
3/4 250 ml cukraus puodelio
100g natūralaus jogurto
100g 25% grietinės
50 ml pieno
vieno mažo apelsino sultys
Uogas atitirpinkite ir sumalkite maišytuve su cukrumi, kol cukrus nebejaus. Iš apelsino išspauskite sultis. Įpilkite jį ir visus kitus ingredientus ir vėl gerai išplakite maišytuvu. 25-30 minučių nusiųskite ledų gamintojui. Paruoškite minkštus ledus ir galiausiai užšaldykite šaldiklyje.

Pradėti...

[Sundae iš Anastasijos]

Gal nuo šito?

Sundae iš Anastasijos...

Tikrai!

[ALN]

ALN dabar prasidėjo uogų sezonas. Padarykite daugiau su šviežia uoga

Ačiū, noriu šaldytas uogas pakeisti šviežiomis. Aš tiesiog turiu braškių ir vyšnių ...

Aš tai padariau su šviežiomis braškėmis, pasirodė puikiai. 20 minučių plakite braškes su cukrumi + 20% grietinėlės ir ledų virimo aparate. pasirodė puiku, ir vaikas nebijo duoti !!!!!!!!

Pranešu, vakar gaminau ledus iš Anastasijos, iškart pasakysiu, kad man patiko, bet arba šiek tiek išplakiau tai, kas nebuvo tokia erdvi, pasirodė, LL tikrai gamino ledus apie 40 minučių ir aš perstūmė ne taip sustingusį, kas įdomu. nepakankamai dubenį užšaldyti?, naudojo pirmą kartą ir todėl, kaip nurodyta instrukcijose, 24 valandas laikė šaldiklyje, nedrįso padaryti antros porcijos po 2-3 valandų leiskite jam gerai sustingti. šiandien gaminsiu vaisius, tiksliau uogas, mane glumino tik tai, kad kiaušiniai lieka žali ...
Ir ištirpsta tikrai greitai, tikriausiai todėl, kad natūralu be jokių stabilizatorių, bet dukrai tai patiko ir tai mane džiugina
Ačiū visiems už patarimus

........ mane supainiojo tik tai, kad kiaušiniai lieka žali ...

Aš taip pat esu žalių kiaušinių priešininkas, todėl putpelių kiaušinius imu į super (ant dėžutės yra net data!) Minkymui paprastai imu 6–8 gabalėlius (o kiaušinio skonio nėra kaip su įprastais) . Pabandyk tai.

Pranešu - gaminau ledus pagal Anastasijos receptą - mišinys labai skanus
Tačiau ledų gamintojas per 40 minučių sustingo tik iki ištirpusių ledų būklės, o struktūra yra vientisa.
Aš paėmiau 33% kremo „Prostokvashino“ ir, kadangi pamiršau nusipirkti pieno, „Prostokvashino“ kremas - 10%. Putpelių kiaušiniai - vietoj 2 vištienos kiaušinių - 8 vnt.
Vis tiek - mano masė nepadidėjo, o ledai pasirodė maži
Kažką darau neteisingai. Todėl kyla klausimas - 33% grietinėlės, kiek reikia plakti, - išplakiau iki vidutinės grietinės - ilgai plakiau. O kiek reikia atvėsinti masę prieš dedant ją į ledų gamintoją?
Z. Y. Kas gali užkirsti kelią ledų užšalimui - galų gale, remiantis nuotraukomis, yra daugumos pieno ir užšalimo receptai?

[Kavos padažas]

atrodė, kad tai pasiteisino - per naktį, praleistą šaldiklyje, ledai sustiprėjo, gumbas išnyko, masė plastikinė, gerai išlaiko formą ir taip gražiai tirpsta
Šiek tiek traškučiai - bet ne daugiau kaip ledainės, kuriose patiekiami minkšti ledai
Eksperimentavau su augaliniu kremu Konditerinis kremas „Į sveikatą“ - čia pilnas litro indas pilnas iki akių obuolių - šis kremas buvo išplakamas daug greičiau ir geriau nei 33% pasukos (žinoma, tiek daug stabilizatorių) ir mišinys buvo laikomas šaldytuve per naktį - jis sukietėjo - dėl to leduose užtruko apie 10 minučių, o struktūra visiškai lygi - čia, kaip suprantu, priklauso nuo kremo.
bet - gyvūninės grietinėlės skonis yra geresnis be migdolų skonio. Na. Nusprendžiau, kad kava su migdolais buvo skani ir sluoksniuota su kavos padažu - ji pasirodė geriau.
Kavos padažas
0,5 l stiprios kavos
1 sekundė. l. kakava
2 sek. l krakmolas
100 gramų cukraus
Į kavą įpilkite kakavos, cukraus ir užvirkite, atskieskite krakmolą 3 s. l. šalto vandens ir maišant supilkite į kavą plona srovele. Virkite nuolat maišydami, kol sutirštės.
Galima naudoti kaip užpilą arba sluoksniuoti ant kreminių / vanilinių ledų
Dėl daržovių grietinėlės konditerijos gaminių "Health"

Na, aš parodžiau kantrybės ir ištvermės stebuklus - vakar jie to nepastatė. Tai pavyko šią popietę. Pagamino tą pačią Sundae iš Anastasijos.

Skonis tiesiog nenusakomas. To visai nepamenu, net ir vafliuose. Nors šiek tiek perstūmiau cukrų (neatsižvelgiau į vanilinį cukrų visame miltelių kiekyje). Konsistencija - puikūs minkšti ledai, bet ne per stiprūs (nors ir nenusileidžia nuo šaukšto). Kiek galėjo - valgė su vaiku, likę nuėjo į konteinerį laukti likusio namų ūkio (pažiūrėkime, kas bus po šaldiklio).

Grietinėlė paėmė 33% petmolio, tačiau aš jais šiek tiek abejoju - jie buvo nevienalyti tiesiai iš maišelio, t.skystis + šiek tiek sutirštėjusios kreminės masės. Niekada anksčiau nenaudojau riebaus kremo - ar tai normalu? Jis buvo gerai išplakamas su pienu ir milteliais, nors ir ne „stovinčioje“ būsenoje (o gal tiesiog tingėjau laukti su savo ruda spalva). Kurį laiką pastovėjus, jis šiek tiek stratifikavosi ... gal ledų konsistencija nuo to buvo minkšta? Tolesniems eksperimentams vis dar yra parmalato maišelis. Buvau suglumęs sužinoti tikslias savo šaldiklio specifikacijas. Yra nuomonė, kad vis dar yra daugiau nei -18 ...

Techninis klausimas - ar ledus iš dviejų partijų galima dėti į vieną indą? Pavyzdžiui, 20 minučių viena dozė? eina į šaldiklį ir tada dar 20 minučių dar viena dozė - ar mes ten pranešame? O gal geriau gauti keletą mažesnių konteinerių?

Galite pranešti, aš tai visada darau.

Gal tai nėra supernovos idėja, bet (kiekvienam atvejui) dalinuosi maža patirtimi. „Bosch“ šaldytuvų savininkams (turiu seną KGV, nepamenu, kuris iš jų pagal skaičių) jis tikrai tiks (nors šią funkciją gali turėti ir kiti prekės ženklai).

Ledų verpimo dieną, likus kelioms valandoms iki proceso, šaldiklį su dubeniu pasukite ant „superfrizo“ (nuleiskite iki -24gr).

Jis sustingo daug greičiau. Jei vakar „Plombir from Anastasia“ dozė sukosi apie 35–40 minučių, o galų gale ji buvo gana minkšta, tai šį kartą aparatas persijungė atgal 20 minučių ir konsistencija buvo gera. Net gaila, kad su manimi buvo sumaišyta tik viena porcija.

Bet kokiu atveju, kai reikia didelių porcijų vienu metu, aš tikrai naudosiu superfrizą.

Atvyko mano „Clathronic“ ledų gamintojas. Ji padėjo dubenį užšaldyti. Šaldiklyje turiu 25, dubuo atvėso per 3 valandas.
Pagaminti ledai „Plombir from Anastasia“ - tikrai vaikystės skonis, o ne burda, kuri parduodama pavadinimu „Ledo kremas“.
IŠVYKO Ledo kremas !!!! SKANUS !!!!.

Ir aš įsiveržiau į Anastasijos ledus be ledų gamintojo. Įspūdžiai dvejopi - vis dar bijau žalių kiaušinių ir tai, kaip paaiškėjo, trukdo mano malonumui. Buvau ir labai saldi, nors miltelius matavau šaukštu iš duonos aparato be skaidrės. Ledai nuostabiai sustingo (kelis kartus maišiau), tačiau nevienalytis šiek tiek juntamas, tačiau tai, manau, yra dėl to, kad dar nėra ledų gamintojo. Augintiniams tai labai patiko, katė džiaugiasi, niekada jos taip nematė! valgė

Grietinėlė su pienu ir milteliais plakta keistai - viršuje buvo padori putų galvutė, o apačioje - skystis. Mergaitės, ar pas jus taip pat, ar aš negriebiau grietinėlės (bijojau išplakti iki sviesto), ar galiu ieškoti kito kremo? Aš paėmiau 35% Perejaslavo-Chmelnickio.

Grietinėlė su pienu ir milteliais plakta keistai - viršuje buvo padori putų galvutė, o apačioje - skystis. Mergaitės, ar pas jus taip pat, ar aš negriebiau grietinėlės (bijojau išplakti iki sviesto), ar galiu ieškoti kito kremo? Aš paėmiau 35% Perejaslavo-Chmelnickio.

Aš nuolat gaminu ledus su šiuo kremu ir viskas visada išeina gerai. Kombainu mušdavau pieną + grietinėlę didžiausiu greičiu.

Pirmieji mano ledai nepasiteisino ... kažkodėl pienas sutirštėjo ...

Tačiau pasirodė klasikiniai ledai - ura!
Ačiū už šaunius ir skanius ledus!

Puikus receptas, ačiū. Pasirodė labai skanu ir viskas labai paprasta. Tiesa, ledų gamintojo neturiu, bet dabar manau, kad man jo nereikia, viskas puikiai užšaldyta šaldiklyje ir be kristalų, ko taip bijojau.Bet aš nepaėmiau 35 proc. grietinėlės, tokios nerandame, bet 33%, taigi ir nepridėjome pieno.
Štai tokius ledus gavau

Kalbant apie kiaušinius, mergaitės, jų taip nebijokite, imkite šviežių, tinkamai nuplaukite, kad būtų didesnis patikimumas, 15 minučių laikykite 5% sodos tirpale arba pasterizuokite: „Norėdami pasterizuoti kiaušinius, jūs reikės pačių kiaušinių, didelio puodo ir viryklės. Pradėkite išimdami kiaušinius, kuriuos pasterizuosite, iš šaldytuvo ir leiskite jiems sušilti iki kambario temperatūros.Tada užpildykite puodą vandeniu ir padėkite jį ant stiprios ugnies. Puodas turi būti pakankamai didelis, kad kiaušiniai galėtų neliesti vienas kito. Puode turi būti pakankamai vandens, kad kiaušiniai būtų visiškai uždengti. Puode užvirkite vandenį ir leiskite šiek tiek pravėsti. Tada kiaušinius suberkite į verdantį vandenį ir nedelsdami nukelkite keptuvę nuo ugnies. Leiskite stovėti 3 minutes, išimkite kiaušinius iš vandens ir padėkite į šaldytuvą. Naudokite pasterizuotus kiaušinius, kaip ir įprastus kiaušinius.
Pasterizavimas šiek tiek pakeičia kiaušinių skonį ir aromatą, jie tampa mažiau prisotinti. Tačiau pokyčiai yra tokie subtilūs, kad kai kurie žmonės jų net nejaučia. Bet kokiu atveju geriausia apsisaugoti nuo salmonelių. "(Šaltinis 🔗)

Aš gaminau ledus pagal jūsų receptą, nors grietinėlės buvo 25%, o aš paėmiau putpelių kiaušinius, bet pasirodė labai skanu!