Namų stiliaus rūkyta krūtinėlė

Namų stiliaus rūkyta krūtinėlė

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Druska, česnakai. pipirai
dūmų mašina - „dūmai“ arba tiesiog „skysti dūmai“ (pavyzdžiui)
Šviežia krūtinėlė, vidutinio riebumo

Gaminimo būdas

• Šviežia krūtinėlė, vidutinio riebumo, druska, pipirai, česnakai, rūkytas produktas.
  
• Patrinkite krūtinėlę druska ir pipirais,
  
• įdaryti česnaku
  
• įdėti į gilų keraminį ar emalinį indą,
  
• užtepkite nedidelį kiekį paruoštų dūmų, uždarykite dangtį.
  
• Laikykite 12-15 valandų vėsioje, tamsioje vietoje. Po to nuo krūtinėlės nulupkite druską ir pipirus, nuvalykite servetėle, užtepkite nedidelį kiekį dūmų preparato.
  
• Įstatykite krūtinėlę oda į apačią į įkaitintą oro džiovintuvą ant vidurinio laido,
  
• virkite 10 minučių 235 laipsnių temperatūroje vidutiniu greičiu,
  
• tada dar 20 minučių. esant 150 laipsnių temperatūrai vidutiniu greičiu.
  
• Baigiant virti, suvyniokite jį į foliją, leiskite jam pasiekti norimą būklę, kai atvės, padėkite į šaldytuvą.
  

Pastaba

Ačiū - labai geras receptas, aš tai padariau gerai! Laimingų Naujųjų metų!