Pipirai ir cukinijos, įdaryti kalakutienos faršu, su morkomis ir miežiais

Pipirai ir cukinijos, įdaryti kalakutienos faršu, su morkomis ir miežiais

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
saldžiosios paprikos	5 vnt
cukinijos (30-40 cm ilgio)	1 kompiuteris
maltos kalakutienos	0,5 kg
morkos	2 vnt
miežių kruopos (galima pakeisti ryžiais)	100ml
druska	1,5 šaukštelio.
prieskoniai (juodieji pipirai, raudonėliai ir čiobreliai)	skonis
Grietinė	400gr

Gaminimo būdas

• Pradedame nuo miežių, arba kas nori ryžių, paimkite 100 ml javų, paimkite, nuplaukite, virkite, kol suminkštės - suminkštės, palikite atvėsti.
• Verdant grūdams, nulupkite pipirus ir cukinijas, pašalindami šerdį. Turiu jaunų cukinijų, todėl lupu ne odą, o išpjautą šerdį, joje praktiškai nėra sėklų, aš ją patrinu stambia tarka ir kol kas padedu į šalį. Iš cukinijos gavau 5 dalis, nuo 6 iki 8 cm ilgio, įdarui
• Kadangi turiu savo morkas, nusipirkau atsargiai, teptuku, be abejo, geriau ją pagerbti. Morkas sutarkuojame ant šiurkščios trintuvės.
• Išimame faršą iš šaldytuvo, dedame tarkuotas morkas ir cukinijos šerdį, virtus miežius, druską 1 arbat. druskos, pasūdžiau „gremolato“ druska

  Virimo druska "sausa gremolata" (Administratorius)

  (į vandenį pagal receptą įpilkite likusių 0,5 šaukštelio druskos), pipiruokite, įpilkite 100 ml grietinės. Malta mėsa pasirodo šiek tiek plonesnė, nereikia to bijoti, nes ji pasirodo sultinga, galų gale, tik kalakutas yra gana sausas faršui. Norėdama nutraukti nemėgstamą smaką, bet tuo pačiu ir ne visiškai sutrukdyti paukščio skoniui, įpyliau 0,5 šaukštelio. mairūno ir 0,5 šaukštelio. čiobreliai.
• Mes įdarome pipirus su malta mėsa. Kad malta mėsa nepatektų iš cukinijos gabalėlių be dugno, pirmiausia jas dedu ant keptuvės dugno, kaip statines be dugno, o tada dedu faršą į jas tiesiai į keptuvę, ant viršaus ir į vidų. tarpus tarp cukinijų dedu pipirus ir cukinijų „užpakaliukus“. Supilkite vandenį į puodą taip, kad jis visiškai padengtų cukinijas apačioje, o pipirai ir cukinijų „užpakaliukai“ bus garuoti. Ant viršaus užpilkite likusius 300 ml grietinės.
• Mes dedame troškinti: keptuvę užviriname, tada sumažiname galią iki minimumo ir kepame po dangčiu apie 20 minučių. Aš įdėjau porą lapų lavruškos 5 minutes prieš pabaigą.
• Pasirodė toks patiekalas:
• 
• Viso to negalima troškinti, bet kepti be vandens orkaitėje ant kepimo skardos ar elektrinėje keptuvėje, tiesiog kruopščiai palaistyti kiekvieną įdarytą pipirą ir cukiniją grietine.

Indas yra skirtas

5 porcijos (po vieną cukiniją ir po vieną pipirą)

Laikas pasiruošti:

apie 1 valanda

Gaminimo programa:

rašikliai, tarka, peilis, puodas

Pastaba

Čia jis atsitiktinai krito ant manęs, kalakutienos faršo, sugedo draugo šaldytuvas ir ji dalijo greitai gendantį maistą draugams ir pažįstamiems. Nelabai mėgstu kalakutą dėl specifinio, mano manymu, pašėlusio skonio. Štai kodėl aš ideką paprastai mirkau iš anksto, tačiau čia faršo negalima mirkyti. Aš nusprendžiau įdaryti pipirus į šią maltą mėsą, kad nužudyčiau šį smaką, ir kadangi neturėjau daug didelių pipirų, tik 5 gabaliukus, aš nusprendžiau įdaryti ir cukinijas (supjaustyti į 5 dalis). Ir vis dėlto mūsų šeimoje miežiai yra labai populiarūs, kurie, mano manymu, nepelnytai retai naudojami šiuolaikinėje kulinarijoje. Tačiau prieš ryžių atsiradimą kiekvienoje šeimoje miežiai buvo labai populiarus javai! Pavadinimas, tiesiog pagalvokite: perlinės kruopos - nuo žodžio „perlas“, kuris reiškia „perlas“, tai yra, perlas javai! Taigi aš labai dažnai ryžius pakeičiu miežiais, na, žinoma, išskyrus plovą ...Be to, miežiuose yra daug daugiau maistinių medžiagų nei ryžiuose, o miežių glikemijos indeksas yra mažesnis nei ryžių. Žinoma, šiame recepte ryžius gali naudoti visi norintys. Puikaus apetito visiems, kurie išdrįsta gaminti maistą pagal mano receptą!

Panašūs receptai

Įdaryti aromatiniai pipirai (Irša)

Įdaryti pipirai (Gefuelte Paprika mit Hackfleisch) (Lerele)

Kimštos paprikos (Laksana)

Liudochek! Ačiū už receptą ... mes taip pat mėgstame perlines kruopas. Aš pabandysiu tai padaryti!

Šis paukštienos skonis gaunamas iš didžiulio kiekio žuvų kaulų miltų, kurie dedami į pašarų kalakutus paukštidėse.
Jei skerdeną pirksite iš privačių savininkų, ji bus saldi ir sultinga. Ir jokio skonio!
Nuostabus receptas) mes gerbiame perlines kruopas))

[Mandraikas Ludmila]

Mandraikas LudmilaPrašau išmokyti virti skanius miežius be cukinijų ir pipirų. : rožė: Geriausia lėtoje viryklėje. Išbandžiau pagal receptus iš interneto, bet man tai nepasisekė, bet man, kaip perfekcionistei, netinka.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, ar galiu mokyti, kol Ludos nėra?))))
Perlovkts reikia mirkyti bet kokiame rūgpienyje ... išrūgose, kefyre ...
4–8 valandas nusausinkite, nuplaukite švariu vandeniu.
Mano proporcijos daugeliui yra nuo 1 iki 5 (pienas sumaišytas su vandeniu). Druska ant vktsu, jei norite cukraus. Virkite nuo 40 minučių iki 1 valandos.
Pabaigoje ~ sviestas! Labai myliu.

[mamusi]

mamusi, Man nereikia pieno.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, ahhh, todėl nepilkite pieno!
Ar turėjote omenyje garnyro košę, o ne saldžią versiją? Gaila, nesupratau.
Aš dažnai gaminu maistą, mano sūnus myli. Tada aš imu vandenį nuo 1 iki 2 arba nuo 1 iki 3. Bus garnyras, bet aš jį visada mirkau išrūgose, perlinės kruopos yra tokios švelnios kaip šilkas.
Bet mes mėgstame miežius „su įdaru“, morkas, keptus svogūnus, su grybais arba be jų. Net su raugintais kopūstais ir moliūgais.
Čia yra receptų. Kaip vienuolyno perlinės kruopos.

[mamusi]

mamusi, Man reikia patikrinto tikslaus puikios miežių košės recepto, įpilkite druskos ir aliejaus, bet ne morkos ir kt.
Receptų yra daug, tačiau iki šiol nesutikau puikiausio, skirto multivarkui. Arba grybai, arba morkos, bet man reikia skanios košės, pagamintos iš pačių miežių.

mamusi, man reikia patikrinto tikslaus miežių košės recepto, įberiu druskos ir aliejaus,

Aš suprantu. Bet

tas, kurį gaminu, gali jums nepatikti. Ir visi taip pasakys.
Su košėmis taip. Kiekvienas bando ir ieško proporcijų, kol išsirinks sau idealų!)))
Ir skirtingame multivarke ~ skirtingas grūdų skonis ir proporcijos! Taigi „tikrinti“ savo receptą galite tik patys ir greičiausiai tik SAVO animaciniame filme.
Atleisk, jei patekau NĖRA!

[Margarita]

Margarita, o aš nežinojau, kad jį galima pamirkyti rūgpienyje, tikrai pasiimsiu sau.
DonnaRosaIr ko jūs nemėgstate savo košėje, aš nevirčiau miežių animaciniame filme, žinote, aš savo kaime turiu viryklę ir per naktį palieku joje „kietą“ košę ... Ir nuo niuansų, prieš ruošdami miežius, pabandykite praskalauti šaltu vandeniu, bet verdančiu vandeniu. Aš taip pat, pavyzdžiui, pertvarkius grikius, aš juos užsidegu, išbandau su perlinėmis kruopomis, pirmiausia kalcinuoju sausoje keptuvėje, paskui nuplaunu verdančiu vandeniu ir paskui išverdu animaciniame filme. Papasakok, kaip tau patiko.
Mano vyras tiesiog dievina miežius bet kokia forma, todėl aš daug nesivarginu, nuplaunu verdančiu vandeniu, supyliau į geležinį puodą, užpyliau verdančiu vandeniu, pasūdžiau, įdėjau sviesto ir įdėjau sviesto į viryklę. ataka naktį, ryte be problemų buvo kvepianti, skani, karšta košė.
Žana, DonnaRosa, Margaritaačiū ponios už susidomėjimą mano receptu

[DonnaRosa]

... Supyliau į geležinį puodą, užpyliau verdančiu vandeniu, pasūdžiau, nakčiai į krosnį įpyliau aliejaus, ryte - be problemų kvapni, skani, karšta košė.

Tarsi skaityčiau vaikui pasaką .. Liudočka, jūs turite stebuklingą košę su unikaliu skoniu!
Labai ačiū už receptą. Atrodytų, kad „įdaryti pipirai“ nėra precedento. ir kiekviena šeimininkė turi savo niuansą.
Ypatingas ačiū už idėją pakeisti ryžius!
Kitas ačiū - idėja įdaryti pipirus ir cukinijas!

DonnaRosa, jei ieškote patikrinto perlinių kruopų košės recepto lėtoje viryklėje, tikriausiai turite to paklausti temoje, konkrečiai susijusioje su jūsų modeliu. Pavyzdžiui, turiu „Panasonic mhs 181“ su jutikliniais režimais. Todėl už 1 puodelį nuplautų ir nemirkytų miežių imu 3 stiklines vandens, druskos. Dubenį gausiai sutepu sviestu. Grikių režimas - lietimo režimas trapiems garnyrams. Šis režimas nustato patį virimo laiką.

[Tanja-Fanya]

Tanja-Fanya, kas įdomu, antrą dieną šio patiekalo skonis yra geresnis, cukinijos yra stipriau įdarbintos iš skonio pipirų ir viskas išskrenda per dvi vakarienes dviem ...

Liudočka! Tai tik nuostabi įdaro versija, kurią sugalvojote !!
Aš tikrai tai padarysiu! Perlinės kruopos - mes labai mėgstame perlines kruopas!

[Rada-dms]

Rada-dms, Labai džiaugiuosi, kad man patiko mano ekspromtas. Apskritai aš visada įdėjau miežių į įdaro įdarą.

[Heraklis]

Šį kartą:



Kalakutienos faršas - 700g
Varškė - 200g
Heraklisper naktį mirkyti šaltyje. vandens 70g
Pagal skonį svogūnai, česnakai, druska, pipirai
Paaiškėjo 5 paprikos, 3 cukinijos gabalėliai ir 3 mėsos kukuliai.

Šiandien staiga man kilo mintis, kad įdarymui skirtą cukiniją galima išvalyti apvaliu ledų šaukštu