Ketaus restauravimas

[matroskin_kot]

Kaip atkurti ketaus taku? Aš kažkur turiu ketaus antį.

matroskin_kot,

ten Liudmila turi straipsnių ciklą apie ketaus restauravimą

Aš taip padariau, čia yra mano ketaus keptuvės - kraštutinė dešinė

[matroskin_kot]

matroskin_kot,

, štai mano ketaus keptuvės - kraštutinė dešinė

Bet iš šios vietos išsamiau, prašau, keptuvės buvo apdorotos ir taip pat ne ketaus, Taip? O apie orkaitės temperatūrą įdomu - ar orkaitė buvo tokia, kaip mariana-aga, savaime išsivalanti, ar ji kūreno kaip įprasta? O koks aliejus?

Alim, jei norite, aš viską galiu padaryti išsamiai rytoj, kitaip šiandien mes šventiškai vakarieniaujame su mano vyrais, aš neturiu laiko ...

trumpai:

taip, ir ne ketaus
įprasta orkaitė be savaiminio išsivalymo, valoma vidutiniu emway
volframo aliejus, kurį parduoda baldininkai

galite atidaryti atskirą temą, pasidalinsiu savo patirtimi

[Alim]

Alim, Taip pat pasakysiu - valiau ne degindamas, o tepdamas „Amway“ orkaitės valikliu, per naktį, į plastikinį maišelį, kad neišdžiūtų. o paskui kepta orkaitėje su volframo aliejumi. Sviestą nusipirkau svetainėje, kur visokie baldų elementai - lakai ir pan., Aliejuje, tiesiai ant skardinės, sako, kad jis skirtas sąlyčiui su maistu, ir jis nupieštas ten, pjaustymo lentos. jiems labai gražu impregnuoti medį.

kaip valyti nedeginant, Liudmila rašė kitame savo žurnale,
Neturėjau rūdžių, po valymo nemirkiau acto

[Lisso]

Lisso ! Nuoroda šauni, aš viską perskaičiau, ačiū! Ar galite pasakyti, kaip valyti aliuminio keptuves ir keptuves?
Aš turiu juos labai senus, vis dar sovietinius, dalis paveldėta iš močiučių (antis, troškinys)

[Vafelka]

Žurnalas ištrintas, neveikia nė viena nuoroda Išsaugoti !!! Pagalba !!!! Išsaugok mano keptuves

Vafelka - turime kaip Graikijoje - yra ūsai

Kaip tvarkyti restauruotą ketą virtuvėje.
Kepimo restauravimas ketaus. Rezultatai.
Kepimo restauravimas ketaus. Rūdžių pašalinimas.
Ketaus restauravimas ir reabilitacija. Ketiniai kepiniai.

[julifera]

julifera, ši nuoroda atveria kulinarinius receptus, o ne patarimus apie keptuves ...

[julifera]

julifera, ši nuoroda atveria kulinarinius receptus, o ne patarimus apie keptuves ...

Žinoma, kulinarijos, Maryana Agha kepimo tinklaraštyje
Tarp 33 jos straipsnių puslapių - ji turi keturis straipsnius iš ketaus, jų vardus išvardijau aukščiau.

Kartkartėmis visi šios „Yandex“ egzemplioriaus straipsniai yra linkę judėti, tačiau jie niekur nedingsta.
Galėčiau paskelbti tiesioginę nuorodą tiesiai į ketaus gaminius - bet tai sugadins forumo formatą - jis yra siaubingai ilgas, 4-5 eilutės.

Jei mano duotame puslapyje nieko nėra apie ketaus, tai galbūt straipsniai persikėlė į kitus puslapius.
izumka - pamatyti numerius puslapio apačioje?
Tai yra tinklaraščio puslapiai - eikite jais kairėn ir dešinėn, ketaus ir yra

Reguliarus paspaudimas ant straipsnio pavadinimo bus perkeltas į žurnalą „Maryana-agi“ ir jis ilgą laiką buvo uždarytas, todėl spustelėkite ne nuorodą, o po nuoroda į frazę:
„Rodyti visą tekstą“

[izumka]

izumka - parašyk radai, ar ne, jei nerandi, aš išsiųsiu šią ilgą nuorodą asmeniškai

[julifera]

julifera jei nesunku - prašau atsiųsti!

Aš nusipirkau sau keptuvę "Lodge" (JAV)

Ar gerai padariau (dar nepatikrinau rezultato)
1. nuplauti Feri, nuplauti, išdžiovinti
2. Sutepkite audiniu su augaliniu aliejumi
3. 1 valandą uždegamas orkaitėje aukštyn kojomis 9 ant grotelių) 180 ° C temperatūroje
4. atvėsintas
5. Vėl tepamas
Mergaitės, ką patikrinti lipnumą? Kas degs 100 proc., Jei padariau ką nors ne taip? blynai?

Blynai ir kiaušinienė. "Besya", rupios druskos kalcinavimas man vis dar padeda, sluoksnis yra storesnis, nepašalinamas ir neatvėsinamas, įtrinamas popieriaus gumulėliu. Tada nuplaunami ir patepami aliejumi.
Sveikiname įsigijus!

: (Blynai prilipo prie mirties ... Ką daryti, vėl uždegti?

Koks siaubas. : pranykęs: Nusiprausčiau be cheminių ploviklių. Turiu omenyje be „Fėjos“. Nuvaliau sausai, kad nieko neliktų, kad būtų slidu.
Tada ji uždegė druska ir įtrynė druska, naudodama popierių. Ar turite druskos Nr. 0? Tai mano mėgstamiausias gelbėtojas.
Kaip aš noriu padėti.

[Teta Besya]

Teta Besya, prieš naudojimą - uždegti druska, paskui - aliejumi. Kalcinavimo metu jis rūkys ir dvoks.
Neplaukite plovikliu. Jei jis sudegė, užpilkite vandeniu ir virkite ant ugnies. Vėl grįžtame prie druskos.
Fėja ir panašiai - į sodą. Nusiploviau švariu karštu vandeniu, nuvaliau virtuviniu rankšluosčiu ar skalbimo servetėle. Viskas. Priešingu atveju jis rūdys ir degs. Ketaus keptuvė turi būti rūkyta.

Štai ką aš dariau iki šiol: nuėmęs pirmąjį blyną (nugrandęs jį), užpylęs druskos, laikęs, tada įtrynęs šia druska. Aš jį nuplaunu. Vėl užpyliau storą druskos sluoksnį ir jau pusvalandį laikiau jį ant ugnies, spragsinčiau ir dvokiau.
Klausimas:
- kiek laikyti?
- patrinkite karštą ar šaltą
- kiek aliejaus kalcinavimui tada užpilti? centimetrais?
- kiek šildyti aliejumi? kol aliejus visiškai išdegs?

Įberkite druskos. Daugiau nesigailėdamas. Dabar kepkite su druska, lėtai, bet kruopščiai, ant vidutinės ugnies. Druska turi tapti šiek tiek geltona ir net ruda. Patikimas ženklas, kai druska pradeda „šaudyti“, tada jau galite nukelti nuo ugnies. Jei pradėsite šaudyti per greitai, turėtumėte sumažinti gaisrą. Kepti su druska bent 10 minučių turėtų.
Tai yra svarbus punktas, ypač jei indams kažkas buvo sugadinta. Druska ištraukia ir sugeria viską, kas gali būti ant patiekalo paviršiaus.

Įberkite druskos į šiukšliadėžę, indus vėl nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu.
Mes paskirstome jį ant popierinių rankšluosčių, kruopščiai išdžiovinkite. Dar kartą, bet ne per daug, tik norint sušilti ir pagaliau visiškai išdžiūti. Visos paviršiaus „nuodėmės“ ir įbrėžimai tampa matomi.

Dabar ketas yra visiškai išvalytas nuo perdirbimo ir saugos tepimo. Pradėkime tepti.

Mes nukeliame nuo ugnies, leidžiame šiek tiek atvėsti ir vis dar labai šiltai (tai svarbu, o ne šalta!) Kruopščiai sutepkite indus. Nieko nepraleiskite, sutepkite visus kampus ir iškyšas. Aliejaus perteklius, lašeliai ir balos, sutepkite susuktą popierinį rankšluostį. Rasite, kad šilto sauso ketaus tepimas aliejumi yra panašus į sausos odos tepimą kremu. Aliejus užpildo poras ir tiesiogine prasme absorbuojamas prieš akis.

Čia yra rafinuotas „Borges“, pagamintas iš didelių plastikinių butelių - puikus.

Aliejumi pateptus indus kuriam laikui uždėkite ant popierinių rankšluosčių, tada vėl nuvalykite lašelius. Indus dedame aukštyn kojomis (tai svarbu! Jis yra apverstas aukštyn kojomis, kad aliejus galėtų laisvai tekėti žemyn) į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Ant orkaitės dugno uždėjau folijos lakštą, kad galėčiau mažiau nuplauti, jei vis tiek teka keli lašai aliejaus.

Mes uždarome orkaitę ir pamiršome apie tai bent trims valandoms. Daugiau yra geriau.
Per tą laiką aliejus išdžiūsta ir ant indų paviršiaus susidaro stipri plėvelė.
Perfekcionistams galima pakartoti tepimo ir kepimo orkaitėje procedūrą.
Taip nutinka galų gale. Gražūs juodi indai (atsižvelgiant į pasirinktą aliejų ir kaitinimo laiką orkaitėje, spalva gali būti gelsva, tačiau tai praeis kelis kartus panaudojus indus pagal paskirtį), prie kurių niekas neprilimpa ne ką blogiau už pagarsėjusį „tefal“ ", kurį galite saugiai palikti be papildomo tepimo, kad išvengtumėte rūdijimo. Virtuvės reikmenys, kurie tarnaus ilgai.

Aš turiu tas pačias keptuves, jas periodiškai uždegu, didvyriškai kovodamas su priešgaisrine signalizacija ...

Prie dachos yra senos, baisiai surūdijusios 2 keptuvės ir 1 puodas. Jei taip pat išbandysite juos su druska ir sviestu? Juk kažkada buvo gerų ...

[dega]

Apibendrinu kančias, atrodo, kad viską reikia pradėti nuo pradžių
Nuo pirkimo momento:
1. nuplauti. išdžiovino rankšluosčiu. išteptas aliejumi iš visų pusių ir dedamas aukštyn kojomis į orkaitę 1 valandai 180 laipsnių temperatūroje
2.vėsinamas, vėl patepamas aliejumi
Rezultatas - dega
1. nuplaunamas be ploviklio šiltu vandeniu, sausai nuvalomas
2. Pyliau druską (daug, 1/4 gylio), padėjau ant stiprios ugnies, pradėjau stipriai „šaudyti“, nuleidau ugnį, palaikiau 40 minučių, druska patamsėjo.
purtant druskos perteklių, silikoninės mentelės galas ištirpo, taip pat negrįžtamai pažeista medinė lenta, ant kurios kvailai uždėjau ...
3. paėmė popieriaus gumulą ir dugną ištrynė su likusia druska, likusią druską nuėmė audiniu
4. Alyva vėl sudegė
DEGINIAI baimingai!
Dabar man įdomu, ar aš viską negrįžtamai sugadinau, ar galiu pradėti nuo kažkokio etapo? Įėjo kaimynas, ir mano namuose buvo dūmų pluoštas, pažodžiui sako: nunešk jį į dachą ir padėk į viryklę, tegul ten viską išdega
Gal tai kažkokia ne tokia ketaus rūšis? kraštai ir vidurys dabar aiškiai skiriasi spalva ir šiurkštumu?

„Besenka“ atsipalaiduokite ir tęskite prie dachos.
Negaliu spręsti iš išvaizdos. Aš turiu seną, jis veikia nuo šimtmečio prieš tai.
Tai atrodo taip

Aš turiu tas pačias keptuves, jas periodiškai uždegu, didvyriškai kovodamas su priešgaisrine signalizacija ...

Aš turiu 2 tokias keptuves, 8 "ir 10", pirktas prieš daugiau nei 10 metų, užsidegė, nieko nelimpa, jei švelniai plaunate be produkto, nuvalykite ir nuvalykite sausai.
Bet kadangi aš tai darau ne visada, turiu juos periodiškai kepti, tada jie dirba normaliai.
Trumpai, dar kartą išieškojimo tvarka:
1. Kruopščiai nuplaukite šiltu vandeniu ir kempine.
2. Nuvalykite sausai.
3. Kaitinkite orkaitėje arba kaitvietėje, kol nustos rūkyti.
4. Karštai nuplaukite dideliu kiekiu šalto vandens.
5. Mes padegame ugnį ir kaitiname, kol vanduo išgaruoja.
6. Įberkite druskos, pakaitinkite, kol pagelsta ir užsidega.
7. Pašalinkite druską, dar kartą nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu.
8. Džiovinkite popieriniais rankšluosčiais.
9. Sušilkite, nedaug, kad liktų vanduo.
Matomos visos „nuodėmės“ ir įbrėžimai ant paviršiaus.
10. Leiskite jam šiek tiek atvėsti ir vis dar labai šiltai (tai svarbu, o ne šalta!),
kruopščiai sutepkite aliejumi. Aliejus užpildo poras, pažodžiui
susigėręs prieš mūsų akis.
11. Aliejuotus indus kuriam laikui uždėkite ant popierinių rankšluosčių, o tada vėl nuvalykite lašelius.
12. Apverskite keletą valandų iki 180 laipsnių įkaitintos orkaitės.
13. Jei reikia, pakartokite 12 dalį.
Turite dirbti su storomis virtuvės pirštinėmis ir paruošti karščiui atsparius padėkliukus ...

[Teta Besya]

Teta Besya, nedarykite to su nauja keptuve. Tu ją kankinai. Ant jo patariu kepti pyragus aliejuje. Keptuvė negali būti iš karto ant stiprios ugnies, leiskite jai įkaisti ant mažos, tada perjunkite į stipresnę, tokią, kokios jums reikia pyragams kepti. Kepimo pabaigoje palikite jį atvėsti aliejumi, tada nusausinkite ir nuvalykite aliejų. Ir viskas, daugiau nieko neliks.
PS Nuotraukoje matyti, kad metalas yra perkaitęs, todėl pakeitė spalvą. Bet ketaus yra gerai, nes jis išlaikė tokį testą!

[Margit]

Margit, vargšas, nukankintas ketaus ...
Gamybos metu ketinis gali atlaikyti daug aukštesnę temperatūrą, nei mes galime jį šildyti buitinėmis sąlygomis ...

[Teta Besya]

Teta Besya, pateikiame keletą patarimų iš savo keptuvės gamintojo svetainės

Jei maistas prilimpa prie paviršiaus arba pastebite blankią, pilką spalvą, pakartokite prieskonius:

Virtuvės indus nuplaukite karštu, muiluotu vandeniu ir standžiu šepečiu. (Šį kartą naudoti muilą yra gerai, nes ruošiatės iš naujo pagardinti indus).

Nuplaukite ir visiškai išdžiovinkite.

Virtuvės reikmenis (viduje ir išorėje) užtepkite plona, ​​tolyga MELTED kietų daržovių sutrumpinimo (arba jūsų pasirinkto kepimo aliejaus) danga.

Ant apatinės orkaitės lentynos uždėkite aliuminio foliją, kad sulaikytumėte lašėjimą.

Nustatykite orkaitės temperatūrą iki 350–400 laipsnių F.

Ant viršutinės orkaitės lentynos uždėkite indus aukštyn kojomis.

Kepkite indus bent vieną valandą. Po valandos išjunkite orkaitę ir leiskite indams atvėsti orkaitėje.

Virtuvės indus laikykite neuždengtus, atvėsusius.

[Pakat]

Gamybos metu ketinis gali atlaikyti daug aukštesnę temperatūrą, nei mes galime jį šildyti buitinėmis sąlygomis ...

Viskas, Pakat, ketaus gamyboje jau praėjo visi perdirbimo etapai, o vartotojai indus gali naudoti tik pagal paskirtį ir jų nevykdyti. Niekada neuždegu naujų indų, tiesiog švariai juos plaunu, nusausinu ant silpnos ugnies ir verdu.
Tą patį darau ir su duonos formelėmis bei duralumino keptuvėmis. Aš užsidegu ir valau tik tada, kai jie tikrai apauga riebalais. Turiu vieną seną ketaus keptuvę, ji buvo apdorota tik vieną kartą, o paskui po beveik 20 metų naudojimo.
Gaila, kad apie tungo aliejų sužinojau tik neseniai, perdirbau jį su saulėgrąžų aliejumi, tai užtruko beveik šešis mėnesius. O duraliumą valau kartą per metus ar dvejus, jie man šviečia, galite atrodyti kaip veidrodyje.

O kaip su Gugeliu, štai jo šukuotas vertimas:

„Jei maistas prilimpa prie paviršiaus arba pastebite blankias pilkas spalvas, pakartokite dengimo procesą:

Plaukite indus karštu muiluotu vandeniu ir standžiu šepečiu. (Gerai šį kartą naudoti muilą, nes ruošiatės iš naujo dengti indus.)

Nuplaukite ir nusausinkite.

Virtuvės indus (viduje ir išorėje) užtepkite plonu sluoksniu ištirpintų daržovių (arba pasirinkto augalinio aliejaus).

Ant apatinės orkaitės lentynos uždėkite aliuminio foliją, kad sulaikytumėte lašelius.

Nustatykite orkaitės temperatūrą iki 350–400 laipsnių pagal Celsijų

Padėkite indus aukštyn kojomis ant viršutinės krosnies lentynos.

Kaitinkite indus bent vieną valandą. Po valandos išjunkite orkaitę ir leiskite indams atvėsti orkaitėje ".

Prieš tai paprastai kalkinu ketą, išdeginu visą perteklių, patekusį į poras, mano, o paskui pagal tekstą ...

[Teta Besya]

.....
Prieš tai paprastai kalkinu ketą, išdeginu visą perteklių, patekusį į poras, mano, o paskui pagal tekstą ...

Teta Besya, ir vertimo, ir patirties Pakatbet sako, kad kalbame apie naudotą ketą, o ne apie naują keptuvę IMHO

Gerbiami forumo vartotojai!
Ar galėtumėte pasakyti, ar tai ketaus? Arba koks aliuminio lydinys, kurį galite saugiai išmesti. Mano vyro močiutės sandėliuke radau 2 gosjatnus, dabar galvoju: ką daryti su šia retenybe? Ar verta netvarkauti ir tvarkytis tokiu sunkiu būdu? Vieno viršelyje net parašyta: „Kuibyševas“.

[barbariscka]

Gerbiami forumo vartotojai!
Ar galėtumėte pasakyti, ar tai ketaus? Arba koks aliuminio lydinys, kurį galite saugiai išmesti. Mano vyro močiutės sandėliuke radau 2 gosjatnus, dabar galvoju: ką daryti su šia retenybe? Ar verta netvarkauti ir tvarkytis tokiu sunkiu būdu?

barbariscka, tai ne ketaus, o aliuminio lydinio ... bet kam jį išmesti? Jame galite gerai gaminti ... tarybiniais laikais tokių patiekalų buvo daug ... daug mažiau jo prilipo, nei ketaus užpilti emaliu .. jūsų žąsų gamintojas, galima sakyti, neturi kainos .. tvarkykite jį ir naudokitės palikimu.

[raugerškis,]

raugerškis,
Aš taip pat turiu tokį žąsų gamintoją, taip pat kepu keptuves pyragams. Tai aliuminio lydinys su ketu. Juos apdoroti yra daug lengviau nei ketaus, o švarūs blizgantys indai džiugina akį, tiesiog šventė akims. Apdorojus, jis šviečia kaip veidrodis ir yra lygus liesti, o ne šiurkštus.
Jūsų žąsų keptuvėms nereikia didelio valymo išvaizdos, tačiau tai netrukdo jomis vaikščioti, kiekvieną kartą sudrėkinant vandeniu, smulkiu neperšlampamu švitriniu popieriumi ir po to, kai nuplaunama, sumalama su geležies buitine technika. skalbimo muilu patrinta skalbinių skudurėle. Šlifuokite, periodiškai nuplaukite žąsų keptuvę nuo putplasčio ir, sudrėkinę vandenį ir vėl patrindami prausiklį muilu, atlikite darbą iki galo. Viskas apie viską užtruks pusvalandį laiko, tada uždėkite dujas ant labai ramios ugnies ir išdžiovinkite, kol šiek tiek įkais. Jūs neturėtumėte naudoti indų iš karto, tik po 2-3 dienų. Per tą laiką metalas ore oksiduojasi deguonimi, o ant paviršiaus susidaro plona apsauginė plėvelė, tačiau tada, liečiant indus, ranka nebepurvina pilka danga. Tokių keptuvių turiu daug, jose kepu pyragus, gyvenu Tatarstane, o čia pyragai ant stalo yra pagrindinis renginys. Čia pyragai klientams nunešami tiesiai į keptuves, suvyniojami, juose supjaustomi porcijomis ir dedami į lėkštes.

[lega]

lega
Margit
Labai ačiū! Ir tada kažkaip mano ranka nesisuko, žinau, kad vienu metu jie jame virė daug ir skaniai ... apsišarvuoju plautuvu ir švitriniu popieriumi .... sutvarkysiu.

[tai užtruks pusvalandį]

tai netrukdo vaikščioti ant jų, kiekvieną kartą sudrėkinant vandeniu, smulkiu vandeniui atspariu švitriniu popieriumi ir po to, kai nuplaunama, poliruoti geležies buityje. skalbimo muilu patrinta skalbinių skudurėle.Šlifuokite, periodiškai nuplaukite žąsų keptuvę nuo putplasčio ir, sudrėkinę vandenį ir vėl patrindami prausiklį muilu, atlikite darbą iki galo. Už viską apie viską tai užtruks pusvalandį

Yra būdas šiek tiek brangesnis, bet taip pat daug greitesnis ir ne toks pavojingas rankoms: paviršių reikia padengti - teptuku - „Emway“ orkaitės valikliu, uždengti plastikiniais maišeliais, kad neišdžiūtų ir palikite 30 minučių, tada viską nuplaukite vandeniu ir metaline šluoste. Šiuo atveju nereikia jokių fizinių pastangų, tai pasirodo beveik kaip televizijos reklamoje (aš ją kempinu ir viskas šviečia)

Kijeviečių, ir niekas nesutiks parduoti 50–100 ml volframo aliejaus? Rasta tik 500 ml, mano vienai keptuvei tai yra daug

Sveikos šeimininkės. Kokią nuostabią įmonę turime, apie viską galite sužinoti. Man kyla klausimas: aš turiu tą patį žąsų gamintoją kaip barbariscka, bet jei aš jį laikau nepriekaištingai, tada viduje jis yra nelygus ir, man atrodo, gamindamas maistą jis suteikia kažkokį metalinį skonį. . Ar galiu kaip nors atgaivinti? Aš turiu ketaus puodą ir ketaus puodą - todėl jie apipilami glazūra ir juose viskas gerai išvirta, net jei ir šiek tiek dega, viskas puikiai nušveista ir nuplauta, aš juos dievinu, bet taip pat yra gaila išmesti seną gosyatnichka damą, joje išvirta tiek daug gėrybių

Kijeviečių, ir niekas nesutiks parduoti 50–100 ml volframo aliejaus? Rasta tik 500 ml, mano vienai keptuvei tai yra daug

gal atsiras dar pora norinčių - o mes tiesiog padalinsime šiuos litrus į įmonę?
kitaip aš irgi turiu daug 500, kažkaip rupūžė smaugia, kad nusipirktų pusę litro, o likusius dėl to išmestų
Aš taip pat turiu 2 keptuves, na, galvojau ten nusipirkti dar vieną, bet vis tiek 500 yra daug

Kijeviečių, ir niekas nesutiks parduoti 50–100 ml volframo aliejaus? Rasta tik 500 ml, mano vienai keptuvei tai yra daug

gal atsiras dar pora norinčių - o mes paprasčiausiai padalinsime šiuos litrus į įmonę?
kitaip aš irgi turiu daug 500, kažkaip rupūžė smaugia, kad nusipirktų pusę litro, o likusius dėl to išmestų
Aš taip pat turiu 2 keptuves, na, galvojau ten nusipirkti dar vieną, bet vis tiek 500 yra daug

Turiu dvi ketaus keptuves, grilio groteles, vieną mažą katilą, taip pat noriu nusipirkti didesnį katilą. Bet vis tiek - nupirktas 1 litras volframo aliejaus man tikriausiai bus daug. Net atsižvelgiant į tai, kad dalis šio aliejaus naudojama pjovimo lentoms, medinėms šakutėms, šaukštams ir kitai medienai atnaujinti. Sutinku pasidalinti. Rašykite asmeniškai arba ant muilo, - užpilsiu po 100 gramų. Bet tik Kijeve ...

[teta Basechka]

teta Basechka, brangusis, kaip vėlai pamačiau, kad mano žinutės, pasirodo, buvo paskirtos atskiroje Temkoje. ir aš maniau, kad ši diskusija užgeso dar neprasidėjus Lenui, ar susitvarkei su savo keptuve? Aš ką tik sužinojau čia daugybę taškų, kai naudojau keptuves, jei Cho, aš galiu pasidalinti

[Lisso]

Lisso, Aš nežinau apie likusius dalykus, bet laukiu!

Aš nusipirkau savo šią vasarą - atrodo, kad iš Baltarusijos. Ji pametė savo ir mano mamos senus. Visa ši naujiena buvo padengta mašinine alyva - gerai, aš atidžiai perskaičiau Žmonių patarimus, o mano instrukcijos buvo parašytos suprantama kalba, senamadiškai.
Aš naudoju su malonumu - ką tik, pirmadienį, kaime ant jo kepiau chichinus - jokio palyginimo su teflonu ir kitomis šiukšlėmis!

tada pasiruoškite klausytis ilgo teksto

Pirmo ar antro naudojimo metu maistas įstrigo net ant keptuvės, kalcinuotos su tungo aliejumi! Buvau šokiruotas, tada išlipau iš jo ir sužinojau keletą taškų, palaukite, pabandysiu, kaip galiu apibendrinti ..

užsidegęs aliejus polimerizuojasi ir ant keptuvės paviršiaus susidaro plona plėvelė. augalinio aliejaus plėvelė yra labai trapi, lengvai byrėja, todėl šimtą metų naudojamos keptuvės yra ypač vertingos - šis sluoksnis ten jau geras, mūsų įtaka jai nėra tokia baisi.

geriau iš karto nusipirkti volframo aliejaus naujai keptuvei - pašalinkite jį su super krosnelėmis, skirtomis orkaitėms, viską, ką tepėte anksčiau, kad gautumėte visiškai lygų paviršių. tuomet reikia kaitinti keptuvę virš ugnies, arba geriau orkaitėje (bet jei elektrinė orkaitė, tai suvalgys daug e-va, tada ant paviršiaus). įkaitinkite orkaitę iki 230C, tiesiogine to žodžio prasme įlašinkite lašą aliejaus į absoliučiai sausą keptuvę, kruopščiai sutrinkite. aliejaus paimti lašelį, kad būtų plonas sluoksnis. ir kepkite orkaitėje 30 minučių. galite naudoti sėmenis, tačiau jie džiūsta 1 valandą ... todėl tepkite 5-6 sluoksnius. o po to nelieskite keptuvės! Geriau, jei įmanoma, 2–3 savaites. per šias porą savaičių, kai atsigavau nuo šoko, kad mano keptuvė užstrigo, sluoksnis galutinai išdžiūvo ir sukietėjo, o danga tapo visiškai nelipni

dabar apie tokios keptuvės naudojimą.

net padengtas volframo aliejaus polimero sluoksniais, jis degs! jei dedate maistą į šaltą, nepakankamai įkaitintą keptuvę.

tai yra procedūra yra tokia: būtinai gerai įkaitinkite keptuvę. supilkite 0,5 šaukštelio į sausą keptuvę. saulėgrąžų aliejus. kai aliejus „šoka“, jo paviršius pradeda tiek jaudintis, šį aliejų į audinį įtrinkite plonu sluoksniu per visą karštos keptuvės paviršių. jis iš karto mažais lašeliais nusileis per visą paviršių - tai reiškia, kad keptuvė yra pakankamai karšta. ir tik po to pilame aliejaus porciją, ant kurios kepsime. laukiame ir „pašokti“, tik po to dedame maisto. jie turėtų šnypšti keptuvėje.

Iš karto po kepimo karštą keptuvę nuvalykite skudurėliu ar popierine servetėle. jokiu būdu jo nepadėsime po čiaupu! jei kepėte ką nors netepusio, tada, kai pašalinsite riebalus ir trupinius iš keptuvės, jie bus švarūs. lašinkite volframo aliejų ant skudurėlio ir šiuo lašeliu nuvalykite keptuvės paviršių, palikite atvėsti.

jei kepta ir įstrigo, mes jį valome taip: sausu audiniu nuvalykite nuo riebalų ir kitų dalykų, bet jei jis vis tiek įstrigo, tada:

- šiek tiek įstrigę - pabarstykite druska, o audiniu nuvalome šią druską, kaip minkštą abrazyvą, mūsų prilipusią vietą. druska nesubraižys dangos, bet pašalins prilipusią.

- jis labai lipnus, nenusitrina druska - įdėkite šaukštelį sodos ir užpilkite verdančiu vandeniu keptuvę. plastikine kempine, paimdami ją žnyplėmis, nuvalykite prilipusią. išpilkite, nusausinkite.

tada procedūra kartojama dar kartą - sausą karštą skudurėliu nuvalytą keptuvę patepkite lašeliu volframo aliejaus ir palikite ant degiklio, kol jis visiškai atvės.

taikant šį naudojimo būdą, mano ketinis dabar elgiasi kaip visiškai nelipnus. čia khychiny kepta sausoje keptuvėje, yra skylė, sūris teka. ir nieko! kepta, pasidarė juoda, bet pakilo tarsi iš teflono! nes aliejus jau gerai polimerizavosi. ir todėl, kad keptuvė buvo gerai įkaitusi. čia yra dvi paslaptys

phew, kaip ji viską pasakojo. jei kas, paklausk!

Sutrumpinta dešinė !!!!

Liudočka, ačiū už paaiškinimą! Aš viską supratau! Tačiau nėra kur paimti volframo aliejaus. Internete jie parduoda tik 1 litrą ir už beveik 1000 rublių litro kainą. Aš taip pat nežinau dirbtuvių, kurios dirba su medžiu ir gali naudoti tokį aliejų ... Taigi, matote, tai ne likimas

Linai, taip pat galite naudoti linų sėmenų, aguonų sėklų ir graikinių riešutų aliejų, o ne volframo aliejų. jie visi duoda geresnę plėvelę nei saulėgrąžų sėklos ..

ir aš taip pat galvoju, gal pabandykite teisingai sušilti - įtrindami lašą aliejaus, kaip rašiau aukščiau? gal tavo vegetacijos sluoksniai jau yra padorūs, kam ją kankinti? ir jei jūs teisingai sušildote, dviem etapais, tada jūs žiūrite, ir tai veiks

[Teta Besya]

Teta Besya, gryno linų sėmenų aliejaus ieškokite remonto ir technikos turguose ar parduotuvėse.

Restauravimo dirbtuvėse paprastai dirbama su aliejais. Iki ko ieškoti bagetės (kurią daro rėmeliai).

========================================

Merginos, kažkas turi valymo patirties aliuminio paviršiai ar yra nelipnios dangos ir apdorojimo po aliejaus? Ir tada mano sumuštinių kepimo grotelės nulupo, ir jos buvo populiariausios.

[Teta Besya]

Teta Besya, gryno linų sėmenų aliejaus ieškokite remonto ir technikos turguose ar parduotuvėse.

Mergaitės, ar kas nors turi patirties valant aliuminio paviršius nuo nelipnios dangos ir po to apdorojant aliejumi? Ir tada mano sumuštinių kepimo grotelės nulupo, ir jos buvo populiariausios.

Restauravimo dirbtuvėse paprastai dirbama su aliejais. Iki ko ieškoti bagetės (kurią daro rėmeliai).

Aš nedrįsčiau to rekomenduoti. Tokiuose aliejuose gali būti cheminių priedų, kurie pagreitina džiūvimą ir kt.

Linai, taip pat galite naudoti linų sėmenų, aguonų sėklų ir graikinių riešutų aliejų, o ne volframo aliejų. jie visi duoda geresnę plėvelę nei saulėgrąžų sėklos ..

ir aš taip pat galvoju, gal pabandykite teisingai sušilti - įtrindami lašą aliejaus, kaip rašiau aukščiau? gal tavo vegetacijos sluoksniai jau yra padorūs, kam ją kankinti? ir jei jūs teisingai sušildote, dviem etapais, tada jūs žiūrite, ir tai veiks

Mano akimis kažkur patraukė linų sėmenys .. dabar būtinai atkreipsiu dėmesį!

[Lisso]

Iš karto po kepimo karštą keptuvę nuvalykite skudurėliu ar popierine servetėle. jokiu būdu jo nepadėsime po čiaupu! jei kepėte ką nors netepusio, tada, kai pašalinsite riebalus ir trupinius iš keptuvės, jie bus švarūs. lašinkite volframo aliejų ant skudurėlio ir šiuo lašeliu nuvalykite keptuvės paviršių, palikite atvėsti.

jei kepta ir įstrigo, mes jį valome taip: sausu audiniu nuvalykite nuo riebalų ir kitų dalykų, bet jei jis vis tiek įstrigo, tada:

- šiek tiek įstrigę - pabarstykite druska, o audiniu nuvalome šią druską, kaip minkštą abrazyvą, mūsų prilipusią vietą. druska nesubraižys dangos, bet pašalins prilipusią.

- jis labai lipnus, nenusitrina druska - įdėkite šaukštelį sodos ir užpilkite verdančiu vandeniu keptuvę. plastikine kempine, paimdami ją žnyplėmis, nuvalykite prilipusią. išpilkite, nusausinkite.

tada procedūra kartojama dar kartą - sausą karštą skudurėliu nuvalytą keptuvę patepkite lašeliu volframo aliejaus ir palikite ant degiklio, kol jis visiškai atvės.

taikant šį naudojimo būdą, mano ketinis dabar elgiasi kaip visiškai nelipnus. čia khychiny kepta sausoje keptuvėje, yra skylė, sūris teka. ir nieko! kepta, pasidarė juoda, bet pakilo tarsi iš teflono! nes aliejus jau gerai polimerizavosi. ir todėl, kad keptuvė buvo gerai įkaitusi. čia yra dvi paslaptys

phew, kaip ji viską pasakojo. jei kas, paklausk!

Lisso , Anądien nusipirkau ketinę keptuvę, prisegiau, kaip tikėtasi (tai buvo saulėgrąžų aliejus). Keptos bulvės, viskas gerai. Keptuvė šiek tiek atvėso, ir aš ją nuplaunu šiltu vandeniu ir švaria kempine. Dabar kepiau kotletus, niekas neužstrigo. O dabar perskaičiau tavo įrašą ir patekau į apsvaigimą, tau jo visai nereikia plauti? Ten riebalai keptuvėje susikaupė apkepus kotletus, pasirodo, juos reikia nusausinti ir nuvalyti nuo keptuvės?

jei keptuvė yra švari ir ant jos nieko nelipo, nebūtina jos plauti servetėle ar audiniu ir sutepti lašeliu volframo, jei keptuvė eina į stalą laikyti. jei planuojate ant jo kepti kitą patiekalą, tada nuvalykite jį sausu ir patepkite lašeliu daržovių, jis pašalins visus kvapus. ir net jei kepėme vanilinį sūrio pyragą ir planuojame kepti žuvį, arba atvirkščiai - ištepus aliejumi, nei žuvis su vanile, nei sūrio pyragas vėl nekvepės žuvimi, ją pakaitiname kaip tikėtasi ir kepame.

Aš darau visiškai priešingai: būtinai nuvalykite keptuvę šiltu vandeniu, kartais indų plovikliu. Tada, be abejo, kruopščiai pašildau ant viryklės ir sutepu jau įkaitintą aliejumi: tungu, jei šiandien jis neturėtų kepti, arba saulėgrąžų aliejumi. Kurį laiką keptuvę toliau kaitinu ant silpnos ugnies.
Pasakyk man, kokia gi prasmė neplautą keptuvę sutepti volframo aliejumi? Apie ką šis unikalus aliejus polimerizuosis ir sukurs tvirtą plėvelę? Ant minkšto, kancerogeninio keptų riebalų, taukų ar sviesto sluoksnio? Nužudyk mane, bet nematau tam prasmės. IMHO, prasminga naudoti tungą tik ant švaraus paviršiaus.