Baltosios žuvys lavaše

Baltosios žuvys lavaše

Kategorija: Žuvies patiekalai

Virtuvė: armėnų

Ingridientai
Whitefish filė (turiu telapiją)	400 g.
Armėniškas plonas lavašas	3 lapai
Svogūniniai svogūnai	2 vnt.
Daržovių aliejus	2-oji. l.
1 citrinos žievelė
Peletrūnas šviežias	30 g.
Druska pipirai	skonis
Ghee tepimui

Gaminimo būdas

• Supjaustykite žuvį į vizitinės kortelės dydžio gabalus:
• 
• Susmulkinkite nuluptus svogūnus ir peletrūno lapus. Nuimkite citrinos žievelę. Druskos ir pipirų mišinį, įpilkite augalinio aliejaus:
• 
• Įdėkite žuvį į marinatą, sumaišykite:
• 
• Uždenkite plastikine plėvele ir laikykite šaldytuve mažiausiai 5-6 valandas. Palikau per naktį.
• Nupjaukite storus pitos duonos kraštus, supjaustykite juostelėmis, lygiais žuvies plotiui (patogiau pjauti žirklėmis). Ant vieno krašto uždėkite žuvies gabalėlį kartu su marinatu, suvyniokite į ritinį:
• 
• Paruoštus ritinius padėkite riebalais. Gausiai sutepkite ritinius ištirpintu ghi:
• 
• Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180C, 10-15 minučių, kol pagels. Aš taip pat pridėjau 5 minutes 200 ° C temperatūroje.
• Patiekite karštą su citrinos pleištais.
• 
• Dieviška !!! : nyam: Syką reikėjo pakeisti telapija (tegul man atleidžia armėnai), nes žiemą neįmanoma rasti kažko kito. Jei įmanoma, būtinai bandysiu su syku. Apskritai čia tinka bet kokia žuvis be stipraus kvapo. Rekomenduok!

Indas yra skirtas

2 porcijos

Pastaba

Iš knygos „Kaukazo valgio gaminimas namuose“: „Sykai, kaip ir garsusis upėtakis - princas-žuvis ishhanas, taip pat šiurkštus, kaip senovinis popierius, be mielių lavašas - amžini armėnų virtuvės simboliai“.

[Amalas]

ooo, kaip įdomu, aš jau noriu !!!

Amalas, o jei neturiu nei sykų, nei tilapijos - o lašiša? kaip?

o jei neturiu nei sykų, nei tilapijos, o kaip su lašiša? kaip?

Tada tada taip -

shl. Liudik, suimk žuvį ir būtinai išbandyk !!! Tu nepasigailėsi.

Aš čia nudribsiu ...

Ech, tik vakar vakare ant kotletu uzmečiau 4 telapijos gabaliukus, na nieko, siandien nusipirksiu, vienam ir peletrūnui ir lavašui

[Mandarinka]

Mandarinka , sėkmės! Paskutinį kartą peletrūną pirkau Auchane.

[Mandarinka]

Mandarinka , sėkmės! Paskutinį kartą peletrūną pirkau Auchane.

Taip, aš ir ten atsargų kraunu

Įsivaizduoju, kaip skanu !!!

Armėnų lavašas su peletrūnu ir net sūdytu sūriu - galite tiesiog valgyti mCC, bet čia tikriausiai taip ... * ėjau žuvies *

Štai mano „sykas“ lavaše, kai nuvykau į Ašaną, net nebuvo Telapijos, paėmiau pangasius. Jis yra šiek tiek storas tokiam patiekalui. Apskritai receptas man patiko, jis skanus! Ačiū!

[Mandarinka]

Mandarinka , labai malonu !!!! Džiaugiuosi, kad patiko !!!