Vištienos kotletai su sūriu

Kategorija: Mėsos patiekalai
Vištienos kotletai su sūriu

Ingridientai

Vištienos faršas 500 g
Bulvės (žalios) 1/3 maltos mėsos
Nusilenkti 1 svogūnas
Druska
Malti juodieji pipirai
Kardamonas
Sumaltas muskato riešutas
Sūris 100-200 gr
Sausieji žalumynai

Gaminimo būdas

  • Aš paprastai perku maltą vištieną (žinau įmonę, kuri gamina gerą faršą), bet kadangi mes visi čia patogu, galite ją pasigaminti patys, permolovinės vištienos krūtinėlės su taukais (žalios). Taigi, mes turime maltą mėsą, į ją dedame svogūnus, tarkuotus ant rupios trintuvės (čia labai naudingas vyras ar žalingiausias vaikams), tarkuotas bulves ant smulkios trintuvės, tarkuotą sūrį (palikti pabarstymui), druską , prieskoniai, žolelės, prieskoniai ... Man labai patinka kardamonas kotletuose, jis suteikia kotletams puošnumo. Suformuojame kotletus. Jei garintas, tada įdėkite jį į dvigubą katilą ir nedelsdami pabarstykite sūriu, jei norite kepti, tada pirmiausia kepkite kotletą iš vienos pusės, tada apverskite, pabarstykite sūriu ir kepkite. Ypač jokio meno, bet skanu.


Arka
Košė, ar bulvės žalios?
SchuMakher
Taip, žalias, yra krakmolo, jis suteikia kvapą gniaužiančio spindesio. 100 metų negaminu kotletų su duona
Agata
Kas yra mielos ląstelės. Aš padarysiu tą patį. Meša, kiek laiko jūs jas sklendžiate?
SchuMakher
Taip, 20 minučių, ne daugiau, jei patys. Bet dažniausiai aš „derinu“ su garnyro paruošimu, todėl jie ten yra garinami visą laiką, kol jis yra verdamas, tada paaiškėja apie 30–35 minutes.
Agata
Taip, ATP, Maša. Oi, kaip aš mėgstu tokius receptus bluperis greita ir skanu, o visi sotūs ir laimingi. Kaip man seksis - pranešiu.
Svetlenki
Citata: ShuMakher
Man labai patinka kardamonas kotletuose, jis suteikia kotletams puošnumo.

SchuMakher, Maša, atėjo konsultuotis. Draugė mane šiandien privertė apsvaigti - ji gamino kotletus (ne pagal tavo receptą, jei kas nors), bandė įtikti vyrui - ant svaro faršo užbarstė 1/2 arbatinio šaukštelio maltos kardamono (rudos, iš Kinijos). Taigi jie pasirodė kartūs.

Prašau pasakyti, kiek jūs naudojate apytiksliai?

Aš pats paklausiu - ši mėsa kažkaip tiesiogiai reaguoja į kardamoną, kad kotletai tampa vešlūs?
SchuMakher
Citata: Svetlenki
kiek jūs naudojate apytiksliai?

kažkur pusė kavos šaukšto

Citata: Svetlenki
Aš pats paklausiu - ši mėsa kažkaip tiesiogiai reaguoja į kardamoną, kad kotletai tampa vešlūs?

tai klausimų, apie kuriuos močiutė visada kalbėjo, klausimas, patikrinta, suartėja, tačiau mechanizmas nežinomas
Svetlenki
Ačiū už greitą atsakymą!

Tikrai išbandysiu kotletus su kardamonu. Aš įdėjau jį į mentalines žymes.

Kardamoną dedate tik į vištieną ar visokius?
VitaVM
Meša, ačiū už receptą. O kokį kardamoną dedate?
SchuMakher
Citata: Svetlenki
Kardamoną dedate tik į vištieną ar visokius?

visokių ... ir kobose

VitaVM, Vit, maltas ... Auchane perku svorio ir kardamoną, ir muskato riešutą
VitaVM
Košė, žalias kardamonas? Yra tokia didelė įvairovė.
SchuMakher
Vitai, negaliu tau pasakyti tokios pilkos pudros.Noriu nufotografuoti?
VitaVM
Taip, Mashun, aš suprantu, ką tu nori pasakyti.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas