Paprasti sausainių sausainiai

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Kvietiniai miltai	225 g
Sviestas	150 g
Cukraus pudra	125 g
Tryniai (Galima 1 sveikas kiaušinis, mes ką tik turėjome likučių)	2 vnt.
Vanilinis cukrus	1 šaukštelis
Dengiant 1 šiek tiek išplaktą kiaušinį, milteliai, jei norite.

Gaminimo būdas

20 minučių prieš virimą išimkite aliejų iš šaldytuvo (bet jo nešildykite!), Susmulkinkite peiliu. Maišytuvu mažiausią greitį sumaišykite susmulkintą sviestą ir miltus (jie dulkės!) Iki mažų trupinių, pavyzdžiui, duonos trupinių, būsenos.
Įpilkite kiaušinio, vanilinio cukraus ir cukraus pudros. Aš asmeniškai turėjau minkyti tešlą rankomis, tiesiog suspaudęs ją į vieną gumulą.
Tada rankomis suformuokite norimo storio pyragą (aš gavau apie 7 mm), iš jo iškirpkite sausainius. Geriau, žinoma, kad jis buvo maždaug vienodo dydžio, todėl jis bus kepamas tolygiai. Paruoštus sausainius dėkite į šaldytuvą, kol orkaitė sušils (iki 160–170 laipsnių).
Prieš kepdami aptepkite sausainius plaktu kiaušiniu, pabarstykite stambiu cukrumi, kokosu ar pabarstukais. Kepkite 15-20 minučių (man buvo konvekcinis režimas, 17 minučių - jis pasirodė puikus dideliems sausainiams, maži buvo šiek tiek per daug iškepę, bet vistiek skanūs). Slapukai turi būti aukso rudos spalvos ir gerai išlaikyti savo formą.
Atvėsinkite ant grotelių.
Šios porcijos pakako 2 pilnoms kepimo skardoms. Atstumas tarp sausainių yra bent 2 cm, nes jis gali šiek tiek tekėti / pakilti.

Pastaba

Ir aš su dukra tai padarėme šiandien.

Receptas paprastas, pateiksiu čia nenurodydamas šaltinio, nes kažką pakeičiau.

Mano dukra nelaukė, kol jie atvės, valgė tiek, kiek galėjo tempti į ranką)))