|
 Graikinis riešutas yra vertinga, plačiai paplitusi kultūra Uzbekistane. Bendras graikinių riešutų plantacijų plotas šalyje siekia apie 4500 hektarų.
Graikinių riešutų plantacijos natūraliai auga kalnuotose vietovėse, kuriose yra palankios dirvožemio ir klimato sąlygos - Taškento regiono Bostandyk ir Parkent zonose.
Kultūroje graikiniai riešutai yra plačiai paplitę drėkinamose žemėse visuose respublikos regionuose, išskyrus Horezmo ir Karakalpako regionus.
Riešutmedžių plantacijų veislių sudėtis yra įvairi.
Akademiko R. R. Schroederio vardu pavadinto mokslinių tyrimų instituto kalnų sodininkystės ir vynuogininkystės filiale „Bostandyk“ buvo gauta respublikoje zonuotų graikinių riešutų veislių. Pateikiame perspektyviausių aprašymą.
BOSTANDYKSKY
Aptinkama Bostandyk regiono miškuose. Skiepyti augalai pradeda derėti nuo ketvirtų metų. 20 metų amžiaus medžio derlius yra 120 kg.
Į auginimo sezoną patenka vėlai. Veislę reikia apdulkinti. Geriausias apdulkintojas yra jubiliejus.
Vaisiai sunoksta rugsėjo antroje pusėje. Riešutai yra dideli, platūs, kiaušiniški, silpnai išryškėjusiais pečiais, apvaliu pagrindu, šiek tiek ištraukta nosimi, aštriu ir žemu siūlu. Korpusas yra balkšvai geltonas, raukšlėtas, plonas. Riešuto svoris yra 13–26 g. Branduolyje yra 48,5% masės riešuto, saldžiai riebi, atskirta nuo lukšto nepažeista, jame yra 68,8% riebalų ir 2,2% cukraus.
Skiriasi padidėjęs atsparumas šalčiui ir atsparumas vėlyvoms pavasario šalnoms. Ją silpnai veikia erkės ir lapinės kirmėlės, vidutiniškai - maršonija ir kandis.
JUBILIEJIS
Aptinkama Bostandyk regiono miškuose. Veislė iš dalies savaime derlinga. Geriausi apdulkintojai yra Bostandyk ir Thin-shell.
Vaisiai noksta nuo rugsėjo 5 iki 27 dienos. Riešutai yra dideli, plokščios, apvalios formos, plačiais pečiais, šiek tiek išryškėjusiu viršumi, suapvalintu pagrindu ir plačia siūle. Korpusas yra balkšvai geltonas, raukšlėtas. Vidutinis riešuto svoris yra 11 g. Branduolys gerai atsiskiria ir sudaro 50,4% riešuto masės. Branduolio skonis yra saldžiai sviestinis, jame yra 71% riebalų ir 4,3% cukraus.
Veislė yra derlinga, greitai auganti, palyginti atspari pavasario šalčiams. Skiepyti augalai pradeda duoti vaisių nuo ketverių metų.
Jį silpnai veikia erkės ir lapinės kirmėlės, vidutiniškai paveiktos maršonijos ir kandys.
GLOBĖJAS
Skiriama Bostandyk regiono soduose. Į auginimo sezoną patenka vėlai. Apdulkintojai - idealios ir „Pioneer“ veislės.
 Vaisiai sunoksta rugsėjo mėnesį. Veržlės yra didelės, plokščios suapvalintos, pečiai prastai išreikšti, nosis šiek tiek atitraukta atgal, pagrindas suapvalintas, siūlė yra buku ir žema. Korpusas yra šviesiai rudas, smulkiai raukšlėtas, labai plonas. Riešuto svoris yra 13 g. Branduolyje yra 61% riešuto masės, jis yra saldus, atskirtas nuo lukšto, jame yra 70% riebalų ir 4,3% cukraus. Veislė yra greitai auganti, skiepyti augalai duoda vaisių nuo penkerių metų.
Jį silpnai veikia erkės ir lapinės kirmėlės, vidutiniškai paveiktos maršonijos ir kandys.
TĖVYNĖ
Gautas kertant Bostandyk ir Serdtsevidny veisles.
Apdulkintojai „Bostandyk“ ir „Hybrid“. Vaisiai sunoksta rugsėjo pabaigoje.
Riešutai yra gražūs, dideli, ovalios formos, pečių beveik nėra, viršūnė šiek tiek pailginta, pagrindas suapvalintas, siūlė siaura, šiek tiek išsikišusi. Korpusas yra šviesiai rudas, šiek tiek raukšlėtas. Riešuto svoris yra 13 g. Branduolys yra 49,5%, saldžiai aliejingas, atskirtas nuo lukšto nepažeistas, jame yra 68,6% riebalų ir 4,1% cukraus.
Sparčiai auganti, šalčiui atspari veislė. Silpnai paveikta vaisinė kandis ir maršonija.
Idealiai
Pasirinkta Bostandyk regiono soduose. Veislė greitai auga. Skiepyti daigai duoda vaisių nuo vienerių metų, o daigai - nuo dvejų metų - du derlius. Renkami antrojo derliaus vaisiai (iki 25 vnt.).
Pirmojo derliaus vaisiai noksta trečią rugsėjo dekadą, antrasis - spalio - lapkričio mėn. Erkių, marsonijos užkrėtimas yra silpnas, kandys ir lapinės kirmėlės yra vidutinės. Apdulkintojai yra uzbekų ankstyvųjų vaisių ir Bostandyk veislės. Antrojo žydėjimo metu vyriškos ir moteriškos gėlės vystosi vienu metu, o tai užtikrina savidulkę.
Veržlė yra plokščia, suapvalinta, pečiai aiškiai išreikšti, viršūnė šiek tiek ištraukta. Pagrindas yra suapvalintas, siūlas yra siauras ir šiek tiek išsikišęs. Vidutinis riešuto svoris yra 10 g. Branduolyje yra 50,8% riešuto masės, jis yra skanus, saldžiai riebus, lengvai atskiriamas. Riebalai šerdyje 67,1%, cukrūs 4,6%, askorbo rūgštis 5,2 mg%. Antrojo derliaus vaisiai yra mažesni, jų vidutinis svoris yra 2,4 g, o pagrindinė jų dalis yra 53,5%.
Veislė mažai auganti, medžio aukštis neviršija 8 m, ji anksti pradeda duoti vaisių ir gyvena ne daugiau kaip 25-30 metų. Produktyvumas didelis ir vienmetis, veislė atspari šalčiams ir atspari pavasario šalnoms.
UZBEKAS GREITAS
Veislės Ideal daigas, paveldėjęs visas vertingas biologines savybes: ankstyvą brandą, antrinį žydėjimą, aciniformo vaisius.
Pirmasis derlius sunoksta spalio pradžioje ir pasižymi aukštesnėmis savybėmis nei veislė „Ideal“. Vidutinis riešuto svoris yra 11 g. Branduolyje yra 54,5% masės riešuto, saldus, aliejingas skonis, lengvai atskiriamas. Riebalai branduolyje - 72,6%, cukrūs - 2%.
Veržlė graži, apvalios formos, pečiai aiškiai išreikšti, viršūnė šiek tiek pailginta, pagrindas suapvalintas, siūlė siaura ir šiek tiek išsikišusi. Apdulkintojai - idealios, „Pioneer“ ir „Kazachstani“ veislės. Atsparumas ligoms ir kenkėjams yra vidutinis. Metinis derlius yra didelis.
PANFILOVETAI
Aptinkama Bostandyk regiono soduose. Nuimama branda įvyksta rugsėjo viduryje. Erkių, lapų volelių ir marzonijų užkrėtimas yra silpnas, kandys vidutinės.
Veržlė yra kiaušinio formos, su šiek tiek pastebimais pečiais, ilga nosimi, ovalo formos pagrindu ir plačia bei aukšta siūle. Vidutinis riešuto svoris yra 13 g, o branduolys yra 52,3% masės riešuto, aliejinio skonio, gerai padalytas pusiau. Riebalai branduolyje 70,1%.
 Veislė yra greitai auganti, pradeda duoti vaisių nuo ketverių metų.
PAPILDOMI LEVELIAI
Bostandyko regiono miškuose aptinkamas didelio derlingumo vaisius kasmet duoda.
Nuimamas vaisių brandumas nuo rugsėjo 8 iki 21 dienos. Kandžių, erkių dažnis yra vidutinis, lapų ir kirmėlių silpnas. Apdulkintojas - Yubileiny veislė. Veržlė yra plačiai ovali, pečių nėra, viršūnė šiek tiek pailginta, pagrindas ovalus, siūlė plati, šiek tiek išsikišusi. Vidutinis riešuto svoris yra 9 g. Branduolyje yra 54,6% riešuto masės, saldžiai riebi, gerai padalyta pusiau, jame yra 68,8% riebalų ir 3% cukraus. Atsparus šalčiui.
KAZAKSTANAS
Pasirinkta iš daigų. Nuimamas terminas rugsėjo pabaigoje - spalio pradžioje. Kandžių ir maršonijų dažnis yra vidutinis. Apdulkintojai - Bostandyk ir plonais lukštais.
Veržlė yra ovalo formos, didelė, pečiai vos matomi, galiukas šiek tiek atitrauktas atgal, pagrindas suapvalintas, siūlė plati, bukas. Vidutinis riešuto svoris yra 14 g. Sėkloje yra 48,7% masės riešuto, saldus-aliejinis skonis labai gerai išsiskiria sveikas. Riebalai branduolyje - 72,3%, cukrūs - 4,4%.
Auginimo sezoną jis pradeda vėlai, turi trumpą vegetacijos periodą ir yra atsparus pavasario šalnoms.
PIONEERIS
Aptinkama Bostandyk regiono miškuose. Pradeda duoti vaisių nuo trejų metų. Nuimamas vaisių brandumas rugsėjo 14–26 d. Erkių, lapų kirmėlių, marzonijos užkrėtimas silpnas, kandys vidutinės. Veislė iš dalies savaime derlinga. Apdulkintojai - Bostandyk ir plonas apvalkalas. Graikinis riešutas yra ovalo formos, šiek tiek išryškėjęs pečių, šiek tiek ištrauktas nosis, suapvalintas pagrindas, bukas ir žemas siūlas. Vidutinis riešuto svoris yra 12 g. Branduolyje yra 52,8% riešuto masės, riebus skonis, jis gerai išsiskiria sveikas. Riebalai šerdyje 69%, cukrūs 4,5%.
Auginimo sezoną jis pradeda vėlai, turi trumpą vegetacijos periodą ir yra atsparus pavasario šalnoms.
HIBRIDAS
Gaunamas apdulkinus Pioneer veislę pekano riešutų žiedadulkėmis.Skiriasi greitas augimas, didelis atsparumas šalčiui, atsparumas pavasario šalnoms, trumpas vegetacijos sezonas.
Riešutas yra vidutinio dydžio, pailgas, su ryškiais pečiais, šiek tiek pailgos viršūnės, suapvalinto pagrindo ir aštrios siūlės. Korpusas yra plonas, dažnai su tarpais. Vidutinis riešuto svoris yra 12 g. Sėkloje yra 51,3% riešuto masės, saldus-sviestinis skonis gerai išsiskiria sveikas. Riebalai šerdyje 69,2%, cukrūs 2,3%. Apdulkintojas - Bostandykas. Atsparumas kenkėjams ir ligoms yra vidutinis. Vaisiai kasmet * geri ir gausūs.
S. Kalmykovas
Skaityk dabar
Visi receptai
|
