Idyushiny marinuotas ritinėlis „rankovėje“

[Idyushiny marinuotas ritinėlis „rankovėje“]

Idyushiny marinuotas ritinėlis „rankovėje“

Vėl sukite. Šį kartą kalakutas sojos-medaus-paprikos (mano mėgstamiausiame) marinate. Padažas pagamino skanų padažą.
Neseniai pirkau paruoštą vyniotinį tinkle, o prieš tai tiesiog paėmiau maždaug 1 kg svorio kalakutienos filė gabalėlį.
Jei norite, įdarykite mėsą česnaku, morkomis, lavrushka arba česnaku ir džiovintomis slyvomis.
Paruoškite marinatą. Dubenyje sumaišykite šaukštą sojos padažo, šaukštą augalinio aliejaus, šaukštelį medaus, druską, pipirus, sausą papriką, mėgstamas žoleles, prieskonius (daug, kad būtų košė). Mėsą supjaustykite peiliu, aptepkite marinatu ir įdėkite į kepimo rankovę (arba į stiklinį puodą). Įdėkite į šaldytuvą.
Kitą dieną įkaitiname orkaitę iki 180 °, mėsą dedame į rankovę ant kepimo skardos ir dedame į orkaitę. Padažui pradėjus virti, ugnį sumažinkite iki 140 ° ir kepkite apie valandą.
Jis labai skanus ir karštas, ir šaltas.
Padažui atskieskite 0,5 šaukštelio. šaukštus krakmolo šaukšte vandens, supilkite į padažą ir nuolat maišydami užvirkite.