Baklažanai kaip grybai

Baklažanai kaip grybai

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Baklažanas
krapų skėčiai
česnako
Marinatas:
vandens	1 litras
cukraus	2 šaukštai / l
druska	2 šaukštai / l
actas 9%	1 valgomasis šaukštas / l

Gaminimo būdas

• Nulupkite baklažanus, supjaustykite griežinėliais. Pamirkykite šaltame vandenyje 1 valandą. Tada apkepkite kiekvieną apskritimą iš abiejų pusių. Įdėkite puodelį (puodą) sluoksniais: baklažanai - smulkinti česnakai - krapų skėčiai. Užpilkite marinatą. Uždėkite priespaudą ant viršaus ir palikite kambario temperatūroje 2-3 valandas. Tada šaltai 1 dieną.
• 
• Susukite bankus.
• Aš nusprendžiau šiek tiek nukrypti nuo recepto ir sterilizuoti stiklainius 10 minučių. Dėl viso pikto.

Pastaba

Pasirodo, tikrai baklažanai - grybai. Jie kvepia grybais, konsistencija tokia pati griežta. Skonis šiek tiek skiriasi nuo grybų (su visu noru tai vis tiek baklažanai). Bet šis receptas kuo arčiau grybų priartina baklažanų skonį.

Panašūs receptai

Baklažanai, įdaryti daržovėmis su sojos tofu (dopleta)

Baklažanai su bazilikais „Kaip mama“ (Vasilika)

Baklažanai "Ogonyok" (Elenka)

Nurodykite baklažanų skaičių.

[Frau,]

Frau,, prašau, pasakyk man, ar kepėte baklažanus? Neatrodo kepti? Pamirkykite baklažanus šaltame vandenyje be druskos?

[Frau,]

Frau,, prašau, pasakyk man, ar kepėte baklažanus? Neatrodo kepti? Pamirkykite baklažanus šaltame vandenyje be druskos?

Kepiau baklažanus (iš abiejų pusių neilgai), prieš mirkant šaltame vandenyje, nededant druskos.

Nurodykite baklažanų skaičių.

Baklažanų skaičius yra savavališkas. Turėjau 3 kg.

Jei ketinate tai laikyti ir laikyti vėsioje vietoje, būtinai sterilizuokite.
Sėkmės !!!

pasirodo, jei susuksite žiemai. tada reikia įdėti apkeptą į priespaudą. o tada perkelti į skardines ir susukti?

pasirodo, jei susuksite žiemai. tada reikia įdėti apkeptą į priespaudą. o tada perkelti į skardines ir susukti?

Taip, pasirodo taip.
Vienam mėginiui nedarote didelio mėginio. Tiesiog valgyk.

Jei siūles darote žiemai, turėtumėte šiek tiek padidinti acto kiekį ir ilgiau jį sterilizuoti. Man sprogo pora skardinių.

Aš labai rekomenduoju, jei žiemai tai daroma gana dideliu kiekiu, kepimui idealiai tinka gili keptuvė. Tik dėl to jis nebuvo išsiųstas į garbės spintoje nuorodą

o kiek dar sterilizuoti? bent jau

oi, 5l. - 20 minučių

Kepti augaliniame aliejuje? Supilkite karštą marinatą?

Ir kodėl jums reikia kepti, kad pluta būtų maža?