Laisvas pyragas (su feijoa ir imbieru)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
sviesto	200 gr.
cukraus	200 gr.
kiaušinis	1 kompiuteris.
tarkuoto imbiero	1 šaukštelis
cinamono, vanilinio cukraus	0,5 šaukštelio
soda, užpilta actu arba kepimo milteliais	0,5 šaukštelio
miltai	500 gr.
feijoa su cukrumi (iš atsargų žiemai)	500 gr.
graikiniai riešutai (smulkiai sutrinkite maišytuve arba supjaustykite peiliu, bet netraiškykite)	1,5 puodelio

Gaminimo būdas

Plakite sviestą su cukrumi. Į kristalus (ant peilio galo) įpilkite kiaušinio, imbiero, cinamono, vanilinio cukraus ar vanilės, kepimo soda (užpilta actu arba kepimo milteliais, miltais. Išmaišykite ir suminkykite tešlą. Ji turėtų pasirodyti biri.
Padalinkite tešlą į 2 dalis, viena iš jų turi būti didesnė už kitą. Didesnė dalis perkeliama į kepimo skardą, prieš tai pateptą aliejumi. Nesukdami kočėlu, rankomis paskirstykite ją kepimo skardos dugnu.
Dabar imame įdarą - tą patį, žiemai sutrintą feijoa su cukrumi. Ant tešlos dedame ne ploną, bet ne per storą.
Į atidėtą mažesnę tešlos dalį suberkite smulkintus riešutus ir įmaišykite juos į tešlą.
Patogiausia šią tešlą su riešutais paskirstyti ant įdaro, patrinant ant trintuko tiesiai ant pyrago. Tešla prieš trindama neturėtų būti užšaldyta, geriau ją šiek tiek įspausti į rankas.
Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180-200 laipsnių, apie 50 minučių, kol paruduos. Orientuokitės orkaitėje.
Kai tik iškelsite gatavą pyragą iš orkaitės, nedelsdami supjaustykite jį deimantų kvadratėliais. Bet kai atvės, ant viršaus pabarstykite cukraus pudrą.
Man patiko Alisino pyragas, aš tai pakartosiu. Pernelyg parudavau savo pirmąjį eksperimentinį pyragą.
Jei pridedate daug imbiero, pyragas gali būti kartus (pagal kitų forumo narių atsiliepimus)