Įdaryta vištienos krūtinėlė "Mėsa kvadrate"

[Įdaryta vištienos krūtinėlė "Mėsa kvadrate"]

Receptas iš TV laidos „Timas Malzeris gamina“.
Tik tinginys nedaro vištienos krūtinėlių. Galite į juos įkišti viską, ko norite, ir tai visada būna skanu. Bet šis receptas mane sužavėjo neįprasta duona.

Įdaryta vištienos krūtinėlė "Mėsa kvadrate"

4 vištienos krūtinėlės
150 gr žalios dešros arba tiesiog faršo
1 stiklainis (150 g) graikiško (!) Jogurto arba 150 g tirštos grietinės
mažos kukurūzų kruopos (polenta)
druska pipirai
daržovių aliejus

Neapdorota dešra yra žalia žalia mėsa apvalkale ir skirta tolesniam terminiam apdorojimui. Jį galima puikiai pakeisti malta mėsa, paruošta taip, kaip skirta
Iškirpkite krūtis išilgai storos pusės, kad sukurtumėte kišenę.

Vidinę kišenę druskos ir pipirų. Jei turite žalią dešrą, supjaustykite ją gabaliukais, išspauskite iš lukšto ir įdėkite į kišenes. Jei naudojate maltą mėsą, tada
susukite dešras ir įsidėkite į kišenes.
Paruoštas krūtis uždėkite ant statinės ir lengvai paspauskite, kad faršas būtų kišenėse. Pagardinkite išorę pipirais ir druska.
Dabar pradėkime duoną.
Supilkite smulkiai sumaltą polentą į plokštelę.
Paruoštas krūtis gausiai aptepkite graikišku jogurtu arba grietine šaukšteliu. Džiovinti kukurūzų kruopose ir kepti karštame augaliniame aliejuje iš abiejų pusių, kol pagels.
Mes išsiunčiame gatavas krūtis į orkaitę, įkaitintą iki 120 ° 25-30 minučių.


Z. Y. Turėjau abejonių - bijojau, kad kukurūzų kruopos traškėtų ant mano dantų. Nieko tokio! Duona yra nuostabi!

[Sternas]

Įdaryta vištienos krūtinėlė "Mėsa kvadrate"

Brangu Sternas, ačiū už dar vieną nuostabų receptą. Tai skanu ir noriu gaminti
Apie šį duoną galiu pasakyti, kad jis man taip pat patiko, ypač patrauklu tai, kad duona paraudo lėčiau nei bet kuri kita, todėl, pavyzdžiui, joje esanti žuvis turi laiko iškepti tiesiog keptuvėje, be papildomo kaitinimo arba reikalauja mažiau, nors man patinka ilgi terminio apdorojimo produktai Ačiū dar kartą ir sėkmės