Maroko vištienos tagine (La Cucina Italiana)

Maroko vištienos tagine (La Cucina Italiana)

Kategorija: Mėsos patiekalai

Virtuvė: marokietis

Ingridientai
Vištienos filė	800 g
Citrina	1 kompiuteris.
Oranžinė	1 kompiuteris.
Prieskoniai (karis, apyniai-suneli) arba kokie jie yra	1 valgomasis šaukštas l.
Sojų padažas	3 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• Supjaustykite filė maždaug 50 gr. Gabalėliais. Visi; pasigaminkite marinatą - sumaišykite 1 citrinos ir 1 apelsino sultis; Į šį marinatą panardiname vištienos filė gabalėlius, įberiame prieskonių ir sojų padažo. Pridėjau dar du šaukštus naminio lecho - žiema baigiasi, lieka ruošiniai - ką daryti? Palikite marinuotis šaldytuve mažiausiai 6 valandas. Tai gali būti ilgesnė, iki dienos.
• 
• Tada mes įdėjome skimmerius į puodą ir nustatėme viščiuką į režimą - 15 minučių.

Pastaba

Marokietiškas čia - tik citrusinių vaisių sultys ir gana ilgas marinato laikas. Vietoj tagine - molinis puodas su dangčiu - netrukus tonas. Gana puikus pakaitalas!
"Tazhin yra indas, kuriame gaminamas maistas, ir jo paruošimo būdas, ir pats patiekalo pavadinimas. Tazhin gali būti su bet kuo ir bet kuo. Su jautiena, aviena, vištiena, žuvimi. Su bulvėmis, kuskusu, taip , net su makaronais. Jokio garnyro. Visi ingredientai dedami vienu metu į molinę keptuvę. Nuo mažo dydžio - vienam - iki milžiniško - 10–12 ar daugiau žmonių. Užpildyta būtinais prieskoniais, kurie šiuose dalys dedamos į veleno skylę. Ji dedama į molinę krosnį arba uždedama ant atviros ugnies, o tada, kol iškeps. "
Parašiau apie tagine pishchebloginfo.

Sveiki, MariV,
ačiū už šį receptą! Specialiai užsiregistravau padėkoti. Jau virtas, tik aš turėjau kiaulienos (geriau vištienos ar jautienos, bet ką daryti, perskaityk receptą ir puoliau gaminti iš to, kas buvo). Šį padažą užpyliau ant mėsos ir viską kartu užplikiau orkaitėje. Aromatas, skonis - tai nuostabu !!!

Oi, oi, o kodėl tokios aukos - registruotis specialiai? Kaip jūs ir jūsų artimieji - tai jau atostogos sielai!

Tokia nuostabi svetainė! Buvo pats laikas užsiregistruoti. Po tavo recepto - negalėjau atsispirti !!!

Sveikiname!

taip pat pažiūrėjo į šį receptą (MariV) - man patinka viskas, kas marinuota
ir aš turiu mažą „MV Panas“. Manau, kad reikia gaminti maistą „kepant“ ar „troškinant“ - priklausomai nuo to, kiek jums reikia padažo

Aš turiu lėtą viryklę, bet noriu gaminti orkaitėje, kaip manote, kas veiks?

Atleiskite, bet ką reikia pakeisti „vištienos“ režimu? Aš taip pat turiu la kuchina, bet mažas -47.

Aš nesu susipažinęs su jūsų puodu, aš nežinau.
Mano programoje „vištiena“ su spaudimu - tik 15 minučių.

Aš turiu lėtą viryklę, bet noriu gaminti orkaitėje, kaip manote, kas veiks?

Žinoma, tai pavyks, bet skonis bus kitoks. Čia yra triukas, išskyrus marinatą ir ką jis yra paruoštas.

Mane suviliojo gatavo patiekalo vaizdas. Tai padarė. Santrauka: arba reikia mažiau marinuoti (aš marinavau apie 20 valandų), arba reikėjo naudoti 1/2 citrinos. Rūgščių buvo aiškiai per daug: citrinos yra atitinkamai skirtingo dydžio ir sulčių kiekio. Padarė mažose „Panas“ laidoje „Grech“.

Dėl skonių sunku ginčytis - turėjome 800 g filė - sultys buvo teisingos, net nepakankamai, turėjome įpilti naminio lecho, kuriame buvo acto. Apie marinavimo trukmę - stengiuosi marinade ilgiau laikyti mėsą.