Manų kruopos kepa keptuvėje

Manų kruopos kepa keptuvėje

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Šviežios mielės !!!!!!!!!!!	20 g
Cukrus	1 arbata šaukštas
Vanduo (turiu 150 ml pieno + 150 ml išrūgų)	300 ml
Druska	1 arbata šaukštas
Manų kruopos (Weichweizengrieß)	500 g

Gaminimo būdas

• 1 variantas, pagal originalų receptą.
  
• Įdėkite visus ingredientus į virtuvinį kombainą arba tešlos maišytuvą. Minkykite 8-10 minučių.
  
• Antras variantas, naudojant HP.
  
• Sudėkite ingredientus į HP kibirą recepte nurodyta tvarka. Pradėkite tešlos programą (kaitinkite 22 minutes, minkykite 21 minutes su pauzėmis). Pasibaigus paketui, išjunkite HP.
  
• Patepkite rankas augaliniu aliejumi. Tešlą dėkite ant darbinio paviršiaus, šiek tiek išminkykite, padalykite į 8 dalis (15 cm skersmens keptuvę) arba į 4 dalis (26 cm skersmens keptuvę).
  
• Iškočiokite 0,5 cm storio apskritimą ir kepkite pyragus gerai įkaitintoje (bet ne karštoje!) Sausoje keptuvėje, uždengtoje 5–7 minutes iš kiekvienos pusės.
  
• Pyragai yra labai skanūs, minkšti, lengvai suskirstomi į du sluoksnius. Idealiai tinka naminei shawarmai. Aš kepiau 4 didelius pagal antrą variantą (HP).
  
• 
  

Pastaba

Receptas iš TV laidos „Timas Malzeris gamina“.

Blimey !!!! Sernai, ir jums nereikia specialiai mirkyti manų kruopų prieš minkant tešlą?

[tatulja12]

tatulja12 , kadangi tešlą ruošiau HP, manų kruopos buvo mirkomos kaitinant.

[Sternochka]

Sternochka, ačiū už idėją

Pagamino dietinį ruginių kviečių grūdų (pavyzdžiui, manų kruopų, bet su sėlenų ir kviečių gemalų) ir neskaldytų miltų analogą. Aš nudžiugau

Aš prisijungiu prie padėkos!
Aš tai darau šalyje kas antrą dieną. Skonis nuostabus! Niekas netiki, kad tai yra iš viliojimo!

Pranešama !!! Paplotėliai (kodiniu pavadinimu lavašas) buvo labai patvirtinti ir greitai suvalgomi !!!
Bet ... pirmasis blynas yra vienkartinis: aš padariau pirmąjį pyragą ploną ir jis išdžiūvo į skrebučius, bet vis tiek buvo rytas!
Dabar duonos problema dachoje ir iškylose išspręsta !!!
Labai ačiū!!

Žinau, kad rytoj pusryčiauju
Tik aš nesupratau, ar tešla turi tilpti, ar ne?

[irenka]

irenka , tavo sveikatai!

Žinau, kad rytoj pusryčiauju
Tik aš nesupratau, ar tešla turi tilpti, ar ne?

Tešla neturėtų tilpti! Iškart supjaustome ir dedame į keptuvę.

Aš tai dariau 2 kartus abu kartus, kai pasirodė skanu, bet pyragai liko plokšti, tačiau aš naudoju sausus šiurpulius.

[ilyakugel]

ilyakugel , Manau, kad mielės turi būti šviežios, nes tešla nėra tinkama, tačiau iškart supjaustoma. Sausos mielės tiesiog neturėjo laiko dirbti.

[Sternas]

Sternas, labai ačiū už manų pyragus! Man labai patiko - skanu

[Sternas]

Sternas Ačiū už pyragus, ką gavau

ar ne visai. Pyragaičiai skanūs, bet jie nepakilo, nes neperskaičiau puslapio iki galo, o gaminau su sausomis mielėmis.
Pagrindinis principas aiškus, kitą kartą gaminsiu griežtai pagal receptą

Ramybė jums, kepėjams!
Aš kažko nesupratau
Įdėkite visus ingredientus į virtuvinį kombainą arba tešlos maišytuvą. Minkykite 8-10 minučių
Sudėkite ingredientus į HP kibirą recepte nurodyta tvarka. Pradėkite tešlos programą (kaitinkite 22 minutes, minkykite 21 minutes su pauzėmis).
kadangi tešlą ruošiau HP, manų kruopos buvo tiesiog mirkomos kaitinant.
mano orkaitėje jis minkomas iškart be kaitinimo, taip pat atrodo, kad kombainas nemirksta
pusė kilogramo manų kruopų, žinoma, nėra labai blogai sugadinti \ iš pradžių norėjau ją perpjauti per pusę \

[atspalvis]

atspalvis, ARBA pagal pirmąjį variantą, ARBA pagal antrąjį variantą. Manų kruopos partijos metu turės laiko išbrinkti.
Bet kokiu atveju nereikia laukti, pradėti nedelsiant.

Na, aš neturiu „gyvų“ mielių. Jokiu problemu. Viskas pavyko puikiai
Vietoj šviežios į tešlą įdėjau 3 šaukštelius. aktyvios sausosios mielės. Supyliau tiesiai į skystį, supyliau visus sausus ingredientus, užminkiau tešlą (5-7 min.). Išjungiau (praleidau etapą) ir uždėjau 20 minučių patikrinimui. Tešla sugebėjo pakilti. Ji iš karto iškočiojo visus pyragus, paliko juos 5 minutėms ir pradėjo kepti nuo pirmojo (jau 10 minučių gulėjo lovoje). Pasirodė puiku. Mes gerai pakilome. Jokio mielių skonio.

Vakar kepiau šiuos pyragus. Skanu, mums patiko, mano nuomone, puikus greito duonos pakaitalas. Stella, kaip visada, pagarbino receptą.

Labai skanūs pyragai, visiems patiko ir net mano vyrui, šiandien tai darysiu antrą kartą, specialiai nusipirkau šviežių mielių. Ačiū už receptą.

Ramybė jums, kepėjams!
nesąmonė, kažkokia viryklė minkė 15 minučių ir kibire yra manų kruopos, o ne tešla

Pridėti viliokų

[atspalvis]

atspalvis, sprendžiant iš to, kad pasirodė daug pyragų, matyt, kažkas yra negerai su jūsų manų kruopomis.

Ramybė jums, kepėjams!
Vasaros gyventojas
manų kruopos, žinoma, davė 10 minučių pastovėti, padalino ir iškepė
2 keptuvėje po dangčiu ant ugnies ir 2 keptuvėje orkaitėje pačiame dugne \ aš dažniausiai darau taip \ ir abiem atvejais jie nepakilo absoliučiai
kuris pasirodė perdžiūvęs ant viryklės
tačiau teisybės dėlei reikia pažymėti, kad skonis yra labai geras
bet kažkas nesusiliejo, gal manų kruopos g ... o gal magnetinės audros

... gal šiandien ne tavo diena

Gerai, kad produktai nebuvo išversti.

Sveiki!! Aš turiu klausimą. Ar neturite kombaino ir duonos aparato, ar galima minkyti šią tešlą rankomis?

Sveiki!! Aš turiu klausimą. Ar neturite kombaino ir duonos aparato, ar galima minkyti šią tešlą rankomis?

Kombainas ir HP yra tik įrankiai, palengvinantys darbą virtuvėje. Viską, ką šios mašinos daro anksčiau, šeimininkės darė rankomis. Tiesiog gerai išminkykite, pirmiausia leiskite manų kruopoms išbrinkti.

ačiū už atsakymą, gaila, kad vėlu

Susidūriau su įdomiu receptu. Aš jį pažymėsiu. Reikia pabandyti