Maina * + ritinėlis su lašiša

[* Maina]

Maina * + ritinėlis su lašiša

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: Žydas

Ingridientai
paruošta sluoksniuota tešla	700 gr (2 lapai)
arba grietinės tešlai:
sviesto	200 gr.
grietinė 20%	200 gr.
šiek tiek druskos
miltai	400 - 450 gr.
trynys + keli lašai ledinio vandens
Žuvies ritinio užpildymas:
lašišos filė (upėtakis)	500 gr.
vidutiniškai smulkiai supjaustytas svogūnas	1
raudona paprika (supjaustyta juostelėmis)	250 gr.
druska. pipirų pagal skonį
citrina	1/2
Mainos įdaras:
vištienos kepenėlės	500 gr.
vidutiniškai smulkiai supjaustytas svogūnas	1
vidutinės morkos (supjaustytos apskritimais)	1
druska pipirai
naminiai makaronai (užvirkite ir pagardinkite sviestu)	200 gr.

Gaminimo būdas

• * Maina - žydiškos virtuvės patiekalas, pagamintas iš grietinės arba sluoksniuotos tešlos. Mainos įdaro mėsos komponentas gali būti bet kuri jūsų mėgstama mėsa (išskyrus kiaulieną).
• jei gaminsime iš grietinės tešlos:
• Sviestą sutarkuokite stambia tarka, sumaišykite su grietine ir druska, suberkite miltus ir suminkykite tešlą, padalykite į 2 dalis, susukite į rutuliukus, apvyniokite maistine plėvele ir laikykite šaldytuve mažiausiai 4 valandas, arba geriau dieną.
• Žuvies pyrago įdaras:
• žuvies filė, sutarkuokite citrina, druska ir pipirais, padėkite 1 valandai į šaldytuvą.
• Mainos įdaras:
• Kepenėles, svogūnus ir morkas suberkite į puodą su įkaitintu aliejumi.
• Kepkite iki auksinės rudos spalvos, įpilkite 200 ml vandens, uždenkite ir troškinkite 15-20 minučių. nuimkite dangtį ir leiskite skysčiui išgaruoti. Nuimkite nuo ugnies ir atvėsinkite, įpilkite druskos ir pipirų, sumalkite maišytuve arba mėsmalėje.
• Surinkimas:
• Iškočiokite tešlą 0,5 cm storio, suteikdami jai stačiakampio formą, atsitraukite 4 cm atstumu nuo ilgesnio krašto ir kepenų įdarą išklokite grioveliu, išklokite šalia esančius makaronus, sulenkite trumpus stačiakampio kraštus į vidų.
• Apvyniokite mainą ritiniu iš šono. kur mes įtraukiame. patogumo dėlei suvyniotą tešlą dedu ant kepimo popieriaus ir ja apvynioju meiną ir naudoju ją perkeldama ant kepimo skardos, uždengtos kitu kepimo popieriaus lakštu.
• Mes atliekame tą pačią operaciją su antruoju tešlos gabalėliu, tik išklojame lašišą, o ant jos - pipirus.
• Gatavus ritinėlius šiek tiek supjaustykite aštriu peiliu, aš peiliu pjaustau picą, dalimis ir sutepu tryniu.
• Kepkite iki 180 colių įkaitintoje orkaitėje 30 minučių, kol pagels.

Indas yra skirtas

6

Laikas pasiruošti:

45 minutės

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Čia .. Aš taip pat turiu čia šios mintys mano galvojeir štai. Nataša, naktimis neskaityk šedevrų knygos, kaip sunku gyventi ... Bet skanu ... * išspausdina paveikslėlį, įdeda į lėkštę .. Mokesčiai ...