Kopūstų-moliūgų traškučiai

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai:

200 gr kopūstų
150 gr moliūgų
1 svogūnas (supjaustytas labai mažais kubeliais)
1 lentelė. šaukštas grietinės
1 kiaušinis
1 lentelė. šaukštas sausų petražolių
druska, pipirai pagal skonį
žolelės-pagardai: karis, provanso žolelės (nebūtina)
175 gr miltų + lygus šaukštelis kepimo miltelių
125 g šoninės (nebūtina)

Gaminimo būdas

Kopūstą ir moliūgą išvirkite, kol suminkštės atvirame puode, o dar geriau garuos. Meskite kiaurasamtį, šiek tiek atvėsinkite ir sutrinkite maišytuvu. Suberkite likusius ingredientus, kruopščiai išmaišykite. Tešla tiršta, iš šaukšto nenuteka, reikia padėti pirštu.
Šoninę (geriausia be lašinių) supjaustykite mažais kubeliais, apvoliokite miltuose, paskutinį supilkite į tešlą. Kepkite karštame augaliniame aliejuje ant vidutinės ugnies iki norimo parudavimo laipsnio. Patiekite su grietine, tarkuota su varške ir žolelėmis, arba tiesiog su grietine. Vyras valgė be grietinės, sakė nenorintis gadinti blynų skonio. : D

Indas yra skirtas

11 vnt.

Jie virė barščių ar kopūstų sriubą ir paliko kopūstų gabalėlį „nei čia, nei ten“. Na, neišmeskite! ;) Gaminame blynus. Kadangi moliūgas yra paskutinis mano hobis, gaminau jį su moliūgais, tačiau gryni kopūstų blynai taip pat labai skanūs! : nyam: