Bulvių kepsnys

[VISADA]

Kažkada mano mylima močiutė paneigė įstatymą, sakantį, kad suma nesikeičia nuo sąlygų vietų pakeitimo. Na, matematikoje šis dėsnis ir toliau galioja, tačiau akivaizdu, kad jis netinka maisto ruošimui!
Yra labai didelis skirtumas, ar jūs kepsite maistą, ar maistą kepsite!
VISADA pridedant maisto prie kepimo!
Galite pajusti skirtumą naudodami tokio paprasto patiekalo pavyzdį kaip

Bulvių kepsnys

2 porcijoms

5-6 gana didelės bulvės
1 didelis svogūnas
1 gana didelė morkos
2 skiltelės česnako
druska, pipirai, sausa paprika

Į katilą įkaitinkite augalinį aliejų (aliejus turėtų visiškai padengti dugną). Supjaustykite svogūną kubeliais ir virkite augaliniame aliejuje ant vidutinės ugnies.

Kai tik svogūnas ima stingti, suberkite morkas, tarkuotas ant stambios trintuvės.

Dabar, dažnai maišydami, palaukite, kol morkos ir svogūnai taps aukso spalvos. Kepimą geriau pervirti labai šiek tiek, nei nevirtą!

Kepimą paskaninkite sausa paprika, sumaišykite.
Supjaustykite bulves griežinėliais (!), Įpilkite į kepimą ir porą minučių troškinkite, kartais maišydami, kad bulvės būtų apgaubtos aliejumi.
Įberkite druskos, pipirų, smulkiai supjaustyto česnako ir užpilkite karštu vandeniu maždaug per pirštą žemiau bulvių lygio.

Uždenkite dangčiu, užvirkite, sumažinkite ugnį, kad bulvės vos užvirtų, ir kepkite, kol suminkštės (30 minučių). Virimo metu keletą kartų maišykite.
Rezultatas yra labai skanus, skystis beveik visiškai absorbuojamas.
Su raugintais kopūstais ar marinuotais agurkais tik daina!
Ir jei jūs virsite tokias bulves koldūnams, pyragams, pyragams, gausite šedevrą!

[Sternas]

Sternas, ačiū už bulvių kepsnį, net 2 metų dukra paprašė daugiau. Dabar kitas žingsnis yra lęšių sriuba. O virta kiauliena tiesiog prašo Naujųjų metų stalo.