Vaisių želė su prieskoniais (Marmelade de fruits aux épices)

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai:

Svarainis	250 gr.
Prinokusios kriaušės	500 gr.
Pusės citrinos sultys ir žievelė
Cinamonas	1 lazda
Badianas	1 žvaigždutė
Vanilė	1 ankštis
Cukrus	600 gr.

Gaminimo būdas

Nulupkite ir supjaustykite vaisius, pašalinkite citrinos žievelę (atidėkite į šalį), išspauskite sultis ir sumaišykite su vaisių gabalėliais.

Užvirkite 150 ml prieskoniais pagardinto vandens, įpilkite vaisių ir virkite 30 minučių.

Įdėkite vaisius į kiaurasamtį.

Sumaišykite sirupą su cukrumi, užvirkite ant vidutinės ugnies ir troškinkite 5 minutes.

Grąžinkite vaisius į verdantį sirupą, įmaišykite žievelę ir kepkite kartkartėmis maišydami 30 minučių, iš pradžių ant stiprios, o po to ant vidutinės ugnies.

Supilkite į paruoštus indus ir atvėsinkite.

Šaltinis čia: 🔗

Labai ačiū autorei Irinai-irenka2501 pateikiamam receptui!

Šį receptą jau seniai išspausdinau sau, bet kažkaip nepavyko ... arba vieno nėra, tada kito, tada tiesiog tingisi ... O vakar atėjo X valanda, bet kodėl nepasidarė Ar ne anksčiau? Tai yra labai skanūs, minkšti svarainių gabalėliai želėje ... mmm ... Ir prieskoniai ... jie yra tokie „laukiami“ šiame recepte ir taip gerai parinkti ... apskritai receptas nuostabus, marmeladas yra skanu ... tai viskas gerai šiame recepte, jei svarainis augtų po langu ir visus metus, jis virtų visą laiką!

Iš mano pakeitimų:
Vietoj kriaušių, svarainių (prinokusių ir labai saldžių), tai yra, visų 750 gr. vaisius mano atveju, svarainis. Cukraus įdėti 500 gr. Visa kita yra receptinė.