Garo ritinėliai su bruknių padažu

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų

Ingridientai
BANDYMUI:
Miltai	0,5 kg.
Vanduo	125 ml.
Druska	1 šaukštelis
Ciberžolė	0,5 šaukštelio
UŽPILDYMAS:
Švieži kopūstai	300 m. Pr. Kr
Morkos	150 g, 1 didelis
Salierai	150 g.
Ropės svogūnas	1 kompiuteris.
Balgaro pipirai	100 g
Juodasis pipiras	0,2 šaukštelio
Druska	1 valgomasis šaukštas l.
Graikinis riešutas	50 -100g.
Čiobreliai	1 šaukštelis
PADAŽAS:
Bruknės	150 g
Saldus obuolys	1 kompiuteris.
Šviežias imbieras	1 šaukštelis
Vanduo	1 valgomasis šaukštas
Druska	1 šaukštelis
Cukrus	1 valgomasis šaukštas l.
Actas	1 valgomasis šaukštas l.
Gvazdikas	2 vnt.
Muskato riešutas	žiupsnelis
Česnakai	1 griežinėlis

Gaminimo būdas

Reikia pasninkauti pirmiausia dvasioje. Bet kaip jūs galite įtikinti savo artimuosius pereiti prie lieso maisto? Pirma, jūs turite priversti juos pajusti, kad liesas maistas yra labai įvairus, pilnas ir skanus. Kai jie tai supranta ir pripranta, galite (jei yra dvasinis poreikis) pereiti prie paprastesnio maisto, tiesiog valgyti košę. Bet kadangi esame silpnos dvasios, siūlau pasigaminti labai paprastą, bet kartu ir skanų, gražų ir subalansuotą (kas svarbu nevalgantiems vaikams) valgį.
Pirmiausia gaminkime įdarą taip, kad kai tešla bus paruošta, daržovės atvės. Daržoves smulkiai supjaustykite
kepkite juos aliejuje, jei diena leidžia, o jei ne, tada užvirkite juos su trupučiu vandens. Pirmiausia pakepinu svogūnus ir morkas, pipirus, įdedu salierų, tada kopūstų, uždengiu dangčiu ir skerdiena, kol pusiau iškeps.
Į įdarą suberkite čiobrelius, juoduosius pipirus, druską ir smulkintus riešutus. Išmaišykite ir palikite atvėsti.
Dabar tešlą reikia minkyti kaip koldūnus.
Aš dedu ciberžolę keliems tikslams, pirma, tešla tampa saulėta, antra, ciberžolė sugeba pakelti hemoglobino kiekį kraujyje, yra natūralus antibiotikas ir padeda virškinti. Leiskite pastovėti 20 minučių. Iškočiokite plonai, jei reikia, į tešlą įpilkite miltų. Supjaustykite stačiakampiais apie 10 x 15 cm.
Galite padaryti daugiau ar mažiau. Išdėstykite įdarą, susukite vyniotinį.
Kraštus patepkite vandeniu, sugnybkite šonus. Garą arba vandenį suvyniokite kiekvieną ritinį į marlę.
Kol ritinėliai kepa 30 minučių, paruoškite padažą.
Paimkite bruknių, spanguolių ar serbentų, tada padėkite juos į įkaitintą keptuvę ir palaukite, kol uogos sprogs.
Įpilkite šviežiai smulkiai tarkuoto obuolio. imbieras, česnakai, sausi prieskoniai, druska, cukrus.
Supilkite vandenį ir actą, uždenkite dangčiu ir palaikykite ant silpnos ugnies 5–7 minutes. Įtrinkite per sietą. Padažas paruoštas. Tai viskas! Malame žalumynus ir kviečiame artimuosius vakarienės, nepamirštant prieš valgant perskaityti maldą.
Gero apetito ir vaisingo pasninko.