Mėsa "Po gobtuvu ties m ....."

[kepta mėsa:]

Mėsa "Po gobtuvu ties m ....."

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
kepta mėsa:
kiaulienos sprandinė (galima naudoti vištieną ar veršieną)	700-800 gr.
pomidorai (žievelės ir grotelės)	300 gr.
sausas raudonas vynas	40 gr.
žiupsnelis cukraus
vidutiniškai smulkiai supjaustytas svogūnas	1
česnako skiltelė (per presą)	1
muskato riešutas	ant peilio galiuko
bekvapis augalinis aliejus	2 šaukštai. l.
druska pipirai
hominy (polenta):
smulkiai sumaltų kukurūzų miltų	1 stiklinė
vandens	2,5 puodelio
druska
suformuokite 20 cm skersmens, gausiai išteptą sviestu. dugną uždenkite kepimo popieriumi ir taip pat patepkite riebalais. 1 puodelis = 240 ml.

Gaminimo būdas

• kepta mėsa:
  
• supjaustykite mėsą plonomis juostelėmis, kepkite ant stiprios ugnies, įpilkite svogūno. Troškinkite 2-3 minutes. po 2-3 minučių įpilkite vyno, cukraus. įpilkite pomidorų, prieskonių ir troškinkite po dangčiu apie 15 minučių, nuimkite dangtį ir virkite, kol skystis beveik visiškai išgarins.
  
• hominy (polenta):
  
• užpilkite kukurūzus šaltu vandeniu, druska ir padėkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami mediniu šaukštu, virkite 7-10 minučių. 3 minutes prieš pasirengimą įpilkite grietinės ir viską labai gerai išmaišykite, nukelkite nuo ugnies ir palikite pastovėti, kad gautoji mamalyga šiek tiek sutirštėtų.
  
• įdėkite 3/4 viso hominy į formą, paskirstykite ją ant jos. kad jie atrodytų kaip šonai, o viduje buvo įdubimas, į kurį įdėti mėsą ir uždengti ant viršaus likusia hominy.
  
• kepkite iki 190-200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje^apieNuo 15-20 minučių.
  
• perpjaukite šonus ir pasukite ant lėkštės, patiekite su grietine (jogurtu), fetos sūriu ar lydytu sviestu, skaniai su kiaulienos grybais grietinės padaže!
  

Indas yra skirtas

4

Laikas pasiruošti:

60

Nacionalinė virtuvė

mano receptai

Pastaba

Skanus, greitas ir, svarbiausia, ne visai neįprastas patiekimas ir, svarbiausia, viduje esanti mėsa neleidžia mamalygai labai greitai atvėsti, patiekalas yra sultingas ir aromatingas!

[Natashaaaa]

Natashaaaa Aš myliu kukurūzus bet kokia forma! Šiais metais aš net viriau burbuoles (gimiau pietuose, vaikystėje močiutės ant kiekvieno kampo pardavinėjo virtas burbuoles arba spragėsius - ir visiškai nesupratau, kodėl TAI buvo)
Tačiau polenta-mamalyga iškart įsimylėjo
Bet tokios troškinio nesudariau. Įdomu bus išbandyti su sojos mėsa ar grybais ...

[Irisha,]

Irisha, ir man tai labai patinka !!! bet kokiu deriniu bus labai skanu! dėkoju!

[Nataša]

Nataša, kaip sako SchuMakheris: aš klausiu sisnya ir kaip iššifruoti vardą? Aš neišduosiu paslapties

Ira, tai kaip po gaubtu ... ne, ne pas Müler, pas mamalygą

[SchuMakher]

kaip sako SchuMakheris: aš paklausiu

Prašau malonės už dabartinę ne viršuje SchuMakher taip nesako Suslya taip sako, tai jos autorinės teisės

[Nataša]

Nataša, kaip sako SchuMakheris: Aš paklausiu: -

Tikiuosi įsikišti, bet tai ir sakau goferis

[SchuMakher]

Prašau malonės už viršuje esantį, dabartinį SchuMakher taip nesako

Taip, ji to nesako. Ji rodo tik liežuvį.

dabar aš taip pat sužinosiu!

[SchuMakher]

Prašau malonės už dabartinę ne viršuje SchuMakher taip nesako Suslya taip sako, tai jos autorinės teisės

Tikiuosi įsikišti, bet tai ir sakau goferis

Taip, ji to nesako. Ji rodo tik liežuvį.

Jokselis-mokelis !!!
Na, taip sužavėjo ShuMacherovo ledo ritulys per vieną vakarą, kad dabar jai priskirsiu visas citatas
Suslya : gėlės: ir kitos merginos, kurių autorystę aš pažeidžiau ir dar pažeisiu - tu tikrai ...

na, jie pasijuokė iš to laano, nesijaudink, ant grindų tau.

Štai kur tu

Ar kukurūzų miltų miltai yra tas pats, kas polenta? O gal įmanoma kukurūzų kruopos ar kukurūzų košė?

[ira.z]

ira.z, ne, tai greičiau polenta!

[Nataša!]

Nataša! Jūsų hominy gaminimo recepte rašoma: „Likus 3 minutėms iki jo paruošimo, įpilkite grietinės ir viską labai gerai išmaišykite“ Recepte nėra grietinės ... Aš ruošiu maistą, visiškai nepažįstu hominy, nenoriu jo sugadinti

[pridėti 2-3 šaukštus. l. Grietinė!]

oi, tikrai praleidau - pridėti 2-3 šaukštus. l. Grietinė! Ačiū, kad pastebėjote !!!