„Prancūziško stiliaus“ obuolių pyragas - receptas su nuotrauka „Mcooker“: geriausi receptai

Obuolių pyragas „prancūziško stiliaus“

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: Prancūzų kalba

Ingridientai
Tešla:
Kvietiniai miltai	300 g
Kiaušiniai	2 vnt.
Krakmolas (turiu kukurūzų)	4 šaukštai. l.
Sviestas	70 g
Cukrus	4 šaukštai. l.
Vanilinis cukrus	1 valgomasis šaukštas l.
Kepimo milteliai	1 šaukštelis
Užpildymas:
Obuoliai	3-4 vnt.
Grietinė (tiršta 25%)	150 g
Kiaušiniai	2 vnt.
Cukrus	3 šaukštai. l.
Pienas	3 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

Minkštą sviestą išplakite su cukrumi.
Toliau plakant po vieną įpilkite kiaušinių.
Miltus sumaišykite su krakmolu, kepimo milteliais, vaniliniu cukrumi. Pridėti į kiaušinių mišinį. Gerai išminkyti.
Tešlą suvyniokite į rutulį, apvyniokite plastikine plėvele ir palaikykite šaldytuve 30 minučių.
Formą patepkite sviestu (aš turiu slankų dugną).
3/4 tešlos paskleiskite ant formos dugno ir sienelių.
Plyteles išklokite obuoliais, supjaustykite plonais griežinėliais (supjaustykite degikliu).
Susukite likusį 1/4 tešlos į mažą apskritimą ir uždėkite ant obuolių:
Nežiūrėkite, kad obuoliai yra išdėstyti kitaip. Iš pradžių aš taip sakiau, bet obuolių nebuvo daug, todėl padariau „plyteles“, bet daugiau negalėjau nufotografuoti, baterija atsisėdo prie fotoaparato.
Ant apskritimo uždėkite likusius obuolius.
Kiaušiniams pilti suplakite su cukrumi. Įpilkite grietinės, pieno. Dar kartą išplakite ir supilkite kiaušinius.
Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180C, kol pagels. Kepiau 40 minučių 180 ° C temperatūroje ir 20 minučių 20 ° C temperatūroje.

Pastaba

Mano forma buvo maža, todėl apatinis tešlos sluoksnis pasirodė esąs storas. Būtina įgauti formą 26-28cm.

Receptas paimtas iš traukinių stoties. „Auksiniai receptai“.

Labai efektyvus ir kvapnus pyragas pyragas !!!

* Gulya *

labas, pasakyk man, kokia tavo keptuvė aukšta ir ar gali tokį pyragą iškepti silikoninėje picos keptuvėje?

Omela

* Gulya *, Galiu tai išmatuoti tik rytoj. Bet apie 2–2,5 cm, ir to neužteko. Visas užpildas nebuvo įtrauktas, o apatinis sluoksnis pasirodė esąs storas. Todėl picos patiekalas neveiks - to nepakaks.

* Gulya *

vėliau pamačiau tavo žinutę, todėl vis tiek gaminau picos formoje, skersmuo 28 cm, aukštis 3 cm, pyragas pasirodė, kaip ir man, gana sausas, gal obuoliai tiesiog nėra sultingi, mano vyresnioji dukra padarė visiškai, todėl nežinojau. gal ji kažkur nutolo nuo recepto, įdaras buvo skystas, (ar tai teisinga?), bet vis tiek tai nesutrukdė vaikams valgyti pusę pyrago, ačiū už receptą, kitą kartą norime jį gaminti su persikai.
Obuolių pyragas „prancūziško stiliaus“