Vynuogių uogienė su balzamikinėmis „juodosiomis razinomis“

Kategorija: Ruošiniai
Vynuogių uogienė su balzamikinėmis „juodosiomis razinomis“

Ingridientai

Juodosios razinos vynuogės 1 kg. paruošta tyrė
baltasis cukrus 500 gramų (mažiau pagal skonį)
Balzaminis actas 1,5-2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

  • Rūšiuoti razinas iš šakų ir sugadintas uogas, nuplauti švariu vandeniu.
  • Uogas perpjaukite pusiau peiliu arba maišytuvu suskaidykite į didelius trupinius. Jūs gausite daug sulčių!
  • Įdėkite uogas į puodą ir virkite, kad vynuogių odelė taptų minkštesnė ir būtų galima įtrinti per sietą. Į verdimą įpilkite apie 50–100 gramų cukraus.
  • Virkite uogas apie 15-20 minučių.
  • Uogas perpilkite į sietą, aš įtrinu uogas per priedą prie „Kenwood“ kombaino, šluostymo sieto.
  • Įtrinkite uogas, pasverkite gatavą tyrę ir vėl supilkite į puodą.
  • Į masę įpilkite cukraus, balzamiko acto ir virkite apie 20–30 minučių, kol masė sutirštės. Įpilkite cukraus pagal skonį, razinos yra labai saldžios.
  • Galite pridėti įprasto obuolių sidro acto arba vienos citrinos sulčių.
  • Paruoštą uogienę karštai supilkite į stiklainius, tiesiai iš puodo, uždarykite dangčius, uždėkite dangčius, kol jie visiškai atvės.
  • Šią uogienę galite laikyti sandėliuke ar spintelėje.
  • Vynuogių uogienė su balzamikinėmis „juodosiomis razinomis“
  • Vynuogių uogienė su balzamikinėmis „juodosiomis razinomis“

Indas yra skirtas

apie 2 stiklainius po 300 ml.

Pastaba

Šiai uogienei reikia laiko subręsti! Jis stovės ilgiau, gaus geriausią skonį, įskaitant ir dėl balzamiko.
Puikus varškės sūrio priedas, kaip pyrago tarpinis sluoksnis ir pan.
Pirmoji mano patirtis su razinomis kaip uogiene-uogiene. Manau, kad tai pavyko
Puikaus apetito, visi!

Irgata
nuostabiai gražu

Aš gaminu kompotus iš vynuogių, tiesiai su kutais, bet uogiene - tai, kas neatėjo į galvą

bandyti
„Venera007“
Blimey! Tai yra grožis! Buvo mintis pasigaminti razinų. Taip, vynuogės skaudina dabar. Įdomu, ar jūs galite pagaminti tokį stebuklą iš baltos spalvos?
Jei yra vynuogių su sėklomis, ar ne baisu? Šiaip nuvalykite per sietą.
Administratorius
Na, aš vėl turiu staigmenų ir netikėtai
Brangios razinų vynuogės, aš stovėjau, žiūrėjau, žiūrėjau į ją, abejojau ir staiga prekybininkas atvedė mane prie dėžutės vynuogių ir pasakė: paimk tai už 50 rublių, ne, aš grąžinsiu, paimsiu viską, vynuoges yra geri, tik šiandien yra ketvirtoji diena iš viso bus apie 3 kg!
Na, aš įsigilinau į „vynuogių keturių dienų atliekas“, nieko įtartino neradau, visos vynuogės yra nepažeistos, ant šakų - ir aš jas visas pasiėmiau!

Pirmiausia norėjau džiovinti džiovyklėje.
Tada nusprendžiau pasigaminti uogienės už tokią kainą, kurią pasidalinsime su dukra. Šia kaina galite eksperimentuoti, jei ją virsite pirmą kartą.

Taigi, patariu nueiti į turgų ir pažvelgti į dėžutes, paslėptas nuo akių, paaiškėja, kad galite rasti daug įdomių dalykų ir pigiau
Pavyzdžiui, tai

Vynuogių uogienė su balzamikinėmis „juodosiomis razinomis“Džemas iš žalių vyšnių slyvų
(Administratorius)


Turiu patirties, dabar bandysiu džemą gaminti iš lengvų razinų, eidavau „švaistytis“, jei rasiu ir duodu
„Venera007“
Gera mintis - eikvoti atliekų. Gaila, kad mūsų rinka yra maža ir brangi. Tačiau kitą dieną pomidorai sutraukė 30 p. nusipirkau .. vis dar sausa))
Bet mes turime 180 ir 200 vynuogių. Gal vėliau tai pigs .. Aš labai noriu išbandyti.
Elya_lug
Administratorius, Tatjana, labai įdomus receptas, išbandysiu, bet su kita vynuoge netrukus bus paruošta. Noriu pasidalinti, kaip jūs galite padaryti nepjaustydami vynuogių.Pernai viriau duonos aparate, uogos buvo puikiai išvirusios ir, maišant procesą, išvirė visa oda. Reikėjo dviejų „Uogienės“ ciklų, belieka tik nuvalyti sėklas ant sieto. Ir tada virkite jį mikrobangų krosnelėje, patogiau nei viryklėje.
Administratorius

Elya, įdomi vynuogių uogienės versija. Ar galite pasidalinti visu procesu ir atskiru receptu?

Jei atvirai, nesu vynuogių uogienės mėgėja, jos neskanu
Bet man patiko razinų uogienė, pridėjus balzamiko, pasirodė pikantiška nata. Bet šią uogienę reikia užpilti, subrandinti
Elya_lug
Tatjana, jau galvojo apie recepto paruošimą fotografuoti. Mes turime palaukti, kol jis subręs, kol bus paruoštos tik atskiros uogos. Gaila, kad nežinau pavadinimo, su įdomiu kvapu ir skoniu, uogienė buvo nuostabi. Tačiau nemėgstantys „kvepalų“ kvapo vynuogių nosis susuko, bet aš gavau daugiau
ElenaMK
Tatjana, funky receptas, įtraukė ją į žymes, kol ji atrodys kaip rinka, netoliese yra optuka, jums reikia šnibždėti)
Administratorius

Lena, be to, didmeninė prekyba yra netoliese, lauksiu rezultato
Arka
Administratorius, puikus priedas prie minkšto sūrio, pavyzdžiui, „Camembert“
Administratorius

Taip tu teisus! Nuėjo sūrio
alba et atra
Citata: Irša

bet uogienė - tai, kas man niekada neatėjo į galvą

Tai atėjo pas mane.
Tiesa, draugės siūlymu ji sakė, kad Armėnijos virtuvės restorane valgė gardžią baltųjų vynuogių uogienę.
Vynuogių uogienė su balzamikinėmis „juodosiomis razinomis“

Bet uogienė neatėjo, jūs turite pabandyti!
Ačiū Tatjana!
Man patinka eksperimentuoti!
Administratorius
APIE! Jau per naktį jie traukė stiklainius, kai turėjau laiko Lena, ŠAUNIAI ​​PADIRBĖTA! Greitai raskite kelią!

O apie vynuoges restorane, pabandykite virti tokias vynuoges Saldūs vaisiai „cukatai (vaisiniai vaisiai)“ pasirodo labai skanu ir gerai laikoma, galite paruošti kibirą
alba et atra
Citata: Administratorius

Jau per naktį jie traukė stiklainius, kai turėjau laiko

Kažkas (nerodysime piršto) užkrėtė mane visokiais desertiniais vaisiais ir uogomis.
Dabar aš, visa tai, ką matau, vaisius ir uogas (o kartais ir daržoves), tuoj pat griebiu ir pripildome sirupo ...
Valgyti žaliaviškai nebėra toks patenkinamas kaip anksčiau!
Administratorius
Cha cha!
Bet tai nėra nuobodu, o sandėliukas papildomas atsargomis, bet koks daržovių-vaisių visada yra po ranka

Vis dėlto aš rekomenduoju vynuoges pilti su sirupu ir sendinti, jums patiks, jei jums patinka marinuotos vynuogės. Vienas ar du dalykai tikrai papuoš visą patiekalą!

Bet perspėju - bankuose vis tiek turiu staigmenų
alba et atra
Citata: Administratorius

pasirodo labai skanu ir gerai laikoma, galite paruošti kibirą

Skanu yra taip!
Bet kas yra saugoma ...
Gal kas nors turės kibirą, bet jei man pavyks nuo to kibiro paslėpti porą stiklainių, tai jau puiku!
Šeima (na, aš padedu) suvalgo beveik visą produktą, kol jis dar yra gaminamas.
Administratorius

Kodėl jie tokie „pilvo dugnai“
Tada eikite į mažus stiklainius ir pasislėpkite

Neseniai savo šaldytuve radau indelį marinuotų vynuogių, likučių. Jis yra sendintas ir skonis daug geresnis
alba et atra
Citata: Administratorius


Vis dėlto aš rekomenduoju vynuoges pilti su sirupu ir sendinti, jums patiks, jei jums patinka marinuotos vynuogės

Žinoma, man patinka marinuoti!
Štai jis, jau išdėliotas stiklainiuose.
Vynuogių uogienė su balzamikinėmis „juodosiomis razinomis“

Ir tikrai užpilu sirupo!
Aš nusipirksiu mažą juodą ir supilsiu uogienės ir sirupo!


Pridėta 2016 m. Rugsėjo 5 d., Pirmadienį, 08:58

Citata: Administratorius

Kodėl jie tokie „pilvo dugnai“
Tada paimkite mažus stiklainius ir paslėpkite.

Taigi kiekvienas laiko savo pareiga, eidamas į virtuvę, iš stiklainio išžvejoti porą uogų (jas supilu į stiklainius)!
Na, neužrakinkite virtuvės!
Valjuška
Pernai buvo geras vynuogių derlius ... Nusprendžiau pabandyti pasigaminti uogienės. Aš jo neištryniau, ne visos uogos buvo išvirtos, dauguma liko sveikos. Beveik visi kaulai atsirado ir aš juos sugavau šaukštu. Gamindama į pabaigą įmaišiau cinamono ir truputį citrinos. Pasirodė nuostabus confiture! Tai iš tamsių vynuogių, aš nežinau veislės.
Nusprendžiau pakartoti iš kitos veislės, ji dainuos su mumis rugsėjo pabaigoje. Skaičius neveikė. Nei žvilgsnio, nei skonio ... nors aš padariau tą patį

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas